员工食堂就餐管理制度

时间:2024-06-01 12:47:45 员工管理 我要投稿

员工食堂就餐管理制度精华(12篇)

  在学习、工作、生活中,我们都跟制度有着直接或间接的联系,制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。我敢肯定,大部分人都对拟定制度很是头疼的,下面是小编为大家整理的员工食堂就餐管理制度,希望能够帮助到大家。

员工食堂就餐管理制度精华(12篇)

员工食堂就餐管理制度1

  一、用餐时间

  1、员工餐厅开放时间

  早餐:07:00——09:00

  午餐:10:30——13:00

  晚餐:16:30——19:00

  夜宵:23:00——24:30

  2、除按行政班时间上班的员工外,其他岗位的员工须实行轮岗就餐制,确保不空岗。

  二、就餐卡

  1、就餐卡由人事行政部统一办理发放。员工如遗失就餐卡须准时向人事行政部报失补办,补办前的损失由员工本人担当,员工须担当工本费30元/张。

  2、员工须凭员工就餐卡就餐,如有无卡强行就餐者,记较严峻违纪。

  3、员工就餐卡仅供员工本人使用,如有转借他人使用者,记较严峻违纪。

  三、就餐管理

  1、员工须自觉疼惜食堂内的餐具及公共设施,如有损坏,须照价赔偿。

  2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点,不得把餐具带出食堂。

  3、员工须自觉珍惜粮食和食物,按需取餐,杜绝铺张。如有铺张食物者,按以下规定惩处:

  3.1每铺张一次食物,罚款50元,年终考评分数扣一分。同时:

  3.2铺张一次食物的.,一年内工资不得晋级、职位不得晋升;

  3.3一年内累计铺张食物两次者,两年内工资不得晋级、职位不得晋升;

  3.4一年内累计铺张食物三次以上者(含三次),《劳动合同》期内工资不得晋级、职位不得晋升,直至解除《劳动合同》。

  4、原则上,食物不得带出食堂食用,如有特殊状况,经食堂管理人员同意后,方可带出。如有违反者,记一般违纪。

  5、员工应自觉遵守食堂就餐秩序,取用饭菜须依次排队,不得争先恐后,不得插队。

  6、员工应自觉维护餐厅的清洁卫生,须保持桌面清洁,不得乱倒乱吐饭菜残渣。员工用餐后须将残渣倒到餐厅的垃圾桶内,如有乱倒乱扔者,记一般违纪。

  7、员工就餐完毕应准时离开食堂,便利其他员工使用餐位。

  8、员工食堂内严禁吸烟,员工不得随地吐痰,不得大声起哄、吵闹,要做到文明用餐。

  9、员工在食堂就餐须文明着装,不得赤膊或穿着沙滩短裤、拖鞋、短背心等不雅服饰。

  四、检查职责

  1、各部门负责人负责抽查,每月轮值一次,轮值挨次为:人事行政部、财务部、客服部、工程部、平安部。

  2、对违反本规定员工,由各部门负责人当场签发《违纪过失单》,报公司审批处理。

  五、本规定由公司人事行政部负责解释,自20xx年6月1日起生效。此前相关规定内容与本规定不同的,以本规定为准。

员工食堂就餐管理制度2

  一、员工在食堂就餐以餐票结算,就餐人员应提前购换餐票,食堂拒收现金,不赊不欠。

  二、晚餐就餐人员应提前登记预约,一旦登记不得以任何理由退餐,以杜绝铺张。

  三、员工就餐需自备餐具,或自费购置公司餐盘,全部餐具需妥当保管,不得任凭放置。

  四、外来人员就餐,需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂,凭客饭条就餐。由食堂配备餐具,餐后进行消毒、清洗并保存。

  五、食堂设有通知板,食堂管理人员每日公布当天菜谱,就餐人员进行晚餐登记,公司发布有关通知,全体员工应予以关注和疼惜。

  六、员工应按公司规定的.时间挨次排队就餐,提倡文明礼让,对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者,食堂工作人员有权予以制止,不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关惩处。

  七、就餐员工对食堂膳食的看法建议可向食堂主管或有关领导反映,不得与食堂工作人员纠缠,以免影响其他员工正常就餐。

  八、就餐人员应厉行节约,杜绝铺张,严禁乱倒剩饭和洗餐具水,养成良好的卫生习惯,保持食堂环境卫生。

  九、疼惜食堂一切设施,个人缘由造成损坏需视状况赔偿。

员工食堂就餐管理制度3

  第一条 严格遵守公司就餐时间。中餐:11:30—12:30、晚餐:17:45—18:30。

  第二条 公司行政部负责每餐的报餐,由前台人员统计后,在用餐前一个小时告诉食堂就餐人数。因工作需要不能按时就餐和临时客餐,应事前预约和通知。

  第三条 员工就餐一律在就餐簿上登记。外来客人需凭《客饭通知单》就餐,《客饭通知单》由接待人填写、签字。

  第四条 星期天食堂休息,需要加班的.员工,由本人填写加班单,经公司领导审批后发给用餐补贴。

  第五条 食堂炊事员必须树立全心全意为员工服务的思想,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。做到饭熟菜香,味美可口、清洁卫生。

  第六条 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。

  第七条 食堂严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。

  第八条 食堂要按时开饭。每天制定一次食谱、品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。

  第九条 做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查,做好防盗工作。

员工食堂就餐管理制度4

  为了规范员工餐厅的就餐秩序,营造一个优雅、和谐的就餐环境,特制定本规定:

  一、员工餐厅是集团给员工提供的一个半福利非营利机构,非本集团员工不得入内就餐。

  二、就餐员工严格按就餐范围进入指定餐厅,不得窜换。

  三、集团员工凭上岗证进入餐厅就餐,员工就餐必须遵守餐厅管理制度和就餐时间,尊重餐厅工作人员,爱护公用就餐设施和用具。

  四、进入餐厅必须着装严整,严禁衣冠不整者或穿拖鞋人员进入餐厅。

  五、所有就餐员工必须自觉养成饭前洗手的习惯。洗手时必须使用洗手液,双手反复搓洗,以达到除菌、消毒的目的.,严禁不洗手使用公共用具,防止交叉污染。

  六、员工就餐必须遵守秩序,自觉排队打饭,不得拥挤、插队、吵闹,严禁在打饭时说话,避免将唾液、细菌带入饭菜。

  七、用餐期间尽可能不要谈话,严禁高声喧哗。

  八、用餐时须将残留物放在餐盘,就餐完毕倒在餐厅的垃圾桶内,餐具整齐地摆放在指定位置。

  九、保持良好的就餐习惯,用餐完毕自觉将凳子摆回原位,保持餐桌洁净。

  十、未经同意,任何人不得进出食堂操作间,以免传染疾病。

  十一、如违反上述规定,餐厅工作人员有权责令其按照规定进行改正,损坏器具照价赔偿;不听劝阻者第一次处以100元罚款,并在全集团通报批评;第二次,处以300元罚款,给予严重警告;第三次,罚款800元,取消就餐资格。

  十二、员工自盛饭菜根据自己的食量,可分次打饭,严禁浪费。如发现员工剩饭剩菜,第一次全集团通报批评,并处以100元罚款;第二次发现,罚款500元,取消就餐资格。

  十三、员工生病,需提前通知餐厅,餐厅为生病员工专门准备病号饭。

员工食堂就餐管理制度5

  一、员工进入食堂后,必需遵守秩序,打饭、菜时要自觉排队,听从食堂人员管理和劝告,不得争先恐后,不推敲盆喧哗。

  二、就餐人员要按需领取餐纸,避开铺张。就餐时需保持桌面洁净,用餐结束后要整理自己用餐的区域,保证桌面洁净,避开影响其他人员就餐。

  三、员工用餐后倾倒餐具中残物时不得用力敲打,用餐后的餐具放到食堂指定地点。

  四、天气变热,餐厅空调在开放时,请各位员工不要开纱窗、窗户,避开苍蝇、蚊虫的`飞入。

  五、隔断门己明令禁止出入,请各位员工遵守秩序。禁止从隔断门出入。

  六、食堂内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。

  七、就餐人员一律听从食堂管理和监督,不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有,疼惜公物、餐具,不得任凭挪动或损坏,若有损坏,照价赔偿。

  八、讲文明、讲礼貌,敬重食堂人员,对食堂管理服务,食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有看法,可综合管理部提出,协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生冲突而争吵、打架。

  如有违反以上规定者,综合管理部有权赐予相应惩处。

员工食堂就餐管理制度6

  为加强员工食堂管理,解决原手机刷卡用餐存在的一些问题,更好地方便员工用餐,同时杜绝使用电炉等煮饭热菜的现象,经公司党政联席会研究决定,从20xx年1月1日起在公司生产区实行员工ic卡刷卡用餐。现将相关规定通知如下:

  一、关于员工就餐的相关规定:

  1、员工就餐补贴范围及标准

  公司生产区内各单位在岗正式员工(含办公大楼、供销大楼的在岗员工,以铁路为界)均在此次补贴范围内,补贴标准为3元/次。员工在法定上班时间内,每人每天只允许刷一次卡,多刷无效,每月最多按23个工作日予以补贴,未刷卡者不予补贴。员工工作时间为“八对八”的允许在每个法定工作日内刷卡两次,每月最多不超过16个工作日,请这些员工的单位在12月29日前将名单报至办公室备案。

  2、充值与补贴发放

  公司在厂区食堂与办公楼食堂设立充值点,为员工提供充值服务,充值时间为中午11:20―12:30(厂区食堂、办公楼食堂)、下午4:30―5:30(厂区食堂),请需充值的员工在规定时间内携带ic卡与现金到充值点按顺序充值。目前公司食堂就餐标准为6元/餐,员工就餐时,食堂收费机将先从ic卡中全额扣除,次月由员工单位统计上月本单位员工有效刷卡次数,并经办公室审核后,在工资中按3元/次发放

  3、就餐时间安排

  员工就餐时间:中餐11:20―13:00

  晚餐17:20―18:30

  零点餐00:00―01:00

  公司将对刷卡时间进行设置,只有在规定时间段方可刷卡,其他时间刷卡无效。早餐为食堂承包商自主经营,只收取现金,不能刷卡。为方便较远的员工就餐,公司将设立硫酸、翔宇送餐点,负责中餐和晚餐的.配送,送餐时间分别为11:20和17:20。

  4、手机刷卡与ic卡刷卡过渡期工作安排

  为避免20xx年1月1日正式启用ic卡后造成的拥挤状况,实现手机刷卡与ic卡刷卡的平稳过渡,从20xx年12月28日至20xx年1月10日为刷卡过渡期,在该过渡期内两种刷卡方式可同时使用,但只计一次有效刷卡次数。如员工手机卡内尚有余额未刷完的,可在过渡期内到厂区食堂充值点将余额转到ic卡上,没有余额需转换的,可提前在ic卡内充值,办公楼食堂在过渡期内只接受员工ic卡充值。不提供手机卡余额转卡服务。

  5、ic卡补卡规定

  员工ic卡(含卡套和挂绳)初次发放由公司免费进行发放。补卡收费,标准为20元/次,卡套和挂绳5元/套,整套卡共25元。补卡联系点设在食堂充值点。

  二、关于员工用餐的管理规定

  1、为保证就餐员工的利益,食堂就餐标准为6元/份,每份餐含二荤菜一素菜,另免费赠送一汤。中餐和晚餐只提供主食,不允许刷卡购买面食。零点餐供应面点、饮料等快餐食品,由食堂进行搭配,不分开出售,每份零点餐价格与中、晚餐相同。

  2、员工在用餐完毕后,需自行将餐具放到指定地点存放,未按指定地点存放又不听劝阻者,将按20元/次进行考核。

  3、为保证员工的健康,办公室将采取定点招标的方式,统一负责大米、面粉、食用油等食品的市场调研、指定供货单位并负责监管。

  4、食堂管理将采取由各单位职工代表轮流检查、定期开展问卷调查、设立投诉电话(号码为:xxx)等方式,收集职工的意见和建议,办公室将安排专人每天负责检查食品的进货、加工卫生以及工作场地的卫生管理等工作。每半年由职工代表参加的评议小组对承包商的饭菜质量、卫生和服务等各方面进行评议,根据评议结果决定承包商是否适合继续承包。

  5、员工用餐确不够吃,可临时加量,倡导节约,杜绝浪费。

  三、本办法从20xx年1月1日起实行,公司办公室负责解释。

员工食堂就餐管理制度7

  1、在食堂就餐人员一律听从食堂管理和监督,爱惜公物、讲卫生、讲公德。

  2、员工必需按时就餐,早上7:30-8:30,中午12:00-13:00,下午17:30-18:30。如因特别状况就餐时间有所调整,应提前告知食堂工作人员,做好饭菜备用支配。

  3、公司发放的就餐餐具,员工自行保管,如有遗失或损坏应照价赔偿。瓷碗10元/个,卫生餐盘及小碗45元/套(餐盘25元,小碗20元),筷子3元/双。

  4、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭、打菜及清洗餐具,无特别状况不准帮忙代打、代洗餐具。不准拥挤、插队,不准在食堂内追赶打闹,大声喧哗,随地吐痰。

  5、打饭队伍若过长或过于拥挤,可先到食堂候餐处等候,待打饭队伍疏松些时,再去排队打饭,为食堂内人员行走预留空间。

  6、剩余饭菜不得随便倒在餐桌上或地上,必需倒入指定地点。

  7、用餐后要清理桌面上的饭菜,自觉倒入指定的桶内。

  8、用餐完餐具清洗后,按规定存放在指定的编号餐柜内,要求摆放整齐统一。餐柜内不得摆放与就餐无关的物品。对于餐具摆放不规范的.,我们实行第一次提示,二次警告,三次惩罚的规定。达到三次者罚款20元,并在全公司进行通报批判。

  9、就餐结束后,不要在食堂内逗留,如的确需要在食堂内等候的,可到食堂候餐处等候,为后续就餐人员供应便利。

员工食堂就餐管理制度8

  一、员工食堂就餐人员范围

  1、全体员工享受员工餐厅工作餐待遇;

  2、外来者未经后勤服务中心同意,不得在员工餐厅就餐,特殊情况除外。

  二、员工食堂就餐时间和要求

  1、就餐时间:

  早餐:7:20—7:50

  中餐分两批:仓储部11:40—12:30;其他部门12:00—13:00

  晚餐:17:30—18:30

  特殊情况根据实际决定

  2、就餐要求:

  未获许可,过时不提供餐饮服务(值勤/值班人员、部门调整排班等情况例外);

  需提前一天通知后勤服务中心/员工餐厅有关人数变动。

  三、就餐公约

  1、组织性就餐:只能在员工餐厅用餐,严禁他处烹饪进食;

  2、纪律性就餐:必须排队打饭打菜,禁止插队一人打多份;服从厨房人员管理,禁止带走餐厅物品、餐具和设施;

  3、文明性就餐:禁止随地吐痰乱扔果皮纸屑垃圾杂物;用完后自行清理桌面并倒入指定处,归还餐具到指定地点;

  4、礼貌性就餐:良好坐姿,避免喧哗打闹,禁止吸烟酗酒;

  5、节约性就餐:讲究节俭,勿浪费粮食,随光线水龙头关闭;

  6、爱护性就餐:爱护公物,禁止乱涂乱画乱刻,餐具轻拿轻放,不得乱扔。

  四、处罚公约

  1、私自做饭、带食物饮料入内,口头警告;

  2、不守规矩插队、带走餐厅物品设施,口头警告;

  3、乱丢垃圾、不清理桌面残渣,口头警告;

  4、影响他人用餐、吸烟酗酒,口头警告;

  5、浪费食物过多,罚款50—100元;

  6、损坏墙面等公共设施,照价赔偿并加倍罚款。

员工食堂就餐管理制度9

  为了加强酒店员工食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理方法;

  一、就餐时间

  1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00 2、就餐人员必需在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。

  3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应预备。

  二、伙食费用

  1、酒店员工带家属就餐,执行每餐5元的标准,月底报办公室执行

  2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。三、用餐管理

  1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱惜公物、讲究道德。

  2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。

  3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发觉有违者赐予惩罚10元/次。

  4、饭堂就餐不准赤臂,必需穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。

  5、剩余饭菜不得随便倒在桌上、地上或水沟里,必需倒入指定地点,违者罚款10元/次。

  6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的.桶内。如有违者罚款10元/次。

  7、全部就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。

  对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有看法者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生冲突而争吵、打架。否则视情节严峻予以惩罚和开除处理。

员工食堂就餐管理制度10

  一、员工食堂每日供应早餐,午餐,晚餐

  早餐时间为7:10—7:40

  午餐时间为11:30—12:20

  晚餐时间为17:10—17:30

  请全部员工按规定就餐,不得提前就餐,如因工作需要推迟,提前或增加就餐人员,应由各部门负责人提前通知行政部,以便食堂做好相应预备。

  二、员工进入食堂后,必需遵守秩序,打饭、菜时要自觉排队,听从食堂人员管理和劝告,不得争先恐后,同时不得拖欠饭票。

  三、就餐人员必需按需盛饭打汤,不许有意造成铺张。

  四、员工用餐后的餐具统一放到食堂指定地点。

  五、食堂内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。

  六、就餐人员一律听从食堂管理和监督,疼惜公物、餐具,讲究道德。

  七、讲文明、讲礼貌,敬重食堂人员,对食堂管理服务有看法,可向行政部提出,不能与食堂人员争吵。

  八、要疼惜食堂的公物和设施,不得任凭挪动或损坏,若有损坏,照价赔偿。

  九、已通知食堂就餐人员,未到食堂就餐的.与在食堂就餐费用同出。

  十、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有看法者,可向行政部协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生冲突而争吵,如有违反以上规定者,行政部有权赐予相应惩处,情节严峻者、屡教不改者,赐予除名。

员工食堂就餐管理制度11

  为了加强酒店员工食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;

  一、就餐时间

  1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

  2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。

  3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。

  二、伙食费用

  1、酒店员工带家属就餐,执行每餐5元的标准,月底报办公室执行

  2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。

  三、用餐管理

  1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。

  2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。

  3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。

  4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。

  5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点,违者罚款10元/次。

  6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。

  7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的'地方就餐,如有违反罚款10元/次。

  对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理

员工食堂就餐管理制度12

  第一条.员工必需在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。

  其次条.食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随便进入,违反1次罚款20元。

  第三条.就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防铺张。

  第四条.员工就餐时,要留意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。

  第五条.就餐员工要养成爱惜公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。第六条.如有倒饭现象一经发觉罚款50元。

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