广东平远土特产有哪些

时间：2020-12-03 18:16:42 美食特产我要投稿

广东平远土特产有哪些

　　1平远脐橙

　　平远脐橙产于广东省平远县。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。2003年，平远脐橙通过国家无公害农产品认证。2006年，国家质检总局批准对平远脐橙实施地理标志产品保护。

　　平远县从1983年开始试种脐橙，1995年后大面积推广种植，是该县的主导水果品种。平远县是广东省最大的脐橙生产基地，截至2007年，该县有脐橙栽培面积3万多亩，挂果面积1.5万多亩，总产1万吨，其中95%为优质品种“纽荷尔”。

　　平远县自然环境良好，气候温和，雨量充沛，年降雨量1633.4毫米，昼夜温差大，年平均气温20.7℃。一月份平均气温11.1℃，果实成熟期昼夜温差在10～11℃以上，空气湿度77%，与脐橙适生条件极为吻合，适宜脐橙的经济栽培和脐橙优良品质的形成。

　　2平远黄粄

　　黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的'干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和少许生石灰（防止所做的黄粄吃后过冷），然后，把草木灰用干净的布包好放在桶中用水淋，制成浸米用的草木灰水。同时，将约占三分之一的糯米和约占三分之二的籼米淘净后，放在草木灰水中浸泡数小时，然后把它加工成米浆。再将米浆倒在锅中用文火煮，注意在煮米浆中要不断搅拌，使水分蒸发而不致烧糊，从而制成柔软又富有韧性粄团，将粄团取出放在铜盆中，再把粄团蒸熟，然后将蒸好的粄团放在臼中舂上十几二十分钟。这样，黄灿灿、香嫩嫩的黄粄便制成。

　　3平远慈橙

　　平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点，享有“橙中之王”美称。平远慈橙获国家地理标志证明商标。

　　平远脐橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点，享有“橙中之王”美称，该果品富含维生素C、微量元素、矿物质等，能有效补充人体所需的养分和水分，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪作用，有清热、润肺、止咳、益胃、通便、增强肌体免疫功能之功效。

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