邯郸地方特产

时间：2022-10-14 14:31:58 美食特产我要投稿

邯郸地方特产

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　　邯郸地方特产篇1

　　馆陶酱包瓜

　　酱包瓜成品晶莹剔透，现甜相间，具有皮柔味美、肉嫩鲜脆、酱味浓郁、开胃、增加食欲。

　　酱包瓜为酱菜之极品，且历史悠久，据史料记载酱包瓜的制作工艺在唐朝时就已出现，清朝咸丰年间在馆陶盛产，同治年间被定为贡品，历代为贡品御用，远近闻名，为地方特产之一绝。

　　涉县花椒

　　一般家里做菜都少不了花椒的身影，花椒用来调味真实再好不过了。可是看着菜里一颗颗的花椒，要一颗一颗的挑拣出来，才明白什么叫做“甜蜜的负担”。

　　涉县花椒，木本香料和油料品种，河北省涉县特产。涉县花椒的品质优良，粒大皮厚，色泽鲜艳，芳香浓郁，大红袍、大红椒、小红椒等品种享誉大江南北。涉县素有“中国调味品原辅料(花椒)种植基地”、“中国花椒之乡”之称。黄金椒、白沙椒更是历史悠久，产量高、品质好，享有“涉县花椒十里香”的美名。

　　涉县核桃

　　话说核桃虽然不好吃，琥珀核桃仁倒是很好吃。多吃核桃，尤其是还在上学的孩子们多吃可是能够让你变聪明的哟~~

　　涉县核桃，涉县“三珍”之一。涉县是中国核桃之乡，核桃栽培历史悠久，其产量高，品质优，被评为“中华名果”，入选“2008北京奥运会推荐果品”。

　　曲周曲面

　　曲周人素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦产量甚底，而豆类作物种植较多，人们便以小麦面与豆面掺和制作面条，俗称杂面。久而久之，人们在配方比例、制作技术方面摸索出了经验，所制杂面美味爽口，胜过麦面所做。

　　“曲面”是采用优质吉豆、黄豆和小麦的精粉按比例匹配,以香油、鸡蛋调和而制成的面条。以鸡汁调汤或肉卤相佐,营养丰富,久吃不腻,赞誉不绝,是招待客人和馈赠亲友的美味佳品。

　　丛台酒

　　说实话，身为邯郸人基本上应该没人不知道丛台酒吧。本来不想写，既然说到特产又不能不提它。

　　丛台酒，是河北省邯郸所产的名酒，自古就是名酒之乡。在 2300多年前的春秋战国时期，酿出的稀世美酒被封为宫廷珍品，扬名列国。"鲁酒薄而邯郸围"的故事，记述了因赵酒而引发的楚赵之战。唐朝李白、杜甫、白居易、王昌龄、岑参等先后著有歌颂邯郸美酒的诗篇。公元1750年，大清乾隆皇帝南巡路经邯郸，登丛台、品美酒，写下了“邯郸自古佳丽地、美酒十千醉不辞”，表达了乾隆皇帝对邯郸美酒的无限褒奖。

　　馆陶--黑陶

　　既具有历史的厚重感，有富有时尚感，无论是放在家里还是用来送人，都会看的非常的高大上。

　　黑陶距今也已经有四千多年的历史，是陶器中的极品，被誉为“土与火文明的诠释，力与美的结晶”。现代黑陶艺术集陶艺、漆艺、镶艺于一身，形成镂空、浮雕、线刻、影雕、彩绘、漆画、镶嵌等不同系列。上等的馆陶黑陶具有“黑如漆、明如镜、薄如纸、硬如瓷”的特点，如今馆陶县被确定为“中国黑陶艺术之乡”、“中国黑陶、彩陶研究基地”等。

　　磁州窑

　　能与景德镇瓷器齐名，就可见它工艺、文化底蕴，以后再说起瓷器不要只知道景德镇，别忘了你的家乡又有让你骄傲的磁州窑。

　　磁州窑是汉族传统制瓷工艺的珍品，中国古代北方最大的民窑体系，也是著名的汉族民间瓷窑，有“南有景德，北有彭城”之说。磁州窑以生产白釉黑彩瓷器著称，开创了汉族瓷器绘画装饰的新途径，同时也为宋以后景德镇青花及彩绘瓷器的大发展奠定了基础。

　　赵绣

　　原来邯郸不止盛产美女，还盛产绣娘。要鬼鬼说，赵绣比苏绣更美丽，家乡的永远是最好的，没有之一。

　　邯郸赵绣，也成为刺绣，起始于战国时期的赵国，比著名的苏绣出现的还要早。据记载，平原君向魏国求助，终解赵国之围，赵国百姓为感谢平原君而为他作绣，故而产生赵绣。赵绣的特点，典雅、古朴、怡静。现代赵绣只要以邯郸成语故事为内容，先后研究出近200个绣制作品。

　　邯郸县虎头鞋

　　虎头鞋用来送给小孩再合适不过了。既有希望孩子健壮成长、虎头虎脑之意，又新奇可爱。在现在这个婴儿用品千篇一律的情况下，虎头鞋才是新的时尚。

　　在邯郸县的农村，不会走或刚会走的娃娃，春天和冬天都要穿虎头鞋。据老人们说，邯郸县的虎头鞋从清代时期就很兴旺了。虎头鞋既有很高的实用价值、民俗学价值、审美价值，而且还比较肥厚，可以起到很好的保暖作用。　　大名草编

　　如果你买了一身草编的衣服穿在身上，我觉得你就可以直接向非洲进发了。穿着草裙，打着非洲鼓，似乎也很惬意啊。不过对于我们这些“凡夫俗子”来说，还是买个草编娃娃做装饰比较靠谱。

　　我国草编工艺，起源于南北朝时期，而大名草编是在清代雍正年间传入的。大名草编多以麦秆为原料，编制出格式各样的物品。特别是草编的服饰，其美观、大方、新颖、实用，在国内也是独占鳌头。

　　大名香油

　　有一次一个外地朋友来找鬼鬼玩，我带他去吃饭。一盘凉菜已经吃的只剩下汤汁的时候，朋友还在吃，我就问他，你怎么还吃，只剩汤汁了，他说你们凉菜里的香油真好吃。那时候我第一次觉得越来大名香油这么好吃。

　　大名府小磨香油中华老字号，源于清代光绪四年(1878年)。杨殿魁家靠经营的小磨香油，磨油技师干了三年要辞业回家。走时，杨殿魁带着礼物、盘费一路送行。磨油技师受了感动，将磨油秘诀告诉了他，只有两句话，即“馏到的芝麻，搅到的油”，就是炒芝麻后要用木掀扬凉，芝麻越凉越香。搅油时要搅熟，越熟出油越多。杨殿魁回来后，独立经营小磨香油坊。直到民国十四年时，才有其它磨油户出现，但售油量均远不及杨殿魁家。

　　永年剪纸

　　在邯郸，每逢过年人们都会剪上挤兑精美的窗花，贴在玻璃上，以剪纸特有的手法将吉祥事物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装嗲你的红火富丽，喜气洋洋。

　　剪纸在中国农村是历史悠久，并且流传很广的一种民间艺术形式。每逢过年过节人们把美丽鲜艳的剪纸贴在雪白的墙上或明亮的玻璃窗上、门上、灯笼上等，节日的气氛便被渲染得非常浓郁喜庆。剪纸质朴、生动有趣的艺术造型，有着独特的艺术魅力。其特点主要表现在空间观念的二维性，刀味纸感，线条与装饰，写意与寓。

　　邯郸地方特产篇2

　　1、涉县核桃

　　涉县地处深山区，耕地少，水源缺，粮食生产不是涉县的优势。但有157万亩山场，利用山场资源，发展特色农业，是涉县独特的优势。千百年来，涉县就有种植核桃的历史。2004年，核桃树有108万株，核桃产量达到1180万斤，创历史最好水平，涉县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。此外，太行核桃城、核桃系列产品加工等龙头企业项目进展顺利，林果公司、冷配公司等十大农业服务公司投入运营，全县农业产业化经营率达到53%，同比提高9个百分点；农业增加值完成2.88亿元，同比增长7.8%。在我国很多地区都有大面积的核桃种植，河北省邯郸市的涉县则是种植核桃历史悠久的地区之一，并且2005年涉县核桃就被纳入国家地理标志产品保护，是我国核桃产品中较早被纳入保护的产品。涉县位于河北省西南端，太行山东麓，晋、冀、豫三省交界处。

　　2、涉县花椒

　　涉县花椒、核桃、柿子，誉为“涉县三珍”。花椒产量全国第一，核桃、柿子居全省首位。涉县是花椒的集中产区，建国以来，随着人民生活水平的提高，对花椒的需求量越来越大，花椒栽植面积和产量大幅度增长。尤其近年来，涉县把花椒作为农民脱贫致富的一项主导产业来抓。大大加快了花椒的产业化进程。到99年底全县花椒总株数发展到2500万株，总产量达到450万斤。成为当地农民经济收入的一项主要来源。涉县花椒品种主要有：大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等。其中大红袍、二红袍品质最佳，以其粒大、皮厚、色艳、味香而著称。素有涉县“十里香”之称。被誉为涉县土特“三珍”之一，在国内外市场上享有盛誉。涉县花椒是国家地理标志保护产品，以色泽鲜艳、颗粒均匀、麻度大、含油多、香味浓而畅销各地，全县年产花椒5000多吨，产值达1.3亿元。

　　3、涉县柴胡

　　涉县柴胡是河北省邯郸市涉县的特产。涉县柴胡经河北省食品药品检验院检测含柴胡皂苷a、d总量0.69%，是药典规定(0.30﹪)的2.3倍；浸出物为18.3%，是药典规定(11.0﹪)的1.67倍。涉县柴胡为国家农产品地理标志保护产品。涉县属深山区，山高林密，河谷纵横，植被浓郁，属北温带亚湿润大陆性季风气候区。独特的地理位置、适宜的气候，使这里蕴藏着丰富的`野生动、植物药材资源。据明嘉靖36年《涉县志》记载，柴胡、荆芥、防风等8种中药材当时就是涉县特产。在战火纷飞的抗日战争年代，八路军129师的卫生工作者在卫生部长钱信忠的带领下，于1942年在涉县成功研制了世界上第一个中药现代制剂——柴胡注射液，救治了无数指战员和人民群众的生命。直至今天，这里的柴胡仍是制定《中华人民共和国药典》的标准药材。

　　4、魏县鸭梨

　　魏县鸭梨早在北宋就开始种植，至今已有一千多年的历史。清朝知县毛天麒曾留下“长风响梨叶，秋光遍原埠”的诗句。适宜的水土条件和先进的栽培技术，造就了魏县鸭梨优良的品质。其果型端正、个大皮薄、汁多肉细、渣少核小、酸甜适度、香酥可口，并有消渴润肺、滋养皮肤之功效。古今驰名、享誉中外的魏县鸭梨在清朝曾作为贡品供达官贵人之享用。1985年在河北省果品质量鉴定会上，魏县鸭梨荣获鸭梨系列第一名。1995年魏县被国家农业部命名为“中国鸭梨之乡”。目前全县种植鸭梨15万亩，年产量8.3万吨。魏县鸭梨简介魏县地处河北、河南、山东三省交界处，是一个以鸭梨为主的果树大县，拥有鸭梨面积15万亩，产量20万吨，素有“梨乡”之称。

　　5、鸡泽辣椒

　　河北省鸡泽县盛产辣椒,相传自隋朝就有种植,历时1300多年,由于种植历史悠久、年代久远,故所产辣椒品质上乘,到明清时期,已是向宫廷进贡的贡品,是御膳房的主要调味品之一,知名度很高。鸡泽辣椒又叫羊角椒，多年来一直成为我县、我省的传统名贵土特产品,也是国家出口创汇名牌产品；1983年获国家外经部优质产品荣誉证书,1985年被商业部评为全国优质产品，1996年鸡泽县又被中国特产之乡组委会命名为中国辣椒之乡。自实行责任制以后生产自主权扩大,由于种辣椒收人甚高, 群众积极性高涨,其种植面积逐年增加,已由1982年的不足2万亩发展到现在的8万亩,由此也带动了全县142家加工企业、摊点,每年从事种植的椒农达31000多人,从事加工、销售的达11000多人。辣椒每年的产值占农村社会总产值的30%以上。

　　6、磁州白莲藕

　　磁州白莲藕，河北省磁县特产，中国地理标志产品。磁县植藕历史悠久，三国时期就被列为贡品，由藕史督办，逐岁进贡朝庭。“御路荷花”更是磁州十大美景之一。深受已故总理1的重视，曾多次提倡大力发展。磁州白莲藕产地位于滏阳河两侧的低洼地带，该区土壤多属静水沉积母质，或为粘质湖相静水沉积物。表层质地多是中壤和重壤。适宜栽培莲藕和水稻，是河北省的“莲藕之乡”。磁县白莲藕以白净、粗长、皮薄、脆嫩、无渣等特点闻名。是当地群众招待客人的主要土特产品之一。磁县位于暖温带半湿地区，属大陆性季风气候，水热同季，干湿季明磁州白莲藕立体种养基地显，四季分明。光照充足，全年日照时数平均2456.0小时，太阳辐射年总量117.9千卡/平方厘米，年日照百分率平均53%，对农业生产有利。

　　邯郸地方特产篇3

　　1、魏县鸭梨

　　魏县鸭梨，河北省魏县特产，中国国家地理标志产品。该县是“中国鸭梨之乡”，鸭梨栽培历史悠久，有适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，著名的“天津鸭梨”就产于魏县。兼具食用和保健价值。深受消费者青睐。在中国国内和国际市场有良好声誉。

　　2、大名杏

　　大名杏，是河北大名产的特色水果。果形如圆铃，果实挂枝成串，果顶圆平，中央不凹入，缝合线显著，果皮浅黄色，阳面有紫红晕，皮薄茸毛少，易剥离，果肉黄白质细，果汁多，纤维少，味微酸，有香气。

　　3、大名核桃纹乌枣

　　大名核桃纹乌枣系以当地特产团枣为原料，经加工熏烤而成，色泽乌亮，且有核桃纹，故名。

　　4、五百居香肠

　　河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于一八二一年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。“五百居香肠”在制作上非常讲究。选料严格精细，用六成瘦的蝉肉，去骨去皮，肠衣不腐烂。

　　5、鸡泽辣椒

　　鸡泽辣椒又叫羊角椒，为河北传统名贵土特产品，鸡泽辣椒种植历史源远流长，相传秦代因瘟疫流行，曾使多人丧生，而常食辣椒者却免受其害。人们发现它有防疫除病之功效，便将其移植田间种植。凭借鸡泽充足的阳光、优良的土质和协调的水肥气热，经过世代的精心培植，辣椒在这里扎下了根，并形成了自己的特色，优化为现在的“羊角椒”。

　　6、驴肉灌肠

　　永年县驴肉灌肠，源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。

　　7、大名县小磨香油

　　大名县小磨香油，早在清代光绪四年（1878年）开始出现，第一家是南关回民杨殿魁所开，他由作秦行生意改为磨香油。

　　8、邯郸粉皮

　　邯郸粉皮，产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。

　　9、武安小米

　　武安小米，河北省邯郸市武安市特产，武安是中国小米之乡，武安小米以色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜襦香营养丰富而深受消费者欢迎。

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