霞浦美食特产

霞浦美食特产

　　霞浦的特产很多，如紫菜、海带、榨菜、剑蛏等。下面是小编精心整理的霞浦美食特产，欢迎大家分享。

　　1、海带

　　霞浦海带，口感美，质量优，是国内独一无二的产品。霞浦拥有清洁、富含营养物质的海水，使得本地海带不论从形态、口感、营养，都优于国内其它海域生产出来的海带。

　　2、紫菜

　　霞浦是“中国紫菜之乡”。霞浦紫菜主产区生态环境独特，产品无论口感独特，风味十足，也因此，霞浦紫菜是福建省唯一在《舌尖上的中国I期》节目中出现的.美食。

　　3、榨菜

　　霞浦是全国三大榨菜基地之一，农民种植榨菜已有40多年的历史。近几年，霞浦县为此一直致力引进兴建大型加工厂、推进榨菜产业化发展。

　　4、元宵茶

　　霞浦元宵茶是在霞浦特有的气候、土壤等条件影响下，经传统的技术工艺精心制作形成。元宵茶是福建省名茶之一(已获中国地理商标)，香高味醇，鲜爽生津。

　　5、剑蛏、蛏干

　　霞浦剑蛏是全国独一无二的蛏类品种。长在滩途泥土里，软体动物。蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。

　　6、大黄鱼

　　霞浦是国内最大的大黄鱼养殖基地之一。大黄鱼，又名黄鱼。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　7、海参

　　由于霞浦的工业起步较晚，霞浦的海域较为纯净，因此生产出的海产品质量与其他地区同类产品相比更为优越:霞浦海参肉质软嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪食物。

　　8、对虾

　　霞浦是全国著名的对虾繁育养殖基地之一，主要产地在海岛乡。对虾属个体大，通称大虾。其营养丰富，味道鲜美。

　　9、地瓜杯

　　番薯杯不仅口感软糯、味道鲜美，而且外观小巧可爱。中央电视台第二频道财经栏目曾经采访报道过这一美食。

　　10、肉皮酸辣汤

　　肉皮酸辣汤是一道简单的家常菜，主料是泡发好的炸猪皮、西红柿、鸡蛋、黑木耳、葱末、酸辣汤料、水淀粉。

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