餐饮薪酬管理制度

时间：2020-10-16 16:04:45 薪酬管理我要投稿

餐饮薪酬管理制度

　　在餐饮行业薪酬管理制度是怎么样的呢?下面YJBYS小编为大家整理了餐饮薪酬管理制度，欢迎阅读参考!

餐饮薪酬管理制度

　　一、总则：

　　1.餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是，认真执行。 2.各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。 3.各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班.

　　4.各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。

　　二、点名及考勤统计规定：

　　所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚 50 元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;

　　1.餐厅考勤管理员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资。

　　2.考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。

　　3.考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。

　　4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。

　　三、考勤的`计算：

　　1.全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。

　　2.休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。 3.迟到：工作时间开始30分钟内未签到;

　　4.早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;

　　5.旷工：

　　a迟到、早退超过30分钟(含30分钟); b请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗; c不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;

　　d凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续; e上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;

　　f弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符; g利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;

　　四、请假规定：

　　1.月度工休假：

　　a员工每月享受带薪公休假为4天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核.

　　b工休不得累计至下月，公休不得连续使用。申请连续公休手续同请假。

　　c新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。

　　2.病假：

　　员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管理员请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准;员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。 3.事假：

　　员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。事假在2天以内由考勤负责管理员批准, 2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。 4.特别休假：

　　a法定假日：全年法定假期为9天. 元旦(公历一月一日)1天;

　　春节(农历正月初一、初二、初三)3天; 清明节1天;

　　国际劳动节(公历五月一日)1天; 端午节(农历五月初五)1天; 中秋节(农历八月十五)1天; 国庆节(公历十月一日)1天。

　　假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。 b婚假：

　　①工龄满一年的员工，本人结婚按国家法定婚龄(男满26周岁，女满24周岁)结婚。享有7天的待薪婚假;请假时间超过法定婚假按事假处理。

　　②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。

　　③婚假必须连续使用。如遇有双休日和法定假日，不累计使用。 ④子女结婚，休假1天. c丧假：

　　① 配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼，休假2天; ② 祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天; d生日假：员工生日当天,可根据餐厅经营情况给予半天公休.

　　五、缺勤及请假期间工资待遇：

　　1.迟到(早退)：按扣罚5元计算 2.病假：病假只取消当天基本工资 3.事假：

　　A：事假1天，取消当天基本工资+扣0.5天基本工资 B：事假2天，取消当天基本工资+扣1天基本工资 C：事假3天，取消当天基本工资+扣2天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止。 4.旷工：