细数广州七大最美古村落

时间：2023-07-06 11:15:49 路燕国内旅游我要投稿

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细数广州七大最美古村落

　　广州作为国家历史文化名城和岭南文化的重要发祥地，其分布在各地、蕴含丰富历史文化内涵的古村落，是承载岭南千年历史文化的“活化石”。下面，小编为您细数广州七大最美古村落，欢迎浏览!

　　1.聚龙村

　　聚龙村位于广州荔湾区冲口街垅西与招村之间，这是一个有着百年历史的古村落，至今仍居住着上百名男女老少。聚龙村的青砖大屋，墙脚用整块麻石砌成，窗楣的灰雕绘有富贵吉祥图案。全村分成3排，每排7座，每排房屋建筑规格基本相同，有独立别墅的形式，又保留了岭南古屋的风格。

　　地址广州市荔湾区芳村

　　交通广州公交181路、202路、206路等，在大冲口公交站下车，然后走进杏花社区，走到河涌边，沿着河涌一直走就到了

　　2.沙湾北村

　　沙湾北村是沙湾传统古村落的核心区域。走入村里，古色古香的古建筑随处可见，古朴气息扑面而来。沙湾北村具有800多年的历史文化，村内保留了大量的明清时期的古建筑、民居住宅，其中最著名是省级文物保护单位的留耕堂。

　　地址广州番禺区沙湾镇沙湾北村

　　交通广州番15路、番12路

　　3.塱头村

　　塱头村的南面原是大片湖泽，而村就立于湖边的小岗上，故名塱头。村里现保存了很多明清时代具有岭南建筑风格的古屋，是迄今为止，广东保存规模最大的古村落之一。其中，以镬耳屋为代表，雅致且大方。这里古树环村，塘水相拥，不仅环境优美，古屋保存完整，气势宏伟，非常适合前往。

　　地址广州市花都区炭步镇

　　交通广州花15路

　　4.水西村

　　广州市东郊的萝岗，散落着不少村落，村民大多姓钟，而位于萝岗西部的水西村，就是其中之一。眼下这个年代，村民烧的仍是柴火，喂鸡的吃食仍是谷糠，村周围铺天盖地长着百年以上的荔枝古树，村民们在秀美的环境中过着悠闲宁静的小日子。

　　地址广州市东郊萝岗

　　交通 1.广州公交(327路 513a路 569支线 575a路水西村站下);2.自驾车沿广汕公路向增城方向行驶，过长安收费站后前行约5公里，在水西村路口转右，再行3公里可到。

　　5.黄埔古港古村

　　黄埔古港见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣, 村中保留的大量遗迹和文物，当你走进这村庄，徘徊在用石板铺砌的古老街巷里，你就会听到说不完的故事;对了，别忘了到那乡土风味十足的老店里叹一碗艇仔粥。

　　地址广州市海珠区新港东路琶洲街石基村

　　交通广州公交229路、旅游公交3号线(黄埔古港总站)

　　6.大岭村

　　“蛎江涌头，半月古村”是大岭村村落整体格局特色。大岭村整体傍水而建，村落居民有序地排列在菩山脚下和大岭涌之间，基本呈半月形布局。大岭村以一条古街为主轴，旁生里巷，古韵油生。

　　地址广州市番禺区石楼镇西北面

　　交通广州番128路、番126路

　　7.小洲村

　　小洲村四面环水，村内河涌纵横，形似小岛，故称“小洲”。小洲村现存136间历史建筑，分布于东、南、西、北、中约。小洲村是珠江三角洲典型的水乡古村落，完整保存了“小桥、流水、人家”的自然优美的乡村风貌。

　　地址广州市万亩果园中心地带

　　交通广州公交45路、252路、468路

　　拓展：广州小洲村美食攻略

　　白云猪手

　　广州传统名菜。肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。

　　艇仔粥

　　艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。

　　虾饺

　　虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

　　濑粉

　　一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。酹粉，亦叫濑粉(「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai6，音「濑」)始於1850年代，原创地是中山。为广东，香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。广州传统濑粉与香港、澳门做法完全不同。

　　濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户人之力始能制作。

　　简单来说，用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压;这样，木孔中就“濑出又长又韧又爽又滑的粉条，故名为“濑粉”了

　　牛杂

　　牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。

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