石家庄特色美食

时间：2020-08-30 12:45:25 美食特产我要投稿

石家庄特色美食

　　石家庄本地的小吃虽然不多，但是擅长对外来特色兼收并蓄，特色小吃有西河肉糕、薛家烧饼、驴肉火烧、赵州雪花梨、侯氏麻辣烫、牛肉罩饼、锅魁等。让我们一起来看看石家庄小吃大全。

　　赞皇金丝大枣

　　又名赞皇大枣。产于河北赞皇。长圆形，果顶稍凹入皮，呈褐色，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘，晒干掰开，尺余长的蜜丝维连不断。

　　赵县雪花梨

　　又名“象牙梨”。产于河北赵县。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色。

　　行唐大枣

　　行唐红枣源远流长，历史悠久，早在战国时期《战国策。魏策》中就有记载，距今已有2500多年的历史。

　　新乐西瓜

　　新乐西瓜位于河北石家庄邯邰镇的大棚西瓜种植历史是从1994年开始的，经过不断地发展的实践，河北省政府并于98年给邯邰镇授予了“河北大棚西瓜之乡”的光荣称号。

　　平山绵核桃

　　平山绵核桃是河北省石家庄市平山县的特产。平山绵核桃在国内外久享盛名，其大小均匀，外壳色泽光润，果仁饱满味美，与一般的核桃相比，有着许多优势。

　　灵寿金针菇

　　河北灵寿县是我国主要的金针菇主产县，2004年全县食用菌总产量达7。2万吨，其中金针菇总产量达5。8万吨，产值3。4亿元。近年来，灵寿县委、县政府在发展食用菌产业中逐步实现产业发展规模化、产业化、品牌化的战略方针。

　　晋州鸭梨

　　鸭梨亦名雅梨，是中国古老的优良梨品种。河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”，具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。

　　赞皇大枣

　　作为唯一一个枣品种中的“自然三倍体”，赞皇大枣向来凭借营养丰富、个大、含糖量高达62%的'特色而闻名。

　　锅贴饼子

　　锅贴饼子玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用开水泼面)，趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。

　　宫酒

　　“履佳地兮享酣宴，得杰士兮兴吾汉;美酒兮助吾，志酬兮永。厚封赏兮吾誓，皇天兮照鉴。”此乃汉更始二年(公元24年)刘秀征讨王莽过藁城，畅饮当地名酒“浓香醴”后，留下的赞美之句。后刘秀称帝，“浓香醴”被列为皇宫御酒，“宫酒”便因此而得名。

　　正定八大碗

　　在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流传，逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。

　　烧饼裹肉

　　烧饼裹肉深泽特产烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。深泽的烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等原料。

　　薛家烧饼

　　薛家烧饼“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县独有的。

　　菠菜

　　菠菜菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

　　“紫藤”葡萄

　　鹿泉市紫藤葡萄示范基地，始建于1994年，占地130亩。

　　北辛庄鸭梨

　　马于镇农业生产以鸭梨、葡萄、优质商品猪三大特色产业为主，是河北省商品粮基地、优质麦基地、瘦肉猪繁殖基地和鸭梨出口基地。

　　“谷家”香椿

　　谷家峪村共有195户，751人，耕地1453亩，特产香椿、柿子、核桃、大枣等，其中以香椿最为有名。据村里老人们讲，古时曾做为贡品供皇帝食用。

　　石家庄回民扒鸡

　　石家庄回民扒鸡：其通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散。

　　雪花梨

　　雪花梨(别名象牙里梨)是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”。

　　宫面

　　宫面系藁城传统名特面食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。

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