优美的生态环境、资源节约型经济、城乡统筹发展与和谐社会构建已成为当前与今后我国社会发展与国民经济建设的重要内容，由此也就形成了对资源环境与城乡规划管理专门人才需求的强劲拉动，专业人才的就业及发展前景十分看好。
主要专业课程：西方经济学(英文原版)、自然地理学、地图学、测量与遥感技术、地理信息系统、国土规划与管理、管理科学(英文原版)、区域经济学、环境化学、区域分析与规划、环境科学、城市生态学(英文原版)、环境规划与管理、城市总体规划、环境质量与影响评价、乡镇规划与管理、景观规划设计、经济地理学、气象气候与水文学、生态环境规划与管理、地质学、城市发展与规划史、环境经济学、公共设施规划、工程预算与管理、计算机辅助设计(AUTOCAD)、可持续发展专题、旅游文化、项目管理、区域投资环境分析、房地产开发与管理、城市形态与结构、危机管理、建筑设计基础等。
报考要求：学生应具有较扎实的理科、英语基础与较强的社会活动能力。
择业去向：城镇、资源、环境及规划等管理部门、城乡规划设计院所、城镇与工程建设单位、大专院校及科研机构。
城市管理专业(授予管理学学士学位)
培养掌握现代城市管理的理论和方法，能充分运用城市经济学的前瞻性、城市规划学的可操作性，通过管理学的理性运筹，为地方政府提供城市发展的决策依据和指导具体城市公共事务实施运作以及从事科研、教学及管理工作的应用型高级专门人才。学生毕业后可以报考本校相应或相近专业的硕士研究生。
主要专业课程：经济地理学、城市地理学、城市公共设施建设、土地资源评价与管理、地理信息系统、城市规划原理、城市经济学、公共关系学、管理信息系统、城市环境学、城市社会学、城市法规、城市发展史、城市管理学等。
报考要求：学生应具有较好的英语基础与较强的社会活动能力。
择业去向：城市建设管理、政策研究和咨询部门及大专院校、科研单位等。
法学专业(授予法学学士学位)
本专业培养具有扎实法学理论基础知识，又具有良好的经济学知识和外语能力的德、智、体全面发展的，能适应国际经济环境的法律专门人才。本专业学生主要学习法学基本理论及经济学基本理论。经过四年的法学方面的基本训练，使学生具有分析和解决问题的基本能力。学生毕业后可直接报考本校民商法学、诉讼法学、国际法学、经济法学等专业的硕士研究生。
主要专业课程：法理学、宪法学、民法学、刑法学、经济法学、商法学、刑事诉讼法学、民事诉讼法学、行政法和行政诉讼法学、国际法学、国际私法、国际经济法等。
报考要求：学生应热爱法学，并具有为我国法制建设刻苦学习的决心和吃苦耐劳的精神。同时，要有较好的语文基础、口头表达能力和较强的社会活动能力。
择业去向：公安、检察院、法院、司法行政部门等机关、律师事务所、各类公司企业、各级经济管理部门、教学和科研单位等。
食品科学与工程专业(授予工学学士学位)
本专业是浙江省重点建设专业。培养具有食品科学和食品加工专业基础知识，接受食品生产技术、管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，掌握食品加工、贮藏和食品资源综合利用的能力，从事食品生产与加工技术管理、工程设计、产品开发、流通经营、科学研究等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。学生毕业后可直接报考本校食品科学、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、生物化工等专业的硕士研究生。
主要专业课程：生物化学、微生物学、化工原理、食品化学、食品理化检验、食品机械与设备、食品工厂设计、食品贮藏与保鲜、食品工艺学、食品添加剂、食品包装学、食品生物技术、食品新产品设计与开发等。
报考要求：学生应具有较好的英语、物理、化学、生物学基础。
择业去向：本专业毕业生主要适应各类食品生产及相关企业的食品工艺设计，能胜任新产品开发，食品原辅料和成品的质量管理和检验、食品市场营销;能从事食品研究和教学单位的工作，也能胜任工商管理、标准计量、商品检验和卫生防疫等领域与本专业有关的工作，或直接报考硕士研究生。
食品质量与安全(授予工学学士学位)
本专业培养具有食品质量与安全管理、检测、监督和控制的基本理论和技能，从事食品质量与安全的行政管理、进出口食品的监督检验、食品生产和流通中的质量安全控制以及相关的食品质量安全教学和科学研究等工作的高级专业人才。学生毕业后可报考本校食品科学、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、生物化工等专业的硕士研究生。
主要专业课程：有机化学、生物化学、微生物学、食品品质学、食品卫生学、营养生理学、食品理化检验、食品微生物学检验、动物性食品卫生检验、食品感官科学、食品毒理学、食品卫生监督、食品质量与安全控制工程、食品行政法规与标准、非传染性流行病学、食品免疫学及技术、动植物检验检疫、食品工艺学等。
报考要求：学生应具备良好的英语、化学、数学、生物学基础。
择业去向：本专业毕业生主要适应各类食品生产和流通过程中的质量管理和卫生管理、监督和检测以及内外贸企业的食品卫生质量管理与监督;也可从事食品卫生研究、教学和食品卫生监督检验单位的工作;能胜任食品企业、卫生防疫、进出口商品检验、技术监督和工商行政管理等机构内与本专业相关的工作，或直接报考硕士研究生。
生物工程专业(授予工学学士学位)
本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，接受生物技术与工程等方面的基本训练，在生物技术与工程领域从事研究、设计、生产、管理和新技术、新产品开发等方面的高级专业人才。学生毕业后可报考本校生物化工、食品科学、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程等专业的硕士研究生。
主要专业课程：生物化学、微生物学、分子细胞生物学、分子遗传学、化工原理、生化工程、基因工程原理与技术、生化工程设备及工厂设计、酶制剂与酶工程、细胞工程、代谢工程、生化分离工程、现代仪器分析、生物技术实验、生物工程实验、GMP法规概述、生物工程工业分析、酿造酒工艺学、生物制药工艺学等。