巴厘岛旅游美食攻略
巴厘岛，行政上称为巴厘省，是印度尼西亚33个一级行政区之一，也是著名的旅游胜地。以下是专门为你收集整理的巴厘岛旅游美食攻略，供参考阅读！
牛奶派 （Pie Susu）
牛奶派是巴厘岛人气最旺的土特产之一。走进巴厘岛任意一家特产店都可以看到它的身影。扁圆形的牛奶派，边缘酥脆，中间的奶蛋糊口感嫩滑，奶香味十足。牛奶派有好几个口味，除了原味之外，还有巧克力口味、奶酪、蓝莓等口味。
迪斯科花生 （Kacang Disco）
去巴厘岛不买迪斯科花生，不算去过巴厘岛！迪斯科花生其实就是脆皮花生。花生表面裹着面粉后入锅炸制而成。脆脆的`口感让人吃一口欲罢不能！迪斯科花生有多种口味，如：原味、辣味、蒜味、烧烤味等等。
炸猪皮 （Kerupuk Kulit Babi）
对于非穆斯林的游客来说，这绝对是去巴厘岛必买的小吃。巴厘岛炸猪皮分为两种。一种是纯猪皮（不带肥肉的），另一种是带有肥肉的。后者比较受欢迎，皮很香脆，而肥肉酥松不腻。炸猪皮的品牌很多，巴厘岛任何一家特产店都可以买到。
雷弓馅饼 （Pia Legong）
雷弓馅饼是目前巴厘岛最夯的特产。为了保证质量，馅饼为纯手工制作，所以每天都限量出售。不少游客为了品尝雷弓馅饼，不惜花上几个小时去排队！馅饼有很多口味，其中最受游客喜爱的是：芝士、巧克力和绿豆沙。
烤猪饭
烤猪饭也是印尼传统饮食。乳猪肉被切成条状堆在米饭上，拌以大量复杂的香料，极香极辣。
什锦饭
巴厘岛毫无争议的“标志性”食物。Nasi campur的花样不计其数。一份饭菜会包括四五种不同的菜肴，其中有一小份猪肉或鸡肉、鱼、豆腐或鸡蛋以及松脆的krupuk（香味米饼） ，再佐以咖喱调味品。
芭蕉叶熏鸭
巴厘岛最具有本地特色的名菜。这蕉叶熏鸭的功夫可大了，必须要先用各种香料，将鸭子煮到入味，再在鸭子肚内塞入各种香料，熏烤12小时以上，总共要烹制 24 小时才能完成，入口即化。
印尼海鲜烧烤
印尼海域辽阔，海产品非常丰富。不少在国内很贵的鱼在巴厘岛价格适中。而且在巴厘岛，海鲜都是以干椰壳为燃料烤制的，相当美味。
脏鸭餐
脏鸭餐也就是脆皮鸭餐，它是乌布的风味餐。据说脆皮鸭创始店的老板看到成群的鸭子从刚装潢好的餐厅走过，顺口叫这些鸭为脏鸭子。鸭肉酥酥脆脆，但也不油腻，和南瓜粥的清甜搭配正好。
生菜沙拉（Gado Gado）
这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。
水果沙拉（Rujak）
这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦！
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