开平旅游攻略自驾游

时间：2020-10-05 12:34:00 自驾游我要投稿

开平旅游攻略自驾游

　　走在开平的乡间阡陌，总会看到一座座古堡般的建筑耸立在荷塘绿野中，这就是开平碉楼。这种古堡式的碉楼在开平星罗棋布，多者一村十几座，少者一村二三座。据不完全统计，开平现存完整的碉楼共有1833座，这些碉楼每一座都有自己独特的建筑风格，千楼千面，我们绝对找不到两座一模一样的碉楼。下面给大家介绍下开平的旅游景点，希望大家喜欢。

　　开平市内，碉楼星罗棋布，城镇农村，举目皆是，多者一村十几座，少者一村二三座。从水口到百合，又从塘口到蚬冈、赤水，纵横数十公里连绵不断，蔚为大观。这一座座碉楼，是开平政治、经济和文化发展的见证，它不仅反映了侨乡人民艰苦奋斗、保家卫国的一段历史，同时也是活生生的近代建筑博物馆，一条别具特色的艺术长廊。可以说，开平作为华侨之乡、建筑之乡和艺术之乡，她的特色在碉楼上都得到了鲜明的体现。对碉楼资源进行保护和挖掘，对于研究华侨史和建筑艺术，对于开发旅游资源和开展集体主义、爱国主义、社会主义教育，都具有十分积极的意义。

　　碉楼中西合璧，融会了各种建筑风格的精髓。开平境内最多的时候共有3000多座碉楼，目前尚存1800多座，分布在开平15个镇、办事处。这些碉楼是上世纪开平华侨与村民主动把外国建筑文化与当地建筑文化相结合的结晶。其数量之多，建筑之精美，风格之多样，堪称世界最大的“碉楼博物馆”。

　　建材上，有早期的泥墙楼（用灰沙、糖、盐、蚬壳、蚝壳等混合逐层锤打夯成），中期的青砖楼（用一般的青砖加厚建成），到最后的钢筋水泥楼（用钢筋混凝土按现代建筑用料建成）。

　　类型上，约分三大类：一是更楼或灯楼，这种楼一般建在村头或村尾，有些建在小山丘上，供民团及更夫使用，里面有探照灯及报警器，一旦发现匪贼立即报警，让村民准备。

　　二是众楼，由十多户或几户人家合资兴建，这种碉楼有3~6层，每层设有2~4间房，如有匪贼或洪涝，各户人家可住进众楼，以避灾难。

　　三是居楼，由华侨独资兴建，用于长久居住。开平碉楼中西合璧，碉楼的造型千姿百态。

　　最大特点是按照自己的意愿选取不同的外国建筑式样综合一起，自成一体，既有古希腊、罗马的风格，又有哥特、伊斯兰、巴洛克和洛可可风格的建筑要素，很难将开平碉楼具体归入国外某一个时期的某种建筑风格之中。这些不同风格流派不同宗教的建筑元素在开平碉楼中和谐共处，表现出特有的`艺术魅力。

　　它在建筑结构上则充分体现了防卫功能，其共同特点就是门窗窄小，钢窗、铁门，墙身厚，顶层四面都有枪眼，楼顶还有瞭望台、探照灯、警报器等，在历史上对保护村民生命财产安全有极大贡献。

　　而不得不提的是，在这个“活生生的近代建筑博物馆”里，除了必看的碉楼样本，更是吃货的天堂。不说不知道，开平人很会保养，黄鳝饭既好吃又滋阴;鸡爪芋既养胃又能提升免疫力……在这里生活的人，显然少有大都市的亚健康状态，对于外乡人而言，很值得来这里吃一顿绿色田园餐。

　　美食推荐

　　不得不尝的特色黄鳝饭

　　开平的黄鳝饭远近闻名。在开平，黄鳝饭是按斤来卖的，在饭店里，服务员会根据顾客的人数来给建议，然后就会听到顾客跟服务员说，来多少斤黄鳝，多少斤米，颇有梁山好汉的气势。

　　新鲜的黄鳝是即点即杀的，要吃香喷喷的黄鳝饭就必须多点耐心。大概等半个钟，一大锅黄鳝饭伴随着其独有的“糊香味”端来。开平的黄鳝饭一直保持着最传统的瓦煲烹制方法，饭上桌后千万不要急着掀开瓦煲的盖子，要再略等几分钟后才开盖，且要捞匀了再吃，黄鳝的味道才会充满每一颗饭，米饭才会更香更韧。吃到锅底的时候，千万不能就此作罢，瓦煲底的锅巴才是整煲饭的精华之处呢，用饭勺刮起一块锅巴拿在手上吃，嘎滋嘎滋的香脆，让人欲罢不能。黄鳝饭有强身健体、营养滋润、祛黄肤色、补血养颜的功效，怪不得开平人脸上都普遍红润，说话声音都响如洪钟呢。

　　清香艾糍

　　开平艾糍是一款传统美食，不但好吃，还具有强身健体、增强抵抗力的作用，适合夏天食用。新鲜艾草生长于开平山上密林田野之中，采艾人必须于早上日出之前，把经过露水滋润的叶子摘回晒干，再经过多道工序，才能制成该款很有开平特色的艾糍食品。制作艾糍费心思费时间，去到开平就要抓紧机会一尝艾糍的滋味了。蒸艾糍、煮艾糍、炸艾糍……不同的烹调方式各有各风味。

　　“本地人参”鸡爪芋老火汤

　　鸡爪芋是开平一带特有的产物，一个芋头，周围有弯长的芋仔，形似鸡爪。它虽不可口，但对健身治病，效果却很好。据老中医介绍，常食鸡爪芋可使人开胃健脾，对盗汗、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰、病后欠补的人有一定疗效。可以说，有病食之能促进身体新陈代谢，为辅助治疗疾病的佳品;无病食之，也能增强身体抵抗力，补气补血，故鸡爪芋有“本地人参”之称。鸡爪芋煲生鱼、鸡爪芋炖猪排骨、鸡爪芋炖鸡脚等都是常见的汤种。

　　立园，位于开平塘口镇北义乡，坐西向东，占地面积约为11013.99平方米。它是塘口镇旅美华侨谢维立先生于二十世纪20年代回来兴建的，历时十年，民国25年（1936年）初步建成的。

　　立园既有中国园林的韵味，又吸收欧美建筑的西洋情调，将其巧妙地糅合在一起，在中国华侨私人建造的园林中堪称一流，也是中国目前发现较为完整的中西结合的名园。

　　立园的布局，大体可分为三部分：别墅区、大花园区、小花园区。三个区用人工河或围墙分隔，又巧妙地用桥亭或通天回廊将三个区连成一体，使人感到园中有园，景中有景，亭台楼榭，布局幽雅，独具匠心，令人有巧夺天工之感。

　　马降龙碉楼群位于开平市百合镇百合墟东南面，东北距开平市区15公里，是由永安、南安、河东、庆临、龙江5条自然村组成，为黄、关两姓家族于清朝末年和民国初年兴建。现有村民171户、506人，80%为侨户。海外侨胞多于国内人口，主要分布在美国、加拿大、澳大利亚等国。

　　马降龙村背靠气势磅礴的百足山，面临清澈如镜的潭江水，5条自然村像一条珠链，错落有致地分布在青山绿水之间。身临其境，翠竹扑面，绿树成荫，鸟语花香，人们辛勤劳作，安居乐业，生态环境十分优美。该村有13座碉楼，这些碉楼造型别致，保存完好，掩映于村后茂密的竹丛中，与周围民居、自然环境融为一体，登高远眺近观，疑为天上人间。

　　其中最具代表性的天禄楼，是民国十四年(1925年)由29户村民集资兴建，为典型的众楼。该楼高7层21米，为钢筋混凝土结构。第1至5层共有29个房间，每个集资户各有1间，当时每到傍晚，集资户男丁均入住楼里以防匪盗绑架；第6层为公共活动空间，第7层为了望亭。登楼环顾，四周景色美不胜收。据记载，1963年、1965年、1968年开平连续发生3次大水灾，洪水漫过民居屋顶，村民登楼得以避难。

　　马降龙碉楼在保护当地村民的生命财产安全方面起了积极的作用。据记载，1963、1965、1968年开平发生3次大水灾，洪水漫过民居屋顶，村民登上碉楼得以避难。

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