厦门旅游攻略指南

时间：2020-09-08 16:02:23 旅游攻略我要投稿

2017年厦门旅游攻略指南

　　随着人们出游意识的不断成熟和旅游市场的完善，旅行社的角色定位也必须发生变化，从“提供产品”向“提供服务”转化，旅游进入后旅行社时代，游客的自我意识将越来越多地受到尊重和满足。下面小编为大家分享厦门旅游攻略指南，欢迎大家参考借鉴。

　　厦门

　　厦门又称“鹭岛”，是我国东南沿海风景秀丽的海滨城市，享有“国际花园城市”的美誉。它濒临台湾海峡，离金门仅数千米，是我国著名侨乡，我国最早的四大经济特区之一，我国十大重点旅游城市之一。厦门原有大八景、景外景共24景，现又建成鼓浪屿、南普陀等一条海上游览线。其中鼓浪屿、万石山是国家重点风景名胜区。厦门荟萃了海、岛、山、岩、洞、寺、楼、亭、园、林等多种美景，吸引八方游客。其周边，厦门后花园三明的奇山秀水、泉州的名胜古迹、惠安的惠女风情、茶都安溪的茶文化、莆田的妈祖文化、南靖土楼、武夷册风光等，让游客流连忘返。本

　　旅游景点：

　　1.鼓浪屿，与厦门市隔海相望，风光秀丽、鸟语花香，素有“海上花园”之誉。岛上中外风格各异的建筑物被完好地汇集、保留，又有“万国建筑博览”之称。小岛还是音乐的沃土，音乐人才辈出，钢琴拥有密度居全国之冠，又得“钢琴之岛”、“音乐之乡”的美名。

　　2.厦门大学，依山傍海，校园风景十分优美，被喻为“中国最美丽的校园之一”。校园内的旧建筑，清水墙、琉璃顶，也极富特色。而学生和僧人的学习及生活场景构成了厦大校园及其附近区域独特的景观。

　　3.胡里山炮台，为半地堡式、半城垣式，具有欧洲和我国明清时期的建筑风格。这里有当今世界最大和最小的两门古炮，还有一块“黄河之水天上来”的奇石。

　　4.鼓浪环岛路，它让游客一边领略蓝天碧海的壮美，一边浏览小岛的自然景色。

　　5.南普陀寺，寺内千手观音工艺精绝，藏经阁珍藏佛教文物丰富多彩。庙宇周围保留众多名人题刻，寺后崖壁有一巨大“佛”字石刻。寺后就是五老峰，登顶远眺，山风海涛，尽收眼底。收起全文

　　厦门美食

　　厦门美食以“清鲜香脆”而著称的厦门美食，同我国南方沿海的大部分地区一样，尤其重视海味的烹饪与汤汁的调配，与粤菜堪称一时瑜亮。厦门美食的核心是海鲜四宝：蟹、虾、鱼、贝，以闽南风味为主体，兼有台湾、潮汕风味，在闽菜传承的基础上，博采各路菜系之长，摒弃粗糙油腻，撷取清鲜香醇，得到全国烹饪界的高度赞扬。

　　1.蛤蜊煎深受厦门本地人喜爱。把蛤蜊放入调好的面粉糊里入油锅煎成蛤蜊煎，成为最街头、最受欢迎的美味小吃。蛤蜊煎外皮焦黄，内里软嫩，还可以咬到丝丝的蛤蜊肉，味道独特。

　　2.厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气,其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。其中厦门本地老字号的烧肉粽就是中山路的1980烧肉粽。

　　3.土笋冻被大家列为厦门第一风味小吃。土笋冻的原料是一种学名“星虫”的环节软体动物(貌似肥胖的蚯蚓或蛔虫)。星虫所熬出阿胶一般的胶汁自然成“冻”，晶莹剔透。圆滚滑溜的土笋冻以富有弹性，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美。吃时浇上上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的'蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜等。

　　4.花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。

　　5.来厦门，去鼓浪屿绝对要吃的就是鱼丸了，特别是鼓浪屿的拥有30年历史的龙头鱼丸店，那是老字号、古早味深受大家的喜爱。龙头鱼丸一直坚持沿用新鲜鲨鱼肉做馅、熬汤，而且是纯鱼肉绞制，不加任何粉，鱼丸口感纯正，汤头鲜甜。

　　6.一种春卷模样的油炸食物，那就是炸五香。五香是茴香、八角、桂皮、丁香、花椒，瘦肉配上葱、扁鱼、荸荠、五香粉等均匀，用豆皮包成卷，入锅炸熟。食用时切成小块，配上沙茶酱或者厦门蒜蓉甜辣酱。也可配芥辣、萝卜酸、芜英、甜酱等佐料。

　　7.虾面是厦门传统特色小吃，重汤而不重面。汤选用厦门本岛附近岛屿的一种叫做“狗虾”的野生小虾和猪骨的头汤一起熬煮。

　　8.芋包好吃与否的关键就在于芋头，主要使用福建出产一种特别粉的槟榔芋。

　　9.厦门扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦猪肉和扁鱼干合在一起打成肉泥。此外这道小吃最大的功夫，全在于制皮，面发薄为牛皮纸状。

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