涿州有哪些好吃的特产

时间：2020-08-09 16:42:55 美食特产我要投稿

涿州有哪些好吃的特产

　　涿州市地处华北平原西北部，北京西南部，京畿南大门。东临固安，西接涞水，北通北京，南到高碑店。下面是小编整理的涿州有哪些好吃的特产，欢迎参考。

　　1、焦烙炸

　　焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入锅，颠翻几次即成。出勺后呈金黄色，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。

　　2、涿州贡米

　　涿州大米色泽洁白如玉，晶莹透明，煮熟颗粒长且不断，将饭晾干再煮，色味均不减。涿州大米之所以被皇帝所喜爱，与其产地有关，大米产在涿州邵村一带，那里地下水丰富，水质清澈甘甜，含有丰富的矿物质，故此水浇灌出来的大米风昧独具。邵村产稻米历史悠久，古时就有“邵村花田”之称，是涿州古八景之一。现在，涿州贡米经过精加工，免淘冲氮，真空包装，销往世界各地

　　3、张飞家酒

　　取结义之名，传说是刘、关、张桃园三结义时所喝义酒，已有一千多年的.酿造历史。张飞家酒入口绵钳，香味扑鼻，深受日本、韩国客人喜爱

　　4、沙记月饼

　　沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产。比较有名的是沙老三月饼。

　　沙记月饼是涿州当地的著名小吃，很多店都有卖。都是纯手工制作，不含防腐剂，绝对的绿色食品。吃起来口感均匀，是老少皆宜的食品。

　　推荐去处：鼓楼大街西水门沟子清真沙记月饼；西丁沙老三月饼。

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