工厂员工管理制度

时间：2024-06-12 12:41:52 员工管理我要投稿

工厂员工管理制度优选15篇

　　在当今社会生活中，各种制度频频出现，制度具有合理性和合法性分配功能。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编帮大家整理的工厂员工管理制度，希望能够帮助到大家。

工厂员工管理制度优选15篇

工厂员工管理制度1

　　第一章：总则

　　第一条

　　本规定适用于本公司生产相关全体员工。

　　第二条

　　为确定生产秩序正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本企业的发展，结合本企业的实际状况特制订本制度。

　　第二章：员工管理

　　第三条

　　工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有省籍观念或行为区分。

　　第四条

　　每一天正常上班时间为8小时，晚上如加班依生产需要临时通知。每一天空上午8：30前各班组的出勤状况报给人事部门，若晚上需加班，在下午17：30前填写加班人员申请表，报经理批准并送人事部门作考勤依据。

　　第五条

　　全体员工须按要求佩戴厂牌(应正面向上佩戴于胸前)，穿厂服。不得穿拖鞋进入车间。

　　第六条

　　按时上下班(员工参加早会须提前5分钟到岗)，不迟到，不早退，不旷工(如遇赶货，上下班时间按照车间安排执行)，有事要请假，上下班须排队依次打卡。严禁代打卡及无上班、加班打卡。违者依考勤管理制度处理。

　　第七条

　　上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事须离岗者，须经事先申请经批准登记方可离岗，离岗时间不得超过15分钟，每5次请假离岗按旷工1天处理。

　　第八条

　　工作时间内，除组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向组长申请并佩戴离岗证方能离岗。

　　第九条

　　禁止在车间聊天、嘻戏打闹，吵口打架，私自离岗，窜岗等行为(注：脱岗指打卡后脱离工作岗位或办私事;窜岗指上班时间上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事)，违者依员工奖惩制度处理。

　　第十条

　　员工在车间内遇上厂方客人或厂部高层领导参观巡察时，组长以上干部应起立适当问候或有必要的陪同，作业员照常工作，不得东张西望。群众进入车间要相互礼让，个性是遇上客人时，不能争道抢行。

　　第十一条

　　作业时间谢绝探访及接听私人电话，进入车间前，须换好防静电服(鞋)，将钥匙、手机等物品放进与厂牌编号一致的保险柜，确保产品质量。

　　第十二条

　　任何人不得携带违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间;不得将私人用品放在流水线上，违者依员工奖惩制度处理。

　　第十三条

　　未经厂办允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室。非上班时间员工不得私自进入车间，车间内划分的特殊区域未经允许不得进入。

　　第十四条

　　车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产班组须完成本组日常生产任务，并保证质量。

　　第十五条

　　车间如遇原辅材料、包装材料等不贴合规定，有权拒绝生产，并报告上级处理。如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责。

　　第十六条

　　在工作前仔细阅读作业指导书，员工如违反作业规定，不论是故意或失职使公司受损失，应由当事人如数赔偿(管理人员因管理粗心也受连带处罚)。

　　第十七条

　　员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。

　　第十八条

　　员工领取物料务必透过物料员，不得私自拿取。生产过程中各班组负责人将车间组区域内的物品、物料有条不紊的摆放，并做好标识，不得混料。有流程卡的产品要跟随流程卡。

　　第十九条生产流程经确认后，任何人均不可随意更改，如在作业过程中发现有错误，应立即停止并通知有关部门负责人共同研讨，经同意并签字后更改。

　　第二十条

　　在工作时间内，员工务必服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的仪器、设备。不得擅用非自己岗位的机械设备、仪表仪器、电脑等工具。对闲置生产用具应送到指定的区域放置，否则以违规论处。

　　第二十一条

　　车间员工务必做到礼貌生产，用心完成上级交办的生产任务;因工作需要临时抽调，服从车间组长级以上主管安排，协助工作并服从用人部门的管理，对不服从安排将上报公司处理。

　　第二十二条

　　车间员工和外来人员进入特殊工作岗位应遵守特殊规定，确保生产安全。

　　第二十三条

　　修理员在维修过程中好、坏物料务必分清楚，务必做上明显标志，不能混料。设备维修人员、电工务必跟班作业，保证设备正常运行。

　　第二十四条

　　操作人员每日上岗前务必将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，生产配件须以明确的标识区分放置。

　　第二十五条

　　员工有职责维护工作之环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的元件务必捡起。

　　第二十六条

　　下班时应清理自己的工作台面。当日值日生打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关掉。否则，若发生失窃等意外事故，将追究值日生及车间主管的职责。

　　第二十七条

　　加强现场管理随时保证场地整洁、设备完好。生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由各组当日值日人员共同运出车间;废纸箱要及时拆除，不得遗留到第二天才清理。

　　第二十八条

　　对恶意破坏公司财产或盗窃行为(不论公物或他人财产)者，不论价值多少一律交公司行政部处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送公安机关处理。

　　第二十九条

　　不得私自携带公司内任何物品出厂(除特殊状况需领导批准外)，若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发当月工资。

　　第三章：员工考核

　　第三十条

　　考核的资料主要是个人德、勤、能、绩四个方面。其中：

　　1.“德”主要是指敬业精神、事业心和职责感及道德行为规范。

　　2.“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。

　　3.“能”主要是指技术潜力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的.高低等。

　　4.“绩”主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。

　　以上考核由各班组长考核，对不服从人员，将视情节做出相应处理;

　　第三十一条

　　考核的目的：

　　对公司员工的品德、才能、工作态度和业绩作出适当的评价，作为合理使用、奖惩及培训的依据，促使增加工作职责心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，潜力高低一个样”的弊端，激发上进心，调动工作用心性和创造性，提高公司的整体效益。

　　第四章

　　附则

　　第三十二条：生产部全面负责本管理制度的执行。

　　第三十三条：本制度由公司生产部负责制订、解释并检查、考核。

　　第三十四条：本制度报总经理批准后施行，修改时亦同。

　　第三十五条：本制度自xxxx年xx月xx日起施行。

工厂员工管理制度2

　　第一条遵守公司考勤制度。部门预算管理规定。

　　1、生产过程中必须严格按产品工艺生产，勤俭节约，杜尽浪费。

　　2、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。

　　3、服从生产主管的安排，及时作业，保证按时、按质、按量完成生产任务。

　　4、衣着清洁整齐，按照要求穿制服上班。

　　5、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。

　　6、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，车间内严禁吸烟，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。

　　7、当产品出现不良时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。

　　第二条操作规程

　　1、正确使用生产设备，严格按操作规程进行，非相关人员严禁乱动生产设备。

　　2、生产过程中的.药品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。

　　3、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量。

　　第三条产品质量

　　1、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。

　　2、严把原材料进库关，高品质原料出高品质产品。

　　3、注意生产过程中的细小环节，企业员工培训管理操作手册轻拿轻放，避免表面划伤。

　　4、文明装车，堆码合理。

　　第四条安全生产

　　1、生产过程中注意防火、防爆、防毒。

　　2、严格按照设备使用说明操作，现代企业物流配送管理防止出现伤亡。

　　3、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。某公司各部门岗位说明书。

　　4、正确使用带电设备及电气开关，工程施工现场管理防止遭受电击。

　　5、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志shu。

　　6、原材料、作业工具、零小的设备应布局合理，堆放整齐

　　第五条设备管理与维修

　　1、大宗设备应有专人负责。

　　2、所有设备应定期保养，每日检查。生产库存管理相关知识汇编

　　3、制订完善的设备维修及保养计划，并做好维修保养记录。

工厂员工管理制度3

　　为加强公司宿舍区的文明建设，使职工有一个清洁，宁静、安全、文明的生活环境，特制订职工宿舍文明守则如下：

　　熄灯时间：每天凌晨12：00之前。舍长：

　　1、保持生活环境的整洁卫生，不随地吐痰，乱丢果皮、纸屑、烟头等。

　　2、宿舍区内的走廊、通道及公共场所，禁止堆放杂物、养三鸟和其它宠物，不允许养狗。

　　3、讲文明礼貌，不从楼上抛丢垃圾、杂物和倒水，不准弄脏和划花墙壁。

　　4、养成良好的卫生习惯，垃圾、杂物要倒在垃圾池、桶内。

　　5、注意安全，不要私自安装电器和拉接电源线，不准使用明火炉具（用电炉具）及超负荷用电。

　　6、预防火灾，严禁在宿舍区燃放烟火和鞭炮。

　　7、自觉维护宿舍区的安静，在中等、晚上休息时间不使用高音器材，大声吵闹，不进行有噪声活动，以免影响他人休息。

　　8、美化环境，爱护花草树木和一切公共设施。

　　9、各住户生活区的卫生要经常打扫，保持整洁。

　　10、遵纪守法，严格遵守治安管理的有关规定，自觉维护宿舍区的秩序。

　　11、尊老爱幼，尊敬他人就息习惯，学会互相帮助、互相体谅，共创和谐就息空间。

　　12、遇到他人行为看不惯或他人影响自己休息的，听从舍长安排，调配工作，不能发生过激行为，否则肇事方的，按开除出厂处理，造成他人伤害的`，工厂追究肇事方的相关赔偿及法律责任。

　　13、得不到被访方、全休宿舍员工的同意，来访方一律不允许进入被访方宿舍区域，非本厂员工一律不能进入和留宿，否则视事态的性质对当事人按“警告”、“记过”、“记大过”、“开除“等厂规处理。

　　14、其它未述，请自觉执行，有需要帮助的，请与厂长或技术员、前台联系。

　　以上规定希望广大职工自觉遵守，违者按公司住房管理规定的条款给予处理。

工厂员工管理制度4

　　一、住宿和退宿制度

　　1、员工宿舍由会所统一管理，所有住宿员工必须从会所管理，自觉遵守各项规章制度；

　　2、新员工到办公室、行政部办理住宿登记手续；

　　3、员工按分配的房间和床位住宿，严禁擅自调换；不准留宿客人；

　　4、员工住宿所用床上用品（床单、空调被、枕头、蚊帐等物品）可自行购买；

　　5、员工离职须持有关部门的通知到办公室、行政处输财产移交验收等手续，员工因故停职均须办理退宿手续，复职时重新办理住宿登记手续；

　　6、员工离职必须在3天内办理完有关退宿手续，对无故拖延时间滞留员工宿舍者，会所将采取相应的措施处理；

　　7、宿舍管理实行寝室长负责制，室长应做到：全面关心员工，如有室内员工生病或遗失钱物、钥匙等应及时向主管部门汇报；督促值日生认真负责做好工作，督促员工遵守纪律，养成良好的卫生习惯等，

　　8、员工因故短期需要回家住的，必须先向寝室长请假并由主管签字办理书面离宿手续，办好由主管同意的请假审批表交宿舍管理员。

　　二、员工宿舍纪律要求

　　1、要遵守作息时间，每天按时起床，按时清扫卫生，按时上班，并穿好工作服，无特殊情况不得随便回宿舍，按时熄灯就寝，熄灯后，必须保持安静，熄灯后不得使用手电，任何人不得自行安装和使用台灯；

　　2、在室必须保持安静，不得追跑，不得大声喧哗，使用音响时不要干扰他人；

　　3、员工必须按指定床位就寝，不得自行更换，员工不得串宿舍，员工不得带非会所人员进宿舍楼或留宿，不要在宿舍存放非住宿员工的东西；

　　4、员工平日因病、因事回家，必须亲自找主管请假并签名，将请假表交宿舍管理员登记保管；

　　5、在上班时间，员工未经主管批准不得擅自在宿舍休息，睡觉，中途需要回宿舍的要有主管同意批条；

　　6、严格遵守会所制度，不迟到、不早退、不旷工；

　　7、晚上下班后，员工应在十分钟内关好门窗，关好灯，迅速离开会所，回宿舍做好睡前准备工作；

　　8、员工要严格遵守公民行主规范，不打架，不骂人，不偷盗，住宿员工要明辨是非，发现违纪行为应及时劝阻，并向主管反映；严禁携带有毒、有害和腐朽颓废、淫秽的书刊、音像制品进入宿舍，违者按有关条例处理；

　　9、未经允许不拆他人的信件，不随便使用和翻动他人物品，不随便拿他人的物品，借钱、借物要归还；

　　10、提倡艰苦奋斗的精神；

　　11、住宿员工要有较强的人身安全意训，平日注意登高时的人身安全，用电、用火的安全，不得随便拆改电路、乱拉电线、乱安插座；

　　12、全体员工和员工宿舍管理服务人员必须节约水电，禁止浪费，做到人走灯灭，人走水关，杜绝明灯、长流水现象。根据季节不同将给予一定免费额度电费，超出部分住宿员工均摊；

　　13、员工寝室设置电表、水表，注意节水节电；

　　14、住宿员工个人物品放在小柜内，贵重物品不要带到宿舍；

　　15、住宿员工要尊重宿舍管理人员，见面主动打招呼，不得以任何理由顶撞他人。

　　三、员工宿舍卫生管理制度

　　1、建立卫生档案，进行卫生检查，宿舍管理员每天检查一次寝室卫生，并将检查情况记入卫生档案，并每周公布一次，作为优秀个人评比结合测评；

　　2、员工宿舍必须全天保持清洁卫生，做到地面无垃圾，无碎纸、无果皮、无痰迹、无积水，做到墙壁上无脚印，不在宿舍内外乱扔废弃物；

　　3、员工宿舍必须整齐划一，做到窗台、柜顶、床上无杂物（杂物一律放入物品柜），床上被褥要按要求叠好，折码整齐，床上不得放各种包、袋、书本、衣物及其它杂物，床下只许放脸盆，毛巾统一挂齐，床架上不挂任何东西；

　　4、住宿员工每天必须按时、按要求完成个人内务宿舍卫生的`清扫工作，早上上班前，做好宿舍卫生，接受寝室长的检查；

　　5、全宿舍大扫除时每个住宿员工必须按照大扫除分工的具体内容和要求，完成大扫除；

　　6、要保持卫生间的整洁卫生，不得将废弃物、剩菜剩饭、果皮等倒入洗脸池中，便后要立即冲水；

　　7、注意节水、节电，做到人走水关；

　　8、熄灯后不得使用电话；

　　9、住宿员工要搞好个人卫生，每天晚上熄灯前要洗脸、洗脚、刷牙；床单、枕巾、被罩要保持清洁，定期换洗；

　　10、不得将个人衣服、鞋袜、破旧杂物等堆放在宿舍厕所内以保持水房干净整齐；

　　四、员工宿舍财产管理制度

　　1、宿舍的一切设施不得安装、拆改电路，不得在宿舍使用台灯、电炉、热得快、电吹风电热袋等电器；

　　2、爱护宿舍的门窗、玻璃、窗帘、床、物品柜、抽屉、取暖设备等公物，不得任意破坏；用手开门、关门要轻，不得摔门踢门；离开宿舍时要锁好门，节假日休息时要关好窗户锁好门，由于打闹或管理不善而损坏公物要赔偿；

　　3、不得外泼水、扔废弃物；

　　4、凡故意破坏公物者，从严处理。

　　五、员工宿舍安全保卫制度

　　1、提高警惕、注意防火、防盗、防坏人，做好安全保卫工作；

　　2、员工个人的钱、金银手饰、MP4、笔记本、手机等物品，一律随身带好，妥善保管，如有遗失与会所无关；

　　3、员工住宿只带简单行李、日常用品、常用必备的衣物等，贵重物品，多余物品及各种箱子、大提包等均不要带到宿舍；

　　六、员工违反纪律处理办法

　　1、员工违反（宜春郝莲娜姐妹美容SPA会所的管理条例），将进行批评，给予违纪告诫、警告等处分，并通报全会所；

　　2、不按要求做宿舍内务及卫生工作，限期改正；进行扣钱处罚，多次扣钱累计达到50元，给予待岗7天处罚。

　　3、故意损坏宿舍公物，且不能主动承担责任者，按原价5倍赔偿；

　　4、有打架者、偷盗员工钱物者将给与开除处理。

　　七、“文明员工”评选制度

　　为了加强宿舍管理，营造恬静、舒适、整洁、温馨的宿舍生活环境，现制定“文明员工”评比制度。

　　一、评比方法

　　1、评比共分三项即卫生、纪律、宿舍文化，量化打分，每周计算一次成绩；

　　2、每月汇总检查结果，一季度评选一次。

　　二、评分标准

　　（1）宿舍卫生

　　1、员工宿舍必须保持清洁卫生，床铺整洁，个人物品摆放整齐；

　　2、住宿员工每天必须按时、按要求完成个人内务及宿舍的卫生工作，值日生早上上班前做好宿舍卫生；

　　3、全会所大扫除时每个寄宿员工都必须按宿舍员工都必须按宿舍长分工参加大扫除；

　　4、住宿员工要搞好个人卫生，勤换洗衣服，做好个人内务；卫生检查分为床铺、物品摆设、鞋子和袜子的摆放、地板及垃圾筒卫生、桌面整洁；

　　具体要求：

　　1、及时换洗衣服；

　　2、鞋子统一放在鞋架上，摆放整齐，干净、无异味；

　　3、被褥成方块（三折四叠），放在床头北端（南面宿舍靠南端）折叠整齐；

　　4、蚊帐挂吊整齐一致，帐门挂起的高度要一致；

　　5、牙刷、牙膏、口杯摆放整齐，方向一致；

　　6、物品无乱挂、乱放现象；

　　7、壁橱内物品干净、摆放整齐

　　（2）宿舍纪律

　　1、纪律实行各人扣钱，宿舍累加制度，每季度进行一次计算；

　　2、计费情况将作为员工个人综合素质测评、升职、扣费多的员工年底均不能参与评选优秀干部和各单项先进个人；

　　3、具体扣分细则

　　A、地面不干净，床上堆放物品不整齐，被子未叠整齐，桌面杂物多不整洁，垃圾未及时倒，鞋子、热水瓶等放不整齐；每项扣1-2元；

　　B、擅自调换床铺、睡在他（她）他人床位，每项扣1-2元；、

　　C、无人时未关灯、电扇、水、门等，每项扣1-3元；

　　D、随意串门、嬉闹打骂、乱扔。每项扣1-3元；

　　E、上班未经同意留在寝室内，扣2元；

　　F、未请假缺席员工大会或迟到，扣1-3元；

　　G、对管理工作人员不尊重，扣3元；

　　H、追跑、打牌、喧哗、聚集起哄。每项扣2元；

　　J、熄灯后不安静：洗涮、讲话、听音乐、找物品、打电话等。扣2-5元；

　　K、欺负辱骂员工、吵架；待岗一天；

　　L、不服从管理，出言不逊，态度粗暴不讲理，违告一次；

　　T、发现违禁电器并使用，作没处处理并违告一次；

　　R、其它违纪将酌情扣1-5元；

　　W、对好人好事将酌情予以表扬并加分、奖励。

　　三、宿舍文化建设

　　1、宿舍可根据员工们个性、爱好、特长来确定宿舍文化主题，突出特色；

　　2、可自由为宿舍命名，可将宿舍成员的照片，个人介绍等张贴于宿舍门上；

　　3、宿舍内可以依照员工们的文化主题布置，如张贴墙纸或海报，在桌上摆放放盆景或其它装饰物品；

　　4、宿舍布置必须注意如下几点：

　　A、内容要健康向上，给人以美感；

　　B、主题突出、和谐优雅，符合员工特性和时代特点；

　　C、总体要保持整洁；

　　D、床、桌、椅等不可擅自移动；

　　E、不准破坏公共设备

　　宿舍文化评比每月由中层领导小组成员评比，每月对宿舍进行检查评选，对优秀员工给予奖金，表彰。

工厂员工管理制度5

　　一、目的

　　为方便职工日常工作用餐，公司特设立职工饭堂，为职工提供工作餐，为保证工作餐服务质量及饭堂的正常运作，给全体职工一个优良的用餐环境，我站特制订本制度。

　　二、适用范围

　　本管理制度适用于站内所有领导职工。

　　三、职责划分

　　1、饭堂大师傅负责及时提供无质量问题的食品。

　　2、后勤工作人员负责协调相关事宜，并对饭堂进行归口管理。

　　四、基本内容

　　1、职工午餐的用餐时间：11：30——13：00；饭堂大师傅须提前15分钟到饭堂用餐，严禁未请示就提前就餐。职工餐的'用餐地点：站内职工饭堂。严禁在办公场所用餐。

　　2、来访人员需享用职工餐，应经后勤工作人员领取餐具后食用。

　　3、职工应依次排队打饭。

　　五、职工饭堂的管理规范

　　1、职工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。

　　2、每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在饭堂工作。

　　3、所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒；应保持职工饭堂整洁。

　　4、不准在职工饭堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。

　　5、倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。职工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。

　　6、爱护饭堂公共设施，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

　　7、节约用水，做到人走即断水。

　　六、施行时间

　　本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。

工厂员工管理制度6

　　企业员工管理制度要求条件：

　　企业员工必须自觉遵守公司行政管理制度，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。

　　周一至周六为工作日，周日为休息日，公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，节日值班由公司统一安排。

　　严格请、销假制度，员工因私事请假1天以内的(含1天)，由部门负责人批准;3天以内的(含3天)，由副总经理批准;3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

　　上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到处理。超过30分钟以上者，按旷工处理。提前30分钟以内下班者，按早退处理;超过30分钟者，按旷工处理。

　　1个月内迟到，早退，累计达3次者，扣除当月全勤奖。累计达3次以上，扣除当月全勤奖以及2天的基本工资;累计达5次以上者，扣除当月全勤奖以及10天的基本工资。

　　旷工半天者，扣发当月的全勤奖以及当天的基本工资，每月累计旷工3天者，扣发当月全勤奖以及5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分;每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月全勤奖，基本工资，效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资;每月累计旷工6天以上者(含6天)，予以辞退。

　　工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理;当月累计2次的，按旷工2天处理;当月累计3次的，按旷工3天处理。

　　员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准;未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。

　　假日加班工作或值班的每天补助50元;夜间加班或值班的，每个补助30元;节日值班每天补助100元。未经批准，值班人员不得空岗或迟到，如有空岗者，视为旷工，按照本制度第六条规定处理;如有迟到者，按本制度第四条、第五条规定处理。

　　员工的'考勤管理，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。

工厂员工管理制度7

　　1.员工应遵纪守法，自尊自重，不得偷窃公司及他人财物，若发现偷盗者立即开除并酌情罚款，严重者送公安部门处理。

　　2.员工对公司管理有意见的`，应当面或者找厂部有关领导逐层提出申诉，任何人不得意气用事，怠慢工作，聚众闹事或者做出其他违规违法行为，违者立即开除，不做工资结算。

　　3.上班时间不得无故离开工厂，上班时间原则上谢绝亲友探访。

　　4.员工无理取闹，纠缠领导，影响本厂正常生产的，将提请相关公安部门按照《治安管理处罚条例》的有关规定处理，并扣罚全部工资。

工厂员工管理制度8

　　一、生产作业管理

　　1、生产人员必须严格按照《操作规程》和《质量标准》进行作业，做好生产中的自检工作。如违反操作规程或产品质量不达标，公司有权对相关责任人酌情处罚。

　　2、测量、安装人员应服从调度安排，准时到达客户家，注意文明作业，树立公司良好形象。

　　3、车间实行前、后工序交接检查制度，发现问题及时与厂长或质检负责人沟通，妥善处理。

　　4、成品应由厂长或质检负责人检验合格后，再对产品进行清洁、打包、入库。

　　5、在生产过程中应注意节约，严禁浪费，出现劣质新产品须登记备案，填写事故记录单，追究责任人并经厂长批准进行处罚，责任人签字，从月底绩效工资中扣除。

　　二、报表管理

　　1、填表规范：内容充分、求实、求精、字迹清楚工整。

　　2、各岗位报表单据保管清洁、编排有序、内容明了。

　　3、按工作流程快速、准时、内容正确地传递报表单据。

　　三、车辆及驾驶员管理

　　1、公司的车辆应保持出车率100%，保证随时派，随时出发的良好状态。

　　2、公司定期或不定期对车容、车况进行审核抽查，司机在没有出车任务时应对车辆进行清扫、维修和保养。

　　3、公司定期审核路单上的公里数与加油情况是否相符，发现问题追究司机责任。

　　4、司机出车应凭厂长签发的派车单，严禁开公车办私事，严禁将车交非司机驾驶、禁止酒后驾驶。

　　四、库房管理

　　1、严格执行出、入库管理程序，签字手续必须齐全，采购发票无库管入库签字，经办人不得找厂长和总经理签字报销。

　　2、各类材料的发出，原则上采用先进先出法。物料出库时必须持经工艺员或厂长签字的领料单，办理出库手续，并做到限额领料。禁止先出库后补办出库手续，外购外用材料于归厂3日内补齐出入库手续。

　　3、库管是库房的'直接责任人，应保持库房整洁，堆放整齐，标志明显，帐、卡、物相符。库房材料应分类、定点存放，以备查找。

　　4、每月30日对库房材料进行盘点，并于下月5日前将盘点结果报公司，为当月成本核算提供依据。

　　5、建立最低库存标准，库管发现库存已达到最低标准后，及时报厂长，联系公司进行采购，防止停工等料影响生产。

　　6、必须严格按仓库管理规定进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔记录，做到日清日结，确保物料进出及结存数据的正确无误。

　　安全管理制度

　　一、生产安全

　　1、所有员工必须加强安全观念，定期学习《安全手册》，严格遵守《生产操作规程》。

　　2、工作时间应集中精力，不准打闹、窜岗、大声喧哗、不准做与本职无关的事。

　　3、工作现场不准穿拖鞋、赤脚，应着工装上岗，特殊岗位应佩带劳动保护用品。

　　4、厂区为禁烟区，并禁止使用明火，食堂使用明火时由厨师负责。

　　5、安全用电，不得私接电源。妥善保管使用易燃、易爆物品，如：汽油、酒精、烯料、油漆等。使用时必须隔离现场由专人负责。

　　6、消防器材按消防规定设置，明确使用方法，不得随意挪动。

　　7、工厂负责人做定期检查，对发现的问题及时整改，彻底消除隐患。

　　二、门卫管理

　　1、警卫人员应恪守本公司一切规定，严守岗位，不得擅离职守或从事酗酒、闲聊、阅读书报等失职行为。

　　2、应熟记厂内各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材放置地点，以免临急慌乱，对重要路口电灯、门窗、篱墙等有缺损时，应即建议厂务单位处理。

　　3、应管制入厂人、物、车辆，对未挂识别证或未办妥入厂手续者，一概不准入厂，并绝对禁止携(夹)带违禁品入厂，除工厂需料外对危险或易燃品应严拒携入。

　　4、应按时或不定时巡逻工厂各处，并将执勤中所见重要事项或事故，以及巡逻时间等记录在"警卫日志簿"，并附有关资料定期分呈厂办核阅。

　　5、辅导员工遵守各项规定，并制止不法行为的发生，维持工厂及办公处所秩序。

　　6、外界来宾到工厂接洽业务或参观访问应至警卫室办理入厂手续，并联络有关人员接待。非经本厂人员接待，不得任其进入厂区。

　　7、物品管制：物品放行应凭厂长核准的"安装单"或"放行单"，经警卫核准后放行并登记备案。

　　8、厂商交货时所随带运出的物品，在进厂时先由警卫人员查验登记，于离厂时再经警卫人员依原登记查对符合后始予放行。

　　9、离厂人员经警卫查获有私带公物或他人物品之嫌者，暂扣留物品，说明携带理由，经门卫向工厂管理者核验后方予出厂。

工厂员工管理制度9

　　1、企业章程：

　　包括资金，股东，财务管理，损益计算及分配，生产安排及管理，产品生产、供销等，这是企业的“基本法”;

　　2 、人事管理制度：

　　内含一切人员的招收、薪酬、福利、奖罚、升迁、培训、工作规范等;

　　3、财务管理制度：

　　内含资金筹集、结算、会计准则、记帐方法、固定资产购置使用折旧和流动资金使用，材料采购和产成品销售结算、半成品及成本结算等;

　　4、安全生产管理制度：

　　包括生产安全、消防安全及其他安全，安全事故发生时的'应急方案等;

　　5、质量管理制度：

　　内含执行的产品标准，从原材料采购到产成品一系列应注意事项，发生质量事故时的处理等;

　　6、仓储管理制度：

　　包括物料采购、验收、分门别类存放，存放注意事项，出入仓制度等。

工厂员工管理制度10

　　1、对就餐人员的要求

　　⑴、为保证本厂职工就餐秩序，制造良好的就餐环境，就餐人员应服从管理，统一在餐厅就餐。就餐时应安静，不得喧哗。

　　⑵、早餐时光为：7：00—8：15，午餐时光为12：00—12：30，晚餐时光为：5：30—6：30如需延迟就餐时光，须提前通知食堂。每日9：00前由带班人员向食堂人员供给就餐人数，有特殊情景10：30前向食堂人员提出，否则食堂不能保证就餐。

　　⑶、职工就餐实行份饭制，由食堂工作人员分配，就餐人员应安排专人领取。

　　⑷、就餐早餐人员在登记表上签字，中（晚）餐实行饭票制，标准每人3元早餐、5元中（晚）餐，食堂每月与公司综管部结算。

　　⑸、就餐人员应爱护公物，对损坏公物一律照价赔偿，应坚持餐厅清洁，不得随地弃杂物，乱倒饭菜。

　　⑹、除食堂相关人员外，不经允许，其他人员不得随便出入厨房，更不能随便摸拿厨房物品。

　　⑺、所有就餐人员要厉行节俭，反对浪费。

　　2、对食堂工作人员的要求

　　⑴、职工食堂管理人员应根据就餐人数，有计划编制采买清单（附后）及时进行采购，保证就餐人员及时就餐。

　　⑵、食堂采购的物品应新鲜，不能采买过期、霉烂、变质、有毒、残次的物品，采买物品要多样化，应适量，不能造成积压，采买要厉行节俭，做到采买物品质优价廉。

　　⑶、食堂厨房每一天要及时对采买的物品进行数量和质量验收，如实填写验收数据和留样并在验收单据上签字，以明确职责。

　　⑷、厨房工作人员应将食品妥善保管，对蔬菜应清洗干净，烹饪时应认真料理，该热的要热，该凉的要凉，争取做到色、香、味俱全。

　　⑸、食堂工作人员应对餐具统一清洗、消毒，保证饭菜卫生，保证餐具卫生，不能由于餐具不洁导致就餐人员疾病。

　　⑹、食堂工作人员要做好食堂及周边环境卫生，做到窗明几净，及时进行清洁消毒，消灭鼠、虫、蝇，并坚持餐厅通风，空气清新。

　　3、对物品的管理

　　⑴、对食堂的所有物品、用具登记造册，由专人保管。购置的物品及时办理入库手续，领用时办理领用手续，保管人员据有效的.入库和领用手续登记实物明细帐。每月根据明细帐同实物清点核对，并填制盘点表，一式叁份，自存一份，报综管部一份，报公司主管领导一份，对实际清点数与明细帐不一致的要写明原因，随同盘点表一同报出。

　　⑵、对食堂临时采买实行备用金制度，暂核定备用金每月贰仟元人民币，食堂及时到公司综管部报帐，补足备用金。

　　⑶、食堂建立收支流水帐，每日及时登记收支情景，结出现金余款，并妥善保管好未用现金。

　　⑷、综管部定期或不定期对食堂的实物明细帐和收支流水帐进行核对、检查，及时指出不足和需改善地方。

工厂员工管理制度11

　　1. 车间员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退、工作时间不准擅离工作岗位和做与工作无关的事。

　　2. 车间员工应无条件从工作分配、调动的指挥。

　　3. 车间员工必须高度集中精力，认真负责地进行工作，把好工作质量关，节约原材料，爱护设备、工具等一切公共财物。

　　4. 车间员工应自觉遵守文明生产、文明办公的制度规定，经常保持工作地环境的整洁，维护企业良好形象。

　　5. 车间员工应忠诚企业，保守本厂的技术、商务等机密。

　　车间员工考勤和请假制度

　　1. 上下班作息时间，根据生产经营实际需要和季节变换，由厂部作出决定，并发书面通知执行。

　　2. 考勤工作各部门自行负责进行。各部门负责人或负责人指定的考勤员，必须对考勤的正确性负责。

　　3. 考勤内容包括：出勤、病事假、迟到、早退、旷工、工伤、加班、公出等项目。

　　4. 考勤记录表，由表勤员每天按时正点考勤，班中、班后考勤，并准确填好记录表，经部门负责人签字后，在次月二日前连同各种假条或有关证明，交财务作为核发资和扣罚款的考勤依据。

　　5. 车间员工因病、因事请假，必须先提出书面申请，经所在部门负责人审核批准(急病、急事可事后补办请假手续)，假期不发工资、午餐补贴。

　　6. 车间员工因工受伤，需要休息，必须由事故发生部门写出书面报告，经厂办公室审核，确定工伤性质和伤残程度，报请厂长同意签字后，方可按工伤有关规定处理。

　　7. 凡未按上规定办妥请假手续而不上班者，一概以旷工论处。

　　车间员工奖惩制度

　　本厂对全体车间员工实行有功者奖，有过者罚，奖罚分明制度。奖励坚持精神鼓励和物质鼓励相结合的办法。对犯有过失的车间员工，坚持思想教育和处罚相结合的原则。

　　对于有下列十个方面的有功车间员工，给予一次性奖励和经常性奖励：

　　1、对本厂各方面工作能提出合理化有价值的意见建议，经审核评定，确能给企业生产经营，管理带来实际效益的，予以一次性奖励；

　　2、为本厂研制、开发适合市场的新产品、新项目做出显著成绩的，予以一次性奖励；

　　3、为本厂产品打开市场销路，对产品销售增长做出积极贡献的，予以一次性奖励；

　　4、为维护本厂利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金3000元以上或换回经济损失5000元以上的，经核实确有其事，予以一次性奖励；

　　5、对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，予以一次性奖励。

　　6、为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，而身心受到伤害的，予以一次性奖励。

　　7、为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和本厂利益免受重在损失的，予以一次性奖励。

　　8、对一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，舍己为人，事迹突出的，予以一次性奖励；

　　9、在完成生产任务或工作任务、提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以一次性或经常性奖励；

　　10、其他应当给予奖励的。

　　一次性奖励分为记功，授予先进生产(工作)者等，在给予上述奖励时，同时发给一次性奖金，奖金最低不少于100元，最高不封顶。经常性奖励以发给奖金体现，奖金最低不小于50元，最高为1000元。

　　对犯有过失行为的车间员工，视情节轻重，给予经济处罚和行政处分。经济处罚分为罚款，赔偿经济损失。行政处分分为警告、记过、记大过、撤职、辞退、开除。对于车间员工的行政处分，必须在弄清事实、取得证据的基础上，按规定审报程序办理。

　　对犯有以下过失行为的车间员工，分别给予以下罚款和赔偿经济损失的处罚。

　　1、以犯有以下过失行为的车间员工，每发现一次罚款10元：上班迟到、早退或中途溜号在一小时之内的(超过一小时作旷工半天论处，超过四小时作旷工一天论处);

　　穿拖鞋或赤膊上班的；

　　工作时有非工作性窜岗、脱岗或有嘻闹、闲谈、看无关书报行为的；

　　在要求禁烟的仓库等地随便吸烟的；

　　乱丢烟蒂、果壳、纸屑；乱倒饭、菜、茶叶、乱扔杂物，随地吐痰等影响环境卫生的；

　　攀折、损坏、挪用厂区树木、花草的；厕所、浴室、洗盥处用水后龙头不关的

　　未经批准擅自留宿外来人员的；

　　在车间员工宿舍私拉电线、安装电路、新加插座，不按时熄灯的；在营销和对外交往中，工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；

　　有违反工艺操作规程和安全生产管理制度行为，但未造成不良后果的。

　　2、对犯有以下过失行为的车间员工，每发现一次，罚款20元；当月上班迟到，早退累计已达到三次，第三次及其以上的；

　　旷工半天的：工作器具、仓库材料、机电另部件等，不按规定存放的；

　　非电工人员，乱拉、乱开用电设备的；

　　非本设备操作人员，擅自动用该设备的；

　　在本厂范围内干私活的；

　　上班时睡觉、喝酒的(业务接待例外);

　　多次违反工艺操作规程的安全生产管理制度，或违反情节严重，但未造成不良后果的；

　　在车间员工宿舍使用电炉及功率较大的电器具以及明火的；

　　门卫当班不严格执行门卫制度和巡查制度的。

　　3、对犯有以下过失行为的车间员工，处予50-200元的罚款；

　　(1)旷工一天的；

　　(2)谎报虚报考勤的；

　　(3)在禁烟禁火区未经主管领导同意，擅自明火的；

　　(4)非紧急情况，未经主管领导同意，动用消防器材的；

　　(5)非驾驶员或无证开铲车、汽车的；

　　(6)随意挪用、损坏设备或安全器材的；

　　(7)有赌博或打架斗殴行为的;

　　(8)有损害本厂利益泄露或出卖商务、技术机密行为，及对有可能或已经发生的损害本厂利益和声誉的情况知情不报或隐瞒实情的；

　　(9)因工作失职，造成财产受损或失窃500元以下的；

　　(10)发生产品的.质量事故，造成废品或其他经济损失在500元以下的；

　　(11)违反工艺操作规程和安全产管理制度，发生人身伤害或其他经济损失500元以下的各类责任事故的；

　　(12)占用、挪用本厂原材料、设备、工具、上班干私活的；

　　对违反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各条的，还可酌情同时给予赔偿经济损失的处分。

　　对以下严重违反劳动纪律的规章制度的车间员工，可酌情给予警告、记过、撤职、辞退、开除的行政处分，对情节特别严重的，可送交公交、司法机关处理。

　　1、有赌博行为，受罚款教育后仍不改的；

　　2、有行凶斗殴、盗窃及其他违法行为的；

　　3、损害企业形象的社会公德，给社会、本厂及他人造成不良影响或损害的；

　　4、擅自挪用本厂资金和财产、经教育不及时归还的；

　　5、玩忽职守，造成事故，使本厂财产或车间员工生命蒙受严重损失的；

　　6、无故旷工，经教育不改的；

　　7、经营违反本厂规章制度，屡教不改的；

　　8、有意损害公共财物的；

　　9、偷窃本厂、同事或客户钱物的；

　　10、触犯国家刑事法律的；

　　11、无理取闹或不服从工作分配的调动、指挥而影响生产秩序、工作秩序、生活秩序和社会秩序的；

　　12、工作不负责任，产品废品，损害设备工具、浪费原材料、能源，造成严重经济损失的；

　　13、泄露或出卖商务，技术机密，使本厂经济和声誉蒙受重大损失的。

　　在给予上述行政处分时，可同时给予一次性罚款或降薪处理。

工厂员工管理制度12

　　为加强员工宿舍管理，保证员工宿舍的平安、整洁，使员工有一个良好的生活环境，特制定此制度。

　　1、凡在企业员工宿舍居住的员工必须是本企业内部员工，入住前须办理入住登记手续，由企业统一安排床位。

　　2、入住员工宿舍的员工必须办理好暂住证，并妥善保管，以便治安检查需要。

　　3、住宿员工不得擅自留非企业员工住宿，员工家属来访，需过夜者，提前向宿舍管理部门申请并出示相关证件，由企业统一安排，但不超过一个月的期限。

　　4、企业为员工提供被褥、枕头、毛毯，员工需缴纳100元押金并保存好收据，员工退还宿舍时，企业凭收据退还押金。

　　5、为方便员工，企业把每一宿舍楼101房间设为管理区，并安排两名管理员。管理员负责检查各个宿舍的平安状况和卫生状况。

　　6、宿舍钥匙由室长管理，任何人不得私自配置钥匙。如有遗失情况，应报告管理员重新配置，配置费用个人承当。

　　7、宿舍内个人贵重物品，应各自妥善保管。任何人未经别人同意，不得擅自动用别人的物品。

　　8、宿舍内严禁私拉电线，改装电路，严禁使用功率大的电器。 9、企业每月配给各宿舍一定量的电，超过规定度数的电费由宿舍内成员负担。

　　10、室长根据宿舍的具体情况安排好值日，员工应积极的保持好宿舍卫生，不乱扔乱放。

　　11、宿舍内严禁赌博、酗酒行为，严禁非法不轨行为的发生；严禁往窗外抛物、倒水、吐痰、扔烟蒂。

　　12、宿舍内要保持安静，不得大声的喧哗、打闹或乱窜寝室，影响他人休息。

　　13、员工离职、退休、免职、开除、解雇的.，应与离职之日起，3天内，搬迁宿舍，不得借故拖延。

　　14、凡员工存在以下行为者，取消其住宿资格：不服从管理员管理的，在宿舍酗酒、赌博、斗殴的，蓄意破坏公共设施的，擅自在宿舍留宿他人的，经常在宿舍喧闹，影响他人休息的，无正当理由经常夜不归宿的及其他严重违反宿舍管理规定的行为。

　　15、对违反宿舍管理规定的行为，发现一次，根据情节严重，罚款20～200元，对屡教不改者，可另行给予纪律处分或移交公安机关。

工厂员工管理制度13

　　本规则的适用范围是大米加工企业。制定本规则的目的在于规范大米加工企业的生产技术管理，促进大米加工企业健康发展，同时提高大米质量，确保大米的质量安全。本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。

　　第一章总则

　　第一条为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品质量，特制定本规则。

　　第二条本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。

　　第三条鼓励大米加工企业使用本规则引用标准的最新版本。

　　第二章大米产品定义及分类

　　第四条大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。

　　第三章大米原粮收购及管理

　　第五条大米加工企业应有较为固定的原粮来源，鼓励建立本企业的原粮基地，在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购合同或协议。

　　第六条大米加工企业应掌握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。

　　第七条大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合《NY 5115-20xx

　　无公害食品大米》、《NY/T393-20xx 绿色食品农药使用准则》、《NY/T 419-20xx 绿色食品大米》、《NY 21-1986

　　农药安全使用指南》等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。专用原粮在运输、储存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。

　　第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。收购点可根据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存安全。

　　第九条按《国家粮油储藏技术规范》要求，原粮进仓前应对仓库进行清理、消毒、再清理，仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施，配备温度、湿度监控设备。经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，通风降温;仓库主要交通道路应进行硬化处理，排水通畅。

　　第十条原粮包装不应对原料产生二次污染，造成食品安全隐患。散装原粮应注意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。

　　第十一条原粮收购在执行国家政策收购标准的同时，可结合本企业所在地区产粮的实际情况制定本企业的收购标准。加工前的原粮应符合国家收购标准要求。

　　第四章产品包装及添加剂的管理

　　第十二条大米产品包装按材质可分为编织袋、塑料袋、纸袋、散装容器等，按包装形式可分为常态、抽真空、充气等;按包装防护功能可分为内包装和外包装。大米添加剂按添加功能可分为营养强化添加剂、加工性能改善剂等。

　　第十三条大米加工企业应参照GB/T8947-1998《复合塑料编制袋》、GB/T8946-1998《塑料编制袋》、GB

　　7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞纸箱》、GB

　　9687-1988《食品包装卫生标准》等标准制定本单位产品包装验收标准。对于无能力检验的项目，可要求包装供应商定期提供法定检验机构检验报告。

　　第十四条大米食品添加剂应符合GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB

　　14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》等标准要求。对于添加到生产过程中直接与产品接触的生产用水，要达到GB

　　5749-1985《生活饮用水卫生标准》要求。

　　第十五条产品包装标签应按《食品标签通用标准》要求，必须标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和储存指南、质量等级、产品标准号、及特殊标注内容。

　　第十六条包装物及添加剂的存放环境应符合GB 14881-1994《食品企业通用卫生规范》要求，对于生产班次领用情况应建立台帐，使其具有可追溯性。

　　第五章大米加工厂建设

　　第十七条大米加工企业的建设应遵守GB

　　14881-1994《食品企业通用卫生规范》的`要求。同时企业可参照联合国食品法典委员会《食品卫生通用规则》及其附件《HACCP体系及其应用导则》、各科研院所出版的粮食加工厂设计规范的相关要求。

　　第十八条大米加工厂厂区环境应符合以下要求：

　　大米加工厂应建在交通方便、粮源充足的地区。工厂不得设于受污染气流、河流的下游;厂区周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散型污染源;不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的情况。

　　厂区内设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为周围环境的污染源;有毒有害气体、液体、粉尘及其它污染物的泄露排放应遵守国家标准的要求。

　　厂区空地绿化，防止尘土飞扬或积水。

　　厂区应合理布局，各功能区域应划分明显;易产生污染的设施应处于主导风向的下风向;焚化炉、锅炉、废气处理、污物处理均应与生产车间、仓库、供水设施有一定的距离并采取防护措施。

　　生产区禁止饲养动物。

　　厂区应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施，如围墙、围栏。

　　储水池、供水管道、器具等应采用无毒、无味、防腐的材料;供水设施出入口应有安全卫生设施，防止有害动物和有害物质进入导致污染;自备水源选址应距污染源30米以上，且应设置卫生防护带并有专人负责。

　　第十九条大米加工厂应符合以下要求：

　　生产厂设置应包括生产部分和辅助生产部分。生产部分包括：原粮清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间等。辅助生产部分应包括：变配电房、机修间、副产品收集间、检验室、原粮仓库、材料仓库、成品库、更衣室、洗手消毒区、厕所及其它为生产服务的必须场所。

　　车间应按生产工艺流程及卫生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室应与生产车间相连接，并设置在员工进入加工车间的入口处;车间应按生产工艺流程、操作需要和作业区清洁度的要求进行隔离，防止交叉污染。

　　车间屋顶应易于清扫，防止灰尘积聚，避免结露、长霉或脱落，屋顶应使用无毒、无异味的白色或浅色防水材料建造，喷涂油漆应使用防霉、不易脱落、易清洗的漆料;水、电等管线不得设置于食品暴露的上方，防止尘埃和凝结水滴落。

　　车间的墙壁应采用无毒、无异味、平滑、不透水、易清洗的浅色防腐材料建造，墙角及柱角应处理为弧形，以便于清洗消毒;门窗安装应严密，并装配有易于拆卸、清洗、不生锈的纱窗或纱网，窗户一般不做窗台，如设窗台须做成大于30度以上斜面;清洁区的对外出入口应装设能自动关闭的门或空气帘幕。

　　车间地面与排水：地面应用无毒、无异味、不透水的材料建造，平坦防滑、无裂缝、易清洗消毒。作业中有排水、废水或有以水洗方式作业区域的地面应耐酸碱、防渗漏、防滑，有一定的排水坡度，并装置带水封的地漏或明沟，明沟不宜用盖板。排水出口应有防止有害动物侵入的装置。废水应排至废水处理系统或经其它方式处理。

　　第二十条生产厂的设施

　　供水设施：车间内的水质、水压、水量应能符合生产需要;自备水源水质应符合《GB 5749 生活饮用水卫生标准》的规定。

　　照明设施：厂房内应有充足的自然采光和人工照明，光源应不至于改变食品的颜色;照明设施不应安装在食品暴露的上方，否则应使用防爆型照明设施，防止破裂时污染食品。

　　通风设施：清洁作业区应安装空气调节器，以保证室内有相对稳定的温度，防止蒸汽凝结和保持空气新鲜;一般生产区应安装通风设施，及时排出潮湿和污浊的空气;在有臭气或粉尘产生且有可能污染食品之处应安装相应排出、收集或控制的装置;排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止有害动物侵入;进风口应距地面2米以上，远离排风口和污染源，并有空气过滤设备。

　　洗手消毒设施：在车间对外总出入口、厕所、加工场所内设置足够数量的洗手及干手、消毒设施;在清洁作业其入口应设置鞋靴消毒池;洗手台应使用陶瓷或不锈钢材料的器具，水龙头应采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。

　　更衣室：更衣室应设在车间入口，并独立间隔。更衣室应男女分设，并与洗手消毒室相邻;更衣室应按员工人数设置足够数量的更衣柜、鞋柜、更衣镜。

　　厕所：为车间员工提供的厕所宜与车间主体相连接，并设置洗手消毒设施，厕所应与车间相隔离;厕所外门不得开向清洁作业区，能自动关闭;厕所应采用冲水式，地面、便池易清洗、不积垢;厕所应安装有效的排气装置，适当照明;厕所排污管道应与车间排水管道分设，且有可靠的防臭水封。

　　仓库：应以原辅料、半成品、成品等性质的不同分设储藏场所，需要冷藏的要设有冷仓库;同一原材料仓库储存不同性质物品时，应适当隔离，分类分架存放;成品库只能存放成品;仓库的性能、结构应能使储藏保存中的物品品质不发生恶化或减低至最低程度;仓库应有防止有害动物侵入的装置;仓库应设置足够的物品存放装置，储藏物品应距离墙壁、地面在20以上，以利于空气流通和物品的搬运;冷仓库应安装可正确指示库内温度的温度计、温度测定仪或温度自动记录仪，并安装自动控制器或自动报警器。

　　第六章大米加工设备

　　第二十一条原粮初清设备包括：初清筛、风选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。

　　第二十二条原粮加工清理设备包括：振动筛、去石机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。

　　第二十三条砻谷及谷糙分离设备包括：砻谷机、稻壳分离机、谷糙分离机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。

　　第二十四条碾米、抛光、分级、色选设备包括：碾米机、抛光机、分级机、配米机、色选机、空气压缩机、水过滤设施、磁选器、机、除尘器、风机、仓斗等。

　　第二十五条日期打印、包装、堆码设备包括：包装机、编织袋封口机、塑料袋热封机、打捆机、日期打印机等。

　　第七章大米质量管理

　　第二十六条大米生产企业应依据原材料、半成品、成品检验的需要配备检验仪器和设备。包括：

　　基本设备：分析天平、台秤、容重测量器、游标卡尺、分样器、水分测定仪、烘箱、选筛、实验砻谷机、实验碾米机、实验台及实验架等。

　　专业检验设备：实验色选机、大米品质测定仪、米饭食味测定仪、白度计等。

　　第二十七条大米生产企业对进厂的每批原辅料经检验合格后方可使用。

　　第二十八条大米生产企业可采用HACCP方法管理，制定控制点的检验项目、检验标准、抽样及检验方法，对生产过程及半成品进行检验，确认其质量合格后方可进入下道工序。

　　第二十九条大米加工企业应详细制定成品的质量标准、检验项目、检验标准、抽样及检验方法，质量标准的下限不得低于国家标准或行业标准，检验方法原则上应以国家标准为准，如用非国家标准方法时应定期与国家标准方法核对。成品应逐批抽取代表样品，实施理化检验、感官检验、外包装检验。对于非常规检验项目和本企业无法检验的项目可委托具有权威性的研究和检验机构代为检验。

　　第三十条大米加工企业应有与生产能力相适应的成品仓库，经检验合格的包装成品应储存在成品仓库内，不得在露天存放。成品仓库中不得储存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

　　第三十一条产品出厂应有产品检验合格证明，并做出货记录，内容包括：生产日期、批号、出货时间、地点、对象、数量等，以便发现问题时能及时收回。

　　不合格产品应及时隔离和标识，并按规定及时处理。

　　第三十二条工厂应有足够的品质管理及检验人员，能做到每批产品检验;产品质量管理负责人应具备大专以上相关学历或中专相关学历并具备4年以上质量管理经验

　　;质量检验人员应具备中专以上学历，并获得食品质量检验员资格证书。

　　第三十三条大米生产企业应建立健全质量管理制度，明确检验部门、检验人员的职责权限，制定文件、记录、不合格品控制、纠正及预防等控制程序，确保不合格的产品不出厂。

　　第八章大米厂卫生管理

　　第三十四条环境卫生管理

　　厂区内的道路应保持良好状态，无破损、不积水、不起扬尘。

　　厂区内草木要定期修剪，保持环境整洁，禁止堆放杂物，防止有害动物孳生。

　　排水系统应保持畅通，不得有污泥积蓄。

　　废弃物临时存放地应远离生产车间;盛装废弃物的容器应有遮盖，防止不良气味溢出或被风吹起，防止有害动物孳生;易腐败的废弃物应及时清除，清除后的容器应及时清洗消毒。

　　厂区内应有防止、杀灭有害动物及昆虫等设施。

　　第三十五条厂房设施卫生管理

　　厂房内各种设施应经常性保持良好地清洁卫生状态，厂房屋顶、天花板、墙壁应保持良好无破损，地面不得有积水和破损。

　　清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间每天下班后应及时清理、清洁，必要时予以冲洗、消毒。

　　灯具及管线外表等应定期清扫或洗涤。

　　冷仓库内应经常清理，保持清洁，避免地面积水，并定期消毒。

　　加工作业场所不得堆积非即时使用的原料、内包装物或其它物品，严禁存放有毒有害物品。

　　第三十六条设备卫生管理

　　用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道应及时清理、清洁、清洗、消毒。

　　用具及设备与食品接触的表面应定期予以清洁、消毒，消毒后要彻底再次清洗，以免残留物污染食品。

　　使用过的设备及用具等应及时彻底地清理、清洁。

　　与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合GB 5749《生活饮水卫生标准》的规定。

　　第三十七条人员卫生管理

　　大米生产人员应有身体健康证，并定期进行个人卫生、食品加工卫生等方面的培训。

　　大米生产人员必须保持良好的个人卫生，勤理发、勤洗澡、勤换衣。

　　进入车间前必须穿戴好整洁的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服应能盖住外衣，头发不得露出帽外，必要时应戴口罩。

　　不得穿工作服、工作鞋进入厕所或离开生产加工场所。

　　上岗前要洗手。有下列情况之一时必须洗手：上厕所之后、处理被污染的原料物品之后、从事与生产无关的其它活动之后。

　　与大米直接接触的人员不得涂指甲油，不得佩带手表及饰物;有皮肤传染病或伤口的工人不得继续从事直接接触大米的工作。

　　工作中不得吸烟、吃食物或做其它有碍食品卫生的活动。

　　个人衣物应储存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人的其它物品不得带入生产车间。

　　与生产无关的人员不得进入生产场所，参观、来访者应符合现场工作人员卫生要求。

　　第三十八条工作人员健康管理、除虫灭害管理、工作服管理、卫生设施管理、污物管理应符合GB 14881《食品企业通用卫生规范》要求。

　　第九章产品出货管理

　　第三十九条产品出厂前应有良好的可追溯信息，包括生产日期、生产班次、检验人员、产品检验状态等。

　　第四十条产品包装标识应符合《食品通用标签标准》、GB

　　13432《特殊营养食品标签》及相应产品标准的规定。对于标签上的商标、认证标志、名优标志等应严格遵守《商标法》及相关法律法规要求。

　　第四十一条产品出厂时应对运输及防护工具进行检查，防止产品二次污染及运输途中的质量安全。发货员应记录出货产品、出货日期、运输车辆、到货点、接收单位等信息，使其具有可追溯性。

　　第四十二条生产企业应建立自己的售后服务体系，包括服务承诺、服务程序、服务电话、服务人员等，制定相应的产品回收、退货、召回程序及相关管理办法，确保消费者利益。

　　第十章附则

　　第四十三条本规则由中国粮食行业协会制定并负责解释。

　　第四十四条本规则自发布之日起实施。

工厂员工管理制度14

　　根据总经理张保刚副总经理和我国劳动法共同制定以下规章制度：

　　1.我厂员工每天早晨8：00上班，有厂长点名。总经理不定期抽查。迟到五分钟扣工资10元。迟到30分钟，扣除当天工资。员工有事情应像厂长请假再有总经理批示，如无故旷工者扣发当月工资或开除。

　　总经理职责：

　　总经理应带领全体员工做好各项工作.搞好团结。储备资源。保证工资按时发放。

　　厂长职责：

　　厂长应带领全长员工搞好生产，抓好质量，秉公执法，不得徇私舞弊。做好各项总经理交给的工作，搞好团结。如果因配方出现质量问题给我厂造成较大的损失应有厂长负责。厂里如果需要任何材料厂长应该向材料科提前三天提出要求。

　　材料科职责：

　　及时考察市场，了解市场材料的'差价。如果因材料给我厂造成严重的损失应有材料科长负责。

　　员工职责：

　　1.按时上班，不迟到，不早退。

　　2.按要求完成厂长交给的的工作。

　　3.爱护厂里模具，如果故意损坏按原价赔偿。

工厂员工管理制度15

　　1.目的

　　为进一步推进和规范后勤合理化改革，加强内部员工饭堂管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。

　　2.范围

　　本规定适用内部员工饭堂。

　　3.权责

　　内部员工饭堂实行中心与员工共同监督的管理机制，由中心办公室负责对员工饭堂的日常管理工作，伙食委员会负责对员工饭堂的监督工作，同时广大员工有权就员工饭堂的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。

　　4.内容

　　4.1.员工饭堂基本要求

　　4.1.1员工饭堂从业人员须与公司签订食品卫生安全责任书，持健康证上岗作业。

　　4.1.2餐饮从业人员必须严格遵守国家法规，遵守中心制定的规章制度。

　　4.1.3员工饭堂为非盈利性福利机构，以服务广大员工为宗旨，根据生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。

　　4.1.4员工饭堂要保证食品质量，严格按照《员工饭堂原材料采购管理标准》、《员工饭堂食品质量验收及初加工标准》落实食材的采购和加工作业。

　　4.1.5采购回的食材及时分类入库和冷藏。

　　4.1.6每周公示大宗食材供货来源地以及供货商相关资质证明。

　　4.1.7中心办公室及伙食委员会对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，员工饭堂应努力增加和不断调整饭菜口味，并严格成本核算，文明服务。

　　4.1.8员工饭堂要设立意见薄，同时员工饭堂有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。

　　4.1.9员工饭堂相关作业流程、规章制度以及相关管理监督机构图需上墙公示。

　　4.2.员工饭堂安全卫生要求

　　4.2.1员工饭堂必须严格执行《食品卫生法》，遵守公司制定的有关规章制度，接受上级主管部门、广大员工的指导、监督、检查。

　　4.2.2员工饭堂在接受食品卫生安全工作检查过程中发现的问题，应及时采取措施整改，并提交整改方案。

　　4.2.3各类餐饮用具、设备均由员工饭堂自行购置，并应指定专人保管，制订完善的使用条例。

　　4.2.4餐饮用具、设备使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。

　　4.2.5定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。

　　4.2.6员工饭堂不得加工卫生状况不确定的物品。

　　4.2.7为保证食品安全，确保数据分析的准确性，便于抽查、复查、满足监督要求、分析质量事件责任，实施饭堂食品留样。

　　4.2.7.1饭堂为员工提供的饭菜每餐、每样食品都必须由专人负责留样；

　　4.2.7.2饭堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中；

　　4.2.7.3留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；

　　4.2.7.4留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人；

　　4.2.7.5食品留样密封好，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内（温度设定为：2°-5°）之间；

　　4.2.7.6每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查；

　　4.2.7.8留样食品必须保留48小时，到时间后方可销毁；

　　4.2.7.9留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。

　　4.2.8员工饭堂从业人员安全卫生要求

　　4.2.8.1必须身体健康，如患腹泻、发热、呼吸道感染、渗出性和化脓性皮肤病等，应暂时隔离，治愈后再上岗，防止带菌污染食品。

　　4.2.8.2荤素生食品拣净洗清，盛器整洁，分类摆放，不触地、不叠底。

　　4.2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分开，有明显标志。

　　4.2.8.4冷藏冷冻食品，生、熟、半成品分开，鱼禽肉豆制品分开，摆放整齐，标志明显。

　　4.2.8.5保证盛具、餐具的严格消毒，使用的洗涤剂、消毒液需有合格证。

　　4.2.8.6保持员工饭堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。

　　4.2.8.7负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。

　　4.2.8.8个人卫生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理发、勤洗澡、勤剪指甲）。

　　4.2.8.9烹调操作时不抽烟、不直接用菜勺品味。

　　4.2.8.10食品分餐前洗手，分餐时不用手抓食品、不抽烟。

　　4.2.8.11使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，反之，不得使用。

　　4.2.8.12各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保证菜的营养成份。拒烧腐败变质的原料，隔餐菜应回锅烧透。

　　4.2.8.13积极配合各级主管部门进行食品卫生安全工作检查，对检查中发现的问题应及时采取应对措施并加以整改。

　　4.2.9就餐人员就餐要求

　　4.2.9.1所有用餐人员凭工作证就餐。

　　4.2.9.2所有人员均在二楼员工饭堂就餐，不得将食物带出员工饭堂，不得把餐具拿出饭堂或带回办公室。

　　4.2.9.3就餐完毕应尽快离开，不得在员工饭堂及一楼大厅逗留。

　　4.2.9.4所有用餐人员须按秩序排队，听从员工饭堂工作人员统一指挥，不得插队或聚集配餐口。凡插队人员厨师有权不予以配餐。

　　4.2.9.5餐食酌量取用，不得浪费。

　　4.2.9.6员工用餐后餐具放到饭堂指定地点。

　　4.2.9.7所有就餐人员不得在员工饭堂大声喧哗、嬉戏打闹，以及其他带有人身攻击性的行为。

　　4.2.9.8所有就餐人员禁止在员工饭堂吸烟。

　　4.2.9.9所有用餐人员须爱护公共财物，节约用水、用电。

　　4.2.9.10所有用餐人员应着装干净整齐，不得着奇装异服，不得穿拖鞋。

　　4.2.9.11所有就餐人员应爱惜员工饭堂环境卫生，不得乱丢、乱扔、乱吐。

　　4.2.10员工饭堂和厨房垃圾及时清理并与食材加工区保持一定的间距；

　　4.3.奖惩

　　4.3.1依据不符合项的严重程度分类为：轻微不符合项、一般不符合项、严重不符合项

　　4.3.2有下列情形的记入严重不符合项，并给予50元--200元经济处罚。

　　4.3.2.1保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者予以处罚并承担相应经济责任，情节严重者予以辞退或送公安机关处理。

　　4.3.2.2采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以处罚并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退或以“贪污”论处送公安机关处理。

　　4.3.2.3饭堂工作人员要端正服务态度，用好服务用语；对就餐人员要以理相待，杜绝与就餐人员吵闹的现象，有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹，打架将给予处罚。中心管理人员现场未及时制止、协调处理的，连带进行处罚。

　　4.3.2.4服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排或带头闹事者给予处罚，严重者予以辞退。

　　4.3.2.5饭堂需准时开伙，不得消极怠工。

　　4.3.2.6不得擅自用药水灭蝇、灭鼠或擅自将有毒物品带入饭堂工作区，违者予以处罚，情节严重者予以辞退或送公安机关处理。

　　4.3.2.7严格执行食物留样机制，不得弄虚作假

　　4.3.3有下列情形的记入一般不符合项，并给予30元-100元经济处罚。

　　4.3.3.1保证厨房餐具及饭堂环境清洁卫生，若达不到《员工饭堂卫生管理标准》及《员工饭堂食品质量验收及初加工标准》的给予处罚。

　　4.3.3.2妥善保管、使用饭堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品照价赔偿并予以处罚；

　　4.3.3.3遵守饭堂安全管理规定，未经许可，不得带外来人员进入饭堂工作区，违者予以处罚，情节严重者予以辞退。

　　4.3.3.4员工应有较强的.责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，直接责任人给予处罚。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予开除处理，特殊情况除外（如：蒸饭箱坏掉）。

　　4.3.3.5炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养；凡违反者，设施管理责任人给予处罚；造成事故的，直接责任人酌情给予经济赔偿，办公室管理人员连带进行处罚。

　　4.3.3.6厨房各加工区域划分及标识不明确的给予处罚。

　　4.3.3.7厨房冷冻、冷藏未按要求执行的给予处罚。

　　4.3.4有下列情形的记入轻微不符合项，并给予10元-50元经济处罚。

　　4.3.4.1厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次给予经济处罚。

　　4.3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分开，无明显标志。

　　4.3.4.3仓库物资未分类放置，物品未按照先进先出的原则。

　　4.3.4.4冰箱（柜）、保洁柜每周未落实检查及除霜工作。

　　4.3.4.5员工饭堂及厨房垃圾清理不及时。

　　4.3.4.6采购的食材入库不及时。

　　4.3.5违反员工饭堂其它相关管理规定的，视情节严重性给予10元-200元惩罚。

　　4.3.6为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况给予10元-200元惩罚。

　　4.3.7应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象给予10元-200元惩罚。