解决大学生就业难题 新东方烹饪异军突起
关键词：大学生；就业；江西新东方烹饪学院
核心提示：对于缺技能少经验的大学毕业生而言，注重实践的职业教育培训，或将成为漫漫求职路上的一座灯塔。江西新东方烹饪学院的学生们是一个个案，或许也将成为未来的趋势。
2011年，当660万应届大学毕业生走出校园，他们已经不再是“天之骄子”，而是每年千万就业大军中的普通一员，与他们竞争的不仅是660万应届生，还有2010年未实现就业的60万毕业生，以及更早毕业的学长们。
连年高校扩招提升了全民教育水平，必然与之伴随的则是就业“阵痛”。尽管官方给出的`报告显示，2010年面对严峻的就业形势，高校毕业生就业率还是达到了87.4%，但数据背后的问题也很明显：专业不对口、就业不理想、职业发展遇瓶颈、就业再失业，等等，这些问题，与“毕业即失业”一起，构成了“大学生就业难”这个社会性的困局。
事实上，在全民关注的就业问题上，教育培训机构一直就是一支不容小觑的“促就业”力量。以“新东方烹饪教育”等领军品牌为代表，这支教育大军在提升学生职业技能、对接企业用人需求等方面做出了积极的贡献，成为莘莘学子实现就业的“第三方”通路，也成为企业获取实用性人才的重要平台。
重视职业教育有其内在逻辑的合理性，大学学历教育一直以来偏重基础理论知识的教授，缺少充分的技能实践和应用，对于要求实践经验的专业而言，这种教育模式显然有着巨大的缺憾。企业需要的是实战能力强、职业经验丰富、入职就能迅速上手的应用型人才，而走出校门的不少毕业生却欠缺实践技能和实战经验，心高气傲、眼高手低，难以适应企业的实际需求。
因此，在大学学历教育和企业用人需求之间，形成了一条明显的“空白地带”，这也是大学生就业难的重要成因之一。如何填补这个空白？职业教育无疑是眼下最行之有效的途径。当前，已经有市场嗅觉敏锐的教育培训机构开始进行针对性的创新尝试，23年来专注烹饪教育的江西新东方烹饪学院，结合现在企业的需求，定向培训，订单式培养，帮助毕业生在就业前通过职业培训赢得先机。
深得人心的江西新东方烹饪学院因其有的放矢解决毕业生就业难题，迅速获得了毕业生群体的认同。大学毕业，工作半年又辞职的小尹最近加入了江西新东方烹饪学院的课堂，他在接受记者采访时表示：工作半年最大的感触就是，学校学的知识在职场上完全不够用，需要针对性地提升自己的实战技能和经验，为职业生涯做深度投资，然后再“荷枪实弹”上战场。
对于缺技能少经验的大学毕业生而言，注重实践的职业教育培训，或将成为漫漫求职路上的一座灯塔。江西新东方烹饪学院的学生们是一个个案，或许也将成为未来的趋势。
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