食堂员工制度范本(精选8篇)
在生活中,我们每个人都可能会接触到制度,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编帮大家整理的食堂员工制度范本(精选8篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
食堂员工制度1
1、餐厅开饭时间为中午10:30am—11:00am;晚上4:30pm—5:00pm,就餐人员必须按规定时间就餐,不得提前。
2、因公不能按时就餐者,应提前通知餐厅留饭。
3、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动,做到文明就餐。
4、就餐人员必须到餐厅就餐,不得将食品带到办公楼内用餐。
5、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。
6、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
7、爱护餐厅的公共设施及公物,饭菜及餐具不得带出餐厅,不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
8、讲究卫生,自觉保持餐厅的整洁,不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上,残余饭菜应倒入指定的容器里,餐具放在指定的存放处,做到人走桌地两净。
9、厉行节约,杜绝浪费,根据个人饭量领取饭菜,不得少吃多要。
10、餐厅内严禁酗酒。
11、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。
食堂员工制度2
1.目的
为进一步推进和规范后勤合理化改革,加强内部员工食堂管理,保障员工身体健康,维护员工的正当权益,为广大员工提供卫生、洁净的就餐服务,特制定本规定。
2.范围
本规定适用内部员工食堂。
3.权责
内部员工食堂实行中心与员工共同监督的管理机制,由中心办公室负责对员工食堂的日常管理工作,伙食委员会负责对员工食堂的监督工作,同时广大员工有权就员工食堂的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。
4.内容
4.1.员工食堂基本要求
4.1.1员工食堂从业人员须与公司签订食品卫生安全责任书,持健康证上岗作业。
4.1.2餐饮从业人员必须严格遵守国家法规,遵守中心制定的规章制度。
4.1.3员工食堂为非盈利性福利机构,以服务广大员工为宗旨,根据生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。
4.1.4员工食堂要保证食品质量,严格按照《员工食堂原材料采购管理标准》、《员工食堂食品质量验收及初加工标准》落实食材的采购和加工作业。
4.1.5采购回的食材及时分类入库和冷藏。
4.1.6每周公示大宗食材供货来源地以及供货商相关资质证明。
4.1.7中心办公室及伙食委员会对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查,员工食堂应努力增加和不断调整饭菜口味,并严格成本核算,文明服务。
4.1.8员工食堂要设立意见薄,同时员工食堂有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。
4.1.9员工食堂相关作业流程、规章制度以及相关管理监督机构图需上墙公示。
4.2.员工食堂安全卫生要求
4.2.1员工食堂必须严格执行《食品卫生法》,遵守公司制定的有关规章制度,接受上级主管部门、广大员工的指导、监督、检查。
4.2.2员工食堂在接受食品卫生安全工作检查过程中发现的问题,应及时采取措施整改,并提交整改方案。
4.2.3各类餐饮用具、设备均由员工食堂自行购置,并应指定专人保管,制订完善的使用条例。
4.2.4餐饮用具、设备使用中要采取安全措施,防范事故发生,保证使用安全。
4.2.5定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理,以确保设备的使用正常和清洁卫生。
4.2.6员工食堂不得加工卫生状况不确定的物品。
4.2.7为保证食品安全,确保数据分析的准确性,便于抽查、复查、满足监督要求、分析质量事件责任,实施食堂食品留样。
4.2.7.1食堂为员工提供的饭菜每餐、每样食品都必须由专人负责留样;
4.2.7.2食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中;
4.2.7.3留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染;
4.2.7.4留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或盖上),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人;
4.2.7.5食品留样密封好,贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内(温度设定为:2°-5°)之间;
4.2.7.6每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查;
4.2.7.8留样食品必须保留48小时,到时间后方可销毁;
4.2.7.9留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。
4.2.8员工食堂从业人员安全卫生要求
4.2.8.1必须身体健康,如患腹泻、发热、呼吸道感染、渗出性和化脓性皮肤病等,应暂时隔离,治愈后再上岗,防止带菌污染食品。
4.2.8.2荤素生食品拣净洗清,盛器整洁,分类摆放,不触地、不叠底。
4.2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分开,有明显标志。
4.2.8.4冷藏冷冻食品,生、熟、半成品分开,鱼禽肉豆制品分开,摆放整齐,标志明显。
4.2.8.5保证盛具、餐具的严格消毒,使用的洗涤剂、消毒液需有合格证。
4.2.8.6保持员工食堂内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。
4.2.8.7负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理,保持操作室及用具清洁整齐,无油腻,无积灰,无蜘蛛网。
4.2.8.8个人卫生做到三白(帽子、衣服、口罩)三勤(勤理发、勤洗澡、勤剪指甲)。
4.2.8.9烹调操作时不抽烟、不直接用菜勺品味。
4.2.8.10食品分餐前洗手,分餐时不用手抓食品、不抽烟。
4.2.8.11使用食品添加剂,必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定,反之,不得使用。
4.2.8.12各种菜肴做到烧熟煮透,咸淡适口,色、香、味、形俱佳。注意菜的特色,保证菜的营养成份。拒烧腐败变质的原料,隔餐菜应回锅烧透。
4.2.8.13积极配合各级主管部门进行食品卫生安全工作检查,对检查中发现的问题应及时采取应对措施并加以整改。
4.2.9就餐人员就餐要求
4.2.9.1所有用餐人员凭工作证就餐。
4.2.9.2所有人员均在二楼员工食堂就餐,不得将食物带出员工食堂,不得把餐具拿出食堂或带回办公室。
4.2.9.3就餐完毕应尽快离开,不得在员工食堂及一楼大厅逗留。
4.2.9.4所有用餐人员须按秩序排队,听从员工食堂工作人员统一指挥,不得插队或聚集配餐口。凡插队人员厨师有权不予以配餐。
4.2.9.5餐食酌量取用,不得浪费。
4.2.9.6员工用餐后餐具放到食堂指定地点。
4.2.9.7所有就餐人员不得在员工食堂大声喧哗、嬉戏打闹,以及其他带有人身攻击性的行为。
4.2.9.8所有就餐人员禁止在员工食堂吸烟。
4.2.9.9所有用餐人员须爱护公共财物,节约用水、用电。
4.2.9.10所有用餐人员应着装干净整齐,不得着奇装异服,不得穿拖鞋。
4.2.9.11所有就餐人员应爱惜员工食堂环境卫生,不得乱丢、乱扔、乱吐。
4.2.10员工食堂和厨房垃圾及时清理并与食材加工区保持一定的间距;
4.3.奖惩
4.3.1依据不符合项的严重程度分类为:轻微不符合项、一般不符合项、严重不符合项
4.3.2有下列情形的记入严重不符合项,并给予50元--200元经济处罚。
4.3.2.1保证为员工提供卫生、合理的饮食,不得采购劣质、腐烂、过期食物,违者予以处罚并承担相应经济责任,情节严重者予以辞退或送公安机关处理。
4.3.2.2采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支,不得谎报,否则予以处罚并赔偿公司损失,情节严重者予以辞退或以“贪污”论处送公安机关处理。
4.3.2.3食堂工作人员要端正服务态度,用好服务用语;对就餐人员要以理相待,杜绝与就餐人员吵闹的现象,有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹,打架将给予处罚。中心管理人员现场未及时制止、协调处理的,连带进行处罚。
4.3.2.4服从工作安排,发现问题应及时报告上级,不服从工作安排或带头闹事者给予处罚,严重者予以辞退。
4.3.2.5食堂需准时开伙,不得消极怠工。
4.3.2.6不得擅自用药水灭蝇、灭鼠或擅自将有毒物品带入食堂工作区,违者予以处罚,情节严重者予以辞退或送公安机关处理。
4.3.2.7严格执行食物留样机制,不得弄虚作假
4.3.3有下列情形的记入一般不符合项,并给予30元-100元经济处罚。
4.3.3.1保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生,若达不到《员工食堂卫生管理标准》及《员工食堂食品质量验收及初加工标准》的给予处罚。
4.3.3.2妥善保管、使用食堂用具、电器等物品,不得故意损坏,损坏物品照价赔偿并予以处罚;
4.3.3.3遵守食堂安全管理规定,未经许可,不得带外来人员进入食堂工作区,违者予以处罚,情节严重者予以辞退。
4.3.3.4员工应有较强的责任心,做好自己岗位上的任务,如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净,米饭蒸不熟,饭菜不新鲜,卫生区域不干净,追究其岗位责任,直接责任人给予处罚。如发现同样的失误重复出现三次,立即给予开除处理,特殊情况除外(如:蒸饭箱坏掉)。
4.3.3.5炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施;厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施,下班前应对有关设备进行全面清洁,并检查水、电、煤气的阀门是否关好;定期对有关设备进行检查保养;凡违反者,设施管理责任人给予处罚;造成事故的,直接责任人酌情给予经济赔偿,办公室管理人员连带进行处罚。
4.3.3.6厨房各加工区域划分及标识不明确的给予处罚。
4.3.3.7厨房冷冻、冷藏未按要求执行的给予处罚。
4.3.4有下列情形的记入轻微不符合项,并给予10元-50元经济处罚。
4.3.4.1厨房工作人员上班时应注意仪容仪表,不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉,男工不留长发;应穿整洁制服、胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次给予经济处罚。
4.3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分开,无明显标志。
4.3.4.3仓库物资未分类放置,物品未按照先进先出的原则。
4.3.4.4冰箱(柜)、保洁柜每周未落实检查及除霜工作。
4.3.4.5员工食堂及厨房垃圾清理不及时。
4.3.4.6采购的食材入库不及时。
4.3.5违反员工食堂其它相关管理规定的,视情节严重性给予10元-200元惩罚。
4.3.6为员工提供好的服务与质量较高的伙食,若接到员工有效投诉,视其情况给予10元-200元惩罚。
4.3.7应对菜品准备的量进行合理控制,杜绝浪费,若发现浪费现象给予10元-200元惩罚。
4.3.8食堂菜品、用具严禁带回家,视物品价值给予10元-200元处罚并进行赔偿。
4.3.9工作积极主动且工作技能有显著提高并受到领导及众多同事肯定者,公司给予200元奖金。
4.3.10对厨房运作过程、作业方法或等程序,提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的,给予200元奖金。
4.3.11坚守原则,敢于面对矛盾,维护员工食堂利益,表现突出者,奖励100元。
4.3.12举报故意损坏员工食堂设施的给予100元奖金。
4.3.13举报截留或带走员工食堂食材行为的给予200元奖金。
4.3.14举报员工食堂使用变质腐败食材者给予500元奖金。
4.4.其它
4.4.1奖罚基金实行专款专用,若奖罚基金出现缺口报请中心主任批准,从总经理基金中划拨。
食堂员工制度3
一、目的
为方便职工日常工作用餐,公司特设立职工食堂,为职工提供工作餐,为保证工作餐服务质量及食堂的正常运作,给全体职工一个优良的用餐环境,我站特制订本制度。
二、适用范围
本管理制度适用于站内所有领导职工。
三、职责划分
1、食堂大师傅负责及时提供无质量问题的食品。
2、后勤工作人员负责协调相关事宜,并对食堂进行归口管理。
四、基本内容
1、职工午餐的用餐时间:11:30——13:00;食堂大师傅须提前15分钟到食堂用餐,严禁未请示就提前就餐。职工餐的'用餐地点:站内职工食堂。严禁在办公场所用餐。
2、来访人员需享用职工餐,应经后勤工作人员领取餐具后食用。
3、职工应依次排队打饭。
五、职工食堂的管理规范
1、职工餐厨师应做好个人卫生,做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。
2、每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
3、所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁,严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持职工食堂整洁。
4、不准在职工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟,应树立文明礼貌的良好风尚。
5、倡导节约,杜绝浪费,保持环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑。职工就餐所剩的饭菜渣、餐纸,应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后,必须在指定位置摆放并重叠整齐。
6、爱护食堂公共设施,如有损坏须照价赔偿,情节严重者予以罚款。
7、节约用水,做到人走即断水。
六、施行时间
本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的,一律以本规范为准。
食堂员工制度4
第一条、适用范围
所有食堂用餐人员及食堂工作人员。
第二条、职责划分
食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品;综合办公室负责对食堂进行归口管理。
第三条员工就餐管理
1、食堂免费提供午餐和晚餐,午餐开饭时间:12:00,晚餐:春夏季18:00、秋冬季17:30;
2、员工餐的餐食规格,根据用餐人数等实际情况,每餐可做5道菜式任其选择(二荤、二素、一汤)。
3、公司有关部门业务往来的人员就餐,需请示领导后报备给综合办,否则安排用餐;
4、所有员工需在食堂内就餐,严禁外带,如有特殊情况,需该部门领导报备至综合办,方可打包带走;
第四条卫生环境
1、做好餐厅内外的卫生,做到日清扫,周扫除,月检查,保证门窗玻璃、桌椅板凳以及操作间内清洁;
2、餐厅要通风,不定期开展灭蚊除蝇工作,定期进行消毒;
3、用具、餐具、炊具每日必须清洗后进行严格消毒,在指定位置摆放整齐;
4、食堂工作人员必须持健康证上岗,每半年体检一次;
5、倡导节约,杜绝浪费,保持环境卫生。
第五条采购管理
1、公司综合办公室指定专人负责食材采购,并建立每日采购明细帐,以随时备核。
2、采购的食品原料须符合食品卫生标准,禁止采购无合格证明和超过保质期限的食品;
3、采购员需不定期做市场调研,控制采购成本,采购时做到货比三家,力争做到低价格、好质量、足斤足两;
4、综合办公室每月应至少抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。
第六条安全管理
1、炊事员必须了解各种炊事器具、设备的性能和正确使用方法,否则不得使用;
2、所有电源开关不得暴露在离水面较近的位置,不准用湿手开关,防止触电事故发生;
3、在清洗设备时,要先切断电源再清洗;
4、电动炊事器具、设备要经常检查,在通风干燥处放置;
5、食堂在使用煤气瓶或煤气炉时,用前要确保管道无损坏漏气现象,不宜将煤气瓶或煤气炉放在离电源近的地方使用,关闭时先关掉开关再关燃气灶,并定期清洗铲除煤气灶面上的污迹,防止锈烂;
6、厨房内的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品;
7、各种灶具及煤气灌、煤气管道的要定期检查和保养,确保安全使用;
8、消防器材要在固定位置存放且无遮挡;
9、在厨房内穿的工作鞋要有防滑性能;
10、每日下班前必须关闭餐厅所有门窗,关闭所有电源,确保公司财物安全。
食堂员工制度5
总则:为维护公司正常的食堂秩序,加强公司食堂的管理,使公司食堂为职工提供优质、卫生的工作餐,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
一、餐厅管理制度
1、餐厅员工守则
1.1严格遵守公司各项规定,工作时穿工作服,讲究个人卫生、不留长指甲、男士不留长发、女士应束发、不随地吐痰、严禁吸烟。
1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
1.3严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
1.4整个烹食过程必须用洗手液清洗双手,对食品原料认真清洗,保证干净卫生并按时、按质、按量供给。
1.6不得以任何理由导致在就餐时间内无饭菜。
1.5考核标准:以上未按要求执行罚款50元/项。
2、管理制度
2.1厨房所购回之食品,由人事行政部门协同财务部每月2次进行抽查,抽查内容:食品质量、新鲜程度、保质期、重量、价格。对不合格食品,拒收并按规定处理。
2.2任何人不得以任何理由拿走厨房的一切物品。
2.3餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
2.4餐具必须每月30日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
2.5食堂每月1日公布当月菜谱,并经常对菜品口味进行调换,避免菜品重复率过高。
3、餐具卫生
3.1餐具及杯子放置于餐具消毒柜中,不能直接放在台面,餐具未经消毒不得循环使用。
3.2用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水漂洗、消毒四道工序处理,餐具做到必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁,内外要干净干燥,无油污、无清洁剂泡沫、无污渍残留、无食品残渣。
3.3考核标准:未按以上要求执行罚款50元/次,
4、厨房卫生
4.1刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净,按规定消毒处理。
4.2切完菜及时清理垃圾,集中处置,并清洗工作台面、地面。
4.3货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。
4.4清除卫生死角,防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。
4.5定期清洗冰箱雪柜,每周1次对冰霜雪柜大清洁。
4.6考核标准:以上情况人事组确认事实后罚款100元/次,若情节严重,根据总经理例会讨论的处罚办法执行。
5、餐厅卫生
5.1地面无垃圾杂物、无积水、干净清爽。
5.2桌面台凳就餐后及时清洁,干净无尘。
5.3专人负责回收餐具,不得乱扔乱放,剩饭剩菜要及时运走,保证餐厅无异味。
6、食品卫生
6.1蔬菜、肉食、鱼类等要保持鲜活,发现变质立即丢弃处理。
6.2菜要炒熟煮透,油炸食品不能炸糊。
6.3熟食必须使用专一熟食工具,不得用手拿放,生熟食品必须分开存放。
6.4包装食品必须标准清楚,符合检验合格规定标准。
6.5食物清洗要彻底,不得出现钢丝、头发、菜虫等物;
6.6考核标准:未达到前三项要求,罚款100元/次,未达到4、5项之要求,罚款500-1000元。
二、用餐管理
1、严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:
早餐:8:00—8:50中餐:11:50—13:20晚餐18:00—19:00
2、就餐一律在餐厅进行,如因值岗原因需要外带将名单报到人事行政部复核。具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
3、在食堂就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚50元/次。
4、饭堂就餐不准随地吐痰,违者罚款50元/次。
5、餐厅内禁止吸烟、饮酒,违反罚款100元。
6、力行俭省节约,勤拿少取,杜绝剩菜剩饭,剩菜超过200克罚款50元。
7、用餐后要清理桌面上的饭菜,剩余食物残渣不得随意倒在桌上、地上,必须倒入指定地点,分类放入餐具回收处,纸巾投入垃圾桶,不得与餐余一起倒入餐余桶,违者罚款50元/次。
8、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向人事行政组投诉,由人事行政组协调解决,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。在食堂引起纠纷,争吵,打架等扰乱就餐秩序的,责任人罚款50元/次。
三、食堂监督管理:
1、公司全体员工不得提前就餐,违反者罚款50元。
2、用餐应在三十分钟内完成,就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员打扫卫生。
3、爱护餐厅财产,如因个人原因损坏应归人赔偿,如蓄意破坏者连带行政处罚。
4、所有就餐员工未经许可不得进入后厨,违反者罚款20元。
5、食堂监管人员每周对餐厅卫生、厨房用具、菜品卫生、餐具清洁情况进行抽检,并做好相应记录表单,及时向食堂负责人提出改进意见。
6、每个季度做一次餐厅满意度调研,低于综合满意度60%对食堂合作供方根据不满意项发出整改函,如在第二季度调研中不能提升满意度,将对食堂供方罚款2000元/次。
7、人事行政部专人对食堂负责监管,财务部负有协助管理责任,若未按期进行抽查,形成检查记录,对监管责任人罚款50元/次
8、抽检过程中发现未按标准执行的,罚款50元/项。
食堂员工制度6
目的:严格要求员工遵守工作纪律,做好个人卫生,培养良好的生活情操,提高员工的精神面貌,积极维护集团及食堂形象。
范围:适用于集团属下食堂的员工。
职责:所有员工必须要严格遵守,各食堂主管应起带头作用,督促员工执行守则。
内容:
一、工作纪律
1、遵守国家法律,不违法乱纪;
2、遵守各项管理规定,服从上级工作安排,一切行动听指挥;
3、准时上下班,有事提前请假;
4、热爱本职工作,认真、积极完成任务;
5、持证上岗,规范操作。
二、个人卫生
1、有健康证才能上班,定期检查身体;
2、有病或受伤上报主管,不带病上班;
3、穿戴整齐,不留长发,勤剪指甲,男士不留胡须,女士不戴首饰;
4、不随地吐痰,乱扔垃圾,保持良好卫生习惯;
5、勤洗衣服,保持卫生整洁。
三、维护集团和食堂形象
1、热爱集团、热爱集体,维护集团,食堂的利益;
2、遵守各项规章制度,不参与“黄、赌、毒”和xxx活动;
3、遵守宿舍规定,不带客人留宿;
4、尊敬上司,团结同事,有矛盾上报组织解决。
四、培养良好情操
1、勤俭节约,杜绝浪费;
2、品行端正,售卖公平,不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;
3、拾金不昧,保持高尚情操;
4、诚信服务,礼貌待客,不说服务忌语;
5、遵守服务规范,维护集体利益,不打听,不泄露商业机密。
五、卫生工作
1、严格分用生熟厨具,未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物;
2、要保持工作场所、设备和餐具的卫生;
3、做好卫生包干区工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;
4、按分工负责检查加工售出的食物是否符合卫生要求,变质或不合格卫生要求的食品不得出售。
以上各款若有违反者,每次每项罚款5元,可多项累计。
食堂员工制度7
1、食堂员工必须讲究个人卫生,端正仪表;上班时间一律穿工作服、戴工作帽(头发不散露于帽外),违者每次罚款2-5元。
2、当班员工必须认真打扫卫生,发现不打扫或打扫不干净的,每次罚2-5元。
3、上班时间员工不准离开工作岗位(若有急事应向主管人员请示),违者每次罚5-20元。
4、食堂员工必须服从领导安排岗位,敬岗爱业,与工友团结协作,不得搬弄是非,吵架斗殴,违者每次罚10-20元。
5、热情为广大师生服务,不与师生争吵,不抽烟,不闲聊;发售饭菜要一视同仁,公平合理,违者罚5-10元。
6、员工要爱护食堂用餐,故意损坏或因违章操作造成损失的,按价赔偿,因无意而造成较大损失(50元以上)的,酌情赔偿。
7、食堂员工要按时上班,不得迟到、早退,违者每次罚2-10元。
8、对卫生检查工作表现较突出、贡献较大的员工,每次给予奖励20-30元。
食堂员工制度8
一、 一月之内出全勤、出满勤,无病假、旷工、迟到、早退等现象 发生。
二、 认真完成本职工作,且效率高,学生反映好,老师及值日行政 人员满意,无任何责任、事故发生,后勤检查,受到有关表彰的。
三、搞好有关工作密切配合群体团结、主动帮忙学校未涉及到的事务能见事做事,并有个人的主见,并提出合理化的建议一经采用并起到很好的作用。
四、 能服从安排,做事不讲借口,不计较个人得失,甘当无名英雄,乐于吃苦,乐于奉献,态度和蔼。
五、参加补课加班,认真履行职责,轮流值日,能作好交接班工作,做到整洁卫生,物品摆放有序。
六、爱护公共财物,并能将每天用完后的有关用具收集整理保管好,不浪费食物,不损公肥私,对不良行为敢于抵制。
七、对各自划分的情节区能保持清洁卫生。
八、能节俭办事,综合利用,一心为师生服务,一心为学校制度着想。
九、被评为月度优秀员工者,当月奖励50元。
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