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无锡十大特色美食
去无锡旅游，当然不能错过当地的美食，下面是小编帮大家整理的无锡十大特色美食，欢迎大家分享。
无锡十大特色美食
1、三鲜馄饨
起源于锡山市东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。
2、无锡小笼
当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。此点不仅可即席食用，还可作馈赠亲朋的礼品。名气大是王兴记，真正受无锡人推崇的小笼包是熙盛源的。
3、无锡酱排
骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外，兴于清光绪年间(1872-1909年)。无锡酱排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。
4、无锡三白
无锡三绝之一，银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白，是江苏省苏州市吴中区(原吴县)和无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水极易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。
5、豆腐花
是无锡的十大名点之一，既嫩又热。吃的时候，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。无锡有三家豆腐花卖的还不错，南长街街口一个老爷爷卖的(没有固定的店铺)，惠山古镇惠山横街下河塘街口的那一家，锡惠公园里面有一家，这一家比较偏僻，虽然客流量不是很多，但味道是绝对很赞滴，豆腐花入口即化，喉咙里有浓浓汤汁的鲜感，如果你再加一点点辣时，甜而不腻，咸而不淡，还有一点点辣辣的感觉，口水又一次分泌出来了。
6、玉兰饼
是江南一带的特色小吃，它是用糯米和肉馅做成的。无锡著名小吃。 玉兰饼创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。 肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用，美味还不容易饿。
7、梁溪脆鳝
又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜，饮誉海内外。梁溪脆鳝初创于清同治年间，系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口，即使保存几天，也不致发软。口感松脆、味浓汁酸。
8、镜箱豆腐
由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜——油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，只形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。此菜色呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。
9、四色汤团
也叫四色汤圆，是无锡传统名点。它选用上白元七成、上白梗三成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。吃汤团还是去穆桂英美食城吧，以做糕团闻名，馅料多样，有鲜肉、菜猪油、芝麻、玫瑰白糖、豆沙，还有虾仁鲜肉、笋干鲜肉、开洋萝卜等馅料。
10、肉酿面筋
是无锡民间的风味特色菜肴,肉酿面筋的做法简单来说就是将无锡油面筋塞进肉醸烧煮，逢年过节时,家家都会有着道菜。家有客人来临,待客时桌上也少不了一碗肉酿面筋。现在很多超市里有现成的油面筋卖,因此肉酿面筋的制法就变得相当简单了。因此这算是无锡的一道家常菜，无锡一般酒店都能吃到。
无锡最有名的小吃街
01大成巷美食街
02南门头上美食街
03崇安寺美食街
04南长街
05南禅寺美食街
06湖滨路美食街
07熙盛源
08惠山古镇小吃一条街
09曹张路美食街
10崇宁路美食街
11崇安寺步行街
12新地假日广场
江苏无锡美食小吃攻略
1、熙盛源(健康路店)
地址：无锡崇安区健康路84号(近学前街)
推荐理由：无锡小笼一直是无锡小吃的代表。王兴记是大家所熟悉的老字号，但是这里要向大家推荐熙盛源的小笼和馄饨。小笼皮薄，馅大，鲜美多汁，甜度适中(可能因为我是无锡人，还有有少些人仍然吃不惯)。开洋馄饨，肉质紧实，汤汁鲜香。
2.三凤桥肉庄
地址：无锡崇安区中山路240号
推荐理由：三凤桥排骨，选用的肋排部分，肉质不会硬但是也不会很烂，咸香带些甜，独特的酱汁更是让它独一无二。梅汁翅中个大，因为是先经炸过，然后用梅汁烧制，所以肉质有种硬香，不会太油，拌上梅汁有种奇特的味道。卤汁豆腐干，豆腐干一点都不烂，卤汁都收在豆腐里面，咬一口就有浓郁的卤汁。
3.西新饭店(人民西路店)
地址：无锡北塘区人民西路38号
推荐理由：这是我印象最深的一家饭店了，不是因为它有多么豪华，而是他家做的河鲜很好吃，上汤丝螺，汤实在是鲜极，火候恰好，所以丝螺肉可以很轻易吸出来。太湖一锅鲜，材料十足，有一整条鱼、膳段、贝类等。价格公道是吸引老无锡们光顾的另一大理由。
4.金栗王(崇安寺店)
地址：无锡崇安区崇安寺兴宁街56号
推荐理由：老远就能闻到栗子的香味，每次买每次都有很多人在排队，即便价格在逐年增长，但是排队的人不见少。这些都是源于栗子甜甜糯糯，实在馋人啊。
5.外婆家(八佰伴店)
地址：无锡崇安区中山路168号八佰伴7楼(近新生路)
推荐理由：虽然出品是杭州菜，但是大体上符合我们无锡人的口味。最有名的当属它家的红烧肉了，男生很喜欢，因为分量对得起价格，女生也爱吃，因为肉肥却不腻。三元的麻婆豆腐让人跌破眼镜。生意很是红火。
6.穆桂英美食城
地址：无锡南长区南禅寺向阳路3号附8-9号
推荐理由：穆桂英在无锡也算是家喻户晓了，无论是自己吃还是送人都非常合适。其中最出名的要数玉兰饼了。香香脆脆的外皮，里层是软软糯糯的米粉，最后一大包鲜美的肉汁，中间是紧实的肉。一个吃下去是无比的满足啊......
7.鸿运大包
地址：无锡崇安区中山路317号鸿运大酒店1楼(后西溪路口)
推荐理由：见过和脸一样大的包子吗?没错就是鸿运大包。无论是肉包还是素包，料都挺足的。最最关键的是包子皮很松软，沾有肉汁的包子皮别提多诱人了。他家也是永远排队的主。
8.渝派富豪(中山路店)
地址：无锡崇安区中山路199号
推荐理由：典型的川菜，由于这些川菜的入驻，导致无锡菜有些也微辣了，而这些川菜店也慢慢融合了些无锡的味道。比如铁板茄夹，口味浓郁，咸中带些甜。而酸汤肥牛，鬼血旺则保留了川菜的辣，麻。所以在无锡依旧可以品尝属于无锡的川菜。
9.叶氏梅花糕
地址：无锡崇安区大成巷小吃一条街(近锡兴记)
推荐理由：因形状酷似梅花而得名梅花糕，在买梅花糕的同时也能顺便观赏下老板做出一炉梅花糕的过程。刚出炉的梅花糕，带着面粉烤过的香味，外脆里嫩，馅料热热的。两个下肚基本能饱了
10.惠山油酥小吃店
地址：无锡北塘区锡惠公园后门拐角停车场(近惠山直街)
推荐理由：惠山油酥以前一直给我拿来当早饭，小小的一个，不怎么油，但是很酥，香香甜甜的。饿的时候来一些，或是做下午茶的点心，是再好不过了。
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