酒店员工管理制度

酒店员工管理制度15篇(精选)

　　在生活中，大家逐渐认识到制度的重要性，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编整理的酒店员工管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店员工管理制度1

　　1、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元。

　　2、为了员工的平安和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打搅其别人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室。

　　3、在寝室不得喝酒、聚众，一经发现罚款伍十至壹佰元。

　　4、男女员工在23：00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍。

　　5、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理。

　　6、不准私自留宿外来人员，严禁私自留宿被酒店辞退和自动离任的员工，同意留宿者负主要责任，并以劝退寝室处分。同寝室知情不报者警告处分。

　　7、自动离任和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍。

　　8、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境。

　　9、严禁偷窃别人财物，一但查获给予严肃的行政处分，情节严重者送交司法机关处理。

　　10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换。

　　11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理。

　　12、值班人员不定期检查寝室的.卫生状况及各项制度的执行情况。假设不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处分。

　　13、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。

酒店员工管理制度2

　　1、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。

　　2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬。

　　3、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。

　　4、违反本宿舍管理制度有关规定的个人，除按本制度有关处分条款执行外，还将参照《员工手册》各项规定予以处理。 为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、平安、有序的`住宿环境。

酒店员工管理制度3

　　酒店为完善请、休、销假制度，统一审批手续，特制定本制度：

　　1、员工请假和休假，必须履行当事人书面报批的手续，特殊情况，可事先口头请假或来电电话请假，或委托人请假，经批准后休假，但必须在休假后立即补办请假手续；

　　2、下列日期为假日，但因需要可制定正常上班，需以加班计算

　　（1）元旦、春节、国庆节、中秋节、端午；

　　（2）假日若逢星期日，其隔日不予补假；

　　3、员工请假分下列几种：

　　（1）病假：因病假治疗休养或住院治疗者，应出具县级以上医院证明并申请病假，每年积计15天为限；

　　（2）婚嫁：员工结婚可请婚嫁3天，晚婚假加3天（含假期路途）；

　　子女结婚可请假2天（含假期路途）；

　　兄弟姐妹结婚可请假1天；

　　（3）产假：员工生育可请假75天，小产7天，晚婚晚育加15天

　　配偶生育可请假1天

　　（4）丧假：父母配偶丧亡可请假3天；

　　祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母丧亡可请假3天；

　　其他直系亲属丧亡可请假一天；

　　4、假期薪金

　　（1）病假：丧家三天超时扣薪金；

　　（2）婚假：婚假三天超时不计薪金，产假按工资标准计发50%薪金；

　　5、请假及核准权限

　　（1）休假一天以内，所在部门经理签署意见后，报总经理批准，交办公室备案；

　　（2）部门经理请假，一天以内报总经理批准；

　　（3）产假、婚假、丧假由部门经理签署意见，报办公室核准；

　　全年事假、病假、小产假不得超过15天，旷工一天扣发二天工资，旷工三天以上予以辞退；

　　（4）轮休完后由所在部门负责人合理安排

　　6、酒店员工因执行职务发生的.危险导致伤病不能工作者，按医疗期规定以公假论，公假期间发基本工资；

　　7、凡未按规定请假和未办妥书面请假手续的，均不得先行离职，除确因临时发生意外等不可抗力的事情外，皆以旷工论处；

　　8、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假；

　　9、请假者和核准者，必须将休假者离职期间的相关工作和经办事务妥善安排和处理，并于请假单内注明；

　　10、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理；

　　11、休假完后及时到所在部门机办公室销假，如继续休假，应按上述规定重新办理休假批准手续，经批准后再行休假；

　　12、酒店员工依本制度所请假如发现有弄虚作假者，除以旷工论处外，可依情节轻重予以惩处直至辞退。

　　13、受到批准的请假均不计工资，扣发全勤奖。

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酒店员工管理制度4

　　1. 工作人员要准时上下班，中途未经允许不可擅离职守，离校需请假。

　　2. 凡学校要求参加的会议等活动都在考勤范围内，如有无故缺席，作迟到处理。如有事不能参加也需请假。

　　3. 因公、因私、因病请假须事先申请，超出半天需向上级领导请假，如有特殊情况未能及时请假，事后需解释并补假，否则视为缺勤。

　　4. 迟到、早退、离岗超过一定时间将扣除相应金额，连续旷工一天将扣除工资。特殊情况请假也需要扣罚相应比例的工资。

　　5. 酒店员工的作息时间和考勤方式由公司灵活决定。

　　6. 所有员工必须亲自打卡，不得替代他人，违者将受到处罚。

　　7. 员工需要在上下班之前先打卡再办理其他事务，否则被视为迟到或早退。迟到或早退的`时间长短不同，所受惩罚程度也不同。

　　8. 员工因公外出需提前向上级说明，否则将被认为是个人事务。

　　9. 一个月内迟到、早退次数过多将影响全勤奖金，连续旷工将受到严重警告直至开除。

　　10. 员工因公出差需提前填写出差登记表并交给人事部备案。如未能及时办理，将无法领取全勤奖金且出差费用不予报销，特殊情况下需经过总经理审批。

　　11. 全勤员工可以获得全勤奖金。

酒店员工管理制度5

　　考勤管理制度：

　　考勤记录：

　　1：各部门实行点名考勤。月底由部门主管将考勤表交到财务部。负责打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2：考勤为财务部核算员工工资的重要依据。

　　考勤类别：

　　1：迟到：凡超过上班时间5―30分钟才到工作岗位者视为迟到，将被扣罚（10）元。

　　2：凡未向主管领导请假提前5―30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚（30）元。

　　3：旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。迟到，早退（一次时间超过30分钟或当日迟到、早退超过2小时按旷工1天处理）；未出具休假、事假证明着，按实际天数计算旷工；休假未经批准，逾期不返回工作岗位者，按实际天数计算旷工。轮班，调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。旷工采取3倍罚款办法。

　　4：事假：员工因事请假，应提前填写请假条；事假实行无薪制度。准假权限；上班时间内请假以小时为单位计算工资（如外出办事，回家等）；请假2天以内有部门领班批准准；请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理批准；管理员请假需报请总经理批准。

　　服务岗位职责与奖罚制度：

　　1：上班时间必须按规定着工作服，工鞋；统一发型。

　　2：女员工上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型。

　　3：男员工头发不准染发，不留胡须，勤修面。

　　4：不准留长指甲、不得涂指甲油，不准用刺激性很强的香水。

　　5：上班时间不准戴手镯，耳环，夸张的项链等饰物。

　　6：工作服要整洁，不油渍，无皱痕。

　　7：上班前不吃带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物。

　　8：不能当着客人的面做不雅的动作，如：抓痒、抠鼻子，挖耳朵、梳头发、剔牙、打哈欠等；打喷嚏应适当掩饰。

　　9：检查仪容、仪表应到卫生间或客人看不到的地方。

　　凡违反以上规定一次扣款30元，再次扣半天休，三次扣一天休。

　　10：接待客人不用礼貌用语及微笑服务的罚款10元，

　　11：上班手机应移交吧台，不得私自玩手机及游戏，违者罚款30元

　　12：未经客人同意，随便吃食客人的饮料，香烟或食品的罚款50元。

　　13：不服从主管，经理的调配，顶撞上司，并影响到营业的罚款100元。

　　14：捡到东西不上交的罚款500元，并移交公安机关。

　　15：酒后上班或上班时间带醉意的罚款30元。

　　16：伪造或涂改店内各种记录和存有欺骗行为的罚款500元，并除名【并扣除全部工资】移交公安机关。

　　17：因渎职而延误工作或造成不良影响的罚款100元。

　　18：在公司内打架，损坏公司内财物的照价赔偿，并视情节严重移交公安机关。

　　19：偷盗公司财物及宾客财物者按原价赔偿，并除名，处罚款1000元并移交公安机关。

　　20：拾到他人财物及时上交的一次奖励50元。

　　21：给公司提出合理化建议者一经采纳，奖励10-500元。

　　22：做好人好事，给公司带来荣誉者，奖励50-500元。

　　区域卫生岗位职责：

　　1：地面无杂物，桌椅桌布按要求摆放整齐、美观。

　　2：地面无油渍、无灰尘；餐盘无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍、餐具必须清洁。

　　3：工作台要干净、整洁，物品按要求摆放一致，托板要干净无污渍。

　　4：不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰，要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。

　　5：门窗、玻璃、墙壁要保持光亮、无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

　　6：卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。

　　7：每天员工轮流值班，保持卫生清洁，每周（1）搞大扫除。

　　凡违反以上规定者，视情节轻重罚（10）―（50）元一次。

　　劳动纪律：

　　1：提前十分钟到岗，换号工作服，检查好仪容、仪表。

　　2：上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚在一起闲谈；上班按规定时间在自己的区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来，严禁以工作场所为休息场所，违者罚款10―20元。

　　3：遇到客人和同事，要主动问好，点头致意，不能视而不见。

　　4：客人来了要说“欢迎光临”，在服务中使用礼貌用语，客人买单要致谢，客走要送客。“请慢走，欢迎下次光临”，做到有始有终。

　　5：不准与客人争吵，要记住客人永远是对的'，不准向客人索取物品与小费。若态度问题导致客人不买单，给餐厅造成损失由本人承担。

　　6：拾到客人物品必须上交总台或上一级领导保管，不准私留或占为己有，一经发现，后果自负。

　　7：如遇客人较多时，不得私自离岗，离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。

　　8：不准在店内奔跑、大吼大叫，大声说话。

　　9：不得罢工或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅形象，违者开除处理。

　　10：员工必须参加班前会及平常的业务培训。

　　11：在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩。

　　12：上班时间不准私自吃、用餐厅或客人的食物。

　　13：熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品，熟记餐单。

　　14：不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50―100元。

　　物品管理制度：

　　1：餐厅所用设施不能私拿、私用(包括一切客用物品，如：餐巾纸，杯子等）。若有私拿物品者罚50―100元。

　　2：服务员不能随意开放空调私自使用，客走后应立即关闭空调、电灯。违者罚5―20元。

　　3：每天必须检查空调、灯光、卫生间下水道等工作是否正常，如有异常立即上报安排人来维修。

　　4：如已知物品不能使用，不可强行使用，否则造成后果由本人承担。5：下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉，门窗是否关好。

　　6：餐厅配发给员工的一切物品，员工应妥善保管，合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。

　　7：若有发现故意损坏餐厅设备、设施者，做重罚开除处理。

　　8：若客人损坏酒店物品也要求赔偿，但语气要委婉，不得对客人无理。

　　9：每月盘点一次工作用具，家私及餐厅各种设备设施，损耗与赔偿方案按具体情况实施。

酒店员工管理制度6

　　为了搞好宿舍的管理，使大家的一个清洁、舒适、安全、秩序良好的住宿环境，以良好的精神风貌，展现宝华人的文明形象，特订立宿舍管理制度如下：

　　一、员工住宿规定

　　1、员工住宿必须按照规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。

　　2、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品，不得代领和超标准多领，管理人员要规定严格把关登记。

　　3、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。

　　4、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。

　　5、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。

　　6、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，违者没收具，通报批评并处当事人罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。

　　7、员工宿舍是酒店为住宿员工提供的休息场所，住宿员工不得随意将亲友私自留宿，如果亲属探亲，确因路途遥远需留宿，本人必须填写《临时住宿申请单》，经主管领导批准后办理住宿手续。

　　8、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。

　　9、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。

　　二、日常卫生管理规定

　　1、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。

　　2、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。

　　3、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。

　　4、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款。

　　5、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。

　　6、禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜。

　　三、安全管理规定

　　1、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。

　　2、宿舍内不得抽烟，不得随便乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。

　　3、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。

　　4、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。

　　5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品，要注意妥善保管好自己的'贵重物品，如发现自己的钱、物在宿舍丢失要及时报告管理员便于保卫人员追查，对那些有偷盗行为的人员，一经发现送执法部门进行处理。

　　四、奖惩条例

　　1、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。

　　2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬。

　　3、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。

　　4、违反本宿舍管理制度有关规定的个人，除按本制度有关处罚条款执行外，还将参照《员工手册》各项规定予以处理。

酒店员工管理制度7

　　为了员工在下班之余有一个舒适、安全、安全的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，酒店欲实行公寓式员工管理。现特制订以下规章制度:

　　一、宿舍入住条件及程序

　　1.员工申请入住宿舍必须同时具备以下条件：

　　(1)已被酒店批准入职。

　　(2)身体健康，无任何传染疾病及无不良嗜号。

　　2.员工申请入住宿舍审批手续：

　　(1)新入职人员到宿舍管理员领取并填写《新员工入住申请表》,经部门经理核签同意。

　　(2)人事部审批。

　　(3)通过审批的，把申请单交宿舍管理员，由管理员登记安排房间、床位。

　　(4)考虑到倒班等作息时间因素，原则上一个部门的人员集中安排。

　　二、宿舍入住规定管理

　　运营部及分店经理将对宿舍定期进行检查，检查包括卫生清洁、入住记录、宿舍物品管理和安全管理等。如发现以下问题，将追究当事人和酒店经理的.责任。

　　1.服从酒店总经理的管理。

　　2.区分男舍和女舍，男女员工均不得进入异性宿舍闲聊。

　　3.不得在宿舍内赌博、吵架、打架斗殴。

　　4.宿舍内不得张贴、观看黄色画报、刊物、影碟。

　　5.严禁携带、存放易燃易爆物品进入宿舍。

　　6.员工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿。

　　7.严禁在宿舍内使用任何本酒店的客用品。

　　8.节约用水、电，不得浪费，离开时注意检查水龙头、电器、电灯等是否已经关闭。

　　9.凡宿舍内部设备或物品，一经公司总部分配后，均不得擅自调换、移动或侵占归己。

　　10.须爱护宿舍公物，如因寄宿人员之过失致公物损坏的，应照价赔偿，赔偿费用酌情由薪资中一次或分期扣除。

　　11.各自保管好自己的财物，如在宿舍内发生失窃，一切责任自负。

　　12.室内因烧煮、烹饪或自接电线和装接电器，造成火灾事故，要追究刑事责任。

　　13.室内不得使用或存放危险及违禁物品，以防安全事故。

　　14.严禁在宿舍区域内大声喧哗，如大声歌唱等。

　　15.自觉做好安全保卫、防火、防盗等工作，公司将定期对宿舍进行各方面的检查与监督。

　　16.不准擅自留宿外人，晚间23：00停止来访，以免影响他人休息。

　　17.午休和晚上睡觉事件禁止有任何影响他人睡眠的行为。

　　18.各宿舍须随时保持清洁卫生，由住宿人员轮流清洁整理，污秽、废物，垃圾应集中倾倒于制定场所，搞好公共卫生，做好宿舍区的环保工作。

　　19.住宿员工有下列情况之一者，除取消住宿床位外，还将呈报部门负责人处理。

　　(1)患有传染病者。

　　(2)有不良嗜好者。

　　(3)不服从经理管理者。

　　(4)在宿舍赌博、斗殴者。

　　(5)蓄意损害公用设施或公物者。

　　(6)不遵守就寝事件，发生噪音影响公共管秩序与环境者。

　　(7)未经批准留宿外人者。

　　(8)无正当理由经常外宿不归者。

　　(9)未经许可擅自装设电灯及插头或其他电器者。

　　(10)有偷窃行为者。

　　(11)违反本管理办法者。

　　20.自动退宿人员(包括离职)

　　(1)员工无论任何原因在连续外宿超过10天或1个月累计超过10天者，公司将视为自动退宿处理，其住宿资格将被取消，如需住宿，须重新申请。

　　(2)需要退宿人员须提前告知酒店经理，经批准和办理手续后方可搬离宿舍，否则公司仍当住在宿舍进行住宿费用扣计;饭辞职人员，必须在离职的最后一天办理手续后迁出宿舍。

　　三、制度执行

　　1.本制度自发布之日起开始执行：

　　2.本制度将在实施过程中据实进行修整。

酒店员工管理制度8

　　1、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到平安用电、用火。

　　2、宿舍内不得抽烟，不得随意乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。

　　3、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联络，不得私自乱拆、乱修。

　　4、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。

　　5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品，要注意妥善保管好自己的贵重物品，如发现自己的`钱、物在宿舍丧失要及时报告管理员便于保卫人员追查，对那些有盗窃行为的人员，一经发现送执法部门进展处理。

酒店员工管理制度9

　　第一章、总则

　　为提升酒店形象，规范在岗员工着装标准，进一步规范化管理，特制定此规定，本规定适用于恩施市华硒艺术酒店管理有限公司全体员工。

　　第二章、制服管理制度

　　第一条、酒店人力资源部、采购部负责制订酒店管理人员及员工制服的制作，标准及款式设计，制作通过公开招标确定。

　　第二条、酒店财务部下属服装中心服装酒店管理人员及员工服装的管理和发放。

　　第三条、对严重不符合或者提示多次仍未按照酒店员工管理手册予以相应处罚。

　　第三章、制服的发放标准与程序

　　第一条、酒店管理人员及员工制服的使用年限原则上为三年。

　　第二条、所有岗位员工每位按季节发放夏装或冬装二套，在换季时需更换制度时服装中心需回收换季前员工已领取的制服方可发放换季后的`制度。

　　第三条、员工领用制服时，需按照相关规定由财务部相关负责人签字后到酒店服装中心处领取服装，服装中心管理人员做好发放记录。

　　第四条、新员工入职，岗前实习结束后根据岗位发放相应制服。

　　第五条、因工作岗位调换的员工，需将原岗位服装退还服装中心，下个岗位制服根据岗位要求做相应调整。

　　第六条、离职、终止（解除）劳动合同的员工按酒店员工手册离职管

　　理规定办理相关离职手续。如因员工自离未退还酒店制度，部门填写内部工作联系单反馈至人力资源部，由人力资源部出具相关证明交于服装中心并做好相关账务处理。

　　第七条、如因员工个人原因损坏酒店制度，需照价赔偿。

酒店员工管理制度10

　　第一章总则

　　一、目的

　　为使酒店人才管理达到人尽其才、各尽其能的目的，充分调动员工的工作积极性和主动性，并在酒店内部形成公平、公正、公开的竞争机制；规范员工的晋升、晋级工作程序，特制定本管理办法。

　　二、范围

　　适用于酒店所有员工。

　　三、基本原则

　　(一)德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力以及在工作中取得的成绩。

　　(二)逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司做出了突出贡献或有特殊才干者，可以越级晋升。

　　(三)纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋升，也可以随着发展方向的变化而调整晋升通道。

　　(四)能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。

　　(五)先内后外的原则。职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合适人选时，考虑外部招聘。

　　(六)部门与行政部双重考核的原则。

　　四、晋升需具备的条件：

　　(一)具有良好的职业道德

　　(二)在职工作表现优良

　　(三)具备较高职位的素质、技能或有相关的工作经验和资历

　　(四)具有较好的沟通和适应能力

　　(五)具有较大的发展潜力

　　(六)完成职位所需的有关训练课程

　　五、晋升核定权限：

　　(一)高层（包括：总经理、副总经理）由董事长提议，经集团董事会核定；

　　(二)部门总监由分管副总经理初审、提议，经总经理办公会核定；

　　(三)中层（包括：部门正副经理）由主管副总初审、提议，总经理办公会核定；

　　(四)部门主管，由部门经理初审、提议，主管副总核定；

　　(五)基层（领班）由部门主管提议，部门经理和人力资源部共同按规定程序考核，行政总监批准核定；

　　六、管理职责划分

　　高层的晋升工作由集团行政部负责组织。部门总监（含）以下的员工晋升工作由酒店行政部组织、并负责任职资格条件的审查、任职公布等业务运作。各用人部门负责向行政部推荐符合晋升条件的员工，并配合行政部进行晋级员工的具体考核工作。

　　第二章员工的晋升通道

　　一、纵向发展

　　部门普通员工→部门领班或文员→部门主管→部门经理或副经理→部门总监→副总经理→总经理

　　二、横向发展

　　有时员工选择或酒店安排的第一份工作不一定是最合适的，如果发现其另有所长，可以在公司内重新选择安排，如客房到前厅，再晋升为某一管理职位；

　　第三章员工晋升管理

　　一、晋升时机：

　　(一)根据酒店及部门经营管理的需要，对符合某管理岗位的员工或部门申请晋升的员工由行政部组织，由相关领导对该员工的'晋升进行考核。

　　(二)某管理岗位职务出现空缺时，若已有具备晋升条件的适当人选，可依本办法按程序办理晋升。

　　二、晋升程序

　　(一)主管以上人员的晋升由行政部组织，高层或董事会审定

　　1.确定拟提升职位

　　2.推荐合适人选

　　3.晋升考核

　　由拟提升岗位的主管上级负责对当事人进行晋升考核，考核内容主要包括：

　　（1）现工作岗位的表现、业绩；

　　（2）是否符合拟任职岗位的条件；

　　（3）管理方面的潜质；

　　（4）职业规划是否与酒店发展吻合；

　　（5）职业素养是否达到新岗位的要求；

　　4.决定人选

　　经相关领导考核，批准后决定是否晋级；并由对应的领导签发任命通知，由行政部下发各部门。

　　5.任职培训及试用

　　经批准晋升后，员工需接受新岗位的任职培训，且考核合格方可正式上任。任何晋升新职务的员工，都将接受两个月的试用考核，所有薪酬按本岗位试用期的标准执行。试用满两月经实际工作考核能胜任者将转正，并享受正式职务的薪酬待遇；不能胜任者，退回原岗位或由酒店按需要按排到其它适合的岗位。

　　6.重签聘用合同

　　考核合格同意转正，重新签订聘用合同，合同期一般为二年，聘任期满根据考核结果决定是否续聘。

　　(二)基层员工的晋升程序

　　1.确定拟提升职位（部门）

　　2.推荐合适人选（部门）

　　3.晋升考核

　　酒店行政部根据职位要求，对所有人选的任职资格进行审查，对于审查符合条件的，组织用人部门及其他相关人员对其按照拟任职岗位要求进行考核。填写《员工晋升综合素质与能力考核表》

　　4.决定人选

　　行政部汇总考核结果，经与用人部门经理讨论后决定最后人选，由行政部总监签发任命通知。

　　5.任职培训试用

　　经批准晋升后，员工需接受新岗位的任职培训，且考核合格方可正式上任。任何晋升新职务的员工，都将接受两个月的试用考核，所有薪酬按本岗位试用期的标准执行。试用满两月经实际工作考核能胜任者将转正，并享受正式职务的薪酬待遇；不能胜任者，退回原岗位或由酒店按需要按排到其它适合的岗位。

　　6.重签聘用合同

　　考核合格同意转正，重新签订聘用合同，合同期一般为二年，聘任期满根据考核结果决定是否续聘。

　　晋商国际大酒店行政部

　　附件一:

　　管理职务晋升推荐表

　　（主管及以上人员适用）

　　说明:“推荐理由及晋升原因”栏，员工自荐时，由员工本人填写并签名；公司（部门）推荐时，由公司（部门）负责人填写并签名。

酒店员工管理制度11

　　员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店的劳动纪律，提高酒店服务质量和效率不可缺少的制度。

　　第一条 作业时间

　　按公司制定的作业时间标准进行。

　　第二条 考勤管理

　　1、考勤内容

　　1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

　　2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

　　3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

　　4)迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。

　　2、考勤须知

　　1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款元。

　　2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。

　　3)旷工

　　a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。

　　b)连续旷工三天;全年旷工七天者作自动离职，公司给予除名。

　　4)留职察看期间，只发50%岗位工资。

　　5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款元。连续3次记警告一次，并处罚款元。

　　6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

　　3、考勤纪律

　　1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门负责人级以上管理人员不需打卡。

　　2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

　　3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。

　　4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款元，连续三次记警告处分一次。

　　5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款元。

　　6)上下班忘记打卡，经主管证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

　　7)不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

　　8)私自舞弊涂改考勤记录，给予记过处分。

　　9)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

　　第三条 请假办法

　　1、请假程序

　　1)员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假申请表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份。

　　2)请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。

　　3)员工正当请假理由:如'子女、兄弟姊妹结婚'、'亲属丧亡'等，应予以准假，不得以任何借口不予准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。

　　4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

　　5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

　　6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　7)酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

　　2、审批权限

　　1)假期审批:

　　请假员工级别请假天数核准人

　　员工级一天以内(含一天)

　　一天以上

　　副理助理部长领班级两天以内(含两天)

　　两天以上

　　部门负责人级

　　2)所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部备案。

　　3、各种假期

　　1)法定假日

　　a)元旦节天

　　b)五一劳动节天

　　c)十一国庆节天

　　d)春节天

　　e)每月公休天

　　2)事假

　　a)因事必须本身处理者可请事假，每年累计以天为限。

　　b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

　　c)事假待遇规定:事假扣除当天岗位基本工资;若超过年累计天时间，每天将扣除两天岗位基本工资;由人事部进行具体核算。

　　d)若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

　　3)病假

　　a)员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单、医药发票须及时交部门审核。

　　b)单次病假不得超过天;否则以事假论处。

　　c)患重大疾病需要长期疗养者，可以办理停薪留职，时长不超过个月。

　　4)婚假

　　a)员工在酒店工作满以上，方可享受婚假。

　　b)员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及总经理批准，方可生效。

　　c)员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男28周岁，女25周岁)可享受婚假7天。

　　d)员工婚假属有薪假。

　　5)丧假

　　a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世，可获批准天带薪丧假。员工的`兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可获批准天带薪丧假。

　　b)员工休丧假按请假审批手续办理。

　　c)员工请丧假属有薪假，必须出具相关证明交人事部核实方为有效。

　　6)工伤假

　　a)由酒店指定的医院开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

　　b)凡在工作时间内因违反安全条 例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

　　4、请假逾期

　　1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　2)请假逾期，应照下列规定办理:

　　a)一年内事假积计超过

　　天者免职或解雇。

　　b)但患重大疾病需要长期疗养，经总经理/董事长特别核准者不在此限。

　　5、停薪留职

　　凡酒店员工工龄满者，因特殊重要事件或重大疾病，可办理停薪留职，最长时限为个月;逾期按自动离职论处。

　　6、调休、调班

　　a)酒店员工需调休、调班必须先填写调休调班申请表，由部门直接负责人签批后方生效。

　　b)员工每月换休不得超过2次;换班不得超过3次(每次以1个班时为限)。

　　c)员工换休换班超过上述次限，每次将扣除当天岗位基本工资。

酒店员工管理制度12

　　为了加强酒店工装管理工作，确保酒店员工按规定要求着装上岗，以整洁的仪表仪容为宾客提供优质服务，树立良好的企业形象，根据标准化要求，经董事会研究决定，特制定本工装管理制度。

　　一、工装配装

　　1、当员工新入职或调岗时，由员工本人，持《员工服装收据》到仓库按配装标准领取工装及配装用品，并办理登记手续，若无合体的'备用工装时，由库房报财务室，经总经理批准后方可通知厂家制作。

　　2、工装的配用品由部门经理统计人员名单及配用品数量，部门经理签字后上报总办，经总经理批准后，由仓库申购，部门经理到仓库领取并发放给员工。

　　3、外购工装在交用时，员工穿着不合体的由供货单位负责修改，员工领用后无特殊情况，一般不予修改。凡私自对工服进行修改属违纪行为，应由当事人予以赔偿。

　　二、员工工装折旧费计算的时间标准

　　1、工装的制装式样，选料，定价均经酒店董事会审定，由财务室具体实施、人员变动，调出，辞职，开除者的工装管理规定

　　①工装外套的使用年限为2年。从购置新的工装之日算起：员工做满年限小于等于1年扣除折旧费100%；做满一年不满2年扣除折旧费50%；做满2年后不再扣除折旧费。

　　②员工辞职，除名或开除，配发工装一律交回库房，由仓管验收合格后，在《员工离职登记表》及《工服抵押金收据》上签字，方可办理有关手续、如员工离职未交还者，应按原价赔偿。

　　三、工装报损处理

　　1、领取的新工装在一年内无法使用的，按原价格50%赔偿。

　　2、工装丢失者，按原价格赔偿。

　　其余未尽事宜由仓管根据工装破损原因，程度等情况上报酒店部门经理酌情处理。

　　四、员工上班，必须按规定统一着装、未按规定着装者，一经发现罚部门经理20元/人次。

　　五、各部门经理应对员工工装穿着进行检查，监督，对衣着不整，穿脏渍工装上岗，影响酒店形象等行为的员工按酒店有规定进行处罚。

　　六、本制度自颁布之日起施行。

酒店员工管理制度13

　　一、日常管理

　　1、员工宿舍的日常管理由人力资源部负责，每间宿舍指定一位舍长，负责对宿舍的安全、卫生、人员情况进行管理和监督

　　2、舍长负责于每月月末排好下个月宿舍卫生值日布置表，同时有权依据宿舍管理制度对留宿员工进行管理，并将违反规定的人员和不良现象适时上报人力资源部

　　3、人力资源部将不定期对宿舍的`卫生、安全和纪律进行检查走访，并对违规现象进行矫正和处理

　　二、留宿布置

　　1、宿舍只布置非本市的外地员工和因酒店工作需要布置留宿的员工留宿

　　2、全部留宿人员由人力资源部统一布置床位，布置好的床位不得任意调换，需调换床位时，要向人力资源部提出申请统一布置和修改存档资料

　　三、宿舍卫生

　　1、宿舍卫生由该宿舍留宿员工共同打扫和维护，要求做到窗明几净、空气清爽、被褥叠放整齐、室内物品摆放有序、地面无垃圾聚积、公共区域卫生干净乾净

　　2、宿舍卫生值日表不得擅自更改调换，如有特别情况可事先通知舍长调整

　　3、宿舍楼梯、院子等公共区域卫生实行每个宿舍轮番打扫制度，由人力资源部布置值日班表，每个宿舍负责一周

　　四、安全管理

　　1、宿舍内严禁存放和使用易燃易爆等不安全物品，严禁在宿舍使用明火和大功率电器

　　2、个人宝贵物品应妥当保管，上班或宿舍无人时，应注意关好门窗，注意防盗

　　3、严禁擅自留宿外来人员，晚22：00后全部来访人员必需离开

　　4、宿舍钥匙应妥当保管，不得私配钥匙，钥匙如有遗失，应第一时间通知人事部，并于离职后归还宿舍钥匙

　　五、宿舍纪律

　　1、留宿员工必需严格遵守宿舍管理规定，宿舍内不得大声喧哗吵闹，影响其它员工休息

　　2、宿舍内严禁黄、赌、毒、传销、打架斗殴、异性同居等违法犯罪行为发生，一经查出，将视情节轻重严格处理或上报公安机关处理并予以开除

　　3、留宿员工应团结友爱，不得挑拨离间和相互排挤欺压

　　4、宿舍内严禁饲养宠物。

酒店员工管理制度14

　　1、为调动员工参加培训工作的积极性，对人力资源部聘请授课的.内部人员实行课时费补助制度，其标准按有关规定执行。

　　2、每年定期由人力资源部从管理级人员中评比出数名优秀培训管理人员，并报经总经理予以表扬和嘉奖。

　　3、每年定期由人力资源部与各部门合作，评比出优秀培训人员以及占参加培训总人数xx%的优秀学员，报经酒店予以适当嘉奖。

　　4、部门未定时送交培训计划或未按计划实施培训者，由人力资源部报请总经理对其培训负责人进行惩罚。

　　5、部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加正常培训活动者，将对部门责任人予以惩罚。

　　6、培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长，该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。

　　7、对严重扰乱课堂秩序，拦阻培训活动正常进行，无故迟到、早退或旷课者，将依照《员工守则》的有关规定进行处理。

　　8、凡经培训考试不合格者，将按《员工守则》中'一般违例'处理，并接受再次培训。连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。

酒店员工管理制度15

　　为了加强酒店宿舍管理，保障全体员工的正常工作和休息，建立良好的生活环境，特制定本制度。

　　一、严格执行酒店的各项规章制度，维护宾馆全体员工的'共同利益。

　　二、宿舍实行定置管理，员工服从宾馆统一安排，实行统一编号，对号安排床位，未经允许不得擅自对换住房和床位，不得擅自拆离床位，违者每次扣2分。

　　三、全体员工凭工号牌进入员工宿舍，违者每次扣1分。进入宿舍区应做到：

　　1、不影响他人休息，上、下楼梯脚步轻。

　　2、不准大声喧哗、吵闹。

　　四、宿舍每间寝室设寝室长一名，其职责如下：

　　1、总理一切内务，分配清扫，保持清洁，维持秩序，负责管理水电，门户等；

　　2、监督轮值人员维护环境，清洁及门窗的关闭；

　　3、检查本寝室员工的归寝情况。

　　4、员工身体不适应负责照顾，病情重大者应通知主管及亲友并送医院。

　　五、卫生管理。

　　1、宿舍房内卫生管理自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍内外环境卫生清洁。

　　2、宿舍房间内的清洁卫生工作由住房员工负责。

　　3、宿舍卫生做到“六净”、“六无”。“六净”即地面、墙壁、门窗、床、卫生间、洗脸盆等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无蜘蛛网、无污物、无纸屑、无果壳、无异味。

　　4、住宿员工应自觉养成良好的卫生习惯，维护公共卫生，搞好个人卫生，每天起床后，叠好被子，个人日常用品摆放整齐有序，清扫地面，整理好房间。

　　5、室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾桶里。不准在宿舍门前堆放杂物和将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

　　6、保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不准往楼下泼水、吐痰、乱丢垃圾杂物等。

　　7、保持卫生间的卫生。不准将垃圾袋、饭菜杂物等倒入便池和下水道，如有堵塞现象要及时清除。

　　本制度从即日始开始生效！

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