江西春节习俗

时间：2024-03-12 10:36:17 炜玲其他范文我要投稿

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江西春节习俗

　　春节是我国一个古老的节日，也是一年中最重要的一个节日。江西春节习俗大家知道多少?下面是小编精心整理的江西春节习俗，欢迎阅读与收藏。

江西春节习俗

　　江西老家春节习俗

　　在中国的传统节日之中，最受重视的莫过于春节、元宵、端午节和中秋节了。这些节日当中，春节又属于重中之重。每年因回家过春节的外出游子、农民工流、学生流交汇在一起形成有中国特色的“春运”现象。俗话说：有钱没钱，回家过年，说的就是人们对春节的重视，反映在心理上就是中国人十分看重与亲人的团圆，这也许可以解释为什么尽管春运期间车票之昂贵，人员之拥挤，人们依然向往挤上过年前的最后一班车。

　　我们这里通常意义上的“过年”,不单单是指“春节”那一天，而是从“春节”那一天一直延续到正月十五的元宵节过后为止。这期间节日的气氛相当浓厚。因为只有等到过年，才能见到久别的亲人并与之团聚，小孩子则不仅可以尝到许多平时享受不到的美味，可以放开肚皮大饱口福，而且还能得到一笔数目不小的完全归自己支配的压岁钱，那是再幸福不过的事情了。

　　先说过年的准备阶段。过年最重要的准备是年货，为了让家人和亲朋好友吃好玩好，妇女们通常要准备众多的年货。秋收已过，她们有时间到墟市上买回酿酒的酒曲，用刚刚收获的糯米酿上一缸甜美的米酒，以招待远道归来的亲人和前来拜年的亲朋好友。米酒是用酒娘冲开水的，喝上一口，从口里甜到心里，但又不失酒的香味。

　　除了酿酒外，她们还会用自家养的鸭子制成美味的板鸭，用猪肉制成色香味俱全的香肠，或者将从集体鱼塘中分得的鲢鱼制成腊鱼等等。所有这些肉制品制成后，只要是阳光灿烂的天气，人们就用竹篙将其挂成一排放在太阳下晾晒，直至将其晒得流油为止。家家都是这样，这构成了我们家乡冬天的一道风景线。以上是要在锅里煮熟后用盘子端上饭桌的年货，还有一些则是用米粉加调味料搅和成团，然后捏成更小的不同形状炸熟的果子，墟市上购买的瓜子、蜜饯等等，则是专门用于喝茶聊天时享用的。

　　等到农历十二月二十四，家里称“过小年”,说是灶神回天宫奏报述职的日子，所以这天要煮很多好吃的食物，使他在玉皇大帝面前说好话，回来是天庭将会降福人间，故有“上天奏善事，回宫降吉祥”之说。在这一天，家家户户都把家中一切器具，包括台凳桌椅、橱柜等统统搬出来清洗，然后将房里屋外的灰尘、蛛网打扫地一干二净，把整个家整理得干干净净、整整齐齐。

　　过年前两天，每家会派代表到附近的墟市上购买最后的年货，比如爆竹、蜡烛、香和对联、门神画等等，当然，如果哪家有擅长书法的人，对联就直接由他负责了。对联和门神画是在春节那天贴的，都是图个红火喜庆。

　　最重要是就是春节那一天了，准备了那么久，终于等到“过年”了，过年的重头戏是年夜饭。在下午的四五点钟，便不断有人家开始燃放鞭炮吃年夜饭了。爆竹噼噼啪啪的声音给节日增添了无限的热闹喜庆的气氛。不一会儿五颜六色的烟花和轰轰的爆竹便竟相燃放。和其他地方一样，全家团团坐在桌上，品尝着那些美味可口的菜肴，大家举杯说出自己对于家人的良好的祝愿。

　　所不同的是这里不是和中国北方大部分地区那样过年吃饺子，而只煮一桌丰盛的饭菜罢了，而且不会吃光，那意味着“年年有余”.在开饭之前，必须把筷子放在摆好的饭碗上，每个碗倒上几滴茶，由家中年纪最小的人叫：太公太婆、爷爷奶奶回家过年(被叫的人应该都是已经故去了的)，然后将各个碗中的茶到掉，请家里年纪最大的坐上席后，大家才能动筷子。这些过程虽然看上去有些麻烦，可却是寓示着对祖先的尊敬，对长辈的孝顺，它不自觉地给我们提供了教我们和小孩如何做人的一个舞台。在有说有笑的过程中，大家享受着最丰盛的年夜饭。过后，大人照例要给老人和小孩发压岁钱，并要求小孩将压岁钱放在枕头下，以企求岁岁平安。

　　大年初一，是祭祀“观音”的日子。这一天全家人都只能吃素食，比如豆腐、白菜、萝卜之类，而且每餐都要将素菜吃光，寓示着新的一年庄稼长势喜人，不要到农田中拔杂草。吃完早餐，那些少男少女们往往准备进城逛街购买衣帽鞋袜之类，而善男信女则前往当地的佛寺烧香拜佛求签，所以，这一天的行人也是相当之多，导致交通堵塞现象频频发生。可是人们决不会在这一天去走亲戚，向亲戚拜年。初二“喝汤”,其实并不是喝汤，只是烧些米线，煮些清水蛋来吃。

　　原来各家各户都会准备一碗米线，上面放上两个剥了壳的清水蛋，送往本家族中有上了年纪的老人的家庭中，实为敬老，因为米线意为长寿，剥了壳的鸡蛋意为脱壳重生。老人一般只会接受米线和其中一个鸡蛋，另一个蛋回敬给主人。如果双方都有老人，双方就会互送。从初二开始，人们便可以向亲戚朋友拜年了。特别是年前出嫁的闺女，是一定要在初二这天回娘家的。而且须在娘家呆上个把礼拜，那些兄弟哥嫂叔伯们会按一定顺序请新婚夫妇到自家吃一顿，那叫“请饭”,这时，也是新郎熟悉娘家亲人的好机会。一般人拜年可以一直持续到农历正月十五元宵佳节。

　　过年这一段时间是个人们互相交流的时期，最重要的表现在于“礼”的往来。在亲戚家做客，一般是只吃两顿，一顿叫“喝汤”,一顿是中餐。前者是主人为刚刚远到而来的客人洗尘的，他们端上美酒和下酒的几个小菜，让客人先垫垫底。大家一边品尝着美味，一边讲述工作和家庭的情况，这样在闲聊中不知不觉就减轻了客人在路途的疲劳。

　　不一会儿，主人撤下小菜的盘子，端上十几个家里的拿手的好菜，开始真正的中餐。临走时，他们又回送一些自制或是买来的果子、花生之类，增进了相互之间的交流和感情。到了正月十五，家家团团圆圆闹完元宵，节日气氛就已渐渐淡下来了，因为新的一年已经开始，为了拼得更好的生活，还要通过辛勤的劳动。经过一个“春节”的休息，人们疲惫的身心得到调养，这使得他们更有精力去开始新的一年的工作和生活。

　　春节：我们南昌人说：过了二十四，天天都是年(南昌话)。是因为秦始皇征集民夫修万里长城，南昌籍民夫在腊月二十四日后才陆续回家，家人均以亲人抵家团圆的时间为“过年”.所以，南昌人过年的日子不同、时辰不一、二十四、二十五、二十六、二十七都是过年的，有的早上过年，有的是中年、晚上过年。

　　宜春春节习俗

　　年三十的晚上吃过团圆饭以后，一般来说户主和成年人都不睡，大家围在火盆旁一边喝着茶，嗑着瓜子，一边总结过去一年的得失，筹划来年的生产生活，这样一直坐到天明，此俗为辞旧迎新。正月初一凌晨开门，叫“开财门”,每家每户对此极为慎重，至初一凌晨，户主首先洗脸，着好衣冠，先向祖宗神位摆供品，点燃香烛，烧纸钱，之后在鞭炮声中大开门户，念叨“恭喜发财”,有的村民开门后，还出门向大利方向烧香作揖、敬天地，这叫“出方”,祈求天地保佑，能在一年里消灾避祸，大吉大利。回屋后拜祖求神，祈求祖神保佑全家人平安，生财发福。今“出方”拜天地之俗已废，初一开财门习俗沿袭不衰。

　　跳傩

　　跳傩是有严格的时间限定的，一般是农历正月初一到十六，初一叫“起傩”,十六叫“搜傩”.“起傩”之后，傩班开始四处巡回，十六日回村“搜傩”.“搜傩”仪式极其热烈隆重，四邻八乡的乡亲们在这一天夜晚往往都要赶到石邮村自己的亲戚家中来，村里往往也要摆上几桌到几十桌，集中招待一些来此地观傩的“上面人”.

　　傩是中国一种古老的精神逐鬼，祈福免灾的文化现象。傩文化包括傩庙、傩神面具、傩舞、傩戏、傩符、傩服饰、傩兵器等组成的一个复杂整体，包含人类学、民族学、民俗学、宗教学、戏剧学等许多方面的内容。

　　江西其他地区春节习俗介绍

　　拜年：正月初一，幼辈依次向尊长拜年，尊长又率幼辈向左右邻居贺年。南昌有句俗话：(南昌话)初一的崽，初二个郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有专为亡亲祭拜的。

　　换茶：是“换财”的意思，就是大家都发财。用厚毛纸外加一层白纸包裹糕点，上贴一片红纸，送来送去。只需一件，只需一件，只图形式，不重内容。

　　上七大似年：南昌人重视上七，这天要好好地吃一顿，还要吃“糊羹”,象征步步高，这天一般举行隆重的敬神活动。

　　元宵节：(南昌话)“过了元宵罢了灯”,过了元宵，年事活动就基本结束了。(南昌话)“三十晚上的火、元宵的灯”,元宵观花灯、耍花灯、猜灯谜，异常热闹。

　　过新年，江西各地有这么多年俗，你知道几个？

　　九江：接年送灯

　　在九江，腊月三十日除夕这一天，是过大年的开始，风俗仪式也较多也较忙。辞岁是在腊月三十日白天，由家中男丁抽时间到去世的亲人坟前烧香焚纸，年内去世的叫 " 送灯 "，一年以外的叫 " 辞岁 "。贴春联一般由小孩或年青人贴，过去除春联外，还要糊窗户。

　　接年又称 " 还福 "，也叫 " 还年 "，是过年的重要仪式，在傍晚进行。此时家家户户年饭基本上准备就绪。接年开始，首先将方桌移到堂屋中央，从神案上把香炉、油灯、烛台、磬、檀香炉拿下来放在桌的下方，然后摆供品。摆毕，烧着檀香，点亮油灯和蜡烛，然后燃放较长鞭炮，全家人依次向祖人跪拜。大约 10-15 分钟，就可撤掉供品，香炉、烛台、油灯、磬、檀香炉端上神案，" 接年 " 仪式结束。从这时开始，除夕一夜香火不断，一直持续到天亮上早香时接上。

　　景德镇：祭祀先祖点灯守岁

　　除夕这一天各家布置堂屋，悬灯结彩，张贴春联、门神等。晚间要先陈设祭品，祭祀天地祖先;然后举行家宴，吃团年饭。饭后，到处点灯，小孩子提灯笼、燃放爆竹，大人则给小辈压岁钱，并围炉喝茶吃茶点，坐以待旦。近年来，很多家庭围坐电视机旁看节目，等待新年开始。

　　萍乡：杀鸡买鱼点“守岁烛”

　　萍乡人在大年三十的年夜饭上，有吃鱼的习惯，寓意 " 年年有余 "。所以在除夕这天或前两天一般都要杀鸡买鱼。而且，每到岁末，萍乡的人们就纷纷开始张罗着选个好日子宰年猪，摆下丰盛的宴席，邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的农家小院里，热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。

　　乡镇一些地方还有 " 守岁 " 的习俗，即一家人围炉而坐，谈笑欢歌，通宵达旦。守岁时要在屋里点上两支守岁烛，彻夜不熄。孩子熬不得夜，一会儿就哈欠连天，大人就诓说晚上有老鼠做亲。

　　新余：贴春联发红包 “炸菜”

　　除夕这天，除了贴春联、发红包、吃年夜饭等，在新余农村，每年年末时，很多村民都会制作油炸肉丸，俗称 " 炸菜 "。特别是渝水区农村，有油炸肉丸、油饼的习俗，到处都弥漫着浓浓的年味，寓意来年日子红红火红、生活更美好。

　　鹰潭贵溪：摘岁灯吃岁酒

　　在鹰潭贵溪，除夕这天，门外贴春联，厅堂贴年画，摆供桌，烧纸香，放鞭炮祭祖。晚饭后各房屋灯火彻夜通明，曰 " 摘岁灯 "。合家围坐火炉 " 守岁 "，长辈给小辈发 " 压岁钱 "。子夜吃岁酒，菜肴颇为丰盛。临睡前再放鞭炮 " 封门 "，" 封门 " 后任何人不得随便出入。

　　赣州：净斋穿新衣

　　" 除夕 " 这天，赣南客家人又叫 " 大年晡夜 "。这一天，家家户户大门上都贴上春联，门楣和窗户上还贴上红纸条。家家宰鸡杀鸭，去祖堂敬祖，表示逢年过节不忘祖宗恩德。

　　除夕的年夜饭，吃得特别早，一般下午四五点钟就开始，一直吃到傍晚，合家共吃团圆饭，同喝辞岁酒，孩子们庆长大，老人们贺添岁。饭后祀灶，迎灶神，然后全家动手，打扫餐厅，清洗碗筷，所有餐具都要用开水烫过，清除油荤腥味，俗称 " 净斋 "。

　　接着，大人们拿出新衣裳，让全家穿上节日的盛装。家中所有大小房间都点上明灯，正厅或餐厅烧炭炉或火盆，要烧最大的树兜，叫做 " 喂年猪 "，寄寓来年养大肥猪，五谷丰登。大人包红包给小孩压岁，嘱咐孩子听话，好好学习，人长一岁，要更懂事，一家人围炉而坐 " 守岁 "，回顾旧岁，展望来年，通宵达旦。

　　宜春：团年守岁

　　大年三十日，家家都要做一桌丰盛的菜。各种腊味鲜味，应有尽有，开席时放鞭炮，席间觥筹交错，合家欢乐，这叫 " 团年 "。多数人家 " 团年 " 是在晚上，因为在外地工作的儿女这时才会陆续到齐。有的年夜饭要等到晚上十点或十一点，要等来 " 柴门闻犬吠，风雪夜归人。" 父母一定要等到远方的儿女归来才 " 团年 "。除夕各家都烧一炉大火，全家围炉夜话，享尽天伦之乐。长辈给小孩发 " 压岁钱 "，守岁时间愈长愈好。特别是在农村，土砖围的火塘中，放一个大树蔸，几块枯饼，盖上干茶壳，点燃起来。火大经熬，越烧越旺。火上悬挂着腊鸡腊肉等熏得滴油。大人谈完农事后，就给小孩讲那些古老的故事，直到小孩伏在大人腿上昏昏睡去。

　　上饶：挂灯笼吃韭菜鱼丸菜头

　　吃年夜饭是上饶人除夕这天的重头戏。在下午的四五点钟，便不断有人家开始燃放鞭炮吃年夜饭了。爆竹噼噼啪啪的声音给节日增添了无限的热闹喜庆的气氛。不一会儿五颜六色的烟花和轰轰的爆竹便竟相燃放。

　　不过，在过去，吃年夜饭之前一般要先祭祖，即便是平常百姓家门口也要挂个抹了桐油漆的纸灯笼，灯笼上写上家主的姓氏，如姓 " 王 "，灯笼表示王家在此，祖宗便不会走错门。

　　祭祖之后才是全家聚餐，这是一个团圆之夜，家人远客他处的必须赶回来。年夜饭也是一年中最丰盛的，仿佛聚集了全年的积蓄也要过一个好年。意思是今年的年过得寒酸，明年还要穷一年的。桌上的菜肴有的是必上的，比如韭菜，意喻长久;鱼丸肉丸，意喻团圆;全鸡，意喻一家安全;菜头，意喻彩头;油炸食品，意喻兴旺……年夜饭要慢慢吃，并且每一样都要尝一尝，平时不喝酒的，这时也要喝上一二口。此外，吃年夜饭前要关门、放鞭炮，此时不便外人打扰，如果这时去敲邻居家的门，人家会愠怒的。

　　吉安遂川：点年灯留火种

　　大年三十晚，遂川山区农户家中大小厅堂、阁楼、房间等处，都要点燃一盏灯。原来点的是油灯或长蜡烛，有了电灯以后，每间屋里都是灯火通明，以示辉煌灿烂，财神满屋。

　　除夕吃完团圆饭，城乡家庭都要在灶膛里埋入木炭、茶枯饼等燃料留下火种，锅里放足水，次日清晨，捅开即着火，并利用锅中热水煮饭，以示火种延续不断，取 " 吉祥红火 " 之意。此种习俗，大多数山区和农村仍保留，在县城，居民因普遍使用液化汽灶而逐渐革除。

　　抚州：打麻子点烛燃香祭祀先祖

　　除夕这天是 " 过大年 "，是传统而隆重的节日。家家户户打扫门庭、贴春联、粘门神画及吉祥小红纸条等。有的人家在房门后放上甘蔗两根，寓意生活像甘蔗一样节节高，越过越甜蜜。同时，点烛、燃香、鸣爆敬天地、祭祖先。

　　岁末将至新年踏歌而来纵使人潮汹时光飞逝亦盼山海广阔岁月风平万物更新旧疾当愈步履不停不念过往人间一趟

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