龙眼是什么地方的特产

时间：2020-11-09 11:29:32 美食特产我要投稿

龙眼是什么地方的特产

　　泉州自古盛产龙眼，品种众多，风味不一。大概每年的八九月份，便是龙眼成熟的季节。由于本就盛产龙眼，所以倘若适逢这个时节来泉州游玩，可别忘了卖上一点龙眼尝鲜。

龙眼是什么地方的特产

　　泉州自古盛产龙眼，品种众多，风味不一。大概每年的八九月份，便是龙眼成熟的季节。由于本就盛产龙眼，所以倘若适逢这个时节来泉州游玩，可别忘了卖上一点龙眼尝鲜。龙眼保鲜时间较长，也可考虑临走前稍带一些回家分享。

　　自古就有南“龙眼”北“人参”的说法，龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

　　桂圆莲子粥，龙眼又称“桂圆”

　　最受赞誉的'首推“东璧”龙眼，其品质优良。果皮有淡黄色的虎斑纹，泉人称为“花壳”，是外观有别于其它龙眼品种的最显著区别。果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在纸上不沾湿，掸落地下不沾沙”的特点，堪称果中珍品。

　　益气补血四红汤

　　营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。除了对全身有补益作用外，对脑细胞尤其有效，能增强记忆，消除疲劳。同时还可起到安神和安眠的作用。龙眼还有个引人注目的能力能消灭癌细胞。日本研究发现，龙眼是抵御癌症的先锋力量，总是吃龙眼，能够降低细胞癌变的几率，对癌细胞也有一定的抑制作用。此外，人体中的黄素蛋白与人体的衰老过程密切相关，龙眼中的某些特殊物质可以抑制它的产生与活动，并降低血脂肪，增加冠状动脉血流量，起到降脂护心、延缓衰老的作用。

　　龙眼虽好吃又营养，但容易上火，通常每天每人吃龙眼不可以超过6两。

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