河北最具特色的美食

时间：2024-09-01 21:38:41 美食特产我要投稿

河北最具特色的美食

　　河北有什么好吃的美食呢?下文是为大家精选的河北最具特色的美食，欢迎大家阅读欣赏。

　　邢台道口烧鸡

　　它是河北邢台地区的特色。此鸡色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂。

　　衡水鞋底烧饼

　　长长扁扁的样子很像鞋底，但是味道确实很好，是衡水枣强的特色美食!绝对值得一尝!

　　邯郸二毛烧鸡

　　祖传秘方!肉烂味美、油而不腻。

　　秦皇岛回记绿豆糕

　　酥甜可口，入口即化。

　　唐山棋子烧饼

　　鲜猪肉与香油调馅;和面作皮;猪油、精粉作酥。经裹酥、擀片、卷条、揪团、包馅、烘烤而成。外形如棋子，表层附芝麻，中间夹心馅。色泽淡黄，小巧玲珑，酥软清香。

　　张家口柴沟堡熏肉

　　清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被点为贡品。

　　保定白运章包子

　　“白运章”包子铺1924年开业，在古城提起白运章包子就如同在天津提起“狗不理”一样妇孺皆知，远近闻名。1958年在全国饮食评比时，“保定白运章包子”与“天津狗不理包子”并列第一。

　　李连贵熏肉大饼

　　此饼1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。

　　高碑店豆腐丝

　　高碑店豆腐丝，是由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。

　　行唐县的饸饹

　　使用饸饹床压出来，十分劲道，配上豆芽韭菜炝锅卤，十分鲜美，是北方地区的传统美食。

　　魏县鸭梨

　　河北省魏县特产，中国国家地理标志产品。

　　石塔油酥烧饼

　　源于河北赵县,至今已有一百多年的历史。

　　烧南北

　　是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。

　　行唐县的缸炉烧饼

　　酥脆可口，满口芝麻香气!

　　保定驴肉火烧

　　话说“天上龙肉，地下驴肉”，足见驴肉的美味。

　　沧州羊肠子

　　第一次是闭着眼吃--怕膻;第二次是眯着眼吃--品味;第三次是瞪着眼吃--解馋。

　　张家口坝上莜面

　　它用手工捏拢，看上去很像一个个鸡蛋卷，夹着油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道!

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