餐饮经理岗位职责

时间：2024-10-30 18:07:30 岗位职责我要投稿

餐饮经理岗位职责(锦集4篇)

　　在社会一步步向前发展的今天，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编收集整理的餐饮经理岗位职责，欢迎阅读与收藏。

餐饮经理岗位职责(锦集4篇)

餐饮经理岗位职责1

　　1、负责华东区域餐饮渠道销售工作

　　2、3年以上餐饮渠道销售工作经验,年龄28-35为宜,熟悉餐饮渠道经销商开发,管理,熟悉餐饮终端客户(休闲茶饮、街饮、奶茶连锁等)开发,维护管理工作。

　　3、能适应短期出差,有食品行业饮品类销售工作经验优先。有独立开发大区单位连锁系统客户经验者优先,有渠道终端客户及服务商客户资源者优先。

　　4、具备对所负责区域销售目标负责,独立开发维护和管理当区经销商及系统终端客户,协助渠道负责人完成当区所有日常事宜。

　　5、有一定的英语读写能力,熟练使用office。

餐饮经理岗位职责2

　　1、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。

　　2、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。

　　3、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

　　4、对所属部门主要管理人员及一线人员进行考核、评估。

　　5、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。

　　6、负责所属部门来信来访的接待和处理工作。

　　7、负责审定餐饮部、后厨部各项业务指标和工作计划，并指导执行。

　　8、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。

　　9、督导控制所辖部门成本，防止浪费。

　　10、对所属部门经营进行重要决策，对各项管理制度、管理方案、机构设置的'研究制定，对部门中层管理人员的任免等。

　　11、完成总经理交办的其他工作。

餐饮经理岗位职责3

　　1、负责统筹华南区域的全年餐饮渠道的生意规划

　　2、对区域内的.餐饮渠道进行调查、选择、开发和谈判

　　3、收集市场及竞争产品相关市场信息及动态，为公司提供合理化建议

　　4、维护和管理区域内餐饮渠道各系统，及时进行终端数据系统建立及维护

　　5、确定全年市场活动计划并做好档期布置

　　6、审核城市合同、市场活动方案并指导做好费用控制和考核

　　7、总结餐饮渠道各系统、各经销商和各加盟商的谈判要点，定期对区域内业务人员进行培训

餐饮经理岗位职责4

　　1、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。

　　2、深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。

　　3、负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。

　　4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作。

　　5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。

　　6、遵守公司制定的'各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批。

　　7、每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台。

　　8、每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。

　　9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系。

　　10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息。

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