印度金奈旅游攻略
金奈坐落于孟加拉湾的岸边，是泰米尔纳德邦的首府，印度第四大都市，世界35大都市地区之一。
印度金奈简介：
金奈(泰米尔语：''Chennai'' )以前称为马德拉斯(英文 ''Madras'')，南印度东岸的一座城市。它坐落于孟加拉湾的岸边，是泰米尔纳德邦的首府，印度第四大都市，世界35大都市地区之一。1996年它的名称被官方改为金奈，但是旧称马德拉斯仍被广泛使用。该市是印度的一个大型商业和工业中心，以其文化遗产而著称。著名景点有七大寺庙、波切克宫、最高法院等。 马德拉斯以圣乔治堡为中心向南北方向延伸，市中心在圣乔治堡的东南角。主要街道大多呈南北向。城西和西南部为高级住宅区，有岛地空间和公共建筑相隔，工业区分布在城北和西北郊区，尤以铁路和公路沿线发展迅速，在市区最西南和南部，为新居民区。居民住房密集，一般按不同阶层和宗教信仰构成传统的居住区。临海一面是港口、码头和海滩等。
印度金奈文化地理：
历史
马德拉斯原为一个名叫“马德拉斯帕塔姆”的乡村，后来逐步发展成一个海港小镇。公元1628年，英国东印度公司开始在这里兴建工厂，1639年在古沃姆河北岸建立贸易站，次年又建圣乔治堡，此后城市即以此堡为核心发展。至1652年，马德拉斯已是英国掠夺南印度棉纺织品和手工艺品基地，随着海外贸易不断扩大，开始设市并成为英属马德拉斯省的首府。1801年以后，马德拉斯省的疆域不断向西向北扩展，并疏浚海港，发展铁路、公路与运河交通，城市也随之扩大，遂成为印度南部政治、经济、贸易、交通中心。
艺术
泰米尔文化教育与文学艺术中心，有马德拉斯大学，马德拉斯音乐学院及几所技术与文艺高等院校。有著名的介绍泰米尔考古、历史、动植物、地质和人种的博物馆和搜集古董、绘画、美术品的陈列馆。西南郊的科丹帕卡姆电影制片厂被誉为南印度的“好莱坞”。滨海的马里纳海滩为主要休憩之地，设有水族馆。
环境
全年炎热，最热月 (5月) 平均气温33℃，最凉月 (1月) 平均气温24℃。年降水量1233毫米，冬雨多于夏雨，10～12月因受东北季风及飓风影响，占年降水量65%。
印度金奈交通：
飞机
在米纳姆巴卡姆有国际机场。
火车
有宽轨铁路通全国各大城市。
客车
有国家公路通全国各大城市
印度金奈美食：
印度人的主食是大米和面食。北方以小麦、玉米、豆类等为主，东部和南方沿海地区以大米居多，中部德干高原则以小米和杂粮为主。
由于各种宗教的不同禁忌，有些肉类在印度不能吃，渐渐地演化成了以素食为主的饮食体系。印度人除了牛肉不吃外，鸡肉和羊肉都是主要食物，因为牛在印度被供奉为神。
印度人还常以一种被称为“馕”(Naan)的面饼为主食。无论在高级餐馆还是在街头树阴下，时常可以看见印度人席地盘腿而坐，用手撕下一块馕，蘸上菜糊、汤汁以及用豌豆、绿豆等各类豆制品熬成的豆汤，津津有味地吃着。还有一些食物把饼与土豆结合起来。
如Masala dosa，一种薄脆的卷饼，饼里卷了土豆等什锦蔬菜。Malai Koft，是炸土豆泥配饼。还有一种用面皮包的土豆泥，将其馅成粽子的形状，然后下锅炸。其次，手抓饭也是人们十分喜爱的食物。每个人吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀，然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。不过，手抓饭只限于自己家里或非正式场合，在上档次的餐馆用餐或出席正式场合，印度人依然使用刀叉作为餐具。
饮料方面，印度有一种流行很广的奶茶，叫Chai。因为是热饮，特别适合在寒冷潮湿的早晨，喝上一杯，感觉很好。拉昔(Lassi)是一种酸奶，分为普通酸奶、果料酸奶(香蕉、芒果等)。建议游客多喝酸奶，甚至在肠胃不适时也可以喝。酒类饮料在印度不容易得到。虽然印度有啤酒厂，也有自己的威士忌，可是在一般商店里和餐馆里买不到啤酒，可能是店主担心不同禁忌的人忌讳。通常在游客常去的餐馆里，可以提出要求，餐馆的人会出去代买回来，啤酒比较贵，最常见的品牌King fisher，需80卢比一瓶。
总体来说，印度菜的`一大特点就是糊状菜居多，而且还加以各种色素，因此常有黄的汤，绿的糊，红的泥。如果没有一段时间的适应，是很难习惯的。此外，无论在家庭还是餐馆，印度人认为生水是最好的饮料(建议最好煮沸)，餐桌上总会有一杯凉水。印度饮食的卫生状况不太好，来此旅游的游客大部分都有肠胃不适的症状。
所以，由于个人体质不同，注意饮食卫生是必要的。
印度金奈购物：
政府石雕工艺所：是一所政府创办的石雕工艺培训中心，专门训练石雕人才，欢迎游客到访参观，并设有小卖部，供游客选购石雕纪念品。
印度金奈小贴士：
酒水
生水最好不要直接饮用，饭店各房间内备有饮水热水瓶，常有人应不适应饮用后，而感身体不适或腹泻，冰也一样，应尽可能避免饮用。要饮水时最好买瓶装的矿泉水，在饭店或一般市面上均可购得。印度之公共场合通常禁止饮酒，但在饭店内或其他私人场合则无此限制，除Dry Day外均可于市面上购得威士忌和啤酒。印制啤酒尚可，但威士忌则品质不佳，在免税范围内，尽可由国外携入。
公厕
在印度很难找到公共厕所，按当地的习惯，只要有墙的地方就是厕所。甚至在Varanasi人头攒动的大街上，设置的公厕也是没有门的。建议可以去麦当劳。那里有一个方便干净的洗手间。
小费
饭店要加10%的服务费，故不须另付小费，若是较高级的饭店还须课7%的奢侈税。在机场或车站委托搬运行李时，每件应于柜台付1卢比小费，不必再付给服务员。搭乘计程车时通常多加车资的10%，但非必须。
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