服务员的岗位职责15篇【推荐】
在现在社会，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是小编精心整理的服务员的岗位职责，希望能够帮助到大家。
服务员的岗位职责1
1、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。
2、上岗前着装整齐，待客热情、礼貌，服从领导、团结同仁，具有高度的责任心。
3、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。
4、负责楼层公共区域卫生的清洁及请修工作，保证所在楼层的物品摆放整洁。
5、负责管理好楼层的定额物品，严格控制客用品的消耗，做好废品回收。
6、负责对结账房间的查房工作，清点客人借用品及小商品消费情况，及时通知客房中心，以免客人离去而造成跑帐。
7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
8、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。
9、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。
10、负责认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给部门主管。
11、一天工作完毕后，要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾，补充好必要的'物品，以准备明天的工作。
12、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。
13、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
14、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。
服务员的岗位职责2
（1）负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。
（2）记录住客个人资料及入住资料。
（3）对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。
（4）听取住客意见及解答住客疑难问题。
（5）在不能解决住客难题或投诉时，须转交上司处理。
（6）当住客刚办完搬入手续后，通知门童帮助住客搬运行李。
（7）当值夜班填写前厅部报告，如客房营业概况，客房收入表及贵宾名单等。
（8）处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等，在交给客人时，须验明其身份及签收。
（9）记录所有寄来的.邮件和电报，在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收到时间。
（10）熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。
（11）负责所有电话及柜台询问事宜。
（12）完成上级交办的其他工作。
服务员的岗位职责3
岗位职责：
1、审核确认整车结算单中的装饰，延保及退款等，对新车客户退款登录EAS账户审核确认。保证单车结算正确。
2、审核整车及费用类凭证，二手车凭证。装钉凭证。保证账务处理准确。
3、编制月度厂商返利明细表，制作厂方返利预估表。开具返利红字通知单，核对返利预估回款情况。保证返利预估及时准确。
4、编制财务分析表，每月编制厂方财务报表，宝马金融报表，财务检查。保证报表及时准确。
5、领导安排的'临时工作。
服务员的岗位职责4
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的.内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服务员的岗位职责5
1、接受领班分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2、负责开餐前的准备工作。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
8、熟悉菜单上所有品种的`名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
9、热情接待每一位客人。
10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
12、将客人的要求传递给厨房。
13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
14、能迅速有效地处理各类突发事件。
15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
16、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
18、保持个人身体健康和清洁卫生。
19、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
20、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
21、了解和执行餐厅的规章制度。
服务员的岗位职责6
职位描述
1.维持酒店的客房清洁标准和流程，清洁客房，走廊，工作间和公共区域等；
2.为客人供给客房用品，当客房用品不足或低于标准数量时，应及时予以补；
3.爱惜酒店财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。
4.负责检查房间内各种设备是否工作正常。
5.按顺序清理房间。按标准，补充各种客用品和巾类。根据客人的实际消费补充各种饮品。
6.做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全
7.坚持各种服务工作处于良好状态。
8.清扫离店的房间，清扫好的'房间吸尘、清扫房间交早班吸尘。
9.坚持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
10.客人有需维修的应当及时报修，并跟踪维修。
11.清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。
12.按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
13.做好消防安全检查。
14.面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。
15.完成上司安排的其它工作
16.检查空房，关掉房间空调。
17.下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。
服务员的岗位职责7
1)做好岗位与班次的交接与跟进工作，包括新工作要求、物品物料、卫生、工程维修及需待办的工作;
2)按要求做好餐前、餐钟转档的各项准备工作和收餐后的清理工作，及必需的用品用料用具的.补充工作;
3)保持良好的仪容仪表，向客人微笑问好，为客人的消费提供问询、介绍和指引服务;
4)负责收拾餐桌的脏餐具，及时补充所需物品和用具，及时清理餐桌的卫生;为客人提供标准、高效的用餐、翻台服务;
5)落实部门的食品卫生安全的操作流程;做好岗位卫生和计划卫生，随时保持岗位所辖区范围内的清洁、整齐;巡视地面是否有水迹和油渍，与保洁员密切配合，及时消除安全隐患;
6)负责为客人介绍酒水与其他的售卖品，并为客做好点单与相关的服务;
7)负责提醒客人保管好自身的贵重物品，及时劝阻客人不雅行为;
服务员的岗位职责8
●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等状况，注意记录客人的个性活动(如生日庆祝会)，如有重要状况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映
●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。中餐厅楼面主管岗位职责
●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。
●每日班前检查服务员的仪表、仪容。
●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
●随时注意餐厅就餐人员动态和服务状况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否贴合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的`意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。
●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。
●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
服务员的岗位职责9
1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2．按工作程序和标准做好开餐前的'各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9．当班结束认真做好收尾工作。
服务员的岗位职责10
1、严格遵守公司的各项规章制度。
2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。
3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。
4、主动热情为客人提供规范化服务。
5、下单准确、传单及时。
6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。
7、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。
8、熟悉本店的其他经营项目和收费标准，及时引导客人消费。
9、及时提醒客人不要遗落物品。
10、完成上级交待的.其他任务。
服务员的岗位职责11
一、岗位职责：
按标准要求负责清扫、整理客房和公共区域，为客人提供干净、安全的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作。
二、工作内容：
1、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。
2、遇见客人主动微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。
3、按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作。
4、认真如实填写工作报表，发现特殊情况要及时反馈给经理，并在报表备注上注明。
5、按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。
6、检查退房、按规范处理客人遗留物品，及时报告前台并交于前台保管。
7、按要求完成酒店规定的计划卫生。
8、清扫客房和公共区域时，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。
9、按酒店规定做好客房门卡的领用、保管、交接工作。
10、及时执行前台的服务指令，满足客人的'要求，并及时反馈结果。
11、做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用、保管工作车、保洁工具、通讯工具、客用品。
12、及时满足客人提出的合理服务要求，超出职权范围内的要求及时上报。
13、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告保安和经理。
14、完成领导指派的其它任务和临时任务。客房服务员工作注意事项
一、打开房门：
1、敲门后无人应答，开门至30度，重复“您好，服务员！”再轻轻推开房门，进入房间
2、如有客人在房内，应立即问候，并询问是否可以打扫；
3、如客人正在睡觉或在浴室，立即退出，做好记录
4、如客人被吵醒，与客人道歉
二、检查与道别：
1、检查保洁工具是否遗漏在房间
2、服务完毕退出房间前和客人礼貌道别，轻轻关上房门
三、走道吸尘时间为：10：00—12：00 16：00—18：00
服务员的岗位职责12
1、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。
2、负责为下榻度假村的宾客办理入住登记手续。
3、制作有关报表，为其它部门供给准确的接待信息。
4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。
5、熟悉度假村有关客房销售的各项政策，了解所有客房的朝向价格特点等情景，有的放矢地向来店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。
6、工作讲求效率，富有职责心。
7、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。
8、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名，了解度假村的`所有活动。
9、熟练掌握店内外信息，供给准确的问讯服务。
10、理解部门开展的各项培训。
11、按时上班，着装贴合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。
12、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
服务员的岗位职责13
上线前的准备工作
1、定时集合，依照各班次规定时间集合，不得迟到；
2、记录每日宣达事项，了解当天工作重点和注意事项；
3、搭配每日服仪检查，保证良好的服仪和应有的礼仪姿势；
4、随身携带服务备品，随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡。
接待工作
1、交接大厅资产，交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅；
2、标准的迎送语和规范的应对，塑造门店服务形象；
3、了解消费顾客的资料，把握来店消费客人的资料，并适时回报；
4、安置顾客，自动递送杂志和饮料，挂念顾客；
5、大厅内外环境，清洁和维护大厅内外的环境；
6、告知顾客消费方法和最新活动，认真并全面介绍消费、环境和设备功能；
区域服务员工作
1、各项资产的交接，检查各项资产是否正常、有无缺失；
2、包厢使用情形的了解，复核包厢待客情况；
3、清点、增补消耗品，清点当日备存的消耗品并适时请领、增补；
4、环境维护，所属区域的环境维护；
5、汇总各项缺失，将显现的缺损情况汇总至领班；
6、服务铃处理，适时解决顾客的需求，不可耽搁；
7、包厢消费人数的'确认，时刻把握包厢消费顾客的人数及其动向；
8、包厢巡回工作，严格依照巡回工作流程执行；
9、点餐，送餐工作，严格依照点餐及送餐标准流程执行；
10、帮忙顾客到超市选购，把握顾客心理，合理推销产品；
11、与顾客的应对，严格依照“标准顾客应对”与顾客应答；
12、服务动作要求，规范自身动作以提升服务品质；
13、买单服务，依照买单服务工作流程执行；
14、出清包厢，严格依照“出清包厢”规范流程；
15、其他帮忙工作，离岗报备、适时顶缺、搭配营运；
16、工作交接，所在区域工作交接，自动填写资产交接本；
17、随时注意开源节流和个人习惯，节省各项成本，制造公司业绩。
营运中的情形
1、适时发觉问题，并适时回报，发觉隐患，适时回报，防微杜渐，避开问题严重化；
2、特别顾客和相关单位的接待工作，适时回报并搭配接待；
3、特别情形的处理，做好前置安置工作并适时回报；
4、为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为，制造良性的工作环境和氛围。
营运及辅佑襄助
1、尽心尽力，帮忙培训主管，教育新人，对新进员工要做好传、帮、带的工作；
2、积极推展门店活动，搭配门店需要做好积极推动，起到模范作用；
3、搭配区域管控工作，搭配区域领班做好区域管理工作。
服务员的岗位职责14
1、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。
2、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。
3、负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。
4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、 保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
7、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
8、接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
9、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的.关系。
10、能迅速有效地处理各类突发事件。
11、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
12、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
13、遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。
服务员的岗位职责15
职责：
1.为来访客户提供全程的`休息及饮品服务
2.保持销售区域台面、吧台区域台面整洁
3.及时补充销售大厅物资，如糖果、杂志等;及时补充吧台物资(消耗品)
4.出品饮品和糕点
5.饮具和餐具的清洗消毒
6.收集客户的意见、建议及现场问题点
任职要求：
一、基本要求：
1.男女不限;
2.男身高1.72米—1.80米为宜，女身高1.60—1.70米为宜;
3.年龄：20—30岁，特别优秀的可放宽至35岁;
4.容貌五官端正，面容和善，气质好，身材标准(身高、胖瘦匀称)，身体素质过硬(容貌秀丽，气质佳);
5.普通话流利;
6.学历：高中以上文化程度。
二、素质要求：
1.性格：开朗自信，亲和力强，谈吐自如，善与人主动交谈，主动服务意识强，具备优秀的沟通能力;
2.从业经历：具备服务行业相关经验半年以上。
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