枣庄的特产是什么
枣庄位于山东省南部，东与临沂市平邑县、费县、兰陵县接壤，南与江苏省徐州市的铜山县、贾汪区、邳州市为邻，西濒微山湖，北与济宁市的邹城市毗连。下面小编给大家带来枣庄的特产，欢迎大家阅读。
四鼻鲤鱼
四鼻鲤鱼为微山湖特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。这种鲤鱼肉质细腻，味道鲜美，含蛋白质比猪肉高30%—50%，比鸡蛋高20%左右。
“四鼻鲤”跟别的鲤鱼的最大不同，就是生有四个鼻孔。其中两个鼻孔是真的，另两个实际上是两根凹进去的.短须，酷似两个鼻孔，于是过去人们便以为这鱼长着四个鼻孔，并找出了形成四个鼻孔的原因：最初，这些鲤鱼生活在黄河故道入海处，因为水太浑浊使之呼吸困难。为了适应环境，经过长期演变，便多长出两个鼻孔来。后来黄河改道，这一鱼种便留在微山湖中，成为世所罕见的名鱼──“四鼻孔鲤鱼”。
南石驴肉
产于南石镇石菜村，已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6—8小时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品。传人张建国小作坊制作，日产驴肉150多公斤。南石驴肉为枣庄名吃，名扬周边地区，部分产品已销往深圳、广州等地区。
临城桃
枣庄市在百多年前就形成集中产地，后战火频繁，临城桃资源已近灭绝。农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现8棵临城桃后代植株，经山东省果树专家现场考察评议，确认其性能优良，列为古老良种桃，系薛城特产名果。
临城桃早熟丰产，是同龄水蜜桃单株产量的3.7倍，品质上等，果肉乳白，密甜多汁，果型大，平均重250克，最大单果重370克，果品艳丽，耐贮运，上市期恰逢瓜果空挡。
微山湖咸鸭蛋
由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。咸鸭蛋选用微山湖区自然放养麻鸭所产咸鸭蛋为原料，运用传统工艺和新改进配方，并加以多种人体所需的微量元素腌制而成。蛋白似玉，蛋黄似红橘，味道鲜美，风味独特，具有松、沙、细、油、嫩五大特色。
板栗
板栗，又名栗、栗子，栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用
大烧饼
大烧饼，枣庄大烧饼，是一种采用独特工艺制作的烧饼，是大众化的烤烙面食
地瓜粉条
地瓜粉条，是一种汉族传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样
地瓜枣
地瓜枣，是利用地瓜加工制成的一种美味保健食品，甜软韧香，营养丰富
枣庄蜂蜜
枣庄蜂蜜，又称野蜂蜜，是由蜜蜂在山上采集的上百余种山花酿成的蜂蜜
花椒
花椒，为落叶灌木或小乔木,是一种重要的香料,油料树种，是很好的食品调味原料和香精原料
花生米
花生米，果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A，可提取食用油，有促进发育、增强记忆、延缓人体衰老等功效.
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