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餐饮外卖店员工的管理制度（精选8篇）
在发展不断提速的社会中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编为大家整理的餐饮外卖店员工的管理制度（精选8篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐饮外卖店员工的管理制度1
1、员工必须遵守上下班时间，到指定办公地点签到，不得无故迟到、早退或者旷工。遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。
2、了解晨会内容，以及当天的工作安排，注意事项。
3、检查各自的车辆设施，发动机是否正常运转，是否干净整洁，并清理污垢擦拭。
4、公司允许员工按实际需要申请病假、事假、婚假、丧假，每个月请假2天以内的基本工资整月发放，请假2天以外，一天扣除50元一天，请假休假必须提前1-2天向站长、经理汇报备注，经同意后批准。
5、骑手上班每个月不迟到不早退奖励满勤奖金50元，未请假或者无故离岗者按旷工处理，旷工50元一天，月内旷工累计三天(含)以上扣除基本底薪工资(800元)。
6、按照所定工作岗位、区域、面带微笑，无论何时何地见到客人必须礼貌点头微笑并亲切致意。
7、给顾客送餐上门时，要严格使用礼貌用语，如:您好我是美团外卖__号骑手，您的外卖到了请查收，祝您用餐愉快。
8、为用户送餐时，观察用户的用餐备注，对客人的要求、带东西尽量满足用户的要求，送上楼的时并带垃圾下楼。
9、对突发事件和顾客投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，先安抚用户情绪，处理不了时，及时汇报上级。(应将投诉控制在最小范围，圧至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化)
10、对于用户要求带其他单，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。
11、骑手在取餐时要核对单号物品数量种类，留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，筷子有没有，打包是否打好，如有疑问要及时与商家沟通并处理，否则接手一旦出现任何情况由骑手本人承担。
12、取餐时注意言谈举止，仪容仪表，禁止大声喧哗，嬉笑等有损美团形象的行为。
13、骑手的仪容仪表应做到:发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁无异味。
14、工作时间穿工作服饰，常洗常换保持清洁，禁止穿拖鞋、背心、染发等
15、骑手应坚持:勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤换衣服、勤洗工服、帽子、不留长指甲。
16、骑手上班期间严禁酗酒、赌博、闹事等。一经发现第一次罚款50元、警告、扣50绩效分，第二次罚款200元并开除(保险自理)
17、骑手不得面对食品打喷嚏、咳嗽、及其他有碍食品卫生的行为等不雅举动。
18、骑手在工作期间严禁向顾客索要收取小费，一经发现罚款50元、并扣绩效分
19、送餐人员严禁在送餐时对顾客说脏话以及三字经，一经客户投诉第一次罚款200元、警告、扣50绩效分，第二次当月工资为零并开除。
20、任何人不得以任何理由与顾客发生争吵，并严禁评论和辱骂顾客，一经发现第一次罚款200元、警告、扣50绩效分，第二次当月工资为零并开除。
21、从顾客下单开始到送至顾客手中不得超时，恶劣天气注意人身安全及配送物品安全。
22、送餐结束后要及时清理卫生。
23、工资制度:骑手因被公司辞退的，工资截止到辞退当日。
24、骑手主动辞职的，未在提交申请报告的期限内办理交接手续的'，工资发放60%
25、工装、保险:试用期为3天(七天之内离职工资为零)试用期过后员工上班必须着装统一工服，员工工服无偿使用，给予员工购买保险，做满一年公司承担保险费用，未满一年由员工本人承担保险费用。
26、员工工作满一年，每月基本工资增加工龄奖100元，以此类推。
27、每月10日之前发放上月工资，形式以工资打卡为准，对自己的工资数目存有疑问可与站长或者经理沟通申诉。
28、离职须提前15日向公司提交书面申请报告，需待公司安排人员相关工作后方可办理离职，未与公司做好相关交接手续强行离职的员工，工资发放60%结算。
29、公司设立奖励制度，设置3等奖励，一等奖金牌骑手200元，二等奖银牌骑手100元，三等奖铜牌骑手50元，考核方式为综合考评得分最高者为一等，以此类推。
30、设立监管机制，不定期抽查员工日常行为规范，对违反规范的员工给予罚款处理，严重者直接开除。
31、骑手去商家取餐要严格使用专业术语，你好我是美团外卖X号骑手，我来取X号餐，核对餐品无异议然后才可离开。
32、对取错的餐品及时归还，如遇顾客申请退餐应自行承担。
33、车辆的使用停放:工作结束后回站点要求车辆统一停放指定地点，按顺序停放，不得乱放.
34、规划自己取送餐路线以及时间把控，根据个人能力抢单，做到及时准时的送达，如故意压单抢单造成的超时单、非异单由自己承担后果，公司将会对所产生的损失给予处罚。
35、上班期间手机必须保证时常有电，必须配充电宝，高峰期手机不能关机，发生一次每次罚款10元，手机停机了必须尽快的充值话费，避免耽误送餐工作。
36、每一个每人绩效分为100分，两个月绩效分低于60分，清退处理。
37、绩效分可以通过平时的良好表现加分，比如:好的建议，帮助别人，
餐饮外卖店员工的管理制度2
一、仪容、卫生
1、按照公司要求统一穿着公司提供服装、腰包、帽子;违者首次罚10元，每多违反一次以乘2制处罚;
2、个人卫生：不得以任何借口、理由在公司、商户门店、消费者面前吐痰、随地丢弃垃圾等，消费者面前严禁吸烟;违者首次罚10元，每多违反一次以乘2制处罚;
3、礼仪：文明、礼貌对待同事、商户工作人员、消费者，不得诋毁、侮辱、谩骂等以各种形式侵害他人身心健康，不得以任何形式影响公司良好形象，违者视情节严重给予处理和罚款100-500元;造成刑事、民事责任的追究其相关责任;
二、赔偿
1、固定装备：除自然损耗以外，因个人原因导致工服、帽子、腰包、安全帽、雨衣、保温箱、充电器、车辆等损坏、丢失的需照价赔偿;(夏天衣服50元、冬天衣服100元、腰包10元、安全帽50元、帽子20元、车载保温箱200元、手提保温箱30元、充电器50元、电动车3000元、雨衣50元);
2、因个人原因被消费者投诉、退单导致商户产品浪费的，经公司与商户确认责任后有当事配送员照价赔偿;
3、因配送员操作失误导致产品破损导致无法顺畅配送造成商家经济损失的由当事配送员照价赔偿;
三、投诉、退单处理
1、配送员因个人情绪或其它原因导致被商户或消费者投诉者，首次罚50元，每多违反一次以乘2制处罚;
2、我们所属服务行业，公司追求服务至上，公司全体员工应自觉遵守公司制度、理念，礼貌用语，有好待人，不得因对投诉处理不满而夹带情绪工作，一经发现从严处罚(处罚金额300-500元);
3、配送过程中发现消费者情绪波动较大，不管是投诉商户还是自己，不得与其发生口角，及时道歉，维护公司良好形象;
四、严禁事项
1、工作时间内，以任何免费、优惠的形式在商户店内消费、或接受商户食物，一经发现罚款100并照价补差价;
2、身着公司工服或工作时间内严禁与同事、商户从业人员、消费者发生争吵、严禁大声呵斥、殴打、侮辱、谩骂他人，一经发现从严处罚，罚款金额上不封顶(500元起)，造成人身伤害的.追究其相关法律责任;
3、工作时间内手机关机、停机、不带手机、3次不接电话等视为旷工，以三天工资计;工作时间内不服从调度、故意拖延、懒散、工作态度不端正者每次罚100元，造成退单等损失的2倍赔偿;
4、工作时间内未经允许严禁外出办理私事、游玩，违者按旷工处理;
5、严禁恶意破坏公司或他人财物，造成损失的照价3倍赔偿;
6、严禁将公司或他人财物据为己有，一经发现从重处罚;
7、工作时间内严禁以任何形式在公司、商户门店与任何人打牌、赌博，一经发现给予500元罚款，构成犯罪将报警处理;
五、休假与法定节假日
1、公司所有女性员工享受带薪预产假期、哺乳假期;需提前10天申请审批;
2、病假：突发疾病当日请假需在上班时间30分钟前请假，事后3天内补齐3甲医院开具病假证明，无证明者视为恶意旷工，处罚3天工资;
3、每个员工享受3天月休假期，需提前1天请假，连休需提前3天请假，给予批准后才能休假;违者按旷工计;
4、本公司所有员工享受春节期间共10天带薪长假，其中7天春节长假，公司休业，3天当月所有员工经安排后轮休;
5、本公司管理职位人员可享受法定节假日待遇;
6、迟到：经查明有特殊情况迟到30分钟内的，第一次可以不予处理，第2次起以迟到处罚;
六、奖励
1、因特殊情况服从公司人事调整、义务加班的视情况给与加班补助或奖金;
2、每月0投诉，0罚款者视情况奖励100-300元;
3、每月车辆保养最好，保养0支出、0维修的奖励50-200元;
4、积极配合公司工作安排，不拒单、不挑单，积极协助其他同事完成订单者奖励50-300元;
5、破记录奖励
月送餐量第一名奖金500元;
月送餐量第二名奖金300元;
月送餐量第三名奖金200元;
连续3个月单量蝉联第一奖金1000元;
月订单超过1000单另奖50元
月订单超过1100单另奖100元
月订单超过1200单另奖200元;
惩罚制度：
第一种罚款：订单超时罚款。
解决对策是，尽量在一个区域内接顺路单，订单不应超过4公里，手中不同地址的订单不要超过6个，取餐要快速以节省时间来送餐。骑手专送和众包准时率都高于98%，准时率高了罚款自然少。商家出餐慢的一定要上报，超过15分钟出餐的一般不罚款。
第二种罚款：有了餐损要罚款。
解决对策是，拿餐一定要对外卖平台，商家名称，订单单号和餐品名称，汤类最好挂车头，这些东西放在车后面都很容易晒出来，奶茶没有封口的最好是挂在车头固定架上，放在后面要有杯托，固定挡板和吊钩，以免倾斜侧漏。如果美团外卖莫名其妙有了餐损被罚款可以打美团外卖客服电话，提供外卖订单号让人工申诉。不是你的原因导致申诉通过一般三天就会把钱要回来了。
第三种罚款：取消订单要罚款。
解决对策是，骑手尽量别取消订单，随便取消订单多了会被封号。如果实在送不了可以跟客户沟通在哪里取餐，或者找别人帮你送过去，众包如果是商家出餐慢，一定要到店超过15分钟后才可以取消订单不然要扣10元。
第四种罚款：违规操作，提前送达要罚款。
解决对策是，尽量在定位的地方点取餐和送达，到了定位地方如果时间不够要提前点送达，一定要跟客户沟通好再点，被扣钱要查明原因，可以打美团外卖客服电话进行申诉。
第五种罚款：差评和投诉要罚款。
送外卖和难避免差评和投诉，当然有些服务态度好的骑手差评很少，一般他们都是编辑短信跟客户说好话，比如：我是美团外卖骑手小张，工号007，很乐意为你服务，我将以最快的速度帮你送达，请在10分钟左右拿餐，如果服务好，请给个5星好评，谢谢!祝您用餐愉快!
送达也会很礼貌的要好评，超时了就跟客户解释一下路况不好，或者送客户一些小礼物或是一瓶水作为补偿。服务好差评投诉自然少。
第六种罚款：外卖小哥被系统判定刷单，要罚款。
刷单指的是一些外卖小哥跟商家约定在平台上面虚假刷单，虚假配送，就是找些新手机号在上面下单，实际上并没有实物配送，外卖小哥刷单罚款是很重的，一般罚款600到2000元，或者直接封号，商家也会被罚下架，所以这种事情最好别做。如果是无缘无故判定你刷单同样打美团客服电话解决就可。
餐饮外卖店员工的管理制度3
为维护公司员工餐厅的正常秩序，给全体员工一个优良用餐环境，特制定本制度。
一、餐厅工作人员管理制度
1、工作人员保持衣帽整洁，不留长指甲、不戴首饰，严禁吸烟。
2、餐厅内环境卫生做到整洁、无虫害，地面无油垢、无积水。
3、调味品、辅料必须存放在有盖容器内，做到无虫、无霉变。
4、每日采购食品必须保证新鲜，在保质期内。
5、每日填写《食品采购清单本》，每周六交综合部办理签字手续。
6、工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
7、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
8、每天清理，每周五进行大扫除，确保厨房环境卫生。
9、餐厅工作人员每日下班时必须确认关闭燃气灶，并关掉电源总阀。
10、如就餐人员数量变动在3人以上，由综合部当日早上十点之前通知餐厅。
二、餐厅用餐人员管理制度
1、严格按餐厅就餐时间进餐，进餐时间为：12s00―13s00。
2、员工打饭/打菜必须排队并接受餐厅工作人员的管理。
3、力行节约，吃多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。
4、员工就餐时保持良好的`姿态，禁止大声喧哗，做到文明就餐。
5、用餐完毕须各自整理桌面，将食物残渣倒至指定垃圾桶。
6、公司员工自备餐盒，客户可使用公司备用餐盒。
7、餐厅内禁止吸烟。
8、公司相关客户可带至员工餐厅就餐，由综合部做好登记。
9、需临时到公司餐厅用餐的员工，于当日十点之前联系综合部。
10、周六需加班的员工，于周六早上十点之前联系综合部。
餐饮外卖店员工的管理制度4
1总则
1.1为维护小师兄的企业形象，使分店工作服的发放、领用、使用工作规范化，特制订本规定。
1.2分店各岗位员工必须着工作服上岗工作。
1.3员工服装由综合管理部负责管理，由仓库保管员负责储存和发放。
1.4本规定适用于分店全体员工。
2工作服的设计与订购
2.1工作服统一由小师兄总部根据小师兄VI方案和单店的文化特点进行设计或聘请专业服装设计公司进行设计。
2.2设计方案由分店董事会和小师兄总部运营中心共同审议通过后，由总部物流中心交供应商统一制作。
2.3分店开业时，服装订购的数量应为实际编制人数的120%。
2.4分店服装的补充订购由综合管理部提出申请，经分店总经理批准后上报总部物流中心订购，一次性补充不得少于单类10件套（例如：订购女服务员服装10套）。10件套以下急需的由分店在当地按照原设计方案自行定制。
3工作服发放标准
3.1管理岗工作人员所发放的'夏装一套、西装一套，1年发放一次，不回收。如有调离公司或调出本岗位者，按下列规定执行：
3.1.1穿用不满一年者，按50%交服装成本费。
3.1.2满一年者，免交成本费。
3.1.3管理岗位任职人员到岗，已经自有与公司规定款式、颜色一致的服装时，可以免发服装。公司补贴服装费150元，不另行定做，原服装视为工装，并纳入工装管理。自主放弃补贴服装费的，其服装可不纳入工装管理，但上班时必须着装。
3.2服务员、传菜员、收银员的工作装夏、冬各二套，每2年发放一次。
3.3厨房工作人员工作服每1年发放一次。
3.4维修岗维修人员及勤杂工的工作服，每2年发放一次。
3.5除管理人员外，所有人员均许交纳服装工本费，因调离公司或调出本岗位，一律交回综合管理部，由综合管理部负责退还服装工本费。
4工作服的领用及使用
4.1员工入职三天获准进入正式适用期后必须领用工作服。
4.2工作服领用须由领用人填写领用申请单，由所在部门经理签字，经由人事管理员审核同意后，由仓库保管员发放并登记。
4.3员工服装必须善意使用，不得故意损坏。
4.4员工工作期间必须按当日规定着装，不得冬夏混穿。
4.5服务人员不得穿工作服外出。
4.6员工工作服由分店统一清洗，每三天换洗一次，必须保持整齐清洁。
4.7工作服丢失者，必须到综合管理部办理报失手续并以成本价重新购买。
4.8因岗位调换者，其工作服作相应调整，综合管理部收回原有岗位工作服，按调整后岗位另发工作服。
4.9因身材原因，没有合适工服的，由综合管理部负责订做，订做期间，员工可以不着装参加工作，但起着装要符合员工规范要求。
5违责
5.1员工不按规定着装上班的，其上级有权要求其立即纠正，员工不得以任何理由推诿，如确实不能按规定着装的，按迟到处理；态度恶劣，拒不服从者按矿工处理。
5.2员工上班着装不得有污渍，工作期间不慎染渍的，要及时处理，处理所需工时不得超过10分钟，超过按迟到处理；不按规定交清洁造成污渍没有得到及时处理的，其直接上级可以勒令其停止工作，直到纠正为止，所需工时按旷工处理。
5.3故意损害工装造成不能继续使用的，由领用人照价赔偿，并处50-100元罚款，在工资中扣除。
5.4员工离职交还的工服存在损害，但能正常使用的，扣除工本费的50%作为补偿。
5.5员工离职不能按规定交还工服的，服装工本费不予退还
6附则
6.1本规定由综合管理部制订，总经理审核，报分店董事会和小师兄总部运营中心批准，修改时亦同。
6.2本规定由综合管理部负责解释。
6.3本规定施行后，凡既有的类似规定自行终止。
6.4本规定自颁布之日起实行。
餐饮外卖店员工的管理制度5
一、目的
为规范公司工作服的管理，提高员工素质和公司整体形象，特制定本制度。
二、制度内容
本制度规定了公司工作服的订制、发放、领用及折旧标准，着装要求及相关管理职权等。
三、权责
负责工作服的'采购，仓库负责工作服的验收、入库、保管、发放登记等工作，并每月定时把电子档提交行政存档备查。
四、工作服的发放标准
1、公司人员每两年发放冬、夏装工作服各两套。
2、新员工进入公司七天后凭人事提供的相关证明到仓库领取工作服。
五、工作服的定制及领用
1、工作服使用年限：每位员工可领取（冬、夏）工作服各两件，使用期限为两年。
2、员工服装在规定使用期限内因丢失、损坏等原因造成无法穿着上班的，或因岗位作业特殊性需增发冬、夏装的，可由员工所在部门申请，经理批准，审批后由仓库发放，并要做好相关登记工作。
3、采购要本着货比三家的原则选择好定制厂家，在定制前应签订合同（或协议），明确数量、材质、尺寸规格、交期、价格、发票税点、验收标准、商标使用规范以及其它定制要求等。工作服做好到厂时由组织进行验收工作，合格后交由仓库保管。
4、禁止替代他人领用工作服。
六、工作服扣费标准
1、正常辞职流程办理的员工，在公司工作期限满半年者扣除50%；不满半年者扣100%。
2、因少件、丢失、个人损坏超过发放标准多领用的按采购价由员工自行承担。因特殊原因特批发放的工作服费用由公司承担。
3、员工在辞职办手续时若有未拆封的新工作服可退还给仓管员，仓管员应做好记录。
七、着装要求
1、生产及辅助性员工凡在上班期间必须穿公司工作服进行作业。
2、员工着装要整洁，不得自行转借给非本公司人员。
餐饮外卖店员工的管理制度6
一、目的
加强员工宿舍管理，为员工营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。
二、宿舍长职责
1.寝室长每月2日前，须核对本宿舍住宿人员及宿舍内的所有财产报库管员，再由宿管员进行登记并报餐厅负责人。
2.每月制定本宿舍的卫生值日表。
3.宿舍长有义务向餐厅负责人及时汇报宿舍内发生的异常情况，否则视情节轻重，对宿舍长进行过失处理。
三、作息时间
1.员工晚上外出必须在24:00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍长请假，每月每人不能超过3次。如超过1次，宿舍长有权对违纪者处以50元的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由餐厅负责人填写夜归证明单。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍长以书面形式请假的，也将予以50元/次的.罚款。
2.禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，如宿舍长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间造成公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。
3.男女员工不得混居，不得带异性留宿，经发现者罚款及开除
四、卫生制度
1.员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
2.每位员工必须按照卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。
3.值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经宿舍长提醒后仍不执行者，由餐厅负责人给予违纪处理。
4.宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。
5.凡在检查中发现卫生不合格的宿舍，该宿舍长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者相应的处分。
五、水，电管理
1.所有寝室的照明灯具及线路必须由专业人员安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。
2.入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关;违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所在房间人员处以50元/人的处罚。
3.不得使用电炉等大功率家用电器。
4.不得私自乱接电线插座。
5.要保持高度的防火意识，做到安全用电、用水。发现事故隐患，及时上报餐厅负责人。
6.如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。
7.由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。
六、物品摆放规定
1.必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10元一次的处罚。
2.床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其他床上用品摆放有序。
3.被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。
4.鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。
5.脸盆、水桶置于各自床下，并置脸盆于桶上。
6.桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。
7.衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、饰品等杂物。
8.垃圾置于桶(袋)内，并由当值人员每天处理一次。
9.公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报行政人事部门，如属人为破坏，除照价赔偿外，罚款20元/次。
七、管理规定
1.23:00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使餐厅声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，餐厅将对当事人给予违纪处罚;如宿舍长没提出或劝阻，则负连带责任。
2.对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚；不得随便翻其他人的东西，违者罚款20元。
3.出入宿舍要随手关门，注意防盗;对因故离开者，宿舍长负责督促将宿舍物品钥匙回收，并上餐厅负责人。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。
4.宿舍内严禁打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。
5.宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。
6.宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。
7.每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交餐厅负责人。
8.员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。
餐饮外卖店员工的管理制度7
1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的`用具及原料食物。
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。
7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。
8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。
11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。
12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。
餐饮外卖店员工的管理制度8
1.员工必须严格按照规定穿着工服，按不同的季节穿不同的.工服；
2.除清洗、修补外，工服不得带出工作地；
3.工服应保持清洁，有损坏，应及时修补；
4.员工不得任意改动工服的样式和穿着方法；
5.库管应准确把握库存工服数量，在正式换新工服前一个月，统计各类及各种型号工服的需要数量，提交给办公室；
6.工服到货后，由办公室负责验收；
7.各部门主管负责对部门员工的身高、腰围、胸围、臀围、裤长进行测量，并登记造表；
8.配发工服时，办公室应填写工服领用表，员工签字；
9.对员工丢失工服，不按要求穿着工服，严重污损工服等违纪行为，处以重罚；
10.员工辞职、辞退应交回工服，如有损坏照价赔偿。
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