- 贵州旅游小常识 推荐度：
- 相关推荐
贵州旅游常识
贵州旅游常识一：
一、贵州概况
贵州地貌属于中国西部高原山地，贵州以高原山地多，是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一。“地无三里平”是贵州地貌特征的形象反映。 贵州的气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候类型。年气温变化幅度比较小，大部分地区平均气温在15℃上下。最冷的1月平均气温在3℃-6℃之间，最热的7月平均气温在22℃-25℃之间，具有冬无严寒，夏无酷热，降水丰富的气候特征。
贵州旅游资源丰富多彩，自然风光绮丽。这里黄果树瀑布、龙宫、织金洞、舞阳河、荔波樟江、赤水、马岭河等8个国家级风景名胜区，还有众多的古迹、革命胜地和浓、独特的民族风情，加之宜人的气候，形成贵州独特的旅游观光和避暑胜地。
二、旅游注意事项
■ 吃在贵州：
贵州菜辣香而味浓。以辣、咸而闻名。这时北交汇而又各有特色。贵州人还对酸情有独钟，各家各户都备有自制的酸制品。到了贵州，又可以品尝当地的风味小吃。如贵阳的旺肠面、恋爱豆腐裹、遵义的羊肉粉、苗家的酸鱼汤都极负盛名。各地特色小吃很多，要注意卫生，不要随意购买街边小贩的食品，以防急性腹泻等疾病发生，影响游程。
贵州美食出名，主要是贵州人在“吃”上特别讲究味觉和口感.黔味独成体系，主要体现在酸辣上，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，除了酸辣之外，还有一个独特之处就是贵州美食当中所用的“蘸水”。 在贵州说到“蘸水”绝对没有人不知道，“蘸水”也就是各种美食中用的“蘸碟”，有汤料的，也有是干料的，很多美食是不能离了“蘸水”的。在贵州人眼里，各种美食所用的“蘸水”花样繁多，讲究也不少，不是简单的辣椒加酱油就可以成其为“蘸水”了。各种美食配各种各样的“蘸水”绝对不能张冠李戴。因为在贵州，品美食实际上也就是品尝“蘸水”，所以不能随随便便配用“蘸水”，否则再好的食物都不能成其为美食了。
1、狗肉火锅蘸水;狗肉火锅属于浓汤类，要体现出狗肉火锅的特殊风味就得配齐调料，一般都是用花椒面、糊辣椒面、鱼香菜、姜末、蒜茸、芫荽、盐、酱油、葱花、味精等调料来配制。 特别提示： 在“蘸水”中点几滴醋，味道更佳，而且不可缺少鱼香菜。
2、鱼火锅蘸水;鱼火锅一般都是清汤，鱼肉细嫩，汤味鲜美，吃鱼肉或配菜，就都要 用 糊辣椒面、鱼香菜、姜末、芫荽、盐、酱油、葱花等调料来配制。鱼火锅又分红汤火锅和清汤火锅，红汤火锅用以上的调料基本上就可以了，而清汤火锅以上调料也可以，但最好加上一点别的调料如腐乳、虾酱就能使清汤鱼肉的味道更为鲜美。
提示： 吃鱼火锅少点别的调料都不要紧，就是不能少了姜末，因姜末能起到去腥提鲜的作用，不加姜末味道绝对就是要差一点。再就是一般都可不加味精，吃鱼就是吃鱼的本身鲜味，当然加点也无妨，就是说品美食不能依靠味精来调味。
贵州主要小吃有：苗家酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、花江狗肉。
1、苗家酸汤鱼
众多苗族菜肴中，以酸汤最为著名，其酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型。苗族的酸汤鱼、酸汤肉、酸汤菜等酸汤系列食品，均以酸汤为原料。“酸汤”是一种 生物培养基培养的酸水，用这种酸水倒入锅内煮熟即成酸汤。用它煮菜即叫酸汤菜， 煮鱼即叫酸汤鱼。酸汤鱼已成为风味名菜。其做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活 鱼割去苦胆，入酸汤中煮制而成。肉嫩汤鲜，清香可口，令人食欲大增。
2、丝娃娃
有米面粉做成薄纸状小圆饼，烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。口感绵着四溢，极富特色。
3、肠旺面
肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;辣而不猛、油而不腻;汤鲜味美、回味悠长。
4、恋爱豆腐果
恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时，剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的"蘸水"、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。
5、青椒炒青岩豆腐
青椒炒青岩豆腐：青岩是一个古镇，当地人把豆腐经过十几道工序加工，是一道典型的贵州特色菜，青岩豆腐吃起来类似卤制品，很有嚼头，而且是越嚼越出味。
6、花江狗肉
花江镇经营狗肉已有一百多年的历史。走进花江镇，可以看到大街两旁布满了经营狗肉的个体户。花江是通往兴义的要道，每天四五百人在此食宿，狗肉是这些客人的特佳食品。据说每天供应的狗肉都在数百斤，每天要杀三四十条狗。
花江狗肉之所以受到人们的喜爱，据说有三种理由：
其一是，狗肉可以治病，尤其是对高血压患者有降压之功能，对年迈体弱，小儿尿床症效果最好。一般人冬天吃了狗肉可增加热量，夏天吃了狗肉可降热。体壮者强身，体弱者补气，男女老幼皆宜。
其二是，店主杀狗不剥皮，像杀猪似的用开水把毛烫掉，去其内脏，小火沙锅慢炖。水一次性放足，中间不添加水，保持原汤，让肉香都炖出来。炖时要放花椒、生姜、陈皮、八角、山奈等佐料。
其三是，吃法讲究，把炖好的狗肉切成片或块，用碗装好，用滚烫的原狗肉汤冲进碗内，加入姜、葱花、胡椒粉、芜荽、味精等。再给一盘胡辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣又麻又香，清爽可口，味道鲜美。再添一杯美酒，更是其乐无穷。
7、刷把头
顾名思义，刷把头即是因为酷似洗锅用的刷把而得名。它指的是贵州兴义的风味烧卖，始创于清代。吃刷把头时需把鸡汤舀入碗中，加入酱油、胡椒粉、红油、香油、辣椒面、葱花调成味汁，然后用筷子夹起刷把头，另取羹匙舀起味汁淋在刷把头顶部，即可食用。
■ 住在贵州
贵州近年来旅游业的蓬勃发展，一大批星级宾馆酒店的先后建成使用，为大规模开展旅游接待奠定了基础。但贵州为西南内陆省份，虽然旅游资源丰富，景色秀丽，但旅游接待标准方面与沿海地区有一定的差距，请游客予以谅解。酒店住宿和旅游途中请注意妥善保管个人的证件及贵重物品，照顾好随身物件。
■ 行在贵州
贵州当地由于是山区,多弯路,行车路程远,有些行程路况不是很好;如果容易晕车的客人请出发前自行准备一些防晕车的药物，清凉油等;贵州“天无三日晴”，天气多变，出游请自备雨伞。贵州景点多是山水自然景观,加上雨多景区内道路可能湿滑，游览时最好穿防滑、轻便鞋;贵州早晚温差较大，出行前可自备长袖衣服。贵州经济较为落后，地形以山区为主，有些通往自然景观的路况较为崎岖，因而此线路多采用底盘较高的国产空调旅游车。车况及空调可能不太尽人意，请游客予以谅解。
■ 游在贵州
贵州少数民族大多对神灵及图腾有自己的信仰，并且热情好客，游客朋友请注意入乡随俗，尊重当地民俗。在游览贵州黔东南等少数民族村寨时，请务必听从导游的安排及介绍，注意一些少数民族的禁忌。登山游览或坡度陡峭的景区，请扶好栏杆扶手，注意安全，狭窄山道注意靠近防护栏，拍照取景不要进入危险地带，提防拥挤冲撞. 在一些陡坡密林,急流深洞等危险区域,要尽量随团而行,避免脱团单独前往。在一些自然山水景区内岔口、弯道较多，请客人跟紧团队导游和景区讲解员，以免掉队。需要换乘景区交通车,扶梯,索道,游船的景区，尤其是人多拥挤的情况下，请服从景区管理人员的指挥和导游的安排，排队等候。
购在贵州
贵州特产：茅台酒、药材、茶叶、玉器、蜡染﹑野生菌类食品，牛肉干系列食品等。
在选购旅游纪念商品、当地土特产时，注意不要随意去动摆设物品，以防意外损坏。贵州是好山好水出好酒。茅台酒是我国的国酒，产于仁怀市茅台镇，与法国的白兰地，英国的威士忌齐名，并称为世界“三大蒸馏白酒。苗族的蜡染制品线条流畅，图案别致，具有鲜明的民族风格，是很好的旅游纪念品。
■ 娱在贵州
贵州少数民族节庆众多。闻名中外的芦笙节、铜鼓舞、地戏，龙舟、斗牛等活动总令游客大开眼界，如能赶上少数民族节日活动也不枉此行。每年的黄果树瀑布节,龙宫油菜花节更是不容错过。
娱乐场所选择：七度;鲜花故事村歌城;天上人间(K歌包房)
专看娱乐表演场所：豫都演艺厅;嘉年华演歌台;
黄果树瀑布旅游注意事项
1、游黄果树的最佳时间是7.8.9月份，此时水量丰富，气势磅礴。
2、游览黄果树瀑布需带好伞，否则会被水淋得湿透。也可在景区买2-3元一件的一次性雨衣。
3、拍照一定要下到犀牛潭边，那里的景色、视角和取光都是最理想的，千万不要和一大群人挤在去水帘洞的路上抢镜头，角度、效果均不好，而且经常会让其他的游人成为你照片里的主角。另有一些取景的最佳地方：一、取瀑布全景，以观瀑亭为佳，可以远眺整个黄果树瀑布的全貌;二、取彩虹，以“水帘洞”三字石牌旁为佳处，技术好的可照出双重彩虹(上午此处为折射区);三、望水亭，可以鸟瞰黄果树瀑布飞流直下的雄姿。
4、这里有亚洲最大的手扶电梯，足有300多米，上下一次5-6分钟。
贵州旅游常识二：
1、贵州景点多在山区，请穿着舒适的运动鞋，忌穿皮鞋等有根儿的鞋，以防止滑倒。山高林密，注意“走路不看景、看景不走路”。
2、特色的食物是每个地区必不可少的。贵州气候湿润，食物以酸、辣为主要特色。请注意在三餐外不要过多进食，以免引起不适。 3、尊重当地习俗:俗话说入乡随俗,在少数民族地区,应尊重当地的民族传统习俗和生活中的禁忌,以免造成不良后果;请尊重当地少数民族的生活和信仰,避免与当地居民发生冲突。
4、贵州属亚高海拔地区，无强烈高原反应。
5、贵州由于受季风影响,冷暖气流交汇频繁,不要忘记带好雨伞，小孩子也要带上雨伞和帽子。
6、爱好摄影、登山的朋友,请带好有关器材,注意户外保暖。人物摄影时尽量取得对方的同意。
7、药品:当地由于是山区,多弯路,行车路程远,要常备晕车药品;
8、衣着:当地由于是山区,早晚温差较大,早晚较凉,要备外套;景区内山路较多,请穿便于行走的鞋子。
9、黔东南地区苗族人民大多善饮而好客，大部分农户都能自酿甜酒和烧酒，以烧酒最为普遍。席间主人殷勤劝酒，若客人不饮或饮之不力，主人会不高兴。因此如果游客真不能饮，最好一开始就要讲清楚并滴酒不沾。
5、土特产产品及购物点：
土特产：蜡染制品、安顺地戏面具、辣椒、酒、中药、刺梨、茶叶、威宁火腿。 购物店：安顺蜡染厂、黔之宝、鹿灵馆、中药店。
6、随团旅游请您树立以下意识：
出门在外，请保持平常的心态，因外出旅游肯定不会像居家时一般舒适，遇事不要急躁。同是旅行社的客人，请大家相互体谅，互相帮助。中国目前的国情使得客人出行过程中会出现一些不尽如人意的事情，请客人理解，并保持平和的心态。团队行程一般安排较紧凑，请客人抓紧时间休息。为防备团队行进过程中出现突发事件，请将导游或全陪的联络方式留下，出现情况立即通报。如对当地接待有异议，可同当地协调，协调无果，请服从地接社安排，待团队回家后由组团社协调处理。协调不成，向旅游局投诉或者向消费者协会投诉，还可向法院起诉。合同法有规定：如合同履行中出现争议，双方应将损失控制到最低点，如由单方面扩大的损失，由扩大损失方承担。
出行必备用品：
衣着： 建议带上长袖外套，长裤，常换洗的衣服，雨伞，遮阳帽，鞋子建议穿防滑的平底鞋。
日常用品：水杯或者水壶，牙刷，牙膏，毛巾，沐浴露(可装在小瓶子里方便携带)，纸巾，多准备几个垃圾袋。
常备药品：晕车药，霍香正气液，感冒药，退烧药，消食片，止泻药，创口贴，虫咬药，消毒水，OK绷带，息斯敏，防晒用品。
证件：小孩子带上学生证，老师带身份证。 其他：可准备一些小零食。
【贵州旅游常识】相关文章：
贵州旅游小常识06-13
贵州旅游景点01-03
贵州的旅游最佳时间10-28
贵州赤水旅游概况05-24
贵州冬季旅游推荐06-22
新加坡旅游常识07-09
台湾旅游常识06-22
新疆旅游常识09-29
尼泊尔旅游常识04-23
外出旅游常识07-04