西藏旅游10大特色小吃介绍
西藏是人们旅游向往的神仙之地，其实这里因为地域和气候问题，很多东西也都很平时差距比较大，比如很多西藏特色小吃在其他地方找不到，都是西藏特有的，所以去西藏旅游的千万别错过这些特色小吃，那么，去西藏旅游有哪些特色小吃?今天小编就来给大家介绍西藏旅游必尝的10大特色小吃。
西藏旅游10大特色小吃——1)香寨
先将煮成八层熟的土豆去皮之后切成小块。将葱段去皮洗净，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，放入小碟内。用水把咖喱粉拌成糊，倒入油锅内做成油咖喱。把羊肉剁成块状，放点酥油烹炒，在加水焖煮，加入之前准备好的土豆、油咖喱，在加入盐、生姜、茴香、胡椒、丁香，藏蔻等调料，拌匀煮熟之后就可以食用了。吃的时候可以撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。
西藏旅游10大特色小吃——2)糌粑
把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简单，营养丰富，携带方便，充饥御寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。
西藏旅游10大特色小吃——3)酥油茶
顾名思义，是用酥油和砖茶做成的，酥油可以从牛、羊奶中加工出来。酥油茶的制作工艺非常简单，首先要把砖茶在水锅中久熬至浓汁状，把茶渣倒掉，然后把熬出来的浓汁倒进酥油茶桶，在其中加入酥油和少量食盐，用工具把酥油茶桶来回摇晃以使酥油和茶水能够充分融和，融合后盛入壶中，用铁壶在炉边烧开倒进暖水瓶，何时可以随喝随倒，热气腾腾的酥油茶，总会给你温馨的感觉。喝酥油茶还有一些讲究，在喝酥油茶前，应该把漂浮在最上层的油吹走，而且喝时不能一口气全部喝光，应该剩一点，这表示还要继续喝，这时候主人会再继续给你加，要不然的话就表示你要准备走了，但如果真的喝不下去时，在主人倒满后就不要再动了，同时，不喝干也是对主人的一种尊敬。与此同时，酥油茶在吃糌粑时也能用得到，或在其中加入，或者边吃边喝。不管怎样，你都会觉得清香四溢，甘甜爽口。
西藏旅游10大特色小吃——4)藏族血肠
藏族地区的每宰一只羊，羊血通常不单独食用，而是灌入小肠内煮熟吃，从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内，用线系成小段(制作方法与制作香肠一样)，然后将灌好的血肠放开汤中煮，煮到血肠浮起来，肠成白色，大约八成熟时起锅，装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮，口感清香软嫩。
西藏旅游10大特色小吃——5)土豆咖喱饭
一道比较有名的西藏特色小吃，一般情况下两个人一斤牛肉就差不多了，不够的话还可以加上一个土豆，还可以选择大胡萝卜、洋葱等蔬菜，当然，咖喱块是必不可少的了。据有经验的人说咖喱饭吃第二顿时才是最好吃的，因此吃的话可以在第一顿时吃得少一点，但吃第二顿时要把凝固的咖喱汁搅拌开，味道非常好。
西藏旅游10大特色小吃——6)藏式面条
是西藏旅游美食代表，做法简单，通常和面的水都是用较浓碱水，成黄色后再把它弄成面条入锅煮熟，盛入碗中，再浇上些骨汤、熟菜油等的调味，清香可口。
西藏旅游10大特色小吃——7)石锅鸡餐店
一般都是装饰比较普通，与装饰成鲜明对比的是它的生意，可以说是门庭若市，来往餐馆吃石锅鸡的顾客络绎不绝，坐在石锅鸡餐店，不由自主的就有种饿了的感觉，闻到石锅鸡的香味就能口中生津，迫不及待的点上一份，因为吃的人多，在那里吃石锅鸡的话是需要耐心的，通常会十分钟左右，石锅鸡端上来后一直就是热的，因为是边煮边吃的.，看着鸡肉在乳白色的鸡汤里翻腾，听着开水煮沸的声音，不自觉的就要夹上一块。
西藏旅游10大特色小吃——8)风干牛羊肉
藏族喜欢吃风干的牛(羊)肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。
西藏旅游10大特色小吃——9)藏族酥酪糕
西藏旅游美食中的著名糕点，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。而且它本身具有很好的保健功效，能够在品尝美食的同时又滋补身体。
藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁，十分受到不同年龄及族群的喜爱，其中还有多种对身体十分有益的材料，例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。生长在海拔3700米以上的高寒地区，具有温胃补虚、益气生血、生津消脂、通便润肠之功效。
西藏旅游10大特色小吃——10)藏香猪
林芝地区的著名西藏旅游美食之一。藏香猪生活在海拔三四千米的高原或者高山山，喂养的是天然的饲料，有野果、各种菌类、还有一些药材等。
由于生长环境的特殊性以及放牧的饲养方式，使得它本身脂肪含量低，不油腻，肉质鲜美，味道可口，营养丰富。在林芝，可以尝到正宗的藏香猪。
想必看完这些你该知道去西藏旅游有哪些特色小吃以及西藏旅游必尝的10大特色小吃了吧，如果想去西藏旅游，那么这些特色小吃一定要记得品尝下。
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