酒店的薪酬管理制度

时间：2024-11-21 22:04:59 晶敏薪酬管理我要投稿

酒店的薪酬管理制度（通用17篇）

　　在现在社会，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编整理的酒店的薪酬管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店的薪酬管理制度（通用17篇）

　　酒店的薪酬管理制度 1

　　一、总则

　　1、本制度需经酒店董事会审议才可通过，自★年★月★日开始执行。

　　2、本制度实行的准则：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则。

　　3、本制度努力实现的方向：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

　　二、工资结构

　　员工工资的具体结构如下：

　　1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资；

　　2、职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）

　　3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；

　　4、工龄津贴：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1 次，在酒店服务满一年的员工，可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。

　　5、浮动效益工资：即奖金。随酒店经营效益的.高低，并结合管理质量的优劣而上下浮动，具体方案另拟。

　　6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。

　　7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。

　　三、岗位工资等级

　　1、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理工作人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。

　　2、全店等级工资情况见附表《酒店岗位工资等级表》。

　　四、职务岗位变动后的工资级别确定

　　1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理工作人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

　　2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。

　　五、新进店员工等级的确定

　　1、新招工作人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应岗位等级。

　　2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(一般为6个月以上)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。

　　3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的工作人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。

　　4、社会招聘录用无工作经验的服务工作人员，按实习生待遇执行。

　　六、调薪

　　（一）酒店原则上根据经营业绩的成长，每年6月份进行员工调薪。

　　1、以本年度该员工考核结果为依据；

　　2、以各岗位级别工资标准为依据。

　　（二）下列情况不在调薪范围：

　　1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；

　　2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者；

　　3、已达到本岗位最高薪级，调薪当月正办理离职手续者；

　　4、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）

　　5、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。

　　七、工资的计算与支付

　　（一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的某日（若遇节假日顺延）。

　　（二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。

　　职务岗位等级工资总额

　　出勤工资= ×（出勤天数+应享有有薪假天数）30

　　（三）下列各项须直接从工资中扣除：

　　1、个人所得调节税；

　　2、社保有关费用；

　　3、超标水电费用等；

　　4、违纪罚款及赔偿费用；

　　5、该月应偿还酒店代垫款项；

　　6、其他应从工资中扣除的费用等。

　　（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。

　　（五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。

　　2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。

　　八、工资审批权限

　　1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意申报人力资源部审核并报总经理批准后执行。

　　2、部门副经理级以上管理工作人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。

　　3、以上工作人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。

　　九、浮动的效益工资

　　（一）与效益工资有关的考核指标：

　　1、月份营业收入指标数

　　2、月份成本率

　　3、月份费用率

　　4、月份利润率或利润总数

　　5、月份其他指标（或个别特殊部门的单独指标）

　　酒店的薪酬管理制度 2

　　一、工资制度总则

　　1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。

　　2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。

　　a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;

　　b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。根据外部均衡调查结果，结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况，酒店工资实行动态管理。

　　3、本办法适用于酒店所有聘用人员;

　　二、工资结构

　　酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：

　　一)岗位工资;

　　二)绩效奖金;

　　三)津贴;

　　四)年终奖金。

　　三、岗位工资

　　等级职别相应岗位及工种岗位工资绩效工资合计

　　1 总经理总经理

　　2 副总级副总经理

　　3 总监级总经理助理·总监 1800元 1200元 3000元

　　4 部门经理级总办·人力·财务·营销·餐饮·工程·(房务)·(娱乐) 1680元 1120元 2800元

　　5 前厅经理·客房经理·KTV经理·xx经理·保安经理 1500元 1000元 2500元

　　7 部门副经理级部门副经理 1380元 920元 2300元

　　8 部门经理助理 1200元 800元2000元

　　10 主管级行政主管·部门主管·行政秘书·大堂副理·财务主管·主办会计、采购主管、电脑主管 1080元 720元 1800元

　　11 1020元 680元 1700元

　　12 960元 640元 1600元

　　13 领班级人事文员·销售代表·部门领班·会计·采购·员工食堂司务长·司机·出纳· 840元 560元 1400元

　　14 780元 520元 1300元

　　15 720元 480元 1200元

　　16 员工级迎宾员·行李员·工程技术员·总台(接待、收银)·餐饮预定·仓管、收货、调酒师、商务中心·总机·收银员·点菜·美工· 600元 400元 1000元

　　570元 380元 950元

　　17 员工食堂厨师·酒水员·房务中心·布草员、餐饮服务员·保安员·海鲜工客房服务员·xx服务员·KTV服务员、 540元 360元 900元

　　510元 340元 850元

　　480元 320元 800元

　　18 PA·员工食堂勤杂工·洗碗工· 600元

　　19 培训生培训生、实习生 300元

　　1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。

　　2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。

　　3、酒店实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。

　　4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。

　　5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月600元计发，领班以上管理人员享受岗位工资，(试用期内员工不享受绩效工资)，特殊人才由酒店总经理特批。

　　6、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。

　　四、绩效工资

　　1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。

　　2、个人绩效工资具体计算公式如下：

　　实发绩效工资=应计绩效工资×计发系数(绩效考评分数)

　　其中：应计绩效工资占岗位工资与绩效工资之和的40%;

　　绩效工资计发系数根据考核评分结果而定。

　　3、绩效考核按照酒店相关规定执行。

　　4、试用期内员工不享受绩效工资。

　　5、绩效工资实行"上不封顶、下不保底"的原则。

　　五、津贴

　　1、根据具体工作岗位工作量的差别而给员工不同程度的补偿，体现多劳多得的原则，同时兼顾职工收入的稳定增长，特在工资结构中设立津贴一项。

　　a)特殊岗位津贴：此类津贴并非普遍享受，仅仅针对于工作表现优秀的人才。具体标准主要按照个人能力与对酒店贡献大小，岗位责任大小、辛苦程度及额外工作量多少而定。

　　b)其他补贴：

　　1).店龄补贴：员工在酒店连续工作满一年后，可享受店龄补贴50元/月，以四年为最高年限。(一年内员工请病事假累计超过一个月或旷工1次，取消年限增资资格)

　　2).住房补贴：非温州市区员工可享受住房补贴50元/人，(酒店如安排住宿，则住房补贴自动取消)

　　六、年终奖金

　　1、酒店实行年底双薪的年终奖励制度，即十二月份发放两个月的薪水作为鼓励。具体发放额度根据个人在酒店工作时间长短确定，不足一年者，按实际工作月数折算。

　　按以下公式计算：月年终奖金=月工资/12

　　2、按照酒店激励机制对于平时为酒店做出突出贡献的人员，除以上年终奖之外，还可从总经理基金中提取一定比例金额作为特殊奖励。

　　七、薪资调整

　　工资调整分为定期调薪、晋升加薪和奖励加薪。

　　1、定期调薪：

　　a)每年年初，酒店根据上年经营情况(包括全年营业额、营业利润及人均营业额、营业利润增长等)、同行业其他酒店薪资调整情况，结合酒店发展需要，确定是否需要调整工资标准以及上浮或下浮的幅度;

　　如经研究同意调整工资标准，则调薪日期一般定为每年的`3月1日;

　　调薪的审定期间为一年，即从上年3月1日至当年2月28日;

　　具有调薪资格者为调薪当日酒店在册职工，但符合以下情况之一的人员除外：

　　录用不满1年者;

　　当年累计缺勤15天以上者;

　　审定期间受过处分者;

　　其他不宜调薪者。

　　2、晋升加薪：

　　员工晋升职务时，其岗位工资自晋升之下月起，就近就高调升至新任岗位相应的工资档次，特殊情况需要高定工资者，需总经理室研究决定。

　　3、奖励加薪：

　　对于有突出贡献的员工，经总经理室讨论通过，可随时给予一定幅度的奖励加薪。

　　八、工资计算与发放

　　1、工资计算以月为计算期。月平均工作日为25天，若需计算日工资，可按以下公式计算：

　　日工资额=当月工资/25

　　2、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开始计算。

　　3、员工试用期满后的转正工资，均于正式转正之日起计算。

　　4、酒店员工工资及补贴由酒店财务部统一发放。员工个人所得税由酒店代扣代缴。

　　5、酒店采用下发薪的形式，即每月12日发放上月工资。

　　6、辞职(辞退、停职、免职)人员，每月两次发放工资，即每月12日、25日。

　　7、员工请假(事假、病假、工伤、婚丧、生育、休假)期间工资待遇，按照国家有关规定及酒店考勤制度办理。

　　九、临时工工资发放

　　临时工工资只享受酒店固定工资，不享受其他相关福利及绩效工资。

　　其中：推洗、搬运工、垃圾工、员工餐厅勤杂工600元/月杀洗650元/月海鲜工1000元/月，发薪日同酒店聘用员工。

　　十、培训生工资发放

　　培训生工资起薪工资300元，三个月后加150元。六个月培训期结束如继续留用，则根据酒店聘用员工工资福利管理办法。发薪日同酒店聘用员工。

　　十一、附则

　　本办法由人力资源部负责解释

　　酒店的薪酬管理制度 3

　　第一章总则

　　为贯彻酒店经营治理思路，完善薪酬福利体系，特制定本治理办法。

　　本办法中所指的“薪酬”包括工资与福利。其中“工资”是员工每月根据岗位标准、部门内部治理和员工行为准则、部门经营效益所得的劳动报酬的税前总额;“福利”是为充分调动员工积极性、解决员工后顾之忧所提供的除工资以外的相关待遇。

　　薪酬治理的基本原则是:以岗位要求制订工资标准，以工作绩效实行差别治理。

　　第二章工资结构

　　一、基本组成

　　员工的工资总额由以下部分组成:岗位工资、技能工资、质量奖、效益工资和相关补贴。岗位工资是根据酒店各岗位的标准与责任设置的一项固定工资;技能工资是根据各个员工的能力与贡献大小设置的一项激励性工资，体现员工的技能差别与提升程度;质量奖是根据员工的日常工作表现和行为准则所设置的一项绩效工资，与月度考核、日常奖惩挂钩;效益工资是根据酒店经营业绩和部门业绩所确定的工资，与大厦整体效益、部门业绩挂钩。

　　二、技能工资

　　技能工资体现各岗位员工的技术差别与熟练程度，与员工的加薪晋级挂钩，员工技能等级的评定将结合技术等级考核、比武大赛情况而确定，它着重体现员工的技能。具体见员工技能等级考核制度。

　　三、质量奖

　　根据员工岗位责任、内部治理状况、工作标准、月度工作业绩、综合表现等设置质量奖，它着重体现员工的工作态度与责任心，与月度绩效考核、日常奖惩挂钩。

　　部门经理以上人员每月开展一次治理评审;主管以下人员每月考核一次，外聘人员、试用期员工的考核办法按同等级的内聘人员的标准执行，实习生的考核标准按员工级标准执行。具体见绩效考核治理制度。

　　四、效益工资

　　根据整体经营效益和部门业绩设置效益工资，效益工资与各部门的经营治理责任书紧密挂钩。根据各部门的业务划分以及对经营指标的贡献大小，效益工资基数分一线和二线分层次、按级别设置(见附件)，其分配办法是以总额的形式拨到各部门，由各部门根据员工的贡献大小来确定，具体如下:

　　1、确定月度效益工资应发总额

　　将编制内的所有人员的效益工资相加，其和为效益工资应发总额。

　　2、确定部门效益工资实发总额

　　根据经营指标考核办法，对应发总额作出相应的增减。部门缺编时，将缺编人员的工资总额拨发给部门;部门超编时，将超编人员的工资总额从应发总额中扣除。

　　为避免因主观原因造成计划的过度失控，合理协调各部门的效益工资总额，当部门业绩在因无法预料的客观情况和个人主观过度失控造成业绩变化过大时，可根据实际情况调整效益工资总额，具体由部门提出调整方案，经总经理批准后执行。

　　3、部门内员工效益工资的分配

　　由各部门根据岗位责任和部门分工制定效益工资分配制度，经人力资源部、财务部审核，总经理审批后执行。

　　五、相关补贴

　　设以下两种补贴:

　　夜班津贴:凡在晚上值夜班，24:00以后下班、或第二天早6:00以后下班的员工(含季节工和实习生)，享受天天2元的夜班津贴。

　　店龄补贴:以时间为单位，每满一年补贴10元。

　　第三章工资确定与调整

　　根据不同岗位、工种、对个人能力的要求和发挥因素，实行等级工资制，各岗位的工资级别标准见工资等级表。

　　新员工入职前，根据工资等级表，用人部门与其共同商讨对转正工资

　　达成初步意向，其中试用发转正工资的80%，报人力资源部审核、相关领导审批。双方对转正工资所达成的.初步意向不作为转正工资的依据，只作为参考。试用期三个月，试用期满，用人部门应根据试用情况在给定的级别范围内确定其定级工资，如定级工资与转正工资所达成的初步意向一致，报人力资源部审核备案后执行，如因非凡情况确需突破给定工资范围的，需事先报人力资源部审核，并经相关领导批准后方可执行。

　　根据奖优罚劣，贡献为主，效率优先的原则随时对员工工资进行调整，员工工资上浮或下调，原则上一年不超过三次，一次不超过两级。如因非凡情况确需超过范围的，需经总经理批准后执行。员工因职务变动或内部调动引起的工资调整，由用人部门填写《人事变动表》，并会同人力资源部提出工资级别调整建议，报相关领导审批。

　　第四章工资结算

　　于每月10日前将上月税后的岗位工资和技能工资总额存入个人银行帐户，遇节假日顺延;效益工资和质量奖以现金的形式发放。员工可在三日内查询，如有疑问，请及时与人力资源部联系。

　　根据酒店的行业性质，实行轮休制，员工可在季度内跨月调休，但不能跨季度调休，各部门必须根据经营治理情况作好每月排班表并认真审核，季度内可调休的，一律调休。如经部门经理审核确因工作需要不能调休的，以加班工资的形式支付加班工资。人力资源部每月审核、检查部门加班汇总情况，于季度末累计计算本季度加班费，于下季度第一个月随工资一次性发放，非凡情况除外。

　　员工迟到早退的扣款办法按《奖惩细则》执行。

　　旷工

　　旷工1天=事假3天，以此类推。一月连续或累计旷工3天(含)以上，视为员工个人自动解除劳动关系，大厦不支付任何费用。

　　离职结算:离职工资自批准员工离职之日起开始冻结，待员工办好工作交接和离职手续后方可发放。离职的员工需在规定日期内办理离店清退的手续，逾期未办理且未事先声明原因者，一律按旷工处理，如因未办理离店清退手续造成经损失的，由员工本人承担，从工资中扣除。凡被开除的员工，除接受相关罚款等处分外，只结算其岗位工资和技能工资，不发放质量奖、效益工资及其他奖项。

　　第五章福利

　　为充分调动员工的积极性和创造性，方便员工的工作和生活，解除员工的后顾之忧，设置以下福利:社会保险、全员劳动合同、全员免费午餐、带薪年假及其他假期、员工宿舍、生日贺礼、免费工服、提供保护用品等福利政策，具体见相关的治理制度。

　　除非凡说明外，本治理办法不适用季节工、试用期员工、兼职、实习和外聘员工。

　　薪酬体系体现了大厦的经营发展思路，是大厦企业文化的重要组成部分。随着酒店发展壮大，薪酬体系也将不断调整，日趋完善。

　　本治理办法由人力资源部负责解释，如有相关规定中与本治理办法相冲突的，按本治理办法执行。

　　酒店的薪酬管理制度 4

　　1.本制度的目的建立合法、规范、有效的薪酬福利体系。建立适应公司参与市场竞争、体现员工贡献价值、能够有效激励员工的薪酬福利机制。促进“企业价值与员工价值共同提升” ;理念在公司的贯彻实施。

　　2.适用范围本制度适用于信诺公司(以下简称公司)签订劳动合同的全体员工。有关领取务工、顾问费的人员不适用绩效奖金、年度奖金、福利、假日等条款。

　　3.定义本制度所指薪酬福利包括按月员工的基本工资;根据员工个人工资业绩考评结果发放的的年度奖金;根据《员工手册》奖惩条例给予的单向奖金及总经理特别奖励;法律规定的社会保障、住房公积金;公司提供的过节费、劳动保护费、防暑降温等其他补充福利;公司为骨干员工提供的股权激励等其他特殊激励。

　　4.职责分工

　　4.1信诺总经理

　　4.1.1初步核定公司的年度薪酬总额、薪酬idu/薪酬调整方案等提交董事会讨论/决策.

　　4.1.2审核、决定薪酬结构的局部调整;审核、决定内部年度奖金分配方案;审核、决定部门经理的绩效奖金和年度奖金系数;审核、决定单笔超过2000元的各项单项奖金及总经理特别奖

　　4.1.3核准月度薪酬总表及明细表、总额范围内的各项单项福利费明细表、新入公司成员的薪酬、总监以下员工的薪酬调整等。

　　4.1.4公司总经理有关薪酬审批的权限仅可授权于主管人力资源工作的'领导成员，不可授权于其他领导成员。

　　4.2人力资源部

　　4.2.1是负责公司薪酬福利工作的唯一部门负责拟订公司的薪酬福利制度和流程执行经过董事会或总经理审批的薪酬与政策/制度和决策。

　　4.2.2进行调整调查/内部薪酬分析，提出有关薪酬总额、薪酬结构、薪酬等级、薪酬水平调整的建议报总经理或董事会审核后执行。

　　4.2.3根据公司业绩、各部门业绩提出年度奖金分配、绩效奖金的系数等级调整建议报总经理审批;

　　4.2.4根据新入职员工情况，与用人部门协商提出薪酬建议，根据主管领导及用人部门建议对在岗员工提出薪酬调整建议报总经理审批。4.2.5按时发放基本工资、绩效奖金、年度奖金;缴纳公司承担的各项社会保险、住房公积金;发放其他单项奖金、补充福利;代扣代缴员工薪酬的有关税款和社会保险、住房公积金。

　　4.2.6按照员工关系管理制度，进行有关薪酬沟通工作。

　　4.3各部门经理

　　4.3.1提出本部门年度岗位、人员、职级计划，有人力资源部复核后报公司审批，作为分解本部门下年薪酬总额的依据;对经过批复的本部门年度薪酬总额负责。

　　4.3.2在公司核定的各级系职级薪酬参考范围内会同人力资源提出新员工薪酬建议;根据员工绩效考评结果提出绩效奖金发放系数建议;根据员工能力和业绩表现向人力资源部提出调整薪酬建议。

　　4.3.3根据公司核定的部门奖金总额，按照公司制定的分配政策和员工绩效结果提出本部门内部分配的具体建议。

　　4.4薪酬核定权限按照逐级核定原则进行;总经理提出其他领导成员薪酬、奖励建议报董事长批准;人力资源部经理向主管领导提出各部门经理、副经理薪酬、奖励建议，报总经理批准;部门经理向人力资源部提出下属员工薪酬、奖励建议，经人力资源部审核、调整后保总经理批准。部门经理以下人员无薪酬核定权限。

　　酒店的薪酬管理制度 5

　　1、工资分配原则

　　(1)根据烟台市劳动力市场价格和同行业工资水平，合理确定员工工资水平，严格控制酒店劳动力成本。

　　(2)充分体现各尽所能、按劳分配的原则，员工工资收入应与其劳动实绩紧密挂钩。

　　(3)以岗定薪、变岗变薪，向关键岗位、骨干人员倾斜。并根据劳动力的供需情况，对少数劳动力紧缺岗位的工资分配水平作适当调整，以引进人才。

　　(4)按照新企业、新机制、新思路、新办法的要求，工资分配结构力求简化、直观。

　　2、工资分配水平

　　员工工资分配的总体水平，以烟台市劳动力市场及同行业工资水平为依据，以酒店自身经济承受能力为基础，原则上按照不低于当地同类酒店的分配水平进行合理确定。

　　3、工资分配结构

　　确定酒店员工内部工资分配方案时，力求简化工资结构，方便具体操作，使员工的工资收入清楚明了。

　　4、工资形式

　　(1)工资以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代。

　　(2)采取月薪制和日薪制相结合的办法。当员工全勤时，按月薪标准发给;缺勤或特殊情况加班时，按日薪标准减发或加发工资。具体的支付标准分为:a:平时加班，支付劳动者本人小时工资标准150%的工资报酬(平时原则上不安排加班);b:休息日加班又不能安排补休的，支付劳动者本人小时工资标准的200%的工资报酬;c:法定休假日加班的，支付劳动者本人小时工资标准的300%的工资报酬。此外，还可根据员工加班的特殊情况，除支付工资之外采取必要的其他奖励办法。

　　(3)对劳务工一般实行计时和计件工资相结合的办法。实行计件工资时的，计件工资标准以劳动者在标准工作时间的劳动量来确定。实行计时工资时的`，其延长工作时间或节假日加班的，分别按照不低于其本人法定工作时间计件单价的150%、200%、300%支付其工资。

　　5、工资管理制度

　　(1)严肃财政纪律，严格贯彻工资基金管理制度。酒店应按年度编制工资基金使用计划，经酒店领导审核，报上级主管部门批准，接受银行等有关部门的检查和监督。

　　(2)新员工工资评定。根据不同岗位，经知识、技术、业务考核，合格或符合定级条件的，由员工所在部门负责填写审批表，报人力资源审核，经酒店、主管领导批准后调整工资。

　　(3)凡员工工资的评定、增减、加班工资标准的审核、新进员工工资的确定和内部各部门之间工资关系的转移以及退职、死亡、调出人员工资关系等，一律根据人力资源部的有关正式通知或规定办理。

　　(4)劳务工及借调人员的各种协议书等，由人力资源部负责签订，手续齐全后将副本送计划财务部一份，以便掌握工资发放情况。

　　(5)工资结算期每月按30天计算。

　　(6)员工在法定工作时间内依法参加活动或由上级部门及酒店自身安排的活动，酒店应视其提供的正常劳动而支付工资。

　　(7)是员工本人原因给酒店造成经济损失的，酒店可按照规定要求其赔偿经济损失。并从其工资中扣除。若扣除后的剩余工资不低于当地月最低工资标准的，则按最低工资标准支付，扣款的截止时期顺延。

　　(8)每月月初，各部门上报考勤表，由人力资源部将当月的新进人员工资，增发、扣发工资的人员名单及数额，以书面形式汇总，经人力资源部经理审核后送交财务部。由财务部完成工资造表。

　　(9)建立健全各类工资台帐。各部门应根据实际需要制定内部原始记录台帐。人力资源部按月收齐，妥善保存，作为统计员工工资总额的依据。

　　酒店的薪酬管理制度 6

　　1.本制度的目的

　　建立合法、规范、有效的薪酬福利体系。建立适应公司参与市场竞争、体现员工贡献价值、能够有效激励员工的薪酬福利机制。促进“企业价值与员工价值共同提升” ;理念在公司的贯彻实施。

　　2.适用范围

　　本制度适用于信诺公司(以下简称公司)签订劳动合同的全体员工。有关领取务工、顾问费的人员不适用绩效奖金、年度奖金、福利、假日等条款。

　　3.定义

　　本制度所指薪酬福利包括按月员工的基本工资;根据员工个人工资业绩考评结果发放的的年度奖金;根据《员工手册》奖惩条例给予的单向奖金及总经理特别奖励;法律规定的社会保障、住房公积金;公司提供的过节费、劳动保护费、防暑降温等其他补充福利;公司为骨干员工提供的股权激励等其他特殊激励。

　　4.职责分工

　　4.1信诺总经理

　　4.1.1初步核定公司的年度薪酬总额、薪酬idu/薪酬调整方案等提交董事会讨论/决策。

　　4.1.2审核、决定薪酬结构的局部调整;审核、决定内部年度奖金分配方案;审核、决定部门经理的绩效奖金和年度奖金系数;审核、决定单笔超过2000元的'各项单项奖金及总经理特别奖

　　4.1.3核准月度薪酬总表及明细表、总额范围内的各项单项福利费明细表、新入公司成员的薪酬、总监以下员工的薪酬调整等。

　　4.1.4公司总经理有关薪酬审批的权限仅可授权于主管人力资源工作的领导成员，不可授权于其他领导成员。

　　4.2人力资源部

　　4.2.1是负责公司薪酬福利工作的唯一部门负责拟订公司的薪酬福利制度和流程执行经过董事会或总经理审批的薪酬与政策/制度和决策。

　　4.2.2进行调整调查/内部薪酬分析，提出有关薪酬总额、薪酬结构、薪酬等级、薪酬水平调整的建议报总经理或董事会审核后执行。

　　4.2.3根据公司业绩、各部门业绩提出年度奖金分配、绩效奖金的系数等级调整建议报总经理审批;

　　4.2.6按照员工关系管理制度，进行有关薪酬沟通工作。

　　4.3各部门经理

　　4.3.3根据公司核定的部门奖金总额，按照公司制定的分配政策和员工绩效结果提出本部门内部分配的具体建议。

　　酒店的薪酬管理制度 7

　　对有如下表现的员工，应给予奖励：

　　一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。

　　二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。

　　三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。

　　四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。

　　五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。

　　六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。

　　七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。

　　八、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。

　　对有下列行为的应以行政处罚或罚款：

　　1、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。

　　2、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。

　　3、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。

　　4、当班制作人员因自己有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款XX元。

　　5、上班时间不穿戴工作服（帽）或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。

　　6、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的`除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。

　　7、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水平和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。

　　8、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XX元。

　　9、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。

　　10、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款XX元。

　　11、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款XX元，制作人员在场，不予制止的并罚。

　　12、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺席的罚款XX元。

　　以上条例由厨师长、主管负责实施，罚金额由各种部门用于奖励。如发现各部门对处罚行为没有兑现的，将对各部门负责人罚款XX元。

　　总体而言厨房可分类为三个部门：采购、储藏、出品，每个部门做好各自的工作，层层把关，相互监督，才能把厨房搞好。

　　酒店的薪酬管理制度 8

　　1.定期审查：每年至少进行一次薪酬与福利制度的全面审查，确保其竞争力和适应性。

　　2.市场调研：参考同行业薪酬水平，确保企业的薪酬标准在市场中保持竞争力。

　　3.员工反馈：定期收集员工对薪酬福利的意见和建议，适时调整制度。

　　4.结合业绩：将企业业绩与员工薪酬挂钩，形成共赢机制。

　　5.培训与发展：提供职业发展机会和培训资源，使员工看到长期职业前景。

　　6.法律咨询：在制定和修改制度时，应咨询专业法律顾问，确保合规性。

　　薪酬与福利管理制度是企业人力资源管理的核心，需要结合公司战略、市场状况及员工需求不断优化，以实现企业和员工的共同发展。实施过程中，需注重沟通、公平和透明，以赢得员工的'信任和支持。

　　酒店的薪酬管理制度 9

　　1.设立薪酬委员会：由人力资源部门主导，各部门代表参与，负责薪酬制度的制定和调整。

　　2.定期评估：每年至少进行一次薪酬市场调研，对比调整薪酬标准。

　　3.建立绩效考核周期：季度或年度进行绩效考核，结果作为薪酬调整依据。

　　4.引入多元化激励：除了基本工资，还可以设立项目奖金、年终奖等，以适应不同岗位的需求。

　　5.完善沟通机制：定期举办薪酬说明会，解答员工疑问，增加制度的透明度。

　　6.不断优化：根据实施效果和员工反馈，持续改进薪酬制度，使之更加合理有效。

　　厂薪酬管理制度的成功实施，需要管理层的.重视和支持，也需要全体员工的理解和配合。只有这样，才能构建出一个既满足员工期望，又能推动企业发展的薪酬管理体系。

　　酒店的薪酬管理制度 10

　　1.设立薪酬调查小组：定期进行市场调研，了解同行业薪酬水平，确保酒店薪酬竞争力。

　　2.定制化绩效指标：根据各岗位特点设定个性化考核指标，确保考核公平。

　　3.定期评估与调整：每年至少进行一次薪酬体系审查，适时调整以适应市场变化。

　　4.建立透明沟通机制：定期举行薪酬说明会，让员工理解薪酬制度，增强信任感。

　　5.强化培训与发展：提供晋升通道和专业技能培训，将长期职业发展纳入薪酬考虑。

　　6.制定严格的薪酬保密政策：确保薪酬信息的.保密性，违反者应受相应处罚。

　　通过以上方案，酒店能够构建一套科学、公平、具有吸引力的薪酬管理制度，进而提升整体运营效能，促进企业的可持续发展。

　　酒店的薪酬管理制度 11

　　1.制定薪酬策略：结合集团战略目标，确定薪酬市场定位，如设定为市场平均的10%以上以吸引顶尖人才。

　　2.设计薪酬结构：基础工资占70%，浮动薪酬（如绩效奖金、年终奖）占30%，鼓励员工追求业绩。

　　3.制定薪酬标准：参照行业薪酬报告，结合岗位价值、员工能力设定各级别薪酬区间。

　　4.建立调整机制：每年进行一次市场薪酬调查，根据调查结果调整薪酬标准；绩效考核结果直接影响浮动薪酬。

　　5.设计福利计划：提供全面的社会保险，增设员工健康关怀项目，如年度体检。

　　6.完善绩效考核：制定明确的kpi指标，定期进行考核，考核结果作为薪酬调整的重要依据。

　　集团薪酬管理制度的实施需要全体员工的理解和支持，管理层应定期评估其效果，适时调整和完善，以适应不断变化的'市场环境和员工需求。

　　酒店的薪酬管理制度 12

　　1.设定市场竞争力：参照行业薪资调查，确保公司的薪酬水平处于市场中上位置，吸引优秀人才。

　　2.结合绩效：将薪酬与工作绩效挂钩，设立明确的'绩效指标和评价体系，鼓励员工提升业绩。

　　3.灵活的福利设计：根据员工需求提供定制化的福利，如弹性工作时间、远程工作等。

　　4.定期评估：每年至少进行一次薪酬审查，根据市场变化和公司业绩调整薪酬结构。

　　5.公开透明：让员工了解薪酬制度，增加信任感和满意度。

　　6.奖励创新与贡献：设立特殊奖励机制，表彰对公司有重大贡献的员工。

　　7.培训与发展：将培训机会与职业发展纳入薪酬体系，鼓励员工提升技能。

　　以上方案旨在建立一个既吸引人才又激励员工的薪酬制度，但需根据公司具体情况进行调整，确保制度的实施能够推动公司的长期战略目标。

　　酒店的薪酬管理制度 13

　　总则

　　奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。

　　惩罚的目的在于既要促使员工达到并保持应有的工作水准，又要保障酒店和员工共同利益和长远利益。

　　奖惩的原则

　　一。酒店对员工的基本要求包括酒店的各项规章制定，员工的岗位职责、工作流程、工作目标和临时工作任务。

　　二。员工的表现只有较大地超过酒店对员工的要求，才能够给于奖励。

　　三。员工的表现达不到酒店对员工的基本要求，根据情节不同均要给于相应警告和惩罚。

　　四。员工奖(惩)单必须送当事人，经当事人签字方可生效。

　　五。对酒店内部的任何处理和处分总经理有特赦权。

　　六。员工有下列事件之一者给予奖励。

　　1、金点子奖：为改进酒店经营管理提出合理化建议被采纳并有所成效者，奖个人20—200元。

　　2、拾金不昧奖：酒店范围内拾到失物如实上交者，视情节奖个人10—100元。

　　3、见义勇为奖：为维护酒店员工和客人生命财产安全做出贡献，勇于揭发违法乱纪。视情节奖30—300元。

　　4、优质服务奖：工作认真负责，服从安排，任劳任怨，能出色完成或超额完成本职工作，受到同事或客人表扬，事迹突出者，奖个人20—50元。

　　5、乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，事迹突出者，奖个人10—50元。

　　6、全员促销奖：非营销人员为酒店营销工作做出贡献者，按《全员促销奖励办法》予以奖励。

　　七。员工有下列行为之一者，视为违纪，并处于罚款；

　　1、上班迟到5—20分钟，视为迟到，未经允许提前下班5—20分钟，视为早退，每次迟到早退罚款5元；管理人员每次15元；迟到、早退超过20分钟按旷工半日处理；无故旷工一天按当月三个工作日的'工资总和进行扣罚；并以此类推计算。旷工三天视为自动离职，押金工资不予发放（所有未按正常辞职手续离职）。

　　2、上班时间长时间在洗手间逗留，接打私人电话者，一经发现，罚款10元。

　　3、仪容仪表未达标者，罚款5元。（包括不着工装，不戴工牌）。

　　4、工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。

　　5、上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的事情扣10元。

　　6、上班时站位姿势不合格、位置不正确，罚款5元。

　　7、偷吃东西一次罚款20元，带走酒店客人未消费完的商品视为偷窃，罚款30元。

　　8、遭客人投诉者，轻者罚款30，给酒店带来损失者，罚款50—100元。

　　9、同事之间吵架，每人罚款10元。同事之间打架，每人罚款20元。

　　10、上错菜品，商品者，该菜品、商品产生费用由当事人承担，并处以罚款为该菜品、商品价格的50%，相关经手人共同承担该罚金。

　　11、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。

　　12、私自挪用备用金，营业款罚100元。屡教不改者予以开除。

　　13、客人跑单按跑单金额的100%赔偿，部门负责人负连带责任。（当事人60%、经理领班40%）

　　14、客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。

　　15、收银员要按时上交签单和免单的单据，未按时交者罚款5元。（手续完善后的，特殊情况不得超过三天）

　　16、进出酒店不走员工通道者罚款5元。（特殊情况除外）

　　17、不爱护酒店的设备设施者，罚款20元。

　　酒店的薪酬管理制度 14

　　一、奖励条例

　　1、对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20—30分。

　　2、对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10—30分。

　　3、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。

　　4、努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20—50分。

　　5、工作认真负责，积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。

　　6、其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

　　二、处罚条例

　　1、不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。

　　2、维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。

　　3、因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分

　　4、维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。

　　5、无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。

　　6、所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。

　　7、因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。

　　8、违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　9、对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的`一次扣10分。

　　10、当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　11、其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

　　酒店的薪酬管理制度 15

　　一、奖惩制度：

　　1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；

　　2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；

　　3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

　　4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

　　5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

　　6、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；

　　7、因个人原因。没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；

　　8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

　　9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

　　10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

　　11、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；

　　12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；

　　13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

　　14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金；

　　15、热菜出菜时不加任何修饰的.，打盒者罚款5元/次；

　　16、丢失工具者，按工具价格赔偿；

　　17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

　　二、奖励制度

　　1、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励10元/次；

　　2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；

　　3、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；

　　4、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。

　　酒店的薪酬管理制度 16

　　一、基本组成

　　员工的工资总额由以下部分组成：岗位工资、技能工资、质量奖、效益工资和相关补贴。岗位工资是根据酒店各岗位的标准与责任设置的一项固定工资；技能工资是根据各个员工的能力与贡献大小设置的一项激励性工资，体现员工的技能差别与提升程度；质量奖是根据员工的日常工作表现和行为准则所设置的一项绩效工资，与月度考核、日常奖惩挂钩；效益工资是根据酒店经营业绩和部门业绩所确定的工资，与大厦整体效益、部门业绩挂钩。

　　二、技能工资

　　三、质量奖

　　根据员工岗位责任、内部管理状况、工作标准、月度工作业绩、综合表现等设置质量奖，它着重体现员工的工作态度与责任心，与月度绩效考核、日常奖惩挂钩。

　　部门经理以上人员每月开展一次管理评审；主管以下人员每月考核一次，外聘人员、试用期员工的考核办法按同等级的内聘人员的标准执行,实习生的考核标准按员工级标准执行。具体见绩效考核管理制度。

　　四、效益工资

　　根据整体经营效益和部门业绩设置效益工资，效益工资与各部门的经营管理责任书紧密挂钩。根据各部门的业务划分以及对经营指标的贡献大小，效益工资基数分一线和二线分层次、按级别设置，其分配办法是以总额的形式拨到各部门，由各部门根据员工的贡献大小来确定，具体如下：

　　1、确定月度效益工资应发总额

　　将编制内的所有人员的效益工资相加，其和为效益工资应发总额。

　　2、确定部门效益工资实发总额

　　根据经营指标考核办法，对应发总额作出相应的增减。部门缺编时，将缺编人员的工资总额拨发给部门；部门超编时，将超编人员的工资总额从应发总额中扣除。

　　3、部门内员工效益工资的分配

　　由各部门根据岗位责任和部门分工制定效益工资分配制度，经人力资源部、财务部审核，总经理审批后执行。

　　五、相关补贴

　　设以下两种补贴：

　　夜班津贴：凡在晚上值夜班，24：00以后下班、或第二天早6：00以后下班的员工(含季节工和实习生)，享受每天2元的夜班津贴。

　　店龄补贴:以时间为单位，每满一年补贴10元。

　　酒店工资薪酬管理制度篇第一章总则

　　第一条目的

　　为规范员工工资管理，完善薪资分配体制，结合酒店经营理念和管理模式，遵照市有关劳动人事政策和结合本企业文化相关规章制度、商务酒店自身酒店经营规模，特制定本办法。

　　第二条指导思想

　　在考虑酒店市场销售占有率和酒店经营的支付能力的基础上，坚持工资总额增长幅度不超过酒店经济效益增长，员工平均实际收入增长幅度，不超过酒店劳动生产率增长总量的管理原则。

　　以员工岗位职责、工作复杂性、工作绩效、工作技能、工作态度、劳动强度和工作环境等指标综合考核员工报酬，员工工资适当向风险责任重大、技术含量高的岗位倾斜。

　　构造适当工资档次落差，畅通晋升渠道，调动员工积极性的激励机制。

　　第三条适用范围

　　本制度仅适应南京商贸商务酒店的酒店的各级员工，薪资管理办法参照遵照本制度执行。

　　第四条工资体系

　　1、为使员工工作绩效和职位异动在工资上有所体现，酒店现采用月基本工资加效益提成的工资体系。

　　2、计件/计时工资制的工资体系。

　　第二章月薪制

　　第八条适用范围

　　酒店所有员工均为临时聘用，适用于临时聘请的酒店所有员工。（酒店员工均为临时聘请的员工）

　　外聘管理人员、特聘仅为执行总经理、值班经理级、厨房厨师长，相关部分在依据合同的基础上，可参照__使用。

　　第九条工资模式

　　工资总额=固定工资＋岗位工资＋职务津贴＋超时津贴

　　固定工资=基本工资+工龄工资＋计件工资＋计时工资

　　第十条基本工资

　　参照市平均生活水平、最低工资标准、员工学历、工作年限等因素综合考量确定。具体标准详见《员工工资确定表》

　　第十一条职务工资

　　根据职务性质、岗位责任、工作复杂程度等因素确定，跨多职等的管理人员和专业人员应综合考虑行业差别、专业差别等因素后，确定其适用的具体职等。具体标准详见《员工工资确定表》

　　第十二条工龄工资

　　为鼓励员工长期、稳定地为酒店服务，员工为本公司服务每满1年，每月计发工龄工资。（不含社会服务年限，见附表工龄工资确定表）

　　工龄工资计发满5年不再增长。

　　员工1年内累计以病事假缺勤1个月以上的，不计当年工龄工资。

　　员工每月15号（含）前增加1年工龄的，从当月起计发全月的工龄工资，每月15号以后增加1年工龄的，从下月起计发全月的工龄工资。

　　第十三条绩效工资

　　根据员工当月工作业绩、工作态度和工作方法等因素确定。各职等员工绩效工资标准详见《员工确定表》

　　1、员工的岗位工资＋职务津贴＋超时津贴，随员工工作表现、劳动纪律每个月考核后变动或不作变动。

　　2、督导级（含）以下员工每月的作为工作绩效预留金，依据部门经营绩效和部门员工离职率、部门管理业绩考核指标。结合效益提成的工资体系考核内容。

　　3、总经理室各级员工的岗位工资的百分之二十作为工作绩效预留金，依据部门服务经营管理的绩效和部门员工离职率、个人管理业绩考核指标。结合年终效益提成的工资体系考核内容。

　　4、员工绩效工资=酒店当月经营业绩×员工当月绩效终评分绩效工资还包括销售业务提成、项目提成和计件、计时工资三种变通形式。

　　计件、计时或加班费的员工工资按酒店规定执行，其缺勤时间不在工资中体现。

　　第十四条津贴

　　各类津贴津贴包括住房津贴（外地员工自行租房）、职位移动电话津贴、工种需求津贴、工龄津贴、值班津贴、假期调休津贴等形式。实行津贴配给的原则是在经营、管理的需要，是简化人力资源成本需要的基础上执行

　　津贴以各相关部门提出，经总经办审核并报请酒店执行总经理审核，公司分管领导批准为准，其他任何部门或个人不得擅自设置津贴项目或给予津贴。

　　给予津贴的理由消失后，即取消该项津贴。

　　住房津贴：因酒店原因未安排在酒店倒班宿舍内住宿的，可向所在部门提出申请，给予一定金额的津贴。

　　移动电话津贴：因职位和工作性质需要使用移动电话的，可向所在部门提出申请，报总经办经按程序报批批准后执行。

　　5、工种需求津贴：相关部门工种不能按规定排班或酒店因岗位需要经协商后的员工，经所在部门认定的，给予一定金额的`补偿性工资津贴。

　　6、调休津贴：员工在节假日、公休日加班，在当月应调休无法安排的，员工所在部门，可向总经办书面提出申请，按照酒店与员工协商的工资标准给予津贴。

　　第十五条绩效奖励

　　绩效奖励（包括销售提成）分为月度和年终考核两各类型。由酒店考核后，根据其实际情况，进行奖励或扣列，在薪资管理制度制定体现。

　　年终效益奖励依据酒店完成经营自标的具体实施细则，由酒店根据企业盈利状况制定分配方案，报公司董事会批准后予以实施。

　　第三章工资计算

　　第十六条工资支付

　　1、凡新进员工，三天试工期，期内不合格可不计发工资。合格后其工资自报到上班之日起开始计算。

　　2、凡离职员工，于离职之日起停发工资。

　　3、正常支付：酒店员工工资发放日期，次月10日为工资支付日。

　　4、非常支付：员工或依靠员工收入维持生计的抚养家属，遇到结婚、生育、受伤、疾病、意外灾害或抚养家属死亡等非常情况时，可以向酒店申请预支工资标准80％内的工资。但以出勤的时间应得工资的为限。

　　5、特别支付：员工死亡、离职（不含自动离职）时，从批准之日起，办理相关手续后，酒店支付该员工已出勤工作日数的工资，或扣还应扣款项。

　　第十七条月薪制工资按下列方式计算：

　　1、月薪制员工每月满勤以30天为标准，如需要按日计算时，可将每月固定工资除以30天得出每日的固定工资。（不能按31天计算）

　　2、月薪制员工当月出勤天数= 30天―请假天数―2倍旷工天数。

　　月薪制员工入职、离职时，其当月出勤天数不包括入职以前的当月离职以后的有薪假日，应不予计算工资。

　　3、月薪制员工当月实发工资总额=（固定工资×当月出勤天数）＋（岗位工资＋职务津贴＋超时津贴）＋销售提成奖励。

　　第十八条月薪制员工请假扣减工资特别规定：

　　1、跨公休日请假的，公休日有薪假日不予计算工资。

　　2、跨法定假日请假且当月请假天数低于5天的，享有法定假工资，反之则不享有法定假工资。

　　3、月请假天数达3（含）日的，销售奖励工资减半发放，月请假天数超过6日以上的，销售奖励工资不予发放。

　　4、事假，病假其在请假期间不予以计发任何工资。

　　5、对员工迟到、早退、旷工等缺勤情形，扣减工资当依酒店考勤管理办法规定执行。

　　第十九条下列情况对员工的工资不予扣减：

　　1、工伤医疗期间；30天内发全工资，30天后发基本工资部分。

　　2、按出差管理办法的规定办理出差手续的；

　　3、按考勤管理办法的规定，办理外出登记手续的。

　　第四章薪资确定及异动

　　第二十条新进员工

　　新进员工工资由用人部门、总经办按照《员工录用申请表》、《员工职务工资及绩效工资标准表》和实际情况提出薪资建议，报执行总经理总经理核准。值班经理、外聘，特聘员工的工资标准，由执行总经理审核后，报酒店分管领导批准。

　　第二十一条薪资异动

　　1、基于酒店业绩成长和社会消费水平的变动，以及员工工作年限形成的工资曲线，对于员工在工作上努力程度，员工岗位变动时，有工资异动必要时，可对员工工资实施加算或减算处理。包括定期调薪、特别调薪、升等/晋级调薪和降等/降级调薪以及工龄异动、津贴异动等异动类型。

　　2、定期调薪是酒店在以下情况下，对员工基本工资进行调整，具体调薪幅度由酒店执行总经理提出，报分管酒店领导审核，呈报董事会批准后予以实施。酒店在每年把开业后3个月的（第四个月的1日，）根据上一个年度营业目标达成率，并参照当地消费水平变化等多项因素，由酒店提出底薪调整幅度。

　　3、特别调薪是指酒店对具备以下事由的员工工资进行调整，具体调薪幅度由员工所属部门提出，呈报执行总经理批准。调薪于批准之指定日期起实施。

　　4、员工现有工资水平与同行业工资水平落差过大，由部门根据实际情况提出工资调整幅度。

　　5、某个员工在职期间职位发生变化，部门可向酒店提出底薪调整申请，经考核后，按照《员工工资确定表》提出底薪调整幅度。

　　6、试用期转正/晋级调薪，是对具备以下事由的员工进行职级或职级上调，具体调薪幅度由员工所在部门，依照各工资等级标准评核后，填写《员工工资异动单》附件交总经办审核，并报执行总经理批准。调薪于批准之实施日期起执行。

　　（1）工作业绩突出；

　　（2）专业技能进步显著；

　　（3）对酒店有卓越贡献；

　　（4）试用期届满，确有调薪必要的；

　　（5）其它原因的职务异动；

　　7、员工职级晋升按下列标准办理；

　　（1）原来支付的职务工资，高于所晋升职位等级中最低职级的职务工资时，仍按原职务工资在新的职等中重新归入某个职级。如果所晋升职等中没有与原职务工资相同的职级，则按相近的原则，归入职务工资较高的职级。

　　（2）原来支付的职务工资，未达到所晋升职等中最低职级的职务工资时，按所晋升职等中最低职级归级。

　　（3）降等/降级调薪是对具备以下事由的员工进行职等或职级下调，具体调薪幅度由员工所在部门，依照各等级标准评核后，填写《员工工资异动单》，交总经办审核并呈报总经理批准。调薪于批准之实施日期起执行。

　　（4）工作业绩较差；

　　（5）工作技能明显不符合所任职等职级；

　　（6）工作态度极其恶劣；

　　（7）试用期届满，确有薪资下调必要的；

　　（8）其他原因的职位异动：

　　8、津贴异动是对符合津贴给付或取消条件的某个员工，由总经办或员工所在部门，根据实际情况提出，并填写《员工工资异动单》，呈执行总经理批准。调薪于批准之实施日期起执行。

　　9、工龄异动是对符合工龄工资给付条件的某个员工，由其所属部门根据实际情况提出，填写《员工工资异动单》，呈执行总经理批准。

　　第二十二条员工所领工资包括以下项目：

　　1、无论外聘、特聘、正常聘用的员工均为税后工资。

　　2、社会保险中个人缴纳部分

　　3、员工所领工资应扣除符合酒店规定的各类扣款。

　　第二十三条员工领取工资时，应在工资单上签字（盖章）确认。

　　1、每次领取现金工资时应当面点清，如发现金额不符，应当场提出纠正要求，否则不予受理。

　　第二十四条员工工资体系的改变

　　酒店可根据实际经营、管理情况的需要，需求对某部门的员工采取“计件/计时制”工资计算方式。

　　第wu1章附则

　　第二十五条附表：《员工薪资确定表》《工龄工资确定表》

　　第二十六条本制度的解释权、修改权属于酒店总经办,并报请董事会办公会议审核，经董事长批准后颁布执行，修改时亦同。

　　酒店工资薪酬管理制度篇第一章总则

　　第一条目的

　　为规范员工薪酬管理，体现员工岗位价值，有效激励员工，提高员工积极性，特制订本办法。

　　第二条适用范围

　　（一）本办法适用于酒店员工，其中政府委派定薪人员、职业经理人及外包人员除外。

　　第三条职责分工

　　（一）行政人事部

　　1.酒店薪酬管理办法的拟定、解释与执行。

　　2.酒店员工工资的核算及报送等。

　　3.薪酬总额的预算编制、控制及报备。

　　4.薪资档案存档。

　　5.负责对酒店及各部门薪资制度、员工定薪进行评审。

　　（二）财务部

　　1.员工工资数据的审核。

　　2.员工工资的发放、个税申报及账务处理等。

　　（三）酒店各部门

　　1.与行政人事部共同确定部门新入职人员的薪酬等级。

　　2.向行政人事部提供部门月度绩效考核数据和调薪考核数据。

　　第四条构建原则

　　坚持效率优先、以岗定级、以能定档、人岗匹配、易岗易薪的原则。

　　第二章薪资通道及结构

　　第五条薪资通道

　　员工薪资实行管理序列和专业序列并行的薪资职级通道管理，即管理岗位员工薪资按管理序列定薪，非管理岗位员工薪资按专业序列定薪。具体薪资标准根据员工岗位及担当能力确定相应的薪资通道、薪资职级及档位。

　　第六条薪酬结构

　　（一）高层管理人员（除政府委派定薪人员外）

　　高层管理人员为副总经理以上员工，实行年薪制，根据酒店损益高管层共担的原则，按照各自分管板块不同，参照企业负责人年度薪资的不同系数取酬。薪酬总额由基本工资和绩效工资两部分构成。

　　1.基本工资

　　根据所占酒店负责人年度薪资系数的标准确定岗位基本工资。

　　2.绩效工资

　　根据所占酒店负责人年度薪资系数的标准确定岗位绩效工资。绩效工资的发放根据酒店全员绩效考核管理办法，按照其分管板块的绩效考核结果发放。

　　（二）中基层管理人员及专业序列人员

　　实行月薪制，岗位工资标准根据岗位职级、岗位能力及履职情况按照东方科堡酒店薪档标准表确定，薪档标准由职级工资标准和津贴标准构成；员工月薪总额分为基本工资和绩效工资两部分。

　　1.职级工资标准

　　根据岗位价值及风险评估确定各岗位的职级工资。

　　2.津贴标准

　　津贴包含年功补贴（即店龄补贴，以入店年限计算，50元/年，15年为补贴上限）、岗位津贴、交通补贴、通信补贴，同岗位层级的津贴标准一致。

　　3.工资月薪总额=基本工资+绩效工资

　　原则上同岗位层级的绩效比例一致，具体占比详见《山东东方科堡酒店职级薪档表》。

　　基本工资为：工资总额（1-绩效工资占比）

　　绩效工资为：工资总额绩效考核比例绩效考核结果发放系数。

　　第三章试用期薪资及薪资调整

　　第七条试用期薪资

　　新入职员工定薪根据试用期工作能力评估，结合入职岗位确定职级及档位。试用期期间薪资按入职定薪的80%发放，转正定薪后差额不予补退。

　　第八条薪酬调整

　　（一）合同期内调整

　　1.高层管理人员（除政府委派定薪人员外）

　　（1）根据酒店效益、岗位价值及个人绩效履职情况，确定薪资标准的调整。

　　（2）薪资调整需经集团绩效薪酬委员会审核后，报党支部委员会、董事会审定。

　　2.中基层管理人员及专业序列人员

　　（1）岗位层级不变而发生的调薪

　　①年功调薪：根据员工年功，员工工作每满两年且绩效考核优秀者，基本工资档级可顺延上调，考核不合格者不予调整或视情况做降薪处理。

　　年功调薪根据员工入职月计算，由酒店行政人事部在核算工资前结合绩效成绩进行汇总，提报集团人事分管领导审批。

　　②如员工在年功调薪期内，工作表现优异，经集团运营管理中心人力资源办公室审核后，层报酒店负责人、集团分管领导、集团人事分管领导审批。

　　③同层级岗位调整而发生的调薪，则套入变动后相应职务/岗位职级与原级别最相近的薪酬级别就高定薪。并经集团运营管理中心人力资源办公室审核后，层报酒店负责人、集团分管领导、集团人事分管领导审批。

　　（2）岗位层级变动而发生的调薪

　　因岗位层级变动而发生的薪酬档级调整，原则上变动后的薪资档级从该级别与其原薪资相近的档级计算工资，并根据调薪时间重新计算年功调薪期。并经酒店行政人事部审核后，层报酒店负责人、集团分管领导、集团人事分管领导审批。

　　（3）管理序列员工在其相应职级内调整薪档，达到本职级档位最高后，若职务不发生变动，则不再调整。

　　（4）岗位在管理序列与专业序列间调整的：按照原岗位所在职级的最相近薪档确定，如薪档上下差额相同，则就高确定。

　　（二）合同续签调整

　　劳动合同期内员工薪资调整根据上述调整，合同期到期续签，应重新核定岗位职责，确定薪资标准。

　　第四章薪资核算及发放

　　第九条薪资核算

　　（一）实发工资

　　实发工资=基本工资+绩效考核薪资-缺勤扣款-代扣款项

　　（二）缺勤扣款

　　缺勤扣款=岗位工资总额/缺勤天数

　　（三）代扣款项

　　1.员工个人所得税

　　2.员工个人承担的社会保险费

　　3.员工个人承担的公积金费

　　4.酒店制度中规定应从工资中扣除部分

　　5.法律、法规规定的其它应从工资中扣除部分

　　第十条薪资发放

　　（一）酒店原则上每月20日发放上月工资，如遇节假日、公休日，提前或延后至最近的工作日发放。

　　（二）离职人员于办理完交接手续正式离开酒店之日起停发工资，在交接期间请假的按缺勤计算。

　　（三）加班工资：员工加班优先安排调休；如无法调休的，员工需按考勤相关管理办法提报加班申请，审批通过后，月度核算加班工资。加班核算基数为基本工资。

　　（四）酒店员工工资由酒店行政人事部核算，经财务部，集团运营管理中心、集团财务部及分管领导审批，报集团公司分管领导签批后发放。

　　第四章附则

　　第十一条本办法由行政人事部制定，并负责解释和修订，本制度自发文之日起执行。

　　酒店的薪酬管理制度 17

　　为适应建立现代企业制度的要求，坚持“效率优先，兼顾平等”的按劳分配原则，充分调动员工的工作积极性和创造性，结合酒店的实际情况，建立由基本工资、效益工资、工龄工资、福利组成的动态激励的工资分配体系。通过建立新的工资分配体系，增强酒店的凝聚力，提高员工以酒店为家、以酒店为荣的归属感、责任感和使命感，充分发挥工资杠杆的激励功能，特制定如下工资管理办法。

　　第一章总则

　　第一条指导思想：

　　认真贯彻“绩效挂钩，兼顾平等”的按劳分配原则，建立起员工个人劳动报酬与员工个人工作业绩及企业效益相联系的动态激励分配机制。

　　第二条基本原则

　　一、业绩至上、效益至上，责、权、利相结合的原则。以岗位责任制和实际工作业绩为基础进行量化评估，将个人劳动报酬与工作业绩评估挂钩。

　　二、本酒店员工工资总体水平在区域市场上具有一定的竞争力。

　　第三条工资含义：

　　本办法所称工资是指依据有关规定按国家法定货币，以各种形式支付给予员工的劳动报酬。

　　第四条工资结构

　　酒店依每个员工的学识、经验、技能、潜力及其从事岗位的难易程度、责任轻重等综合确定个人的工资标准。从部门负责人至员工，共设置为8个层级（详见工资等级序列表），以体现不同岗位在管理要求、技术要求、能力要求、劳动强度等方面的差异性。酒店员工薪酬由基本工资、绩效工资、工龄工资、年终双薪、超标提成奖、员工福利（社保、节假日利是、津贴）等构成。

　　主管级（含）以上人员工资=岗位工资（基本工资+绩效工资）+工龄工资+津贴+奖金领班级（含）以下人员工资=岗位工资+工龄工资+津贴+奖金

　　一、基本工资

　　1、参照当地酒店行业员工工资水平、职务高低、岗位工作复杂性、工作条件、劳动政策等确定。

　　2、总监级（含正副职）基本工资占岗位工资的80%，经理级（正、副职）基本工资占岗位工资的占85%，主管级基本工资占岗位工资的90%，领班级（含）以下人员基本工资占岗位工资的100%。

　　二、绩效工资

　　1、总监级的绩效工资占岗位工资的20%，经理级的绩效工资占岗位工资的20%，主管级的绩效工资占岗位工资的10%。

　　2、年薪制管理人员的绩效工资年底兑现发放；原则上总监级以下在职人员均为月薪制。

　　3、主管级（含）以上管理人员绩效考核方案详见《酒店管理人员绩效考评方案》；主管级以下人员的工资不进行绩效考核，但需进行工作质量考核，详见《酒店质量管理方案》。

　　三、工龄工资

　　在酒店工作满一年以上可享受工龄工资，满一年可享受每月50元的工龄工资，满二年（且胜任工作）可享受每月100元的工龄工资，满三年150元，依此类推最高200元。

　　四、津贴

　　依据员工岗位、工作性质等因素的不同，享受相应的津贴。各类津贴享受范围、数额、种类等依据相关件规定。

　　五、奖金

　　优秀员工奖、节能创新奖、技能大赛奖等奖励标准另见相关政策程序文件。

　　六、年终双薪

　　依据酒店的经营业绩状况，以员工一个月薪岗位工资额为基数__年度出勤率作为年终第十三个月月薪的计算及发放依据，以此激励全体员工努力工作，减少员工年终流失率。具体分配方案见《年终双薪方案》。

　　七、月超额奖

　　每月依据酒店经营目标作为考核基准，超额完成酒店月度经营目标的，则以营业额超额部分按一定的比例（参考比例：10%—18%，相当于工资率）提取，作为全体员工的超额奖发放。如果不能达成经营目标，则按没完成比例倒扣绩效工资，直到绩效工资扣完为止。月超额奖在酒店试营业三个月后开始试行。超额奖二次分配办法详见《酒店绩效考评方案》《超额提成奖励方案》。

　　第五条工资体系的确立及变更程序

　　酒店总经理办公室编制酒店薪酬制度及预算，报公司董事会会批准。根据酒店经营状况及市场竞争变化，可以变更工资体系标准，程序同上。

　　第六条最低工资保障

　　酒店最低工资的执行标准以不低于当年市政府公布的最低工资标准执行。

　　第二章工资管理

　　第一条岗位工资管理：

　　岗位工资实行岗变薪变的动态管理方式。

　　一、各岗位上的员工，从聘任的之日起，按所聘任岗位（职务）领取相应的工资。

　　二、由酒店安排或竞争到新岗位工作的，按新岗位工资标准执行；酒店员工的岗位变动，须经酒店行政人事部审核、执行总经理批准。

　　三、员工的岗位工资实行计时工资制，月工资标准按岗位工资除以当月应出勤天数计算，是计算员工各类假期工资，有关工资待遇计发及解除劳动合同的经济补偿金以及其它有关待遇的基数和依据。

　　第二条工资定级

　　一、酒店各岗位的.员工聘任后，按所聘任岗位职务套入相对应的岗位工资标准，原则上，生手新员工入职从初级级别工资起薪，对熟练员工、大专以上对口专业人员入职，可以从中级（含）以上级别工资起薪。

　　二、新调入人员根据上述原则聘任后，对应所在岗位工资标准定薪。

　　三、个别特殊岗位，可执行特聘工资。

　　第三条试用期工资标准

　　新入职员工试用期1—3个月。无同职工作经历者试用期3个月；有同职工作经历者试用期经考检可缩短；实习生无试用期，也不参加转正考核。试用期满，由行政人事部通知员工参加转正考核。试用期工资不低于转正工资的80%。原则上，酒店员工试用期工资从初级职等工资水平开始起薪。试用期满考核（笔试50%，实操50%）合格，按所在岗位工资内部或外部人力资源市场水平全额执行。

　　第四条工资调整

　　一、员工转正后，领班级（含）以下员工每半年有一次工资晋升资格，主管级（含）以上员工每年有一次工资晋升资格，均要求员工无重大违纪过失。

　　二、试用期转正后岗位工资一般由C档晋升到B档，如果试用期工资低于C档，则转正后工资晋升到C档。正式员工晋升考核合格后，一般晋升一档工资。

　　三、各职位员工工资不得超出职位工资上限（A档工资）。

　　四、对技术含量低、人员流动性小的岗位，岗位工资封顶；对技术含量高、劳动强度大、人员流动性大的岗位在工资晋升方面实行倾斜政策。

　　第三章工资支付

　　第一条工资发放：

　　由行政人事部编制，财务部核算，经总经理签字后，由财务部负责发放。员工的基本工资在每月的15日，以法定货币按月委托银行代行发放。

　　第二条加班工资支付

　　一、严格控制员工加班，非法定节日加班的，加班后原则上由部门及时安排同等时间补休，不发放加班费。春节（法定期间）加班的，按国家法律规定发放加班工资。

　　二、确因经营需要，部门安排员工加班后又无法安排补休的，由部门提出申报，行政人事部与财务部审核，总经理审批后计发加班工资，未经审核不得发放。

　　第三条特殊情况下的工资支付：