苏州老字号美食

时间：2023-04-06 00:20:04 美食特产我要投稿

苏州老字号特色美食推荐度：
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苏州老字号美食

　　苏州的老字号真是多的数不胜数，很多外地人来苏州，一定要来吃吃这些老字号。以下是旅游网带来的苏州老字号美食，希望大家喜欢。

　　松鹤楼

　　松鹤楼始创于清乾隆初年(公元1757年)，迄今已有二百七十多年的历史，是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆，与北京全聚德，扬州富春花园，杭州楼外楼并称中国四大名店。著名小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼，2007年9月23日，八十四岁的金庸重回松鹤楼，在品尝了苏帮美食后，欣然命笔，写下了“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。经过长久的发展，松鹤楼已经在全国开设多家分店，既然来到苏州还是去观前街的老店去尝尝最正宗的苏帮菜吧。招牌菜有松鼠鳜鱼、清炒虾仁松、响油鳝糊等。

　　地址：姑苏区太监弄72号(近玄妙观)

　　人均消费：约125人民币

　　营业时间：11:00-13.30 17:00-20:30

　　得月楼

　　得月楼虽然没有松鹤楼有名，但也是有百年历史的老店。老电影《小小得月楼》就是以此为背景创造的，这家店是得月楼得老店，还保持着一派古色古香的韵味，菜的水准不减当年，出品的都是苏帮名菜，这家的八宝饭，软糯香甜，松鼠桂鱼也非常受欢迎，外酥里嫩，酸甜可口。

　　地址:苏州市姑苏区观前街太监弄43号

　　人均消费:约131人民币

　　开放时间:10:30-13:30 16:30-20:30

　　朱鸿兴面馆

　　最早的老板朱春鸿在1938年3月，开起了一家不足30平方米的面馄店，取名朱鸿兴。朱春鸿颇有经营头脑，准备在“面”上大做文章。他研究顾客的口味，利用本地的特产，先后推出了不少迎合当地人口味的特色饮食，生意兴隆。苏州面条讲究汤水，因此朱鸿兴每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料，加水煮透。有了好汤水，还要有细面，这样才能把汤吸进面里，味道就能吃出来。用的细面是28牙细面，虽细但劲道，再加上浇头，一碗面就出锅了，每个季节还会推出各式应季的面点，春天的三虾面，夏天的枫镇大面，秋天的虾仁蟹粉面，冬季则有吃来暖身的蹄髈面。

　　地址：苏州市姑苏区平江区宫巷108号(碧凤坊路口，怡园对面)

　　人均消费：约23人民币

　　采芝斋

　　开设在观前街东段的采芝斋糖果店是家有百余年历史的老字号。清同治九年(l870年)，采芝斋创始人金荫芝(河南人)，以五百个铜板的微薄资本，购置了熬糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋工具和少量的糖果原辅料，在观前街73号原吴世兴茶叶店门口设摊。传说在清光绪年间，采芝斋正走向兴旺之时，慈德太后有病，经宫内太医久治无效，苏州织造局选派苏州名医曹沧洲进京为太后诊脉。曹除开列处方外，并将随身携带的采芝斋贝母糖贡奉慈禧助药，食后病情好转，贝母糖就从此被列为贡品，苏式糖果因此身价百倍。

　　地址：江苏省苏州市姑苏区观前街91号

　　人均消费：约30人民币

　　陆稿荐酱肉

　　康熙二年(1663年)，陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚，专营生、熟肉。陆稿荐的名产，全由倪松坡精心经营。其肉食品的原料都经过精挑细选，购进的猪以湖猪、常州洛猪为主，这两处的猪肉皮细而薄，肥瘦均匀，是适合于烧制熟肉的好原料。现在仍然是观前路上能排起长队的老店之一。

　　地址：平江区观前街8号(近长发商厦)

　　营业时间：8:30-18:00

　　人均消费：50人民币

　　黄天源糕团

　　苏州玄妙观隔壁的黄天源，是家响当当的糕团老字号。苏州人大都爱吃甜糯之食，糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。黄天源的糕团软糯可口，尤其以梅花糕最深得人心，其他如薄荷糕、猪油年糕、玫瑰松糕等也都是抢手品种。北方人也许不习惯这种味道，买些尝尝也是可以的。

　　地址：苏州市姑苏区观前街86号

　　人均消费：约20人民币

　　绿杨馄饨

　　苏州的老牌馄饨店，是苏州开设分店最多的老字号。相比于其他老店寥寥可数的分店，来这儿吃上一碗馄饨很方便。

　　地址：江苏省苏州市平江区碧凤坊82号(分店很多)

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