材料科学与技术学院下设三个系：材料科学与工程系、应用化学系、核科学与工程系；两个省级工程中心：江苏省复合材料工程中心和江苏省热处理及表面改性工程研究中心；一个测试与分析中心；六个研究所：复合材料研究所、纳米材料研究所、等离子表面工程研究所、文物保护材料研究所、环保技术研究所、涂料与涂装技术研究所；焊接培训部是南京市劳动局指定的焊接培训基地。学院现有一个材料加工工程博士授予权点，包括材料学、材料物理化学、材料加工工程、应用化学、物理化学、有机化学、环境工程、核技术及其应用、辐射防护与环境保护共9个硕士授予权点，另有材料加工工程工程硕士学位授予点并招收博士后研究人员。材料科学与工程系下设材料科学与工程本科专业，应用化学系下设应用化学本科专业，核科学与工程系下设核科学与工程本科专业，其中材料科学与工程专业是江苏省首批本科品牌专业建设点。
近年来，本科生中3人次获得省优秀学生干部荣誉称号，1个班级被评为省先进班级，先后有9名同学获全国大学生数学建模竞赛和江苏省大学生力学竞赛二等和三等奖，2人在全国大学生力学竞赛获奖。现有4项课外科技成果获全国“挑战杯”奖，13项学生科研项目获校“课外科技创新基金”资助；社会实践活动多次受到学校表彰，并在《金陵晚报》等相关媒体上做了专题报道。学生党建工作成效显著，在全校率先成立了学院党校，本科毕业班的党员和入党积极分子比例分别达30%和80%以上。
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