湛江旅游美食攻略

时间：2024-06-26 08:35:20 蔼媚国内旅游我要投稿

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湛江旅游美食攻略

　　湛江的传统饮食属于正宗粤菜，特点是选料鲜活，原汁原味。以新鲜、质优、价廉，清灼的海鲜吸引了大批食客。代表的名吃为清煮花蟹、油炸虾饼、沙螺汤。风味小吃也很有特色，以鲜甜为主，最有名的要数白切鸡、猪肠粉、糯米甜糟。下面是小编为大家收集的湛江旅游美食攻略，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　湛江旅游美食攻略

　　1、木夹叶

　　木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅;甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。一般白色为甜，黄色为咸。

　　2、焖狗肉

　　原为县民间小吃，少有上宴席，但近已渐渐进入各类酒家、饭店。焖狗肉以狗肉为主，加大茴、橙皮等。用花生油将狗肉炒至半熟后加配料焖熟，再拌以少许生粉即可。焖狗肉香气四溢，过齿留香，用其汁拌饭，更是令人胃口大开，多吃不厌。焖狗肉系温补之品，但难以消化，体弱多病者都应慎吃，民间有“黄肿想狗，狗想黄肿”之说。

　　3、沙虫

　　沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，不论沙虫单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。

　　4、清煮花蟹

　　湛江人吃花蟹的方法很特别，将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。花蟹中有一种寄生菌，不怕加热，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋调味。市区花蟹价格一般每公斤10～30元，每年夏秋两季最便宜，大潮汐一过，就开始听到叫卖花蟹声了。

　　5、油炸虾饼

　　湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。吃炸虾饼有讲究：先沾上椒盐，然后包上生菜。这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味，也可以通过可以生食的生菜，清淡虾饼的热气。

　　6、烤鸡翅

　　是近年才兴起的风味小吃。先备好一盆炭火和一付铁架，然后将鸡翅插在竹签上，醮上香油、调料、，挂在铁架上烤。烤好的鸡翅，色泽金黄，鲜嫩爽滑。

　　7、猪肠粉

　　猪肠粉是将大米磨成浆，然后蒸熟成薄块状，将蒸好的薄块卷成1尺左右长的猪肠形，切成小节调入咸甜酱、米酒醋、蒜茸、香油食用。猪肠粉香滑爽口，是湛江的一道特色美食，无论是在夜市摊点还是出售早餐的小铺，都可以见到。

　　8、碳烤生蚝

　　生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜，一般的夜宵摊子上都只要1元一只。

　　推荐美食街

　　湛江市区内大型的正规小食街不多，霞山湛新市场门口大批牛杂档，简直是吃牛杂的天堂。赤坎世贸澳门街算是较为正规而且选择是比较多的!如果不是正规的话湛江市区真是到处都有比比皆是，单说观海长廊周边不但是酒吧多，各种的食店都是一应俱全。再看各中学附近也是样样地道美食都有，比如湛7中门口小食街，湛9中门口春风路牛腩粉，七小旁边的的牛杂档和烧烤，11中门外的牛杂，中级法院旁边湾南路整条街都是大排档，南华市场大排档、一中沿路的食店，赤坎北桥一带大排档和夜市，百姓村夜市一条街，霞山体育场烧蚝。其实找好吃的地方还是很多的，就看你怎么去选!

　　特产推荐

　　湛江海岸线曲折漫长，海产品种类繁多。瑶柱、海马干、生鱼片等海产干货是馈赠亲友的佳品。

　　最著名的特产是珍珠，南珠产量占到全国七成以上，制作的珠宝首饰、各种工艺品、美容护肤用品，深受喜爱。市内各家珠宝商店、旅游纪念品商店都有珍珠饰品出售。

　　湛江还盛产各种亚热带农作物，香蕉、芒果、甘蔗、菠萝等水果，更有茶叶、红烟、橡胶、剑麻等经济作物。

　　1、对虾

　　湛江海岸线长，沿海滩涂资源丰富，养殖对虾得天独厚，有“中国对虾之都”的美名。在美国人的餐桌上，每4条虾中就有一条来自中国湛江。

　　2、南珠

　　南珠产于马氏珠母贝中，以光泽亮丽、细腻圆润著称，用南珠加工成的各种珠宝首饰和工艺品制作精美、新颖时尚。除了观赏价值，珍珠粉还可入药或制作成美容护肤品，具有延缓衰老的功效。

　　3、湛江菠萝蜜

　　在我国湛江、海南等地产量较多。菠萝蜜树的树高一般为15至20米，树龄约300年，木材坚硬，可制家具，也可作黄色染料;树液和叶药用，消肿解毒。一般4年至5年开始结果。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。

　　4、廉江红橙

　　廉江红橙以个大皮薄、汁多渣化、口味极佳而著称，富含糖分、柠檬酸和各种维生素，拥有“橙中之王”、“橙子皇后”的美誉，被列为国宴佳果，享誉海内外。

　　湛江旅游攻略

　　1.湖光岩

　　湖光岩风景是国家级风景名胜区、国家地质公园、国家AAAA级旅游景区和全国青少年科普教育基地，在中国大陆最南端湛江市区西南18公里处，被联合国地质专家称为研究地球与地质科学的“天然年鉴”。湖光岩大约形成于20万年前，是我国现存的三座火山湖之一，也是世界上除德国的Manderscheid之外仅存的玛珥湖。这里的地质特征兼有海岸地貌、构造地质地貌等多种地质遗迹，自然风光极好。董必武同志曾用十个字对它作了概括：“四山环一湖，湖水明如镜”。公园内古树难天，古藤缭绕，植被茂盛，有一片高密度空气负离子区，堪称“天然氧气吧”，人在湖滨漫步，倍感心旷神怡。

　　2.东海岛

　　东海岛是一个平坦而开阔的大海岛，面积286平方公里，在全国排行第五。岛上人口大约15万，传统以出海打鱼和种棺木薯、番薯、甘蔗、花生等旱地作物为生。近年，种植北运蔬菜，养殖龙虾、鲍鱼、对虾、螃蟹、牡额及珍贵鱼类等已逐渐上升为主业。水果有香蕉、芒果、树菠萝等，“东海香瓜”是当地的特产，比一般的香瓜短，犹似苹果，亦称“苹果瓜”，甜且脆。东海岛的东岸面向着浩瀚的南海，有一条绵延 28公里的洁净沙滩，是中国最长的海滩，仅次于澳大利亚的黄金海岸排名世界第二，海湾呈新月形，沙细且白，是旅游度假的好地方。

　　3.观海长廊

　　观海长廊共两条，一条在霞山市区东的海湾边上，一条在赤坎湾海滨上，是近年由市政府投资建设的滨海带状海滨公园。长廊上绿草油茵，花色芬芳，古木怪树，密密丛丛，形成一条千姿百态、景观变幻的园林长廊，成为湛江人最喜欢的休闲天地和外地游人必观的城市风光。在长廊上漫步，在草地上座谈游戏，那海浪在跳，海风在拂，巨浪在海上过，行云在天上飘，实在令人舒心。

　　4.寸金桥公园

　　寸金桥公园始建于1958年，旧称”西山公园“、”人民公园“，又称寸金公园，为纪念遂溪人民抗法斗争改为现名。寸金桥公园坐落在广东省湛江市赤坎区西侧，寸金桥公园因邻近寸金桥而得名。1961年，郭沫若到湛江题诗“一寸河山一寸金”，寸金桥桥名含中华国土寸土寸金不容外敌侵占之意，以纪念1898年湛江人民抗法斗争的英雄事迹，公园中心广场屹立着抗法英雄的塑像，是湛江市最大的亚热带园林式公园。

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