仓库管理员工作职责20篇（推荐）
仓库管理员工作职责1
1、按时做好收货、贴标、上架、拣货、包装、盘点、扫描、称重、发货工作;
2、按时做好货物进出的WMS系统操作。
3、执行和持续改善仓库高效运营的标准化作业体系。
4、管理维护好仓库的.库存准确率、库位合理化，严格执行6S要求。
5、做好仓库的临时盘点和定期盘点(月盘、年中、年底)工作，保证帐、物数量一致。
6、严格执行安全工作规定，切实做好防火、防盗等工作，定期检查维修避雷和消防等器材和设备，保障仓库物资财产的安全。
7、根据公司的严格执行对货物进出、人员进出的各项规定，以保障仓库库存的准确性。
仓库管理员工作职责2
1、认真贯彻执行公司质量方针、质量目标。
2、严格遵守公司管理制度，保守公司的商业秘密。
3、服从领导安排，认真负责的做好自己的.本职工作。
4、听从接运和主管的工作安排和统一指挥，负责库内所有物资的保管。
5、工作积极主动，协助领导处理好工作上碰到的有关问题。
6、对客户热情有礼，有问有答。
7、要求库内的物资存放整齐、货位清晰、数量准确，室内仓库整洁。
8、随时掌握库区库存、库容状态、保证物资进出效率。
9、负责对进库物资的验收，指导作业人员合理摆放物资，严格按照入库验收流程操作，如遇短少、散包或其他问题的须及时记录、拍照，并向上级反映。
10、指导作业人员出库作业，严格按出库流程操作，确保所有物资出库不出差错，核实出库货物规格、品种、数量和包装，做到物帐相符。
11、监督司磅员、叉车工人的工作，人手不足时需要兼顾司磅工作。
12、每天对库内的货物至少巡查二次，出现问题及时向上级反映。熟练掌握出入库作业及仓库管理的方法、规范及操作程序;
13、熟悉仓库管理制度及相关管理流程;具有一定的空间思维及物品摆放思维
14、基本的安全知识，能够应对一般的突发事件。
仓库管理员工作职责3
1、执行货物上架、下架、调阅的工作;
2、执行订单核对、录入、扫描等工作;
3、负责仓库的'巡检、盘点、和记录;
4、认真做好仓库安全防范;
5、认真做好仓库月报、及其他相关的数据统计工作;
6、完成主管分配的任务。
仓库管理员工作职责4
1、统领公司所有的物料进销存工作。
2、负责跟进所采购物料的到货情况。
3、负责给代理商或其他销售渠道发货及后续对账、结款的前期工作，保证数据准确无误。
4、及时提供财务部门成本核算需要的`相关进销存数据。
5、协助财务主管做好成本管理工作，参与盘点。
6、认真做好上级领导安排的其他各项工作。
仓库管理员工作职责5
一、岗位名称：仓库保管员
二、直接上级：工程部经理
三、直接下级：无
四、岗位职责：
1、负责工程部全部维修器材及在库设备的妥善保管及发放。
2、按照定位管理的原则，对维修备品实行集中存放、分类保管。安排好领用物资的存放顺序，物品摆放整齐有序。
3、建立库存物资帐卡，及时办理入库、出库登帐。
4、建立料帐控制制度、根据最低库存量，及时向经理申报需补充的备品材料。
5、根据领用单发料，并及时销帐。
6、负责分项编报日、月维修材料消耗统计报表。
7、适时盘点库存，做到帐物相符。贵重物品及有回收价值的一律以旧换新。
8、保证库房布置整洁，注意库房防火安全，特别要保证危险品按安全规则库管。
9、禁止闲杂人员进入库房，谨防盗窃、防止备品霉蛀锈蚀。
10、严格按照工具发放借用规则保管工具，对借用的工具及时催还。
11、接受部门经理安排的`其它工作任务，协助同事做好工作。
五、任职条件：
1、工作认真负责、忠于职守，对待同事热情、耐心，办事不厌其烦，为人忠厚老实。品行端正、不谋私利。
2、高中以上文化程度。
3、掌握工程材料的使用、保管常识，并懂得仓库防火、防盗、防腐蚀的一般措施及消防器材的使用方法。
4、受过仓库器材管理规定的训练，熟悉各种器材存放的编排方法，能准确、熟练地掌握每种物品存放位置。
5、有一定的统计知识，能编写报表。
6、身体健康，精力充沛。
仓库管理员工作职责6
1、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作，确保帐卡物一致;
2、负责仓库日常物资的拣选、复核;
3、根据销售订单发货，协助销售处理售后问题;
4、ERP账务处理，信息系统数据的录入，相关单证、报表的`整理和归档;
5、每月库存分析，近效期产品提醒、跟进处理;
6、定期与仓库核对数据并实地盘点。
7、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;
8、完成领导交办的其它工作。
仓库管理员工作职责7
1、负责天猫店铺快递单打印，店铺订单审核;
2、负责仓库日常货品的验收、入库、码放、保管、盘点、对账;
3、协助仓库日常订单的拣选、配货、复核、打包及发货;
4、负责相关单证的`保管与存档;
5、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;
6、部门主管交办的其它事宜办理。
仓库管理员工作职责8
1.编制公司物资最低库存量的申购计划，做到合理库存，不积压资金。
2.对公司物资的保管和收发负有重要责任，加强控制、审查各部门领用物资审批手续、数量，严格把关，合理使用物料，降低消耗。
3.严格把好物资进仓验收手续。
4.切实贯彻物资管理制度，加强对库存的管理，检查、落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉坏等安全措施和卫生措施，保证库存物资的完好无损，物资存放有条理，美观大方。
5.经常了解各种物资使用情况，及时提出意见，供公司领导和各使用部门参考。
6.定期抽查物品与登记是否物卡相符，账卡相符，账账相符。
7.管理好公司的财产物资，属于家具、用具或固定资产的.物品要专账登记，做好物资的收、发、存、报损等手续，定期进行盘查。
8.按制度要求及时做出收、发、存月报表。
仓库管理员工作职责9
1、仓管员要严格遵守公司各项规章制度，加强仓库材料产品的规范管理及控制。
2、仓管员应努力提高自身业务能力，热情接待(文明用语、耐心服务)每一位外部顾客和内部顾客，并熟练掌握材料名称、图号、用途、尺寸等，将仓库管理的每道环节做实，做细。
3、仓管员应按存储标准(安全库存量)，结合生产需求，组织好材料的配套进厂，同时，应尽可能地减少资金占用。
4、仓管员在外协件、外购件、自制件的入库工作中，必须认真核对品种、数量，做到品种配套、准确无误。
5、仓管员应按《车间材料领用表》要求，准确、足数、保质地将生产配件发出，并协调配合生产部门作好生产服务。
6、仓管员应按出入库原始凭证，认真记录材料库存台账，库存台账必须做到日清月结，账物卡一致，分账和总账相符，如果发现亏损，或材料丢失，损坏和积压等，应及时查明原因，并报请供应部领导批示，否则应由保管员承担相应的经济责任。
7、仓管员应每2天和车间主任沟通仓库库存情况(铁芯、油箱、夹件)，以利于车间主任通知相关厂家安排生产;仓库月报表应准确反映材料出入库变化情况和库存状态。
8、仓管员根据质保部开具的.不合格材料单，及时上报主管，并通知外协、外购单位，以便从下次入库总量中扣除，否则其所造成的损失，由保管员负责.
9、仓管员更替时，应及时履行工作交接，核对帐物，如有不符，必须查明原因，分清责任，并报请领导裁决后，在库存台账上注明.
10、仓管员应严守岗位，不准擅自离职，严禁非库房人员私自到仓库提取材料.
11、库房要保持清洁、卫生、摆放整齐，标志明显，仓管员要经常巡视仓库，保证安全。
12、仓管员应严禁任何人在仓库内吸烟，与库房事务无关人员不准进入库房内。
仓库管理员工作职责10
1、负责仓库整体工作事务及日常工作管理，协调与各部门之间的沟通工作;
2、负责制定和修订仓库收发存作业程序及管理制度，完善仓库管理的各项流程和标准;
3、制定仓库。制定本月工作计划，总结和分析上月部门工作情况，带领督促员工完成目标任务;
4、负责分配仓管员的日常工作，使日常工作做到高效、准确、有序;
5、仓储要合理化布局和管理，负责制定各仓别的'仓位的规划。标识、防火、防盗、防潮及物料的准确性管理标准;
6、对各仓库、收发区进行现场监督管理、6S的推行状况、目视化管理的执行状况并进行检查记录。
仓库管理员工作职责11
1、负责汽车配件的检验入库、库存零件的数据录入、零件堆放管理、出库发货、货运物流的管理工作;
2、负责汽车配件的进出，检验、提货或协助共同搬运作业工作，合理调配库存零件和现场的'堆放管理;
3、负责检查退回不合格零件的处理和异常汇报，与业务部门协凋沟通工作;
4、执行库存管理流程、改进库存管理方法，做好仓库6S管理工作;
5、提供全面的库存分析报告，评估库存管理状态，提高库存管理水平;
6、定期与仓库核对数据并实地盘点，检查监督出、入库手续，保证账物卡一致;
7、负责收货、打包发货及跟进等相关工作; 8、完成上级领导交办的其他工作任务。
仓库管理员工作职责12
1、严格执行原材料及成品的出入制度，原材料进入数据要准确有记录，以备为成品核算提供依据;
2、保证产品入库码放整齐有序，每个品种、规格要分别码放留好通道，以利出库，出库产品要遵循先进后出的原则;
3、进、出库手续要齐全，账面反映清楚，账物相符，常规产品的库存数量，存放地点要做到心中有数，调拨自如;
4、经常检查库存产品，发现问题及时上报处理，确保产品不受其它自然因素的损坏，如受潮、变霉等;
5、及时了解和掌握库存产品情况，以便在急需时的合理调配;
6、对出库后退回的产品要认真检查，防止非本公司原因而造成损坏的产品重新流入，对需重新包装的`要严格督促，禁止不合格的产品重新包装入库;
7、完成领导交办其他临时工作。
仓库管理员工作职责13
1、负责门店所有食材物品来货验收、入库、日常保管、出库工作。
2、来货验收后据发票进行计量、验收并填写验收单，做到货账相符。
3、对数量、质量不符合标准的食品、物品拒绝验收，并填写货物退货单，交采购人员退换。
4、验收发现供货单位的数量、质量问题，及时向经理汇报。
5、对管理的'食品原料、其他物品按性能和要求摆放整齐，做好规范管理，并经常进行检查，防止霉烂变质。
6、仓库物料做到先进先出工作，防止损耗积压。
7、做好物品出库并整理每天领料单，定期做好物品盘点工作，做到货账相符。
8、做好仓库日常卫生管理工作
仓库管理员工作职责14
1.主要负责材料，半成品，成品，不良及废品的收发存及帐务处理，盘点作业;
定单材料，快递物料的清点及报检;严格依据计划发料;
3.根据不同的'物料和生产要求，制定相应的存储方法并执行;
4.每天的单据ERP与台帐处理，做到按时完成并确保其准确性。
仓库管理员工作职责15
1、完善和执行仓库物料管理的相关制度，提出改善、提升建议
2、负责物品进、发、存的管理，保证材料收、发、存，安全、及时、合理
3、负责仓库物料的'放置区域规划、定置、执行
4、依据生产及业务情况调整、控制库存数量，及时配货
5、核对物料的出、入库凭证，清点入库货物，与送货员、领料员(按单进行领料)办理交接手续
6、负责日常退货的及时处理和每月的盘点对帐工作
7、对仓库物料进行建账、跟踪，编制采购物品的入库、退货日报表
8、及时处理物料收、发单据，定期、不定期盘点，做到账实相符确保电脑库存报表及时性、准确性
9、管理范围内的安全和“5S”执行、责任承担
10、完成上级临时交办事项
仓库管理员工作职责16
第一条为加强学校物资仓库管理，保障学校教学、科研和广大师生员工学习生活的需要，不断完善管理机制，实行物资仓库管理制度化，特制定本规定。
第二条固定资产的管理和使用必须贯彻“统一领导、分工管理、层层负责、合理调配、管用结合、物尽其用”的原则，必须办理固定资产登记，入帐建卡，做到帐、卡、物相符，同时要求购置有计划，验收有凭据、领用有手续，出库有登记。
第三条低值易耗品，仓管员务必妥善保管，进货入库时，应填好品名、规格型号、数量、单价、金额等记录物品的明细帐，做到帐物对号，计量准确。
第四条低值易耗品，要做好登记手续，退回物资要办好退库手续。
第五条低值易耗品的调配，必须以节约为原则，尽量做到物尽其用，减少浪费。
第六条仓库内的'物资，必须按类分库存放，并保持仓库整洁，通风透气，采光好，并做好防潮、防热、防震、防锈、防盗、防毒等工作，要保证使物资经常处于完好可用状态。
第七条物资设备的入库、发放、存放均应入帐登记，做到日清月结，年终盘存，做到帐物相符。
第八条严格物资入库手续，若发现购进的物资设备质量不合格或数量短缺，应拒收入库;对回收残损设备应及时组织维修，尽量做到节省人力物力。
第九条减少仓库积压，发放物资要按购进的先后顺序进行，如确有物资积压，应及时报告主管部门。
第十条教职工租用(借用)学校物资期间，应妥善保管好，不得擅自转借、改装或搬离学校。
第十一条做好防火工作，仓库的消防设施应与学校保卫处保持联系并加以落实，若发现安全隐患应及时报告上级主管部门。
第十二条仓库重地，不得随便进出，仓库周围不得堆放易燃、易爆等危险品，以免引起火灾。
第十三条仓库保管员应遵守学校的各项规章制度，坚守工作岗位，学习物资管理知识，熟练应用电脑，不断提高自身管理素质，做好物资供应工作。凡因仓库保管员玩忽职守所造成的损失，均由其本人承担全部责任。
仓库管理员工作职责17
第一章总则
第一条为明确仓库管理各岗位的职责，提升仓库的管理服务水平和仓管员工作的积极性，建立合理压力传递机制及公平的仓库管理考核体系，特制定本办法。
第二条本办法适用于商用空调公司部品仓。
第二章仓库管理的基本任务
第三条仓库管理的基本任务：
1.及时、准确维护库存管理系统，确保仓库物品的帐、卡、物三者一致，仓库区域划分明确，物料标识清楚，存卡记录连续、字迹清晰;
2.做好仓库物料的收发存管理，严格按流程要求收发物料，并及时跟踪作业物料的发送，协助财务成本管理组对物料采购与车间生产成本的控制和监督;
3.与车间领料组及采购员密切配合，做好生产物料的调度工作，切实履行物料储备和配送的物流职能，并及时向生产部反馈生产物料的短缺或过量采购等异常情况;
4.对物料管理的有序性、安全性、完整性及有效性负责，对部品的实行分区存放管理，确保库容库貌;定期或不定期向财务部报告部品存货质量情况及呆滞积压物料的分布，按要求定期填制提交呆滞报废物料的处理申请表。
5.做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作;
6.确保公司仓库管理制度、相关制度、规定得以贯彻实施。
第三章仓库管理
第四条仓库组长的岗位职责：
仓库组长作为仓库管理工作的直接责任人，对内负责仓库的日常事务综合管理，对外对财务部负责，积极配合公司制度的执行，确保仓库财产的安全和完整;保证物料收发及时;相关信息传递及时、数据准确。具体职责如下;
一、对内的职责
1.积极贯彻执行公司及财务部的有关制度，定期或不定期组织全体仓管员学习公司相关文件，加强仓库集体团队建设，提高仓管员的团队意识;
2.严格控制库存，优化库存管理,对现有有关仓库的管理制度提出合理的、具可操作性的建议;
3.负责仓库区域的划分、人员的分工和仓管员日常工作上的指导协调;
4.根据月度考核提出仓管员工资的调配及人员岗位的调整方案;
5.负责对新进的员工进行业务培训;
6.公正、严格按仓管员考核制度来对仓管员进行日常考核，具体考核内容为：
(1)供应商送货到仓库，仓管员是否按订单来接收物料，报检是否及时、单据传递是否及时;
(2)仓管员的服务质量、态度;
(3)仓管员是否收发物料及时，有无影响生产;是否有多发、少发、漏发等现象发生;
(4)检查仓库现场，库容是否整洁;仓管员是否按区域存放物料;现场的标识是否明显;物料的帐物卡数是否保持一致;存卡上的记录是否连续、字迹是否清晰;物料的防护措施是否到位;
(5)组织各仓管员进行月度盘点，并根据盘点结果，查找差异原因;
(6)要求仓管员按时完成对各自所管物料进行库龄分析，呆滞物料的`统计、短缺物料的统计等基础工作;
(7)负责仓管员的考勤工作;
(8)负责其他考核项目。
7.每周一上午打印跟踪负库存报表、车间物料任务统计等报表，查看仓管员是否按时、按量发料，对负库存项目产生原因进行分析并提出预防措施;
8.定期对各仓管员所管物料中的呆滞物料(一个月)、不合格品(一周)清理。对于呆滞物料，先填制呆滞物料处理申请表，获得批示后按技术部门提出的处理意见进行处理，不合格品应划分责任界限，属于供应商的责任，应及时通知退货;
9.每月3日前督促打单员完成与外部厂家的对帐，便于财务部按时结帐。
二、对外的职责
1.负责仓库与品质部、生产车间等外部门业务的衔接和协调;
2.每天及时编制汇总并报送三天物料短缺滚动报表(具体报送部门见该报表的流程);
3.每月定期或不定期向财务部成本组汇报当月仓库工作的进展情况;
4.负责将有关仓库数据信息及时报财务部成本组，具体报送的有：
(1)库存物料动态及结构分析和物料库龄分析(每月27日);
(2)呆滞物料统计表(每月27日);
(3)月度仓管员的内部考核表(每月最后一天);
(4)每月生产计划变动次数明细统计表(每月最后一天);
(5)每月与外协厂对帐的情况(每月初3日之前);
(6)每月采购订单的执行完成情况汇总(供应商是否按订单要求按时、按量送货;采购员过期订单是否及时关闭;到期订单是否打开等)。
5.其他相关职责。
第五条仓管员的岗位职责：
1.负责维护分管物料的系统处理，确保帐、卡、物三者一致及系统处理的及时性与准确性，严格控制负库存;对除恰时供货以外货物均应挂好存卡，做好物料状态标识，降低错发物料风险，为系统正常运作提供强有力的支持;
2.对分管物料的储存质量、呆滞情况、不合格物料进行动态跟踪，按仓库组长的要求及时反映物料积压、呆滞及不合格品情况，并积极处理上述物料;
3.严格按要求接收订单物料，坚持原则性又要讲求灵活性，协助相关部门对分管物料库存的控制;
4.负责维护分管物料所辖区域库容的保持、整洁，严格按公司仓库管理制度要求存放物料并采取有效措施确保分管物料的安全性、完整性及各种防护、防尘手段落实到位;确保公司物料存放有序，整齐划一，保养有道;
5.完整、及时传递各种原始单据，并按要求提交仓库单证管理员归档管理;仓库单证管理员应及时将各种原始单证按类分月装订成册,并归档管理，以便事后查询,每年末应将原始单据上交财务部统一管理.
6.处理好与相关部门的工作关系，建立良好的工作沟通渠道;树立为生产车间服务的意识，把好生产物流链的源头关，同时保证物流下游的顺畅。及时将分管物料短缺、呆滞和过量采购情况向采购部门反映;
7.积极协助仓库组长工作，并接受其工作指导、监督与考核;
8.其它工作。
第四章考核办法
第六条财务部(成本管理组)负责对仓库管理工作进行考核，具体由物流管理员负责实施。
仓库管理员工作职责18
1、推进仓库收货日常现场操作的管理工作，确保收货、上架的及时性、准确性，积极推进执行仓库管理制度及相关方案，及时反馈收货的问题;
2、规划叉车组的日常工作，确保货品上架、下架的及时、准确、规范，及时处理工作现场异常突发事件。提高效率减少差异;
3、区域的货品做好维护，避免各类破损，制定货物盘点计划(货物数量、效期、属性等盘点任务)，处理异常货物(货物破损残次、存储丢货等)同时做好叉车上下架的监督，规范作业。
4、实时监控生产现场，协调及制定补货计划，保证订单补货的及时、准确;
5、指导培训基层管理人员不断提升补货员工工作效率，提升该部门的工作效率;
6、制定及优化创新收货、上架、补货等环节的各项标准操作流程，提高补货效率，控制降低成本;
7、不断完善仓库盘点等库存维护制度，确保库存准确性;配合甲方、第三方、公司等要求的.盘点工作，并给出相关盘点结果报告;
8、在工作中不断创新、完善岗位标准操作流程并监督小组成员规范执行;
9、建立培训体系及制度，为新入职的员工进行仓库工作技能等相关知识的培训;
10、建立健全的薪酬管理体系，确保团队的稳定性、合理性;
11、加强仓库内货品及人员的安全培训和教育，积极推进落实‘6S'避免发生安全事故;
12、严格执行公司库存管理政策，保证库存准确;
13、协助同事完成其他工作，完成上级领导安排的其他工作。
仓库管理员工作职责19
一、目的与适用范围:
规范仓库管理，使仓库管理人员在执行仓库管理工作中有章可循。本管理规定适用于超市总仓及下属各门店。
二、仓库的卫生、安全管理：
1、保持仓库商品、设备、地面清洁。
2、进行仓库消毒工作，确保仓库无四害。
3、仓库严格禁止烟火，特殊需求应在当地消防安全员的`指导、监督下进行。
4、仓库在闭库时，应关闭电源并上锁。
5、仓库应配备消防器材，且不得随意移动。
三、仓库商品存放管理:
1、仓库商品存放做好防潮，并做到整齐、清洁、畅通。
2、仓库商品存放做到先进先出原则。
3、仓库商品按照门店、食品、非食品、单品作归类管理存放。
4、仓库管理应该做到帐、物一致，日清日毕。
5、仓库存放的商品应尽量为A类畅销品，问题商品和C类商品禁止长时间存放。
6、每个单品存放都应该贴《库存单》，并随时保持库存单正确。
四、仓库商品出、入管理:
1、仓库商品出库、入库均须凭《验货清单》、《返库单》、《提货单》、《外库调货单》进行商品出、入库，仓库人员应该核对出、入库单据与出、入库商品的货号、品名、规格、数量是否一致，确认无误后办理出入/库，仓库人员应该依据进/出库单据登记《商品数量帐》。
2、外仓商品必需贴《外仓商品库存单》，并建立《仓库商品数量帐》，每周一营运部经理或店长进行商品库存抽查，如发现不实或造假现象，根据情节轻重惩处，直至追究法律责任。
五、仓库盘点管理：
仓库商品盘点依据《盘点作业》操作。
六、相关标准及处罚依据：
1、仓库应严格划区管理，设百货、食品、生鲜、赠品及退换货区，否则处罚仓库主管20元。
2、所有入库商品必须在安全地方堆放，以便防水、防潮，否则处罚仓库主管20元。
3、仓库商品管理应保持整齐清洁，仓库内推车、提篮、台称、专筐等应在固定位置安全存放，并应充分利用空间面积，严禁散乱堆放。否则处罚仓库主管20元。
4、仓库商品数量帐应认真登记，每周进行抽查，否则处罚仓库主管20元。
5、退货商品要及时清理，否则处罚仓库主管20元
仓库管理员工作职责20
1.服从主管的安排，有效地管理库房，保证食品、饮品及物品的及时供应。根据部门的用量合理确定物品的标准库存量，根据审批流程和采购时间及时申请采购，负责填制仓库采购申请单，写清各种物资的品名、数量、国内购买还是进口等项目，请部门主管、财务经理审核签名，交采购部并督促货物及时入库。
2.经常与使用部门沟通协调，掌握食品、饮品、物品的.使用情况，根据需要负责填写申请采购单，写清各类物资的品名、数量，注明库存量、月用量、申购量，确认无误后请成本主管审阅签字。
3.监督检查收货组按收货的程序标准工作，在物资入库前严格把关，无论是进口还是国内货物，都必须严格审核订单和发票，对所有入库物资的数量、质量、包装、卫生等进行检查，对于低质物品提出退货或拒收意见，按主管要求正确编制入库单及收货日报，保留仓库联，将成本联与财务联传递至成本会计审核。
4.货物入库必须按程序标准验货，根据经审批的申购单数量及规格，检查货物的数量、质量、有效期，做到入库单与实际货物一致方可入库。
5.货物入库要轻拿轻放，按规定分类码放，杜绝不安全因素。
6.货物到货后要及时入账，准确登记卡帐和明细帐。
7.执行库房安全管理规定，落实防火措施，执行《食品卫生法》 。
8.要按酒店规定发货，领货手续不全不能发货，若有特殊原因，需得到财务经理和有关领导审批后方可办理。
9.发货后要及时按发货单办理物品的出库手续，登记有关账卡;根据记账规定，登记每笔业务内容，确保库房账与实物、库存帐与总账相符合。
10.配合成本做好每月盘点，做到物卡相符、账卡相符、账账相符。
11.加强对食品库、酒水库、物品库的管理，对于保质期快到和使用慢的食品、饮料要和使用部门联系，在保质期内用完，出具滞留商品报告上交财务;对于过期或破损的食品要及时报损并销毁。
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