东莞的特产有哪些

时间：2023-01-12 13:19:53 美食特产我要投稿

东莞的特产有哪些

　　东莞市属亚热带季风气候，长夏无冬，日照充足，雨量充沛，温差振幅小，季风明显。主要特产有麻涌香蕉、莞香、东莞腊肠、白沙油鸭、石龙麦芽糖、东莞米粉、东莞荔枝、虎门膏蟹、石碣龙眼等等。以下是小编为您整理的东莞的特产，供大家参考。

　　1、厚街腊肠

　　厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名。发源于明清时期历史悠久

　　2、龙眼

　　龙眼，又名桂圆，属无患子科龙眼属常绿乔木，树高8－15米，春季开花，夏季结果，是原产我国的华南热带水果，著名岭南佳果之一。

　　3、石龙麦芽糖

　　石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的'主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。

　　4、虎门水鱼

　　虎门水鱼种源是来自于湖南、湖北三带的正宗优质纯正中华鳖，经过我镇多年来养殖、选育而成，主要养殖于虎门山乡水库边，水质较好，污染小，环境幽静，养出的水鱼不但生长快、色泽好，而且其“裙边”宽厚、肉质细嫩，抗病能力强，更具营养价值，在国内享有声誉。

　　5、香蕉

　　香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。早在元代东莞已有香蕉生产。

　　6、虎门膏蟹

　　蟹，有多种，虎门盛产青蟹(即"青壳蟹"，属海蟹)，青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹，是指雄性的蟹，膏蟹则是雌性的蟹。顾名思义，肉蟹体大肉多，适宜作姜炒之用；膏蟹之肉较少，但其膏则香酥无比，清蒸膏蟹最能得尝其中味，有诗云："螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香"，可见肉蟹、膏蟹各有风味，诱人食欲。

　　7、东莞腊肠

　　东莞腊肠是广东省汉族传统名菜，说起东莞腊肠，还有一段趣味的来历。东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。

　　8、麦芽糖柚皮

　　麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点，属于广东东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。

　　9、道滘裹蒸粽

　　道滘裹蒸粽是一种特色美食，粽子制作讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜好吃，芳香四溢。道滘裹蒸粽味道好，食时加幼砂白糖，使人食欲大振。道滘裹蒸粽销路广，作为道滘特产带回馈送亲朋戚友，堪称美食佳品。

　　10、白沙油鸭

　　白沙油鸭与北京烤鸭、南京酱鸭被誉为全国最有名的三大鸭类美食，白沙油鸭肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。一只正宗的白沙油鸭，外观讲求“造型平整，似桃圆形，皮肤乳白，底板色泽鲜艳”，味道讲求“气味纯正，腊味香浓，咸淡适中，肉嫩骨脆”。

【东莞的特产有哪些】相关文章：