大理最佳旅游季节

时间：2020-11-26 08:20:10 旅游攻略我要投稿

大理最佳旅游季节

　　旅游业发展得如火如荼的今天，大理可谓是炙手可热，今天小编要给大家介绍的便是大理最佳旅游季节，欢迎阅读！

　　大理最佳旅游季节

　　大理属低纬度高原型季风气候，季节变化不明显，年温差小，年平均气温为15摄氏度，没有明显的严冬酷暑，寒暑适中，四季如春。白族的很多节日和盛会多集中在每年的3至4月间，此时来游，会感受到浓郁的民族风情。有歌唱到："大理三月好风光"，所以在春季，是再适合不过了。

　　穿衣指南

　　大理四季如春，雨季多集中在5-10月，建议出门带雨具，穿薄衫。大理晴天时阳光、紫外线强烈，建议带遮阳帽、太阳镜。每年3月初即可换着春季服装，5月初，夏装已在大理流行。夏秋之交的雨后(一般为7、8月)，气温下降很快，建议带几件秋衣，以防着凉。10月中旬到11月中旬，可穿着秋季服装，11月中旬以后来大理，行囊中最好备上一件冬衣，以备不时之需。

　　tips：来大理，不管什么季节，都可能遇到一天之内有很大温差变化，最好夏装、防风、防冷的服装都带上。大理下关是有名的“风城”，如果行程中在下关有停留，防风的服装一定要带，建议带一件抓绒外套、纱巾，纱巾方便照相装饰，也可防风。

　　美食推荐

　　1、白族生皮

　　大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。生皮，白语 herl gerd [音：黑格, 即 herl (生) gerd (肉)]。逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的'招牌菜和特色菜。相传始于南诏时期，至今深受人们喜爱。凡是有白族人聚居的地方，一定有人吃“生皮”。

　　2、洱海鱼

　　洱海是一个吃鱼的好地方。洱海的水是由冰山融化而来，水质出色，其中所生长的洱海鱼也是质量出众。每到酸梅成熟的季节，采摘上一篮子翠滴的酸梅，把酸梅清洗干净，再加上一些辣椒，此即翠梅酸辣鱼的原料，加入酸梅和辣椒的作用就是去除腥气，没有腻味，由于洱海鱼的营养价值使得翠梅酸辣鱼更加名具其实，特色鲜明，为众多大理人民所喜爱。

　　3、大理饵块

　　通常的原料是优质大米。制作工艺也很简单，直接就是将大米经过淘洗、浸泡、蒸熟等过程，在揉制成过程中还可以弄成块、丝、片三种样式。因为采用的是优质大米，所以制成的饵块外表非常的洁白，清凉爽口，清香扑鼻。其中。大理最出名的饵块出产于喜洲、巍山地区，属于品质最高的饵块，一般这些饵块都可做为赠送亲朋的佳品，外地游客来到这里回去时通常会买些带给亲朋好友品尝。在大理当地还有一种风俗，每到冬季过年家家户户会做小饵块，有很多花样，亲朋之间会互相比较各自饵块的味道和样式，很是热闹。

　　4、鹤庆米糕

　　鹤庆米糕也是极具风格的一种大理特色小吃，当地群众通常会在婚丧娶嫁以及款待宾客时供应出来，鹤庆米糕有干糕和水糕两种分类。干糕和水糕的制作不同之处在于它们所采用的原料，制作干糕时要先把高级白米在水中泡软，再加入一些薄荷、橙皮碾成粉状，然后压制成块，蒸熟后即可成品。水糕的制作工艺和干糕类似，只不过水糕采用高粉为原料，不加糖，完全采用高粉的纯香，色美味香，可口喜人。

　　5、雕梅扣肉

　　雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻，香甜入味。

　　6、无量山翅包饭

　　无量山古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龙八部》让无量山享誉海内外。无量山西北起于大理南涧县，位于景东县西部，有无量山国家级自然保护区。无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传资源名录。据传在大理国孝德皇帝正德年间，(公元1044年-1075年期间)，大理国泰民安，国力强盛，孝德皇帝至南涧无量山避暑，不思饮食，御厨想尽办法而无果，一日皇帝私游至一当地书香宅院，被铺面而来的香气所吸引，寻味至厨房见一美妇用炭火烤制鸡翅，而此鸡翅圆润厚实，非一般常人所见，皇帝吃后大赞，原来此鸡翅经妙手去骨，内镶五色大米，肉中有饭，饭中有肉，蕴含人生玄机，后皇帝将此女带入宫中，成为大理国历史上第一位女御厨。而她创制的翅包饭也成为皇家御用。翅包饭是大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。无量山翅包饭在大理当地备受欢迎，目前是大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理旅行的游客，无不一品号称大理十大美食之首的翅包饭为荣。

　　7、黄焖鸡

　　黄焖鸡，以大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”，它的起源可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。黄焖鸡采用当地优质土仔鸡，宰杀后洗净，剁成小块，先将花椒、姜片和辣椒入锅翻炒至黑色，再把鸡块和少量酱油、葱蒜等一并放入，鸡肉水分干透后基本能出锅啦。香气袭面而来，吃起来竟然一点不油腻，好吃到心坎里去了!

　　8、卷蹄

　　卷蹄以弥渡县一带的最为出名，因此也叫“弥渡卷蹄”。以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮而成。肉质含香，味道鲜美，鲜而不腻，这种食物还易于贮存，始终风味犹存。

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