食品安全会议纪要

食品安全会议纪要

　　在学习、工作、生活中，很多情况下我们都会接触到会议纪要，会议纪要一般采用第三人称写法。拟起会议纪要来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的食品安全会议纪要，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　食品安全会议纪要 篇1

　　某市食品药品安全工作会议暨食品药品安全成员单位协调会议于20xx年4月28日上午在政府5会议室召开，会议进行了一次食品安全知识专题培训，各单位汇报了前一阶段及春季食品安全大检查情况如何作好食品安全会议纪要对相关领导同志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安全生产工作的某同志主持。会议认为：食品药品安全生产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作，食品药品安全工作是经济发展的重要保障，是关系到全市人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的.重要措施。高度重视食品药品安全生产，真正做到“安全、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和谐的武阳做出贡献。

　　会议结合有关单位的具体情况，重点对食品药品安全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患，提出了整改措施及下一阶段安全生产的工作打算。

　　会议就当前安全生产工作提出了要求：

　　一、高度重视食品药品安全生产，加大食品药品安全生产投入;

　　二、加强食品药品安全生产知识培训，树立食品药品安全管理至上的理念;

　　三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协管工作;

　　四、建立健全食品药品安全生产责任追究制。

　　会议指出：各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做好全乡的食品药品安全生产工作，加强协作，狠抓落实，确保工作万无一失，为武阳乡创建平安和谐的社会做出自已的贡献。

　　报送：各村委会、有关单位

　　食品安全会议纪要 篇2

　　学校食堂食品安全相记录

　　1、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。

　　2、食堂食品从业人员每期体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

　　3、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品;未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品;腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的'食品及其它不符合卫生要求的食品。

　　4、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。

　　5、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。

　　6、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。

　　7、食堂工勤人员操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。

　　8、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。

　　9、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录如何作好食品安全会议纪要如何作好食品安全会议纪要。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉;留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。

　　10工具容器设备要洗净消毒，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。

　　11、严格执行《食品安全法》、《食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

　　12、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品(无厂名、厂址、生产日期)吃和到别的餐馆商店买东西吃。

　　食品安全会议纪要 篇3

　　为加强学校食堂食品安全工作，严防群体性食物中毒事件，确保广大师生的饮食安全，4月8日，我局联合市教育局组织召开了学校食堂食品安全工作会议，副局长肖上文、市教育局副局长邓国华出席会议，全市100多家学校(幼儿园)食堂、部分教育辅导机构和托幼机构的相关负责人参加了会议。

　　会议回顾总结了我市xxxx年学校食堂食品安全工作，对xxxx年相关工作进行了部署。会议指出，xxxx年，在市食品药品监管部门、教育部门的`齐抓共管下和各学校(托幼机构)的共同努力下，我市学校食堂食品安全工作围绕保障师生饮食安全的宗旨，以创建省食品安全示范学校食堂为抓手，严格把好餐饮服务许可关，认真落实日常监管制度，强化高考中考期间食品安全监管，深入开展学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治，各项工作取得了良好实效，全年未发生一起学校食堂食物中毒事件，有效保障了广大师生的饮食安全。其中，在各级政府和相关部门的大力支持和积极指导下，鹤山一中、沙坪中学、共和中学等12家学校食堂成功创建省级食品安全示范学校食堂，创建数量位居江门市第一，成为我市学校食堂食品安全工作的一大亮点。会议对xxxx年学校食堂食品安全工作提出了五点要求：一是抓实基础投入，完善学校食堂基本设施。二是抓好关键环节，落实主体责任，提升学校食堂管理水平。三是抓准薄弱环节，整治无证幼儿园、托幼机构食堂。四是严格落实防控措施，严防发生食物中毒事故。五是强化宣传培训，加大社会关注力度。

　　同时，我局还通过理论培训和现场观摩相结合的方式，组织开展了学校食堂食品安全管理培训，详细讲解了学校食堂食品安全风险防控要点，并组织参会人员实地参观了沙坪中学学校食堂，对厨房布局、硬件设施、各项食品安全制度落实情况及台账记录等内容进行了一一观摩学习，使各学校进一步加深了对食品安全管理工作的认识，提高规范操作水平和风险控制能力。

　　食品安全会议纪要 篇4

　　xxxx年4月15日下午，县食品安全办召开校园周边食品安全专项治理工作会议，县市场监管局、城管局、教育局负责同志参加会议。

　　会议提出，县委、县政府高度重视校园周边的经营秩序和食品安全问题，主要领导已作出批示，各职能部门应站在维护人民群众根本利益的高度，履职尽责，真抓实干，着力解决经营秩序乱、食品安全隐患多等实际问题。会议通报了校园周边存在的主要问题，一是饮食摊贩未经许可占道经营，影响正常通行;二是食品从业人员卫生意识差，食品加工设备简陋，经营行为不规范;三是校园周边饮食垃圾较多，影响市容环境等。针对存在的问题，与会人员各抒己见，分别提出具体可行的解决办法。

　　会议最后形成一致意见，一是加大宣传力度，印发《致学校周边食品经营户的`一封信》，进一步宣传法律、法规、政策和食品安全知识，提升食品经营户，特别是饮食摊贩的食品安全意识;二是因地制宜地治理校园周边饮食摊点，取缔新六中、新附小、八中门口的饮食摊点，寻找合适场地，将二中、老六中、实验中学等处的饮食摊点进场经营;三是进一步提升学校食堂的供餐能力，积极引导学生健康饮食、安全饮食。