茶楼主管岗位职责
在不断进步的时代，接触到岗位职责的地方越来越多，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编为大家整理的茶楼主管岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
茶楼主管岗位职责1
1、根据市场状况，正确作出市场销售预测，拟定年度的销售计划，报批并监督实施
2、销售计划执行和完善经销网络，并根据网络发展合理进行人员配备
3、汇总市场信息，提报产品改善和产品开发建议4、洞察通路危机和提出改善意见，建立健全与经销商的沟通和激励机制。
5、制定广告与促销计划，并负责监督实施，严格控制费用预算
6、根据销售预算进行过程控制，降低销售费用7、参与重大销售谈判和签定销售合同
8、组织建立客户档案，确保销售人员离职后客户不丢失9、领导、巡视、监督、检查所属下级的各项工作10、定期向营销总监述职，并听取各办事处的`述职，对其工作作出评价
11、负责实施销售管理中心的各项规章制度和工作程序12、负责各级营销人员的招聘和培训，提高业务队伍的综合素质
茶楼主管岗位职责2
所属部门：茶楼部 岗位：主管
直接上级：茶楼部经理 级别：部门负责
直接下级：茶楼服务员
岗位职责：
管理茶楼员工的服务,合理安排员工的日常工作,配合经理工作使之茶楼正常的运营.
职责范围:
1、负责召开班前会：
A. 检查服务员的仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗。
B. 根据前厅经理下达的工作内容明确分工。
C. 向员工总结前一天工作。
D. 通知领班，服务员今天厨房供应情况。
E. 落实分配当天的卫生工作。
2. 餐前检查（将发现情况报告上级）
A. 摆台是否规范，台布是否清洁无破损，餐具、自助菜餐具、茶具、酒具是否光洁、卫生、无缺口。
B. 菜单、酒水单、收银夹是否干净，无卷边，无破损，量是否够用。
C. 各类用品、消耗品是否充足、妥当、到位，工作台是否补充完整。
D. 茶楼环境卫生是否符合标准，空气是否清闲、天花板有无蜘蛛网、灯具有无积灰、门窗是否光亮，墙面有无污渍，地面死角有无垃圾。
E. 灯泡有否不亮，餐厅温度是否标准，背景音响是否适宜。
F.营业时间前10分钟，各岗位员工是否结束各自的工作，是否各自到位。
3. 餐中督导
A. 督导下属员工在整个服务过程中的.服务质量。
B. 带领下属员工完成服务工作。
4. 餐后工作
A. 督导并带领下属员工做好收尾工作，检查器皿、用具是否按规定摆放整齐，清洁卫生工作是否已完成。
B. 认真、准确填写每日工作日记，做好日终检查工作。
C. 填写茶楼第二天所需申领的物品名称及数量。
5、 拟定茶楼每月每周工作计划,报经理审核,按审核结果分阶段实施.
6、 负责督导茶楼领班,服务人员日常工作,对茶楼人员进行工作安排及绩效考核,按部门制度实施奖罚.
7、 根据各项营业情况合理安排员工工作,休息时间,做好排班,考勤记录.
8、 拟定茶楼员工在岗培训计划及相关课程安排,确保茶楼员工心态积极,技能娴熟,知识及时更新,保持最佳服务状态.
9、 协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的事实。
茶楼主管岗位职责3
(一)服从茶楼经理领导，完成茶楼经理指派的工作任务，做茶楼经理的助手。
(二)发挥带头人作用，以身作则，对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工做好茶楼开档，营业接待及营业后收档工作。
(三)检查本区域物品，设备到位情况，及时的.作好申领补充或报修工作确保达标。
(四)检查下属员工出勤、仪容、仪表及服务用具服务态度业务技能情况，出现问题及时纠正，并对员工工作做好评估上报。
(五)彻底了解茶叶、酒水知识熟记每天出品品种，利用纯熟的销售技巧，做好顾客的点单顾问并做好服务员的一线辅导员。
(六)妥善处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决，无法解决的上交茶楼经理解决，并做好记录。
(七)按照经理要求及分工，做好每月及月末资产盘点及保管工作，并做好填写正规报表。
(八)协助经理督导员工，积极参与客情工作，适时与客人保持良好关系，积极宣传主动沟通，承揽生意。
(九)有能力做好高档接待的环境及台面的设计，布置工作，并新自为贵宾提供高水准的服务。
(十)做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况。
茶楼主管岗位职责4
1、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。
2、检查工作交接日志，查阅预订情况（包括预订单位、姓名、人数、桌号、要求等）。
3、了解吧台出品情况（沽清急推，新出品等）。
4、召开班前会（交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度）。
5、检查卫生、物品、会议准备及其它准备事项，做好申领，申报维修及亲自带领服务人员按经理安排及顾客要求开档。
6、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。
7、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。
8、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。
9、协助服务人员对客接待和物品准备及收台工作，加强走动管理。
10、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。
11、了解行业动向，作好营销工作，加强与营销部联系。
12、熟悉各岗位业务流程和产品知识，提高自身素质，增强管理能力。
13、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。
14、协调员工关系，增加凝聚力，增强团队战斗能力。
15、编制排班表，做好盘点、报损表和文字资料整理工作。
16、指导吧员、会议专员做好客户档案和VIP接待工作。
17、严格执行节能减排工作。
18、对安全工作常抓不懈，实行谁当班谁负责的'制度。
19、拟定茶楼每月每周工作计划，报经理审核，按审核结果分阶段实施。
20、负责督导茶楼领班，服务人员日常工作，对茶楼人员进行工作安排及绩效考核，按部门制度实施奖罚。
21、根据各项营业情况合理安排员工工作，休息时间，做好排班，考勤记录。
22、拟定茶楼员工在岗培训计划及相关课程安排，确保茶楼员工心态积极，技能娴熟，知识及时更新，保持最佳服务状态。
23、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的事实。
24、做好茶楼的安全防火、食品卫生工作，负责本辖区设备维护及保养清洁工作。定期对领班进行绩效考核，合理使用奖罚处罚单，并上报到人力资源部。组织好茶楼的接待工作，对重要的客人给予特殊关注或亲自服务。积极与客人沟通，征求客人反馈意见及建议，保持良好的客户关系。配合财务部对茶楼用品，消耗品及固定资产进行控制和管理。完成经理交派的其他工作。
25、服从茶楼经理领导，完成茶楼经理指派的工作任务，做茶楼经理的助手。
26、发挥带头人作用，以身作则，对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工做好茶楼开档，营业接待及营业后收档工作。
27、检查本区域物品，设备到位情况，及时的作好申领补充或报修工作确保达标。
28、检查下属员工出勤、仪容、仪表及服务用具服务态度业务技能情况，出现问题及时纠正，并对员工工作做好评估上报。
29、彻底了解茶叶、酒水知识熟记每天出品品种，利用纯熟的销售技巧，做好顾客的点单顾问并做好服务员的一线辅导员。
30、妥善处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决，无法解决的上交茶楼经理解决，并做好记录。
31、按照经理要求及分工，做好每月及月末资产盘点及保管工作，并做好填写正规报表。
32、协助经理督导员工，积极参与客情工作，适时与客人保持良好关系，积极宣传主动沟通，承揽生意。
33、有能力做好高档接待的环境及台面的设计，布置工作，并新自为贵宾提供高水准的服务。
34、做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况。
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