北京有哪些好吃的特产

北京有哪些好吃的特产

　　北京是一所文化古城，具有几千年的历史，作为都市，也有一千多年，它的很多东西，都可以称之为“文化”。下面内容由小编为大家分享北京好吃的特产，一起来看看吧！

　　1 北京烤鸭

　　来到北京怎能不吃北京烤鸭？！北京的烤鸭可谓是享誉全世界的北京著名菜式。北京烤鸭采用果木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道极为鲜美。

　　推荐：全聚德烤鸭，便宜坊烤鸭，大董烤鸭

　　2 驴打滚

　　驴打滚也是老北京传统小吃之一的，名字又叫豆面糕，呈红、白、黄三色分明。驴打滚迟来口感软糯，不黏牙，咀嚼时口有留香，深受老北京的欢迎。

　　推荐：护国寺小吃街，稻香村，牛街

　　3 茯苓夹饼

　　茯苓夹饼又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统的小吃。茯苓饼皮薄如纸，以蜜饯松果为馅，口感香甜，风味独特。茯苓饼具有保健效果，吃了有助于提高食欲，可以促进消化，加上味道也不错，建议可以多带一些回去。

　　推荐：稻香村

　　4 北京果脯

　　是采用宫廷传统秘方，由鲜果加工制作而成的，口味酸甜适中，入嘴爽口，甜而不腻，酥脆甜美，果香浓郁。主要有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

　　推荐：红螺牌

　　5 北京酥糖

　　北京酥糖以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖吃起来不黏牙，不留渣，味道比较甜美。糖块呈虾段形状，酥糖表面呈红褐相间的条纹，故称红虾。

　　推荐：马大姐酥心糖

　　6 六必居酱菜

　　六必居酱园历史悠久，闻名遐迩，至今已已经有四五百年历史了。这的酱菜精红透亮、又香又脆、色味俱佳，极具老北京风味！现在在全市各大菜市场都可买到，不用费心去找。

　　7 北京桂花陈酒

　　对酒有兴趣的自然是不能错过北京桂花陈酒了。桂花陈酒喝起来既有桂花的`淡雅清香，但也不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜适当，入口持久留香！

　　8 大磨盘柿

　　北京郊区盛产柿子，品种也是非常的多，但其中最有名气的要数大磨盘柿了，这种柿子个头大，味美适口，营养价值高，具有降血压、止血、润肠等功效。

　　推荐：张坊镇大峪沟村的大磨盘柿

　　9 酱肘子

　　酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，回味长久。

　　推荐：天福号酱肘子

　　10 宫廷奶酪

　　又称乳酪或酥酪，是一种由牛乳汁制成的半凝固食品。吃上一口，喉间顿时满溢着醇厚米酒香的浓浓奶味，是在是美味至极！

　　11 艾窝窝

　　是北京传统风味小吃，是一种由糯米粉做成的甜食，里面包馅，呈球状。其质地粘软，口味香甜，很招人喜欢。

　　推荐：护国寺小吃街、御食园

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