熟食岗位职责

时间：2023-05-26 18:23:33 岗位职责我要投稿

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熟食岗位职责

　　在生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。到底应如何制定岗位职责呢？以下是小编精心整理的熟食岗位职责，希望能够帮助到大家。

熟食岗位职责

熟食岗位职责1

　　职责:

　　1、负责渠道建设，为产品分销建设销售网络终端;

　　2、负责客情关系维护，提供完善的售后服务;

　　3、收集一线营销信息和客户意见，对公司营销策略、广告、售后服务、产品改进新产品开发等提出参考意见。

　　3、对团队销售绩效负责;

　　要求:

　　1、能适应长期出差;

　　2、拥有快消品销售经验优先;

熟食岗位职责2

　　工作职责:

　　国内知名熟食连锁餐饮企业品牌总监

　　负责旗下所有品牌品类的运作，宣传，定位等品牌类工作。

　　带领团队定位旗下品牌，负责团队进行营销操作。

　　client details

　　1993年，公司创始人靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材地道，烹饪考究，口感麻、辣、鲜、香，产品深得顾客喜爱，不到短短一年时间，就声名大噪，产品供不应求。

　　公司现在全国拥有门店600多家，员工3000多人，已成为西南地区众人皆知的企业。

　　description

　　1、根据公司发展战略规划，进行品牌战略规划及品牌体系建设，全面负责集团品牌策划、设计、推广及管理工作;

　　2、塑造公司品牌精神、传递品牌文化，使品牌与大众之间建立精神层面的深度联系，主导品牌的宣传与推广，制定广告策略并负责落实、提升品牌竞争力，建立从品牌标识、企业形象等一系列品牌管理规范;

　　3、制定与实施公司品牌营销战略、策略及推广计划，包括日常的维护工作，确保公司品牌效应，配合开展媒体投放等营销活动;

　　4、统筹现有品牌资产和品牌协调，制定年度推广策略、媒介投放策略;组织协调媒介及公司内部等其它部门，共同进行项目开发，监控项目执行过程;

　　5、跟进公司重大营销项目，拟定品牌传播方案，整合资源，从公关层面推动项目进展;

　　6、负责各目标媒体的筛选，建立和维护与媒体、消费者等公众的良好关系，树立良好的品牌形象;

　　7、根据公司品牌年度计划，审核年度广告、公关计划和预算，并监督投放过程，评估效果。

　　profile

　　1、根据公司发展战略规划，进行品牌战略规划及品牌体系建设，全面负责集团品牌策划、设计、推广及管理工作;

　　2、塑造公司品牌精神、传递品牌文化，使品牌与大众之间建立精神层面的深度联系，主导品牌的'宣传与推广，制定广告策略并负责落实、提升品牌竞争力，建立从品牌标识、企业形象等一系列品牌管理规范;

　　3、制定与实施公司品牌营销战略、策略及推广计划，包括日常的维护工作，确保公司品牌效应，配合开展媒体投放等营销活动;

　　4、统筹现有品牌资产和品牌协调，制定年度推广策略、媒介投放策略;组织协调媒介及公司内部等其它部门，共同进行项目开发，监控项目执行过程;

　　5、跟进公司重大营销项目，拟定品牌传播方案，整合资源，从公关层面推动项目进展;

　　6、负责各目标媒体的筛选，建立和维护与媒体、消费者等公众的良好关系，树立良好的品牌形象;

　　7、根据公司品牌年度计划，审核年度广告、公关计划和预算，并监督投放过程，评估效果。

熟食岗位职责3

　　职责描述：

　　1.按照公司要求对本部门执行全面的综合管理

　　2.负责品类预算指标的达成，控制各项业务指标的达成

　　3.负责管理所属区域的清洁卫生以及人员、商品、设备、消防安全

　　4.为顾客提高新鲜卫生的商品及热情周到的服务，了解顾客的.需求，妥善处理顾客投诉

　　5.熟悉及重视“食品安全”

　　6.组织所属品类执行周、月盘点工作，保证盘点数据的真确性，及时对盘点结果数据做出分析

　　职位要求：

　　1.大专或以上学历，英文、电脑水平良好者优先

　　2.3年以上果蔬、冻品、肉类、海鲜或熟食等部门的销售或大型零售企业、星级酒店的相关管理经验

　　3.良好的服务意识和服务技巧，对国内生鲜食品市场有深入的了解和研究

　　4.具有其它服务性行业管理经验、条件优越者亦可，能适应倒班工作

熟食岗位职责4

　　职责描述:

　　1.根据产品计划进行产品的配方打样工作，同时完成产品稳定性测试、口味测试等相关工作;

　　2.根据产品配方和工厂的设备特点撰写产品生产工艺，协助跟进产品小试、中试和大生产，跟进产品的安全性测试;

　　3.负责产品原料技术资料的收集和整理，撰写产品品原材料技术质量标准;

　　4.完成实验的器材和材料的管理工作，包括产品研发日常管理;

　　5.本公司产品研发的`技术配方、制作工艺、质量标准等公司的商业秘密的绝对保密。

　　任职要求:

　　1、2年以上熟食肉类、海鲜类、生鲜预制产品研发工作经验，能独立完成产品生产转移工作;

　　2、熟悉食品类产品的生产工艺;

　　3、全日制大专以上学历;

　　4、拥有较好的英语听说读写能力，有相关英语证书者尤佳。

熟食岗位职责5

　　职责描述:

　　1、数据管理

　　2、日常管理，卖场巡视检核，检查加工区域正常运行。

　　3、商品管理，订货验收上货市调

　　4、卖场卫生服务管理

　　5、人员培养、交流，技能培训管理培训和促销员的管理

　　6、该岗位各项工作应符合公司对生鲜部门相关流程、制度要求。

　　7、完成上级领导安排的其它工作。

　　任职资格

　　1、高中以上学历(含高中)

　　2、1年以上超市熟食商品管理经验

　　3、生鲜商品损耗管控，生鲜商品保鲜技术，生鲜商品基本知识等

　　4、企业制度和企业文化培训、保险法律、法规培训，商品陈列原则

熟食岗位职责6

　　职责描述:

　　1.按照公司要求对本部门执行全面的综合管理

　　2.负责品类预算指标的达成，控制各项业务指标的达成

　　3.负责管理所属区域的清洁卫生以及人员、商品、设备、消防安全

　　4.为顾客提高新鲜卫生的商品及热情周到的服务，了解顾客的需求，妥善处理顾客投诉

　　5.熟悉及重视“食品安全”

　　6.组织所属品类执行周、月盘点工作，保证盘点数据的真确性，及时对盘点结果数据做出分析

　　任职要求:

　　1.大专或以上学历，英文、电脑水平良好者优先

　　2.3年以上果蔬、冻品、肉类、海鲜或熟食等部门的销售或大型零售企业、星级酒店的`相关管理经验

　　3.良好的服务意识和服务技巧，对国内生鲜食品市场有深入的了解和研究

　　4.具有其它服务性行业管理经验、条件优越者亦可，能适应倒班工作

熟食岗位职责7

　　一、基本要求

　　（一）良好的职业道德

　　（二）认同超市企业文化

　　（三）良好的推销技能

　　（四）很强的沟通能力

　　（五）具有团队精神

　　（六）全面遵守超市规章制度。

　　二、员工（促销员）行为规范

　　1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；

　　2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；

　　3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；

　　4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；

　　5、服从主管人员的'指示或命令；

　　6、严格遵守安全规则；

　　7、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事；

　　8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；

　　9、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事；

　　10、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；

　　12、不阳奉阴违，不消极怠工；

　　13、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；

　　14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；

　　15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；

　　16、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；

　　17、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；

　　18、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；

　　19、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；

　　20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；

　　21、不伪造、涂改公司的报告、记录；

熟食岗位职责8

　　岗位职责:

　　1、backup后备人才的培养，并配合hr建立部门人才池;

　　2、负责熟食部组销售预算及各项管理指标完成工作;

　　3、负责熟食部组每周每月的经营分析及整改措施并落实;

　　4、负责熟食部组畅销商品，促销商品，季节性商品的订货、线上发布、断货及突出陈列;

　　5、负责熟食部组负库存，负毛利等异常情况的处理;

　　6、负责熟食部组员工促销员排班及监督管理;

　　7、负责熟食部组商品的`盘点、排面整理，美陈，价签pop管理，促销试吃管理，被动移库等工作;

　　8、制定培训计划，加强对新员工及在职员工的培训;

　　9、积极主动完成店总安排的其他工作;

　　任职资格:

　　1、大专以上学历，且3年以上行业经验，具有很强的客户第一的服务理念;

　　2、有较强的数据分析能力和市场变化敏锐力，能及时通过价格与进销存数量作为杠杆来调配商品资源，带领团队完成最终的业务目标;

　　3、对商品的质量等级、品种鉴别，毛利损耗等的控制有丰富的经验;

　　4、有坚定的信念，有强烈的好奇心，敢于调整，适应性强;

熟食岗位职责9

　　⑴随时保持工作制服干净整齐，进入烤区前先洗手、消毒。

　　⑵烤区工作人员统一戴帽子、口罩，一律不得留长指甲，不得戴手表、戒指。

　　⑶随时保持烤炉的清洁卫生。

　　⑷并且加工、腌制的`商品和熟的商品必须分开，做到离炉后不受到污染。

　　⑸保证原料新鲜、对病死、毒死、死因不明的禽畜肉，变质肉，感觉性状有异味的原料，坚决不给予加工制作。

　　⑹烤炉必须按正常操作手册在操作。

　　⑺生、熟食品不提直接放于地面上，应隔离地面10－15厘米。

　　⑻烤类所供应的商品一律按配方在腌制，按食谱卡上的操作方法在操作，保证商品口味不变。

　　⑼烤区所供应的商品要保持色泽金黄色。

　　⑽保证所供应的商品无缺货。

熟食岗位职责10

　　一、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整洁、玻璃明亮；

　　二、补充商品，将柜台上不足的商品补齐，并检查柜台上所陈列之商品是否齐全，有无新货需及时上货，同时将顾客错放在本条柜的商品集中，待理货员送回原柜；

　　三、营业中应随时保持柜台及货架上的展示商品充足和整齐，做到一货一签、货签对位；

　　四、检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的须及时填写“商品缺货登记表”通知采购补货，做到所有商品无断货现象；

　　五、柜台到货须认真清点验收，及时上柜，同时配合配货员将上柜后余下之商品在储存板或货架上归类堆放整齐；

　　六、随时作好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的暗示时，应立即上前友善、真诚地为其提供各种服务；

　　七、观察销售环境，注意防止商品被盗。如有可疑情况和突发事件，沉着冷静，迅速通知保安和区域主管到场处理；

　　八、努力提高自身业务水平，做到对所负责的每种商品的价格、产地、规格及特性都了如指掌；

　　九、随时保持商品及卖场环境的卫生；

　　十、交接班时，应对接班人员告知商品销售已补货和需补货商品情况，做到交接清楚、补货无重复；

　　十一、营业员必须坚守工作岗位，不得无故串岗、离岗。如有事离岗须向柜组长及其他员工做好委托。

　　十二、做好商品整理、保管、补充和盘点工作，做好交班盘点；

　　十三、配合收银员做了销售收银工作和顾客信息采集工作；

　　十四、顾客的`退换货必须严格按照公司商品退换货管理制度规定进行退换货品；

　　十五、微笑貌服务，掌握所售商品的专业知道，要用规范专业的语言同顾客交谈，避免同顾客产生冲突。

　　十六、积极响应、配合公司在各个店面进行的促销活动。

熟食岗位职责11

　　岗位职责:

　　1、熟悉所在商品部门的商品名称、产地、厂家、规格、用途、性能、保质期限;

　　2.搞好货架与责任区的卫生，保证清洁;

　　3、对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作好商品的'补充工作。

　　4、有大型商场或超市工作经验者优先;

熟食岗位职责12

　　1.熟食岗的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺，砌制的拼盘能给宾客以艺术享受。

　　2.严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。

　　3.掌握各种熟食受冷的`温度，调节好冰柜，保证食品的质量。

　　4.保持熟食间的清洁卫生，不得让无关人员入内。

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