青岛不容错过的特色美食

时间：2023-04-02 20:31:44 美食特产我要投稿

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青岛不容错过的特色美食

　　美丽的青岛不仅风景独具特色，其美食风味更是独具一格，岛城上充满了各色各样的特色美食特色餐厅，下面，本地宝小编带你一起去搜罗青岛好吃的特色美食，满足爱吃的你。详以下是为大家分享的青岛不容错过的特色美食，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　　一、大虾炒白菜

　　大虾炒白菜是经典的青岛菜，属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味，入口留香，虾新鲜、肉质密、味微甜，白菜则十分入味。

　　推荐餐厅：1、渔码头海鲜舫

　　地址：云霄路24号(云霄路与漳平路交叉口附近)

　　2、鑫九龙海鲜餐厅(登州路店)

　　地址：市北区登州路77号丁(近青岛啤酒厂)

　　二、辣炒蛤蜊

　　每年夏天青岛人的餐桌上总是少不了它，辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。此小吃的特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。若再来袋青岛啤酒，想想都幸福。

　　推荐餐厅：1、海岛渔村

　　地址：市南区云霄路40号(青岛市浮山工商所北侧)

　　2、江宁会馆

　　地址：市南区河北路16号劈柴院内(近中山路)

　　三、鲅鱼水饺

　　青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到，鲅鱼跳”，“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。

　　推荐餐厅：1、渔码头海鲜舫

　　地址：云霄路24号(云霄路与漳平路交叉口附近)

　　2、船歌鱼水饺(闽江路店)

　　地址：青岛市南区闽江二路57号

　　四、肉末海参

　　海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。价格一般根据海参的质量60—80元不等，吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。

　　推荐餐厅：春和楼

　　地址：市南区中山路146号(近天津路)

　　五、袋装青岛啤酒

　　青岛特有的袋装青岛啤酒，不同于瓶装啤酒，袋装啤酒是鲜啤酒，味道不同，包装是大的密封桶往里打气通过压力出来，现买现打。青岛大街小巷边的大圆桶里就装着最新鲜的啤酒，强烈建议尝一尝这种包装与众不同的啤酒。

　　六、流亭猪蹄

　　“天下猪蹄、惟有复盛”，复盛流亭猪蹄，口感软嫩，汁浓汤稠，看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗，不过超市也有真空包装的售卖，可以份回去让家里人尝尝。

　　七、海菜凉粉

　　海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见，清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味。

　　八、烧鱿鱼

　　青岛烧鱿鱼的影子随处可见，如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地，价格不贵，五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼，准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。

　　推荐餐厅：1、美达尔烧烤(中山路店)

　　地址：市南区中山路125号(近中山路派出所)

　　2、王姐烧烤(香港东路店)

　　地址：崂山区香港东路273号(石老人花园东400米)

　　九、青岛脂渣

　　脂渣，俗称压缩肉，耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。肉脂渣选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店，口味非常好，爱吃肉的一定要品尝。除了现吃，脂渣也易于携带，可以多买一点带回家。

　　青岛好吃的特色美食

　　推荐餐厅:1、郑庄脂渣海鲜楼店

　　地址：崂山区秦岭路9号(近青岛啤酒城)

　　2、鹏程脂渣店

　　地址：李沧区九水东路138号(近李沧401医院)

　　十、崂山菇炖鸡

　　崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。

　　十一、炸蛎黄

　　7、8月份选取肉肥色青的牡蛎炸食，实在是当地一大美味。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。

　　十二、家常牙鱼块

　　家常牙鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，营养价值极高。在青岛市内的各大饭馆均能品尝到此菜，价格一般为40元左右。

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