周庄古镇必买特产

时间：2020-11-19 15:00:05 美食特产我要投稿

周庄古镇必买特产

　　周庄，是一座江南小镇，有“中国第一水乡”之誉，是国家首批5A级景区。以下是为大家分享的周庄古镇必买特产，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　　万三系列

　　1.万三酒

　　周庄酿酒业发达，尤以白酒为佳。相传沈万三家在农历十月酿制的酒最珍贵，故称“万三酒”。

　　2.蚬江三珍

　　周庄水产以蚬江三珍最为出名，这三珍是：鲈鱼、白蚬子、银鱼。

　　3.万三蹄

　　周庄首选名菜。以精选猪后腿为原料，煨煮或蒸焖而成。肉质酥烂脱骨，汤色酱红，肥而不腻，咸甜相宜，是沈万三家中待客必备的菜肴。

　　糕点系列

　　木锤酥：一锤一锤砸在揉了芝麻、核桃、花生和麦芽糖的面筋上，很费劲的，不过味道也够劲道。

　　龙须酥：因外观糖丝细如龙须而得名。最初都是乳白色，现在则因加入了粉丝或绿豆等，而呈现出丰富多彩的淡黄、淡绿、粉红色。那神奇的细丝万缕、酥软却又松脆的'口感，吃起来很有趣，一不留神也给自己嘴上挂上一小撮龙须哦!

　　牛皮糖：糖色泽半透明，外层被白芝麻包裹着，切面处泛着油润的棕亮，咬一口弹性十足，奇香无比，却一点不粘牙。

　　三味汤圆：用水面筋作皮，鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉为馅心，在鸡汤内煮熟。皮薄馅嫩，鲜美至极，是一道集点心、菜肴、鲜汤于一盆的名菜。

　　青团：青团是典型的江南食物，一种甜而不腻的糕点，深受大众喜爱。

　　水果糕：属于南市街一家帅哥的独创，面粉与水果泥的精心调配，做出各种造型，放在蒸锅上蒸透，很奇特的口感，尝个鲜也是值得滴。梅花糕：典型的苏南小吃。这种梅花糕不仅外形如梅花那样好看，吃到嘴里也是层次丰富，香甜莫名，当年乾隆皇帝下江南御赐“一品梅花糕”。

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