无锡三大著名特产

时间：2020-11-15 19:40:30 美食特产我要投稿

无锡三大著名特产

　　无锡三大著名特产是什么呢?下文小编为大家一一介绍，一起来看看吧!

　　惠山泥人

　　明末张岱的《陶庵梦记》卷七(愚公谷)里曾有一段记述“无锡去县北五里为铭(锡)山，进桥，店在岸，店精雅，卖泉酒……泥人等货”。这是目前最早有文字记载的查考，由此可见惠山泥人至今已有四百多年的历史了。

　　惠山泥人代表作品“大阿福”，是根据民间传说创作的，他是一个被神化的民间中健壮孩子的可爱形象，主要是取其镇邪，降福之意。

　　相比福娃、海宝之类，大阿福看起来要亲民多了——马上带个回家镇邪降福吧!

　　酱排骨

　　纵然没到过无锡，在全国各地的超市货架上也总能见到无锡酱排骨的身影。其中尤以三凤桥的最为出名。

　　无锡肉骨头相传是济公和尚为了报答三凤桥肉庄老板的施舍，而献出配方烹制成的，从此无锡酱排骨以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂的.独特风味，连同这个美丽的民间传说使酱排骨名声大振，百年不衰。

　　无锡的饮食偏甜，酱排骨虽偏甜，却绝没有甜到忧桑的赶脚。到了无锡真得尝尝。

　　清水油面筋

　　无锡油面筋的生产始于清乾隆时代(18世纪中叶)，至今已有230多年历史。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现，第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。

　　无锡油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，别具风味。

　　面筋的制作工艺决定了它是高GI(90)食品，而它仍是低胆固醇和低饱和脂肪酸食品，富含钾和蛋白质。

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