宾馆员工制度

时间：2024-08-19 11:00:42 员工管理我要投稿

宾馆员工制度[合集13篇]

　　在不断进步的时代，接触到制度的地方越来越多，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是小编为大家整理的宾馆员工制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

宾馆员工制度[合集13篇]

宾馆员工制度1

　　一、仪容仪表

　　1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的'态度认真对待工作。

　　2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。

　　3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。

　　4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。

　　5、打扫卫生时严禁大声喧哗。

　　二、工作卫生制度

　　1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。

　　2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。

　　3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

　　4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。

　　5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。

　　6、服务员查房时做到人走灯灭。

　　7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫，打扫卫生时要打扫一间锁一间，不得敞开房门。

　　8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。

　　9、爱护宾馆一切公共设施及财务，提倡勤俭节约，反对铺张浪费。

　　三、前台制度

　　1、禁止非前台工作人员进入前台，如有事请到中楼办公室102房间商谈。

　　2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。

　　3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人，出现遗失现象自行负责。

　　4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。

　　5、若客人寄存行李，前台工作人员要对寄存的物品标示明显，交接清楚，防止调包错换。

　　四、处罚规定

　　1、若发现将公物外流者以一罚十，严重者以开除处理。

　　2、迟到、旷班人员以擦洗两栋楼栏杆为处罚，值班人员严格按值班表严格轮值，当日值班人员若无故离岗，以拖楼道为处罚。

宾馆员工制度2

　　一、考勤制度

　　按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

　　事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

　　病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

　　严禁私自换班，换班必须有经理批准。

　　严禁代人签到、请假。

　　二、仪容仪表

　　上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。

　　酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

　　严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

　　三、劳动纪律

　　严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套）

　　严禁携带酒店物品出店。

　　严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

　　上班时间严禁打私人电话，上网干与工作无关的.事情。

　　严格按照规定时间换饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

　　严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

　　上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。

　　严禁使用客用设备。

　　严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

　　四、工作方面

　　严禁私自开房。

　　除客房服务员外，前台人员不得擅自到客房、区域。

　　当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

　　不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

　　服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

　　认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

　　自觉爱护保养各项设备设施。

　　工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。

　　严禁出现打架、吵架等违纪行为。

　　严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

　　工作中要有良好的工作态度。

　　收银时要唱首唱付。

　　工作期间要保持站立姿势，晚班11：30分以后可以坐下。

　　工作时要随时注意来往的客人做到见客问好。

宾馆员工制度3

　　一、早班楼层服务员的岗位职责

　　1、整理工作间与工作车。

　　2、开楼层例会时，记录所交代的事项。

　　3、查客房，统计客房出租情况。

　　4、打扫客房卫生。

　　5、记录布草使用情况。

　　6、向房务中心报告客房内维修项目。

　　7、及时清洁、保养清洁工具与设备。

　　8、做好计划卫生。

　　9、随时清除客房内地毯与墙纸的污渍。

　　二、中班楼层服务员的岗位职责主要负责楼层客房的`清洁。

　　1、做好定期卫生计划。

　　2、清理楼层垃圾。

　　3、维护楼层清洁。

　　4、领取物品，记录有关事项。

　　5、检查白班报修房。

　　6、及时清理客房。

　　三、夜班楼层服务员的岗位职责

　　1、整理工作车，为早班做准备。

　　2、整理维护楼层公共区域、角落间。

　　3、检查楼层安全。

　　4、为客人提供服务。

宾馆员工制度4

　　为使宾馆员工的考勤治理有章可循，依据国家有关法律法规及员工手册的有关规定特制定本治理制度。

　　一、所属表格

　　1、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。

　　2、因工作需要或经部门负责人批准的加班加点，需要提前填写的是《加班申请单》，该表格可由员工本人填写或部门考勤负责人填写。

　　3、每月的部门考勤及更期表则须由部门考勤负责人制作，并依照规定提交行政人事部。

　　二、签到、签退

　　1、经理级以下员工均需在正常上下班时间前10分钟和10分钟后到所在部门签到、签退，因故不能签到、签退者，要准时向部门考勤人员报告，并登记在案，以备检查。

　　2、凡非因工作缘由（下同），超过规定上班时间10分钟签到后没有按规定到达指定工作岗位者，即视为迟到；提前10分钟以上签退下班，视为早退。

　　3、凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次（含三次）视为旷工一天。

　　4、员工不得代他人或托付他人代其签到、签退，一经发觉视为严峻犯规行为，双方将马上解除劳动关系。

　　5、各部门考勤人员必需不迟于当月的25日提交次月的更期表（《月度更期表》），当月考勤记录（月度考勤表）不得迟于次月的3号提交给行政人事部。

　　6、本细则所提及的月度是指自然月，即每月的1日至当月最终一日。

　　三、假期治理

　　（一）请假手续

　　1、更期表确认提交后，员工如需换/调班或请假必需填写《假期申请表》进展申请，内容务必真实，并应听从宾馆的统筹安排。

　　2、员工遇事须于工作日亲自办理的，应当事先请假，如因特别状况不能提前办理请假手续，应在休假当天尽快以电话或短信方式快速报告所属部门直属上司，经批准后，方可休假。且应在事后三天内补办请假手续，否则按旷工处理。

　　3、员工级请假2天（含2天）内，由其部门经理审批，2天以上由部门经理审核，行政人事部审批。部门主管及以上级别员工请假，由公司总经理审批，并报行政人事部备案。

　　4、事假要求至少提前一天填写“假期申请表”，根据宾馆规定的审批程序报批，事假期间不发工资。

　　5、各级审批责任人接到《假期申请表》后，须对请假内容进展审核，若请假理由不充分或工作不允许，可视状况不准假、缩短假期或责令改期请假，若请假理由充分或经营允许，须在1个工作日内完成核实，在《假期申请表》上签字确认（请假人直接上级须安排请假人职务代理人）。

　　6、请假人与职务代理人做好交接工作，并将假期经办事务交待清晰，并留下请假期间可找到的通讯方式，确保请假期间工作正常。

　　7、因突发大事或急病不及先行请长假者，或请假逾时（不行抗力）而无法准时返回工作岗位者，应主动快速向部门主管报告并于当日由部门主管或其代理人依相关规定代办妥请假手续，否则亦视同旷工论处。

　　（二）例休假

　　1、每月例休假原则上应当月安排休完。

　　2、例休假最多累计两天一起休（不含法定假），原则上当月和上月的例休假不行累计一起休，如因工作需要而无法安排休完当月例休的，可赐予延期，但延期最长不得超过三个月。

　　3、当月不行提休次月例休假，法定假依据宾馆规定执行。

　　4、不得以任何形式“借假期”、“出卖假期”。

　　（三）其他有薪假期

　　1、法定节假日

　　（1）依据《国务院关于修改《全国年节及纪念日放假方法》的打算》，员工可享受以下法定节假日：

　　（2）新年，放假1天（1月1日）；

　　（3）春节，放假3天（农历除夕、正月初一、初二）；

　　（4）清明节，放假1天（农历清明当日）；

　　（5）劳动节，放假1天（5月1日）；

　　（6）端午节，放假1天（农历端午当日）；

　　（7）中秋节，放假1天（农历中秋当日）；

　　（8）国庆节，放假3天（10月1日、2日、3日）。

　　（9）妇女节（3月8日），妇女放假半天；

　　2、病假

　　（1）因病或因公受伤，凭合同医院病休证明，准病假。非合同医院的病休证明经主管领导批准，也可赐予病假；

　　（2）员工入职满一年后，可享有三天有薪病假，除此之外，其他为无薪病假。

　　3、年假

　　（1）在公司连续工作满一年以上的员工，可享受带薪年假。休假时间按本企业工龄计算：工龄满一年未满十年的5天；

　　满十年未满二十年的10天；满二十年的15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。年假必需一次性连续休完，不行分期计假，也不行跨年累计。年假期间回家探亲者，其交通费自理。年假期间不行享受工作餐待遇。

　　（2）有以下情形之一的，不享受当年的年休假。⑴一年内请事假累计超过15天的；

　　⑵工作不满10年的员工，一年内请病假累计超过1个月的；

　　（3）工作满10年不满20年的员工，一年内请病假累计超过2个月的；

　　如在当年享受年假后，再请病、事假超过以上天数的，则在下一年不再享受年休假。如当年享受年假后，再请病、事假超过以上天数之后辞职（退）的，则按所休年假天数扣回相应的`工资。

　　4、婚假

　　（1）员工到达法定结婚年龄结婚，且在公司工作期间办理结婚登记的，可凭结婚证申请三天有薪婚假。属于晚婚的（男满25周岁、女满23周岁），另赐予增加晚婚假10天。

　　（2）婚假须在结婚登记一年内有效。

　　5、产假

　　（1）员工必需严格遵守国家规划生育规定，不得虚报、瞒报婚育状况。

　　（2）员工符合规划生育规定怀孕的，怀孕8周内，须主动将其相关资料交到人事部审核，四个月内将其准生证复印件交到人事部备案。

　　（3）女职工生育享受不少于90天产假。国务院《女职工劳动爱护规定》规定：女职工产假90天，其中产前休息15天。难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。

　　（4）员工符合规划生育规定生育的（包括配偶），须在预产前15个工作日提出休产假书面申请，经批准按国家规定享受产假或看护假。（详细参照《广东省人口与规划生育条例》执行）。

　　（5）员工生育后，在两个月内必需办理《独生子女荣耀证》，农村户口的员工，如需生育其次胎，必需是符合国家规划生育政策的，并且要制订规划生育规划，书面报告人事部审核备案。

　　（6）员工产假上班后，孩子在广州喂养的，可享受每天1小时的哺乳假直至小孩一岁，孩子不在广州喂养的，不享受哺乳假。

　　（7）休产假员工，除按国家规定享受100%的根本工资和效益工资；

　　享受公司发给的全勤奖、医疗补贴、工龄工资、和学历津贴外取消交通补贴，不享受交易会奖金、开门利市、过节费等待遇。如有其他临时性发放的嘉奖金或礼物则按当时公司有关规定执行。

　　6、规划生育假

　　员工实行规划生育，凭区以上医院证明，可按国家规定享受带薪规划生育假期。（详细参照《广东省人口与规划生育条例》执行）。

　　7、慰唁假

　　员工因直系亲属死亡（父母、配偶、子女、兄弟、姐妹、配偶的父母），凭《死亡证》、《本人申请报告》可赐予带薪慰唁假三天。

　　8、待产假

　　（1）一线员工怀孕五个月以上，符合规划生育规定，属第一胎的，因特别缘由或本人身体状况等缘由不能安排调岗的，由本人出示区以上医院证明并提前1个月提出书面休假申请，所在部门提出详细意见交人事部审核，报公司领导批准，可享受待产假。

　　（2）员工待产假期间，根据广州市最低工资标准发放其月工资。

　　（3）享受待产假的，停发全部一次性发放的款项及福利。

　　（4）休待产假员工的年终双薪、年终奖按累计剔除休假时间予以计发。

　　（5）员工休待产假超过一个月，当年不再享受年假，如在当年已享受年假再休待产假的，则在下一年不再赐予年假。

　　以上有薪假期，应一次性连续休完。如特别缘由，年假需分期休假的，须经部门提出书面申请，人事部审核，报总经理批准。

　　（四）加班补休

　　（1）充分利用正常工作时间，提高工作效率，严格掌握加班加点，确因工作需要而加班加点应经公司领导批准；

　　（2）员工平常加班1小时以上按实际加班时间赐予同等时间存休，缺乏1小时的加班加点，不累计加班存休；

　　（3）主管人员平常加班3小时以上按实际加班同等时间存休，缺乏3小时的加班加点，不累计加班存休；

　　（4）员工超时工作需要填写《加班申请表》，经批准前方可赐予补休，《加班申请表》上应写明超时工作地点、时间、缘由等，按治理权限由直属上司签批，并报备行政人事部。

　　（5）《加班申请表》补休时间自签发之日起，要求在三个月内安排补休，超过时限补休无效。如确因工作需要，经部门直属上司审核，总经理审批后，可赐予延期，但延期最长不得超过一个月。

　　（五）旷工治理

　　1、凡以下状况均以旷工论处：

　　（1）实行不正值手段，涂改、骗取、伪造休假证明；

　　（2）凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次（含三次）视为旷工；

　　（3）未请假或请假未被批准，即不到岗；

　　（4）不听从工作调动，经教育仍不到岗；

　　（5）打架斗殴、违纪致伤造成无法上岗；

　　（6）其他违规违纪行为造成缺勤。

　　2、旷工扣发相应工资，并处以书面警告处分。

　　（六）本制度自批准之日起执行，未尽事宜按公司有关规定执行。

　　（七）本制度解释权归行政人事部。

宾馆员工制度5

　　一、保安人员工作准则

　　1、值班期间必需着装整齐、仪表大方、站姿、坐姿符合要求，不许抱胸插手，手插裤兜，打闹。

　　2、严格遵守上下班时间，佩戴工牌，同时遵守打卡制度。

　　3、严格遵守交接班制度（下一班未接班时，当班人员不准离岗）交班时值班室内的卫生必需是洁净的.。

　　4、娴熟把握保安部岗位工作特点、职责与要求。

　　5、接触客人要有礼貌，并留意语气态度。

　　6、处理问题时，力求做到容忍宽大，以理服人。

　　7、值班时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊。

　　8、值班时不准睡觉、不得带有醉意。

　　9、严禁值班时随便离岗，如吃饭、喝水、去卫生间，外围停有特别的车辆时需告知领班，方可进展。

　　10、熟识本宾馆各种报警装置及消防器材的位置，娴熟把握其使用方法并熟识本宾馆各部门安全出口通道。

　　11、一旦发觉火警，都必需按规定的程序操作实施，并马上采纳有效措施，发生火灾时，快速按灭火应急预案紧急处理。

　　12、不得以权或者做任何有损宾馆名誉的事情。

　　13、值班期间不得采纳任何手段包庇、掩护违法犯罪

　　二、保安人员请假制度

　　1、本部门员工无论因何种缘由需请假时（三天内），必需由经理批准方可并书写请假条，方能有效。

　　2、严禁越级请假。

　　3、无请假者，一律按旷工处理。

　　4、原则上不准调休、调班，如遇特别状况经经理批准方可。

　　5、对于请假者如有超假的，一律按旷工处理。

　　6、假如休假遇到特别状况不能按时归队，应有电话和证明经经理批准方可补办事假。

　　三、保安部器材使用治理

　　日常使用的消防巡检器、对讲机、钥匙、手电、雨伞临时用品雨鞋等在交接班时双方领班共同检查清点并记录有无损坏交收。如丧失或人为损坏则按宾馆规定赔偿。

宾馆员工制度6

　　一、凡酒店员工服从酒店管理规章制度

　　1、工作时间不穿工作服、戴工作牌外出做与工作无关的任何事情,

　　2、员工无论何种车辆必须按指定地点等放。

　　3、在员工食堂就餐时佩带工号牌,非本酒店员工在员工食堂用餐要经过酒店批准。开餐时间:早餐:7:30-8:30、中餐:10:30-12:00、晚餐:15:30-17:30、夜宵:8:30-10:00。

　　4、维护清洁卫生,不准乱倒饭菜残渣,

　　5、珍惜粮食,发现浪费者加重处罚。

　　6、保持员工宿舍干净整洁,安全、节约用电用水,防火防盗。不准带外来人员进入宿舍,若是亲友探访必须经由宿舍管理员同意,并在晚上23:00前离开宿舍。不准从事赌博活动和其他违法行为。

　　7、如有下列行为者将受到处罚:随地吐痰、乱扔烟头、果皮、纸屑、杂物、不讲究个人卫生,无故造成的噪音,带有毒有害物品进入宿舍,私人物品乱摆乱放,不做值班卫生,私自带外来人员在宿舍住宿,有偷窃和违反法律行为,损坏公物等;严重者交公安依法惩处。

　　员工处罚条例

　　二、轻微过失: (5元―30元)

　　(1) 无故迟到、早退或擅离职守。

　　(2) 不遵守门卫制度,拒绝交验包裹。

　　(3) 上班时不带工号牌或不交警卫检查。

　　(4)在店内前厅、商场逗留,穿行或出入客用店门。

　　(5)经理助理级别以下未经批准搭乘客用电梯(保安、行李员、大堂副理、总台夜班除外),使用客用卫生间。

　　(6)上下班不走职工出入口,下班后不穿店服离店。

　　(7) 非当班时间私自在店内逗留游逛。

　　(8)当班时不佩带工号牌,不着店服,仪表仪容不符合规定标准。

　　(9) 当班时误点,高声喧哗或高声说话。

　　(10)工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑,在营业场所双手叉腰或插口袋,整理头发或衣物,抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作。

　　(11)当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。

　　(12)当班时吃东西,不按部门主管规定的时间就餐。

　　(13)随地吐痰,乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为。

　　(14)服务时不用敬语、礼貌用语、或用禁语。

　　(15)未经部门主管/经理批准,擅自动用店内物品、设备、仪器。

　　(16)当班时不接受领导的安排、指挥,不与同事协作、合作共事。

　　(17)在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟。

　　(18)服务效率差,引起客人明显不悦。

　　(19)代他人或请人代打考勤卡者

　　(20)违反安全守则及规定(性质严重者将另行处理)。

　　(21)不遵守员工宿舍、员工餐厅的有关规章制度(情节严重者可按规定给予严重处分)。

　　(22)不遵守所属部门或有关部门制定的'规章制度、岗位职责、操作规程和服务程序(情节严重者可按规定给予严重处分)。

　　(23)所犯错误和上述条款性质类似,按此类条款处理。

　　三、严重过失 : (100元以上或开除)

　　(1) 殴打宾客、同事。

　　(2)因违反国家法律、法令条款被公安机关依法拘留审查的。

　　(3)用非法手段偷窃、涂改各种原始记录、帐单、单据或利用已付帐单向另外客人收钱和故意加收、中饱私囊。

　　(4) 偷窃、骗取客人、同事、饭店的财物。

　　(5)私自将属于饭店的物品、客人遗忘、赠送的物品及同事遗忘的物品携带出店。

　　(6)与客人私做交易、贿赂、纳贿或进行不道德行为及额外服务以收取费用者。

　　(7) 擅自给亲友或熟人以特殊照顾或优惠。

　　(8) 骚扰客人私生活、偷看、窥视者。

　　(9)当班时故意违反店内规章制度、操作规程、工作规范,造成饭店财物受损或客人、同事伤亡。

　　(10)违反国家法律、财经纪律,给国家和饭店造成损失。

　　(11)在饭店内携带、藏匿各种伤人凶器。

　　(12)有意向外单位泄露饭店的机密文件、资料、数据,使饭店利益遭到损害或伪造饭店文件欲谋私利。

　　(13)对领导不忠实及谎报消息或编造、传播有损于饭店及全体员工利益的谣言。

　　(14)当班时聚众闹事,煽动及参与殴斗事件或煽动员工集体怠工、罢工等活动,假传上级命令或对上级命令压而不发。

　　(15)在店内与客人做淫秽性交易

　　(16)旷工连续七天或全年累计七天的。

　　(17)未经管理当局允许,同时受雇于其他雇主、公司或单位。

　　(18)当班时睡觉,在饭店赌博。

　　(19)当班时喝酒、服用麻醉剂、致幻剂等。

　　(20)拒绝执行管理当局的决定,当班时不服从上级的命令,拒绝工作或遇紧急情况不服从上级指派的工作。

　　(21)客人严重投诉。

　　(22)未经允许私自用万能的钥匙打开客房及办公区房门,私撬更衣柜。

　　(23)严重违反有关规定并造成重大影响。

　　(24)所犯错误和上述条款性质类似,按此类条款处理。

宾馆员工制度7

　　宾馆酒店员工管理制度：结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施、财务计划分为度、季度计划：

　　(1)每三季度进行宾馆财务内审，每四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。

　　(2)宾馆财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。

　　(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的.具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

　　(4)宾馆对各业务部门的计划检查按季进行清算。

　　(5)财务部应编制：流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。

　　(6)各部门应编制：

　　①销售部及前台：客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。

　　②客房部：备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计划等。

　　③餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。

　　④商场部：销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等;

　　⑤西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;

　　⑥采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;

　　⑦旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;

　　⑧管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

　　⑨布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等;

　　⑩事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等;

　　(7)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。

　　(8)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报。

宾馆员工制度8

　　一、责任期限：

　　xx年三月一日至xx年十二月三十一日

　　二、岗位职责：

　　1、在工作中，必有遵守各面卫生制度，穿工作服，着工作牌，衣着整洁，仪态端庄、大方、热情。

　　2、接待旅客招呼，热情接待，耐心解释宣传，随叫随到，凭票开门。

　　3、服务员要坚守岗位，忠于职守；不迟到早退，上班不清，下班不接；接班未到，上班不走。

　　4、上班时“十不”：不离开工作岗位；不打瞌睡；不做私活；不会客聊天；不看书报；不看电视不私留亲友住宿；房间钥匙不交与别人使用；不占用公物；不错安、漏安铺位；不准带小孩。

　　5、在工作中不得与客人开玩笑、争辩、吵架、打闹。

　　6、非工作原因不得客房睡觉、洗澡、看电视等。

　　7、厕所、楼梯及过道整洁卫生，窗明几净，周围环境无蜘蛛网、无污垢、积水、灰渣、果皮、口痰纸屑。

　　8、旅客离店时，当班人员查看房间，设备差件或损坏，查清责任人，如是旅客的责任，应早旅客赔偿，否则由值班人员赔偿。

　　9、爱护公物，降低消耗，节约用水用电，不开空闲灯，是值深夜班时，要巡回检查，清扫好所负楼层地扳卫生、关好水电方可晚休（晚12：00休息，早上6：30起床），起床后关闭所楼层的灯、水。

　　10、密切注意楼层及客房动静，楼层安全，可疑人员时报告保卫人员。

　　11、上班不得打牌赌博，不介绍、容留妇女卖淫、吸毒等，不得与同事吵架、打架斗殴。

　　12、在当班对待客人要有礼有节，如遇到旅客投诉，不管有任何理由，记违纪1次。

　　三、岗位经济任务

　　1、会议收入，占30%，主班占50%，剩余两班占10%；

　　2、登记员、保安、服务员请假当天收入若高于350元只按350元计算，低于350元按收入计算；登记室各班有收旅客住宿押金的.，要移交给下白班结转。

　　3、楼层服务员在本职工作的情况下，三人每月经济任务3万元（每人1万元）1）经济任务：发固定工资及活工资2）未经济任务：按的任务总额的比例发固定工资、活工资超额经济济任务：按超额任务的部分的2%每人计发（78、75及95，不封顶）

　　4、在工作期间发违反岗位责任中的规定，违纪1次罚扣10元，违纪2次可抵工休假1次，在一季度内违纪9次取消年终奖，年内累计违纪18次取消年终奖。

　　5、如违反规定触及法律的，除负的惩罚外，另自负法律责任。

　　对人对内容，将遵守，如有违反，自愿受到处罚。

宾馆员工制度9

　　1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。

　　2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的.不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。

　　3、财务计划分为年度、季度计划：

　　(1)每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。

　　(2)宾馆财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。

　　(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

　　(4)宾馆对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。

　　4、财务计划内容：

　　(1)财务部应编制：

　　流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。

　　(2)各部门应编制：

　　1、销售部及前台：客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。

　　2、客房部：备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计划等。

　　3、餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。

　　4、商场部：销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等;

　　5、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;

　　6、采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;

　　7、旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;

　　8、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

　　9、布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等;

　　10、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等;

　　11、工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。

　　(3v1)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。

　　(4)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报

宾馆员工制度10

　　1、精神饱满，不倚不靠。

　　2、面向客人微笑，敬语对客。

　　3、站姿端正，对客服务表示出诚恳态度。

　　4、站立端正，随时为客人服务；两手放在前面交叉站立；走路平稳、不急跑；遇到上级、同事热情打招呼。

　　5、自然站立，说话有礼貌，对客微笑，使用敬语，回答客人问题或与上级交谈，声音适中，诚恳自然。

　　6、与客人交谈距离适中，音量适中，对方听清即可。

　　7、跟客人说话时应两眼注视对方，面向客人。

　　8、对客服务杜绝谈论自己的私事，不能变相向客人索取小费。

　　9、“客人永远是对的”

　　10、微笑服务，对客人热情友好。

宾馆员工制度11

　　一、卫生制度

　　1、保安室是保安工作处所，非保安人员无正值理由不得入内，制止在警卫室内吸烟、电话闲谈、大声喧哗、看书、看报等现象发生，违者均按相关规定进展惩罚。

　　2、保持保持室内的环境卫生，物品放置有序，未经同意，制止他人物品存放在保安室。

　　3、全部保安人员对室内的物品及办公用品有义务进展保管、交接，并按正常程序对其负责。

　　4、无正值理由，保安室应24小时有保安员值守。

　　5、保安人员要保持个人卫生干净，身上无异味，常常洗澡。

　　6、当值保安要求每天清扫保安室及宾馆院内卫生。保持室内及院内卫生干净。

　　二、岗位职责

　　1、当值保安要求在规定时间进展宾馆巡逻。

　　2、确保院内车辆的安全。

　　3、维持宾馆办公场所内外区域的正常工作秩序、治安秩序，消退隐患于萌芽状态，防患于未然。

　　4、保安人员必需为人正直，作风正派，以身作则，处事公正，对工作有高度的责任感，不玩忽职守。

　　5、对来访客人热忱、有礼、急躁文明问询和主动引导，维护宾馆良好形象。尤其是对夜间来访宾馆客户或司机更要热忱问候，以礼相待并负责通知相关人员前来接待。

　　6、保安人员站岗和执勤时，须穿宾馆规定的制服，佩戴员工识别证。

　　7、保安值班要高度戒备，加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，准时发觉可疑人和事，并进展妥当处理。

　　8、加强防火活动，及进发觉火灾隐患苗头，并消退之。应熟记宾馆各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材的地点，以免临急慌乱，定期对消防水管进展检查登记，如有发觉有失效的'应马上通知店长。对重要的电灯、门窗等有缺损时，应准时上报主管部门处理。

　　9、保安必需提前非常钟到岗，要有饱满的”精神执勤。做好工作交接，正确记录当班值班笔录，准时提出相关工作报告。

　　三、门禁治理

　　1、全部员工出厂不得携带宾馆产品、文件资料、物料、工作器具等一切宾馆所属财产。

　　2、人员与车辆出宾馆时按规定进展检查，拒绝检查不得出宾馆。

宾馆员工制度12

　　1、严格遵守宾馆各项规章制度，听从领导的指挥安排。

　　2、加强业务学习，提高业务素养，树立效劳至上观念。文明效劳，礼貌待客，热忱周到，仪表端正，着装干净。

　　3、做好来访客人的接待效劳工作；来访客人要准时领送到客人房间。（除来访客人有特别要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房），非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开；确保安全。

　　4、熟识宾馆状况，了解住宿学问，热忱解答客人提出的问题。

　　5、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。

　　6、搞好环境卫生，管好宾馆的'设备和物品，发觉担心全因素及隐患要准时处理，并向领导汇报，避开发生各种安全责任事故。

　　7、严格执行“三轻”，确保楼层宁静；并对宾馆做到心中有数，执行验证开门效劳，对患病或行迹特别的客人要准时报告。

　　8、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丧失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。

　　9、对所洗被单、褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度；洗净后晒干、烫平、叠整，准时送交仓库保管，严格领取使用手续。

　　10、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。制止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、玩耍等。

　　11、仔细检查客房的用电设施的安全状况，对没有客人的房间或已经退宿的房间，要切断全部电器开关，常常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等，发觉问题马上报告，做好登记，切防各类事故的发生。

　　12、按时交接班，严格执行交接班手续，要交接清晰未办理完毕的事宜，留意交接记录中有关重要问题的事宜。

　　13、搞好公共厨房卫生，监视公共厨房电器设施的使用状况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发觉问题准时报告。

　　14、对所辖区的安全状况做到心中有数，因工作不仔细、检查不到位、误岗、漏岗而造成严峻后果者，将追究有关人的责任。

　　15、遵守宾馆的其它规定。

宾馆员工制度13

　　1.严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。

　　2.加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。

　　3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。

　　4.熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。

　　5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。

　　6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

　　7.严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的`客人要及时报告，上班时间不要串岗。

　　8.客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。

　　9.对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。

　　10.无可人的房间，不准进入客房看电视;睡觉等，禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。

　　11.认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

　　12.对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。

　　13.遵守宾馆的其它规定。

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