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宁夏美食小吃内容
宁夏最出名的小吃有什么?是不是多到根本数不过来?下文是为大家精选的宁夏美食小吃内容，欢迎大家参考。
宁夏美食小吃内容
宁夏美食以西北面食为主，清真特色居多。因为农业发达，蔬菜水果较甘肃地区丰富，而黄河等河流分布于区内各地，所以鲜活的河鱼值得品尝。牛羊肉是主要的食用肉类，各个县城都有大型的市场内现杀活羊，所以各色羊肉菜肴不能不尝。回族传统不近烟酒，所以较为传统的清真餐馆不供应酒类饮品。但西北人饮酒者居多，当地盛产的低度白酒、果酒口感纯正，不过千万节制。
烩羊杂碎：
风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。
清蒸羊羔肉：
宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
香酥鸡：
银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀;将泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。
盖碗茶：
当地人叫做团子，西北人多饮盖碗茶，即便甘南藏区的茶馆里也供应的是盖碗茶，讲究使用三炮台的碗。最主要的当然是茶叶和冰糖两样，其他的配料有枸杞子、沙枣、红枣、核桃仁、葡萄干、桂圆、话梅等滋补佳品，称之为八宝茶。沏茶的水要沸腾的水，称之为“牡丹花水”。甘肃的临夏和宁夏回族自治区所产的团子茶最为正宗，如果没有尝尝这道特色是个遗憾。商店八宝茶售价10袋装10元，茶馆和餐馆2元/碗，水免费，而真正的好茶两三道以后味道更好。
宁夏特产
宁夏最有名的地方特产，首推枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮等种，因颜色分别是红、黄、蓝、白，所以又称“四宝”。
枸杞：宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少驰名中外。其不仅含铁、磷、钙，且有大量人体必需的营养成分，常服能润肺清肝、滋肾、祛风、明目、强筋骨。
甘草：又名甜草，在中药界有“十(个中药)方(中)九(个要用甘)草”之说。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、补脾、益气等功能。
贺兰石：产于贺兰山，质地细密、刚柔相宜、紫绿相间。用其雕刻的贺兰砚，具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点，雅趣天成。
滩羊裘皮：宁夏特产毛皮，以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。俗称“二毛皮”，毛长2寸，毛穗洁白，质地细润，轻柔暖和，古有“干金裘”之称。
关于宁夏兵沟旅游的攻略
景区介绍：
宁夏兵沟旅游区以汉墓文化为主题，形成了西看王陵，东看汉墓的宁夏特色旅游的著名景点之一。景区内神道石雕栩栩如生，汉墓地宫神秘幽静，大漠孤烟映衬蓝天，黄河落日熠熠生辉，是一处集秦汉文化、黄河文明、塞外风光及影视基地于一体的旅游胜地。
兵沟旅游区有五大景观不可错过，浑怀障遗址、汉墓群、黄河、沙漠、大峡谷。此外，矗立在大漠中的烽火台，穿大漠而过的峡谷溪水，城内的祭台，以及影视城，也颇有看点。
游览路线：
浑怀障遗址 → 大祭坛 → 神道 → 汉墓地宫 → 影视城
门票价格：
60元/人
最佳游览时间：
5-10月
到达方式：
乘车路线：在市区乘坐10路，到通贵下车，后打车或转乘当地交通工具前往。
自驾路线：从银川出发，沿青银高速公路行驶，朝机场/灵武/临河方向右转;进入银西公路，从临河/甘露寺/水洞沟/黄沙古渡出口离开，沿S203行驶即可。
可以购买的礼品：
(当地特产)贺兰石、枸杞、甘草、滩羊皮、发菜。
(特色美食)回族盖碗茶、面食、豆瓣糖、瓜瓜糖、清蒸羊羔肉、烩羊杂碎。
宁夏炒烩肉的做法
将所有食材切片，粉条提前泡发备用。
锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。
再入粉条稍炖片刻。
再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。
最后，收汁装盘。
小贴士
1、烩肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏爱熟的酱牛肉。
2、爱吃西红柿味可以多放。
3、粉条要提前泡发，这样更好熟更好入味。
4、白胡椒粉可以增香。
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