餐厅岗位职责常用15篇
在充满活力，日益开放的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编收集整理的餐厅岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐厅岗位职责1
岗位职责:
1、负责处理粤菜中餐的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作方案;
4、对厨房的出品、质量和食品成本担当重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡察,对下属员工进行督导,准时解决现场发生的'问题,关心下属提高工作力量;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使全部食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地掌握食品成本;
7、妥当处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄30-42岁,高中以上学历,身体健康、精力充足,5年以上星级酒店厨师长或知名连锁餐饮管理阅历,对产品、卫生、操作等标准化有理解和熟悉;
2、具有剧烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟识食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对食品安全、人员管理、成本掌握管理、食品养分学、厨房的设备学问拥有相当的基础。
待遇:入职享受五险一金,年终奖金,工资面议
餐厅岗位职责2
1.每天按时上班，认真做好本职工作;
2.熟悉餐厅所提供的服务及设施;
3.服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;
4.与客人建立友善的.关系，合理的处理客人所有相关务的要求;
5.做好餐前准备工作，确保服务质量;
6.餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;
7.良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;
8.严格遵守餐厅规章制度，做一个有诚信的员工
餐厅岗位职责3
岗位职责：
负责门前区域的卫生清洁与保持工作。
2. 负责做好开店迎宾前的准备工作。
3. 了解餐厅内宾客入座情况，以便随时安排，引领到位。
4. 提供用餐客人有关问询及解释说明工作。
5. 负责等候区客人相关衔接服务工作。
6. 负责店内客遗物品的保管 登记 归还工作。
7. 做好与其他岗位人员的协助服务工作。
8. 负责将宾客满意地送出餐厅并向宾客道谢道别。
9. 完成领导交办的其他工作事宜。
10. 负责检查餐厅外门头灯光，餐厅内照明、空调、空调蓄水桶的准备及关闭工作。做好节能减耗。领位员的服务及卫生区域：大门外台阶，墙面的.卫生、玻璃门厅、过道公共区域的保持。
【工作流程】
一、餐前工作(上午11:00前 下午17：00前)
1、仪容仪表符合要求，准时到岗打卡签到并参加点名。 2、查看交接班本并及时落实上一班次交接事宜。
3、清洁打扫门前包干区域卫生：包括前门厅、告示牌、玻璃门、地垫等并予随时保持。 4、每日晚18:00开启门厅牌匾灯并检查灯光使用情况。根据来宾情况开启区域照明、空调、排烟设施（开关）如有随坏及时报修。
5、精神饱满、面带微笑立岗于门前迎宾领位的指定区域。 二、餐中工作（上午 11:00—14:00 下午 17:00---20：30） 1、问候宾客：
当宾客来到餐厅时，领位员应热情礼貌的问候宾客：“您好（中午好、晚上好）， 欢迎光临！”“请问您几位？” 2、确定宾客人数：
确定宾客人数后，立即引领宾客到合适的餐位。四人以下原则上不安排大桌，如遇到老幼病残孕类型的宾客可协调安排。对执意要求做大桌的顾客要设定最低消费。最低消费暂定金额为每桌80元。 3、引领宾客入餐位：
除上述情况外，所有宾客应安排至吧台就餐，空位数必须是双数，避免使其它宾客无法相邻用餐。
a、应走在宾客的左前方，与宾客保持1-1.5米左右的距离，左手为宾客指示方 向（不能用一个手指，必须四指并拢，手心向上），同时应说：“这边请，先生/ 小姐。”将宾客引领至餐位。
b、途中应提醒宾客 “请您小心门槛（台阶）”、“请这边走”、“请小心地滑”。 c、如遇年龄较长的宾客应搀扶送至餐位。 4、领位员与服务员交接：
a、将宾客引领至餐位后，协助服务员拉椅让座；并告知服务员就餐人数。 b、退后一步，预祝每位宾客用餐愉快。 5、领位入座的原则：
随时查看、问询了解餐厅的入位情况。 正确安排并引领客人到用餐位置。
a、餐位安排原则：先前吧台再后吧台，先吧台后大桌，先外后里，先集中后分散。 b、切不可四面花开随意安排或任由客人随意选择。
c、遵循餐位安排原则，有意识的引导客人落座，同时也不可引起客人的不满情绪。 6、等候区的服务：
a、礼貌询问登记客人相关信息 发放等候牌并做好相关解释说明。 b、明确告知宾客将有多位客人即将结账买单。
c、明确告知等候区提供多种免费项目，供应小食、饮料等。欢迎体验！ d、礼貌告知请妥善保管等候牌，我们随时会告知餐台安排使用情况。
e、 密切关注等候牌号客人的行动去向，对于有抱怨心理及反应的客人应予特别安抚，避免上门客人的流失。 7、送宾客离开：
送宾客离开并再次对其的光临表示感谢：“谢谢，欢迎再次光临，再见！”等礼貌语言。 8、节能减耗：
用餐客人逐渐少量时，要及时关闭空闲区域的照明、空调、排风设施（开关）检查空调蓄水桶用水量，及时通知先关工作人员更换。
三、餐后工作（上午 13:30----14:00 下午 20:00---21:00）
a、每班次下班前须认真做好交接班记录，协助其它服务人员工作做好离店准备。
b、负责接收、保管、登记及发还店内客遗物品的工作。根据客情信息及时与失主确认联系！ c、服从领导安排，积极主动做好与其他岗位的服务工作和交办的相关工作。 d、积极整理清扫区域卫生，为下个班次做好班前准备工作。 e、检查工作流程表是否填写到位，要求时间、内容真实有效。
喵呜涮涮吧每日工作总结与计划表（交接表）
餐厅岗位职责4
1、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作，确保物品、用具的摆放井然有序，贴合要求。
3、带给员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的'执行状况。
5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。
6、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。
7、定期完成每日清扫和大清计划。
8、确保员工餐厅带给的各种食品、菜肴贴合《食品卫生法》各项要求。
9、完成上级指派的其他工作。
餐厅岗位职责5
1自助餐服务员岗位职责
1、以热情礼貌地态度问候并帮助每一位客人；
2、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；
3、保证自助餐台的卫生情况良好，保持整洁美观；
4、及时知会厨房添加食品；
5、尽最大可能为客人提供及时、有效的服务。
2自助餐服务员岗位职责
1、开餐前准备好相应的.餐具。
2、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。
3、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。
4、将菜牌摆在相应的菜品旁。
5、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。
6、尽最大可能为客人提供及时、有效的服务。
7、及时清理餐台上的食物残渣，保持台面的整洁美观。
8、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。
9、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。
10、收拾自助餐台，更换脏布草。
11、将下一餐所需的餐具摆在相应的位置，然后将洗净的服务用具收好。
3自助餐服务员岗位职责
1、服从领班的工作安排。
2、按照餐厅服务工作流程和质量要求，做好餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作。
3、掌握菜品的配料、口味及制作方法。
4、掌握酒水单和菜单变化，并了解每日酒水及菜品的急推和估清情况。
5、保持餐厅环境卫生、整洁，确保餐酒具、布草无破损，做好固定资产的盘点工作。
6、维护餐厅设施设备，做好清洁与保养工作。
餐厅岗位职责6
1.对餐厅收银领班负责;
2.注意自身的仪容仪表符合酒店的要求;
3.严格执行《员工手册》和财务制度;
4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、热情、准确、快捷的为客人服务,给客人最后离店时留下一个好印象;
5.熟练掌握电脑的操作步骤及熟记每个菜名、编码和助记符号;
6.迅速回答客人的问题,并主动为客人找出解决问题的答案;
7.工作时间不得携带私人款项上岗,结算单及营业收入不得拖欠,做到客离帐清;
8.按程序接收吧台转来的客人消费单,做到交接手续齐全,并快速准确地为客人办理结帐;
9.将住店客人的.消费转帐单据,经检查准确无误后及时传递到前厅收银处;
10.严格执行签单规定,除酒店规定的签单客户外(务存客户签单协议)一律不得签单;
11.严格按照当班的工作内容进行工作;
12.在收付款时,做到计价准,找数准,收款快捷,唱收唱付,以防争执,承担因收错款而造成的一切后果;
13.负责整理营业单据及营业款项,保证营业款项的收付正确,做到试算平?,及时编制营业报表,交稽核部门审核签收;
14.按规定做好外币兑换工作,严禁擅自套换外币,并监督服务员。遵守外汇管理制度;
15.拒绝办理不按制度规定的签章或不符合酒店优惠权限规定的业务,抵制并揭发酒店内部舞弊;
16.积极与客人沟通,了解客人需求,征求收集客人意见,并上报上级;
17.接受银行信用卡或支票业务时,必须做到严格按规定办理,不得向任何人泄漏有关营业收入情况,资料及数据;
18.备用周转金必须天天核对,不得以白条抵库,一切营业收入不准坐支,不经财务经理批准,不得在营业收入现金中借出给任何部门或任何个人;
19.按时完成上级交给的其他事项。
餐厅岗位职责7
一.直接上级：餐厅主管
二.直接下级：餐厅服务员
三.准时按上级规定当班，接受上级的各项指示;
四.组织本班组员工的班前、班后例会;
五.随时检查本班组员工的仪容仪表，达不到标准和规定要求的`不能上岗;
六.负责本班组员工的工作安排，日常服务严格按流程操作;
七.以身做责发挥带头作用，准确地为客人提供最佳服务;
八.随时检查本组员工的表现，发现问题及时纠正，保证所有员工符合岗位要求标准;
九.对新员工的培训要发扬传帮带精神;
十.负责本班组的卫生检查与安全检查工作。
餐厅岗位职责8
一、厨房考勤制度
1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合
规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
6、需请事假的'，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
7、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
9、本制度适用于厨政部的所有员工。
二、厨房着装制度
1、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
2、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。
5、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。
6、违反上述规定者，按处罚条例执行。
三、厨房卫生管理制度
1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
3、定期清洗抽油烟设备。
4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。
6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
7、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.
8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.
9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
10、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
11、在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。
12、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。
13、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。
14、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
15、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
餐厅岗位职责9
一、餐厅组长岗位职责
1、协助部门经理具体进行餐厅后勤保障管理，确保部门对客服务的后勤需求。
2、主持分管部（组）餐前会，合理安排当天工作。
3、负责指导督促传菜部整个工作流程，及时协调、解决厨房、前厅对客服务中菜品的相关问题。
4、负责指导督促吧台整个工作流程，检查吧台员工的服务和原材料及酒水的库存、保管。
5、负责指导督促保安组整个工作流程，定期检查保安员在车场及各岗位的工作情况。
6、配合行政办对员工宿舍的管理和检查。
二、餐厅领班职责：
1、自检仪容仪表，保持精神饱满；了解当餐预订情况及特殊要求。
2、检查本区服务员的仪容仪表及出勤情况。
3、将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作，合理分工调配人力。
4、带领本区员工做好开餐前的各项准备工作，检查各包房的卫生及餐前准备质量
5、向部门经理汇报人员出勤和餐前准备检查结果，以及早到客人的茶水娱乐服务提供情况；落实执行客人的`预订特殊要求。
6、做好餐前接待工作和迎客氛围，确保无客投诉。
7、负责本区客人用餐情况，及时解决出现的问题和客诉；并及时将问题反馈给部门经理，如遇重大问题，必须等经理来处理，不得擅作主张。
8、控制好报单、买单，禁止出现错报单漏报单现象。
9、督导好为客人打包及送客服务，做好节能减耗管控工作，杜防浪费。
10、向部门经理汇报当天工作中存在的问题及解决措施，对本区员工的绩效进行评估，提出奖惩建议，并予以记录在册。
餐厅岗位职责10
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、帮服务员收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的.遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。
7、完成餐厅经理交办的其它工作。
餐厅岗位职责11
严格执行公司的各项规章制度，每天以整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；自检仪容仪表，以饱满的热情进入工作状态；
2. 每日做好水吧台物品和用具清洁工作，来宾离开后及时将水杯、烟灰缸收回，水杯清洗干净后及时分类放置消毒柜内，烟灰缸清洗干净后放回桌面。
3. 每日擦拭、合理摆放陈列物品，摆放整齐后，保证干净、无灰尘；
4. 服从上级领导工作安排和指令，有事先向领导报备；
5. 具备良好的礼节，每天遇到领导、同事、主动问好；
6. 有客户落座时，及时送上饮料或者果盘和茶水；
7. 客户离开时及时整理客户座过的`桌椅和使用过的物品，保持室内最佳状态迎接新客户；
8. 在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁；
9. 在没有客户到时，应检查室内物品是否摆放整齐、完好、卫生状况是否良好；
10. 统计水吧台食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告；
11. 每天下班前整理水吧用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放放回原位，用过的毛巾应晒好，不得到处乱放；
13. 保持工作场地的卫生整洁，离开前将垃圾袋处理好，并放到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫；
餐厅岗位职责12
1.服从餐厅经理的.督导，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估。
2.每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。
3.每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。
4.安排客人订餐、订座和宴会预定落实。亲自参加vip客人的服务，处理客人投诉。
5.协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。
6.负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理，定期盘点。
7.员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时，要主动找其谈话，帮其想办法解决。
8.对待工作不循私情，监督检查餐厅安全，正常营业状况，每日做出主管工作日志
餐厅岗位职责13
1、负责各类凉菜、原料的申领、加工和烹调。
2、督促员工按规格加工制作凉菜。保证出品的品味、色、香、形、装盘等合乎规格，负责所有凉菜调味制作。
3、每天检查冰箱内的原料成品质量，力求当天制作当天出售，严格控制成品剩余量，把好质量关。
4、自觉钻研不断推出凉菜新品，适时建议调换凉菜供应品种。
5、合理搭配宴会凉菜品种，根据季节不断变换品种，提高凉菜质量，负责对装盘形式和数量的检查，准确控制凉菜成本。
6、每天检查冷藏设备的运转情况，发现问题及时报告店长安排维修。
7、负责安排本组员工值班、轮休，确保生产及出品得以正常进行，负责本组员工工作表现的.考核、评估。
8、检查员工的仪表仪容和包干区，确保食品安全，督促员工做好收尾工作。
餐厅岗位职责14
●督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
●具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。
●重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
●热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
●领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。
●加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
●负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
●及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的`工作，并做好餐厅安全和防火工作。
●与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。
●参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
●定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。
●搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。
餐厅岗位职责15
1.【管理层级关系】
直接上级：部门经理
2.【岗位职责】
（1）负责前台的日常管理工作，以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。
（2）制定、修改、完善前台管理程序及工作程序；
（3）制定本岗位的培训计划，不断提高员工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德规范；
（4）负责收集员工在工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给部门；
（5）负责检查和控制前台的服务质量；
（6）与预订部、房务中心保持良好的沟通与协调，确保客人在订房要求得到及时的满足和保证，最大限度的提高客房住宿率；
（7）与销售部、餐饮部等有关部门保持密切联系，确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落；
（8）与前台收银保持密切联系和紧密配合，确保住店客人的帐单准确无误；
（9）负责对员工进行工作质量评估与考核；
（10）做好对客服务用品的领用工作；
（11）按时完成部门下达的其它各项指令。
3.【工作内容】
（1）参加经理主持的部门工作会议，并将会议精神及时传达；
（2）主持整个前台及行政楼层管理工作；
（3）制定并开展本岗位培训，提高员工业务技能；
（4）每周召开分部培训及工作总结会；
（5）对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查，确保运转正常；
（6）检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况；
（7）根据当日工作情况进行合理工作分配，并对其工作质量进行检查；
（8）当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好；
（9）抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准；
（10）检查memo及通报的落实情况；
（11）整理前台转交物品；
（12）每日对员工进行绩效考核及评估，每月向经理呈报考核结果；
（13）负责前台与其他部门的协调与沟通；
（14）按时完成部门下达的`其它各项指令。
前台接待岗位职责及工作内容
一、 前台岗位职责与工作内容
【管理层级关系】
直接上级：前台领班
【岗位职责】
（1）销售客房；
（2）为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人）；
（3）掌握住客动态及信息资料，控制房间状态；
（4）为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪预离房间状态；
（5）提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作；
（6）协调对客服务；
【工作内容】
1、岗前认真阅读交班本，了解并落实上一班移交的事项。查阅发文了解当天会议情况以提供各种问讯服务。
2、根据预订情况提前做好预订客人的房间安排并准备好房卡。
3、对预订的团队做好房间安排并准备好房卡，将团队相应信息送达客房及总机。
4、办理客人入住登记手续，确保资料的录入准确、及时。
5、办理住店客人用房及在店客人换房、房价变更手续。
6、核对并落实预订中特殊要求或VIP接待的落实情况。
7、积极推销并努力完成销售任务。
8、收集在店客人的各种特殊需要及反馈意见，并呈报大堂副理。
9、接收散客的临时入住及预订。
10、熟记常客及VIP客人姓名、职务，提供个性化服务。
11、根据客人要求办理延迟退房或延期离店手续。
12、提供各种问讯服务
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