三亚美食特产攻略

时间：2022-11-28 12:23:25 美食特产我要投稿

三亚美食特产攻略

　　三亚美食除了海鲜、还有水果、特色小吃。下面我们来看看吧!

　　1、抱罗粉

　　抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。

　　2、清补凉

　　清补凉是一道美味可口的汉族名点，夏天清热祛湿的老火汤，清补凉的材料并不统一，通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

　　3、海南粉(腌粉)

　　海南粉是海南省最具特色的汉族小吃，属于海派菜。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

　　4、海南猪脚饭

　　海南的猪脚饭馆并不是指只卖猪脚的店。猪脚饭主要以猪脚、牛腩为主，同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。

　　5、椰子船

　　椰子船又称珍珠柳子船，是海南琼海、文昌一带汉族传统小吃。该小吃硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。

　　6、猪肠粉

　　肠粉是海南一种米制品特色小吃，因形似猪肠，也有人叫粉肠(广东人称为拉肠)或猪肠粉。在海南，除了在酒家里，肠粉因价格经济，十分受欢迎。肠白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。

　　7、海南黎家竹筒饭

　　海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

　　8、薏粑

　　薏粑是用糯米粉包馅料制作的小吃，有各种馅类，芝麻类、花生类、椰丝类。但它并不注重馅料，而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘，这才是真正的功夫。

　　9、海南萝卜糕

　　海南萝卜糕是一道美味可口的汉族名点，属于海派菜。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。以糯米，虾米，白萝卜丝等制作而成。

　　10、椰香粘软

　　海南地方风味小吃。出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

　　11、洛基粽子

　　洛基粽子是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜。洛基的粽子除咸肉外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了，后有肉、蛋、鱼更是美味可口，真是大开食者胃口。

　　12、椰丝长粑

　　奇特的外形，要不是看到切开的一块，真的会让人迷惑“这胳膊般的东西怎么吃呀?”!很简单，切一块，不但很容易吃，而且很好吃，花生和椰丝香味会令你胃口大开。

　　13、红糖年糕

　　海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。

　　14、光村沙虫

　　肥味美，其蛋白质容易被人体吸收，是滋补的营养食品。沙虫可清蒸、鲜炒，也可新鲜下汤，沙虫汤味道鲜美，肉质爽脆.沙虫也可晒干加工，沙虫干是送礼上品。海南特色菜肴。

　　15、锦山牛肉干

　　锦山牛肉干是一道色香味俱全的汉族小吃，因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼，津津有味，真不愧为下酒的上乘食料。

　　16、三味灯笼虾

　　海派菜。虾色鲜红，虾丸金黄，每只虾摆成灯笼造形，美观别致，酸甜、咸鲜、椒香三种味型相配，引人入胜。

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