邯郸有哪些特产

时间：2020-08-31 10:57:50 美食特产我要投稿

邯郸有哪些特产

　　邯郸有哪些特产?邯郸市是“国家历史文化名城”，早在10300年前新石器早期的磁山先民就在这里繁衍、休养生息。

　　1、魏县鸭梨

　　魏县鸭梨，河北省魏县特产，中国国家地理标志产品。该县是“中国鸭梨之乡”，鸭梨栽培历史悠久，有适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，著名的“天津鸭梨”就产于魏县。兼具食用和保健价值。深受消费者青睐。在中国国内和国际市场有良好声誉。

　　2、大名杏

　　大名杏，是河北大名产的特色水果。果形如圆铃，果实挂枝成串，果顶圆平，中央不凹入，缝合线显著，果皮浅黄色，阳面有紫红晕，皮薄茸毛少，易剥离，果肉黄白质细，果汁多，纤维少，味微酸，有香气。

　　3、大名核桃纹乌枣

　　大名核桃纹乌枣系以当地特产团枣为原料，经加工熏烤而成，色泽乌亮，且有核桃纹，故名。

　　4、五百居香肠

　　河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于一八二一年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。“五百居香肠”在制作上非常讲究。选料严格精细，用六成瘦的.蝉肉，去骨去皮，肠衣不腐烂。

　　5、鸡泽辣椒

　　鸡泽辣椒又叫羊角椒，为河北传统名贵土特产品，鸡泽辣椒种植历史源远流长，相传秦代因瘟疫流行，曾使多人丧生，而常食辣椒者却免受其害。人们发现它有防疫除病之功效，便将其移植田间种植。凭借鸡泽充足的阳光、优良的土质和协调的水肥气热，经过世代的精心培植，辣椒在这里扎下了根，并形成了自己的特色，优化为现在的“羊角椒”。

　　6、驴肉灌肠

　　永年县驴肉灌肠，源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。

　　7、大名县小磨香油

　　大名县小磨香油，早在清代光绪四年(1878年)开始出现，第一家是南关回民杨殿魁所开，他由作秦行生意改为磨香油。

　　8、武安小米

　　武安小米，河北省邯郸市武安市特产，武安是中国小米之乡，武安小米以色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜襦香营养丰富而深受消费者欢迎。

　　9、邯郸粉皮

　　邯郸粉皮，产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。

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