餐饮门店岗位职责

时间：2023-05-08 11:30:28 岗位职责我要投稿

餐饮门店岗位职责11篇

　　在我们平凡的日常里，很多场合都离不了岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的餐饮门店岗位职责，希望对大家有所帮助。

餐饮门店岗位职责11篇

餐饮门店岗位职责1

　　岗位职责:

　　1. 负责所有门店线上运营整体规划，推动活动进程，协调活动资源，带领团队共同完成营业目标;

　　2. 把控整体线上活动的`策划，通过提炼、总结，输出有效的方法策略，提升门店线上运营能力;

　　3. 负责线上运营相关工作，并对其结果负责;

　　4. 与平台，品牌及相关部门保持紧密联动，获取门店流量及资源，提升门店业绩;

　　5. 理解整体业务发展，能横向跨部门完成项目合作，并拿到结果;

　　6. 负责团队的日常管理，规范业务流程，辅导及培养团队成员，以满足公司人才需求;

　　7. 完成交办的其他事项。

　　任职要求:

　　1、 5年以上相关工作经验

　　2、能站在城市维度输出相关策略打法

　　3、本科及以上学历

　　4、学习能力强，开放灵活，优秀的团队协作能力和跨团队沟通能力

餐饮门店岗位职责2

　　1.审核门店报销单据的真实性，合理性。

　　2.核对门店报表与收银系统的准确性，监督门店营业款是否及时存入。

　　3.定期与经营部核对门店货款，做到及时清账，结算。

　　4.月底盘点仓库物料，门店货币资金是否账实相符。

　　5.编制记账凭证，完成相关财务报表的'制作和分析。

　　6.每月15日之前完成工资表的制作，提交总经理审批。

　　7.每月20日之前完成门店绩效考核的核算，提交总经理审批。

　　8.根据门店上月销售情况，制定本月指标，提交总经理审批。

　　任职要求：

　　1、财会专业大专以上学历，具有初级会计职称;

　　2、熟练使用财务软件，用友，金蝶、office软件;

　　3、能独立进行财务帐务处理，精通财务管理软件，能够承受工作压力。

餐饮门店岗位职责3

　　职责描述:

　　1、负责品控部的日常运作，向上级定期汇报产品方面各类别相关状况，提出改进的建议和确保成果转化;

　　2、产品质量标准和质量手册的制定、实施、反馈、控制;

　　3、负责制定不合格产品及客户投诉后续处理意见及改进方案;

　　4、负责制定和审核采购标准，协同采购部对于各家供应商制定产品检验计划和实施，及时发现存在的运输、季节、包装、温度等可能导致品质问题的供应链出错环节。

　　5、负责质量管理体系和食品安全管理体系的建立、维护及推进工作;

　　6、负责指导整个门店出品标准，并不定期稽核抽检(人员、设备、物料、流程)等相关工作，严控任何环节的'质量，督导现场人员作业标准化、规范化，避免出现不合格产品和安全隐患，确保达到食品安全规范相关要求;

　　7、负责门店各类计量仪器的校准与查核工作;

　　8、负责所有质量记录的审核、收集、整理、归档与管理，便于实施产品质量的跟踪控制

　　9、定期召开品控安全会议，协调指挥安全品控事务;

　　10、提出产品调整和研发建议，积极参与相关讨论。

　　任职要求:

　　1、大专及以上学历，高度责任心、进取心。

　　2、餐饮行业或食品工厂品控经理5年以上经验。

　　3、具有食品安全管理2-3年及以上经验。

　　4、具有与当地食品监督部门的沟通能力。

　　5、具有自已团队管理能力及良好的部门之间的沟通能力。

餐饮门店岗位职责4

　　岗位职责：

　　1.负责门店一切日常开支活动，营业款缴存等业务;

　　2.完成门店营业款的核对工作;

　　3.负责收银员的培训工作;

　　4.完成店里人员的考勤管理工作;

　　5.负责门店的财务行为的监督工作;

　　6.负责向总公司财务部定期汇报店内工作;

　　7.完成科领导交办的其他任务。

　　任职要求：

　　1. 中专以上学历;

　　2. 按照公司业务程序进行规范化运作;

　　3. 具备良好的`沟通能力，善于处理流程性事务，有良好的独立工作能力和财务分析能力;

　　4. 为人诚实，工作严谨，原则性强，有较强的敬业精神及执行能力，反应敏锐、思维清晰;

　　5. 能熟练使用用友、word、excel等常用软件。

餐饮门店岗位职责5

　　1、在行政上积极配合经理工作，在财务上要有独立性；

　　2、善于沟通，在工作中碰到问题要及时上报领导，不得擅自做主；严格观察门店的财务漏洞，及时向上级反馈；

　　3、每周上一次早班，了解菜肴进货情况及价格的对比；

　　4、不得代替收银工作；特殊情况除外；

　　5、严格管理门店的`现金收支，认真核对现金、电脑汇总单、收款收据、银行回单；不得以任何理由挪用、暂借营业额、备用金；

　　6、合理收发物料，把握好仓库存量，做好仓库出入记录；认真核对每日供货单、领料单，做到正确无误；

　　7、建立水电费、电话费、应付账款、往来物料、IC卡记录等明细账册；

　　8、理好IC卡操作系统，管理操作卡不得外借，出现IC卡金额不符负全责；

　　9、严格管理收银员及刷卡系统，并负有直接责任；

　　10、严格按照《二级财务工作流程表》来操作；

　　11、不得采购原辅料，营业时间不得离开门店；

　　12、营运期间需协助收银工作，严禁在办公室长期逗留。

餐饮门店岗位职责6

　　岗位职责:

　　1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展;

　　2、负责本餐厅管理层的选拔、考核、推荐,达成人员发展规划;

　　3、负责餐厅的'服务质量、产品质量、设施设备维护、应急事件处理、食品安全、清洁卫生等,保证顾客的满意度;

　　4、负责呈递给公司各种报表、讯息,并保证其准确性、时效性;

　　5、对员工进行定期企业文化和服务培训,保证服务质量;

　　6、落实执行公司有关管理规章,建立团队的良好氛围。

　　任职资格:

　　1、具有8年以上大中型餐饮行业管理工作经验;至少2年以上餐厅总经理岗位经验;

　　2、具有敏锐的市场洞察力和较强的执行能力,熟悉餐饮公司门店的管理及营运;

　　3、具有较强的服务意识、责任感和团队精神;

　　4、沟通、协调能力好,反应灵敏,能独立处理突发事件;

　　5、有一定的办公文件处理能力。

餐饮门店岗位职责7

　　1.负责门店一切日常开支活动，营业款缴存等业务;

　　2.完成门店营业款的核对工作;

　　3.负责收银员的培训工作;

　　4.完成店里人员的考勤管理工作;

　　5.负责门店的财务行为的'监督工作;

　　6.负责向总公司财务部定期汇报店内工作;

　　7.完成科领导交办的其他任务。

　　任职要求：

　　1、大专及以上学历，会计相关专业，性别不限，有餐饮企业财务会计工作经验。

　　2、认真细致、爱岗敬业，有良好的职业操守。

　　3、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验。

餐饮门店岗位职责8

　　职责描述:

　　1、组织本店的日常经营管理工作;

　　2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结;

　　3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询;

　　4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决;

　　5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的.各项开支及成本消耗;

　　6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免;

　　7、确保下属员工的人身、财产安全;

　　8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训;

　　9、协调、平衡员工关系,发现矛盾或问题及时解决;

　　10、负责办证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件;

　　11、负责店面的外围关系协调;

　　12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施;

　　13、各类活动发起要求,拓展业务,增加销售额,提高利润率。

　　任职要求:

　　1、学历背景:

　　工商管理、餐饮管理、市场营销、旅游管理等专业中专或职高学历,特别优异者可放款条件;

　　2、工作经验:

　　(1)具有5年以上餐饮业或服务业从业经历,其中2年以上管理经验者尤佳;

　　(2)有大型连锁餐饮门店管理经验者优先;

　　(3)熟悉餐饮或服务行业,有较广的人脉;

　　3、基本技能和素质

　　(1)熟悉餐厅门店整体运作流程及相关重点;

　　(2)了解餐厅门店各岗位具体实务及作用;

　　(3)根据环境特点、人流量及门店大小合理配置员工人数及工作安排;

　　(5)具有较强的计划、执行和控制能力;

　　(6)具备先进的管理理念、有一定的人力资源及财务相关知识;

　　(7)熟悉现代企业管理制度和管理模式;

　　(8)对行业及经济发展趋势有较强的认知;

　　4、个性特征

　　(1)外向型个性,具备领导统合能力,较强的抗压能力和交际能力;

　　(2)善于发现问题,解决问题或善于使用方法,引入外援;

　　(3)重视团队合作,具备大局观念;

　　(4)有一定的营销理念和业务意识,并乐于实施,不断挑战。

餐饮门店岗位职责9

　　1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;

　　2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

　　3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

　　4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;

　　5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;

　　6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

　　7、搞好本班组与其他班组的协调;

　　8、做好班组员工考勤、培训工作

餐饮门店岗位职责10

　　岗位职责：

　　工作地点（北京大兴国际机场）

　　1) 协助营运经理管理、督导餐厅、饮料部、管事部、厨部的日常工作，确保高质量的工作水平。

　　2) 编制日常管理制度及督导工作程序、标准，审定操作程序、标准，参与制定餐厅饮料部管事部、厨部的工作计划、经营预算等，督促和检查员工认真贯彻执行。

　　3) 制定工作计划，编制促销活动主题策划、运作、推广计划；协助制定并监督实施各项培训计划。

　　4) 负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。

　　5) 与营运经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

　　6) 协助营运经理制定和实施各项餐饮推广计划。

　　7) 负责餐厅、饮料部、管事部、厨部之间的协调工作及与其他相关部门的'沟通合作，协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。

　　8) 巡视餐厅经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、厨房生产质量。

　　9) 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

　　10) 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。

　　11) 负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

　　12) 按时参加各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。

　　13) 完成营运经理布置的各项其他任务，严格遵守公司规章制度，最终完成公司盈利目标。

　　职位要求：

　　1) 经验要求：大专以上学历，5年以上星级酒店、大型餐饮集团管理经验。

　　2) 素质要求：具有良好的分析能力和表达能力；具有良好的从业品德和敬业、拼搏精神，能够带领团队，具有较好的团队合作精神。

　　3) 技能要求：较强的沟通、协调合组织能力；熟练使用办公软件，；熟悉员工绩效考核，熟悉食品卫生法，懂五常法运作；熟悉（与产品有关）市场行情，掌握相关行业的知识，具备管理经验。

餐饮门店岗位职责11

　　职位描述：

　　1、负责店内的整体运营管理工作，带领全店员工完成公司下达的各项经营指标。

　　2、负责店内良好组织氛围的塑造和人员素质的管理，保证员工对企业的满意度。

　　3、负责做好店内的服务管理、菜品管理、客户关系管理、应急事件管理、安保管理、卫生保洁管理等，保证顾客的满意度。

　　4、熟悉生产区及服务区管理，熟悉各岗位职责和内容，能够制定相关的岗位制度

　　5、有一定的逻辑思维和应变能力，学习能力强，有一定的培训能力.

　　6、有很强的执行力，能够独当一面.

　　岗位要求：

　　1、年龄25-40岁之间，男女不限，形象气质佳；

　　2、专科以上文化程度，3年以上管理门店经验，熟悉运用办公软件；

　　3、具有一定的`运算和分析能力

　　4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

　　5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心。

　　工作时间：每天工作9小时，月休4天。

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