广州有什么特产

时间：2020-11-19 09:03:40 美食特产我要投稿

广州有什么特产

　　广州土特产种类繁多,但选择多了,很多来自五湖四海的朋友就不知道该买什么特产了,对此我们精选了一些最值得买的广州土特产，仅供参考!

　　1、广式月饼

　　广式月饼分为咸、甜两类。以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶承的“陶陶居上月”和莲香楼的“莲茸月饼”等。

　　2、水菱角

　　据说从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角，可是菱角这种东西季节性很强，居住在西关的'一位婆婆就尝试用米粉来做菱角，这就是所谓的“筷子功”了，用筷子“漱”成逼真的“菱角”，拌上炒香的姜丝、大头菜和肉丝等作料，就成了西关传统的小吃——水菱角。

　　3、花地甜杨桃

　　花地甜杨桃：产于广州市效区花地.熟果汁多，味甜蜜，微酸，肉质爽脆嫩滑，十分可口，尤以果肉饱满，红肉青皮，果肉似红黄二色互相渗透，果核最边处为青色，果心有白色的核的“红果”为最佳品.原产东南亚，在我国栽培历史已有2000年左右.

　　4、鱼包

　　鱼包称为东江鱼包，一般以秋风起时开始至明年3月为最佳.用纯鲮鱼肉制成，以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料，再配上汤，味道极为鲜美、爽滑可口，很受食家推崇，为白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带最为盛行的美食。

　　5、泮塘马蹄糕

　　马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成.荸荠，粤语别称马蹄，故名.其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜.此品以广州市泮溪酒家的为最有名.因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方.所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜。

　　6、仙蜜果(情人果)

　　仙蜜果原系中美洲地区重要经济作物，花果、茎均是当地传统食物来源.国内多年前引进多种原生种，并经育各改良，现育有多种丰产高甜的新优良品种.栽植容易，满一年即可挂果。

　　7、番石榴叶茶

　　最近天气炎热，特别多人喜欢趁假日去南沙一带玩水吃海鲜外加顺便逛农庄，不过临走时可别忘了那里还有一样手信可带，就是番石榴叶茶.在南沙种植最多的水果，除了木瓜就是番石榴.现在正是番石榴产量最大的时候，又甜又脆。

　　8、蒸肠粉

　　一种米制品，又叫布拉蒸肠粉.肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应.它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟.肠粉成为不少广州人早餐必选的食品。

　　9、功夫茶

　　广州人在闲暇时以饮“功夫茶”为乐趣.饮“功夫茶”原来在潮汕地区盛行，现已在广州城大行其道.“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究.功夫茶壶很小，只有拳头般大，薄胎瓷，隐约能见壶内茶叶.杯子则只有半个乒乓球大小。

　　10、羊城百岁酒

　　根据广州地区的一位百岁的老人提供的祖传秘方配制而成，而得名.秘方中提到的药材包括有春砂仁、豆蒄、佛手、千年健等多种名贵药材.砂仁，是温中和气的良药.豆蒄、有行气、暖胃、消食、通中的作用。

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