必胜客的面试问题摘录

这个题没有正确的答案。题是这样的，如果你是一个值班经理，店刚刚上班。你要先处理的问题是呢三个。A、实际经营情况超过的预计的50%B、一个服务员将橙汁撒在地上C、一个客人称食用完店里的餐后生病。D、收银员零钱不够，需要零钱。E、由于人多，卫生间的需要清洁。F、今天要培训的服务员没有到来G、后堂的应该消毒的工具没有消毒完，人员已经不再。还有几个答案忘了。

回答：首先要处理顾客就餐生病，应该立即拨打急救电话或将顾客送去医院然后将食物样品封存并通知微生物检测部门。

其次就是要同时处理几个并列的问题，首要安排服务员清扫卫生间和大厅，让出纳准备零钱，因为这些都会影响到顾客的用餐环境和买餐等待的时间，这个过程要很快的完成。

最后一项重要的就是调整营业额，这时你要安排好合理的人员，检查好机器设备的运转情况，随时关注餐厅的物料是否充足，是否需要借调货之类的。

这就是你要处理的三件事，关于服务员和后区清洁的问题，不是影响顾客就餐的主要问题，暂时可以不用处理

别人的面试心得，记录的挺详细的……

流水账之必胜客见习助理面试

（2009-07-22 11:51:20）

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必胜客的面试过程还是挺有意思的，之前在网上查了很多资料，还是有一些心理准备的。

一面。

就是传说中的集体面试，好像是人力资源部的HR把关的。一共三十多个人，到了先在会议室坐下，填一张基本资料表之后，HR开始介绍必胜客MT的发展路线以及描述工作是多么辛苦，中间他会观察你们的表情，可能有的人有退缩神情。完了之后让你们自己找一个partner，最好是男女搭配，两分钟让你们向彼此自我介绍，然后时间到了之后两个人到前面去，不是介绍自己，是介绍自己的partner，两个人都介绍完毕之后，HR会对你们的表现提一两个问题，然后给每个人打分。后来大概留下来十个人进二面。

tips：

1.准时，提早十来分钟到准没错的，特别是外企的面试。

2.这个面试主要是对观察力、亲切度、表达能力、性格是否外向进行考察，当然还有仪表。在那么多人面前HR就对一个女生说，你穿着拖鞋吊带过来不合适，对一个男生说，你的T恤太邋遢。虽然他们对HR极力解释他们有什么原因，但是HR说，着装这个事情，只要有心准备，做到整洁大方是很简单的（意思就是说你们没心准备）。被说的这两个都没进二面。

二面。

我们那次二面和一面是在同一个下午进行的，一面通过的十个人留下来，与区域经理（？其实我也不知道是不是）进行面对面的对话。主要是他对你的简历和刚才一面填的那个基本资料进行提问。问得挺细致的，大学里面参加了什么社团？为什么大学期间没出去打工？有男朋友吗？男朋友什么职业？男朋友家里怎么样？你家里爸爸妈妈干什么的？你们准备什么时候结婚？我们工作很累的你女孩子吃得消吗？你为什么想到来必胜客而不是KFC？（我记得我说的是必胜客高级一点，被鄙视了）怎样处理在餐厅里可能发生的纠纷？

反正我记不得到底提了多少问题了，我也挺能侃的，聊了快半个小时了，出来的时候外面好多人还在等着面试，跟我说，你怎么那么久呀？我说我也不知道呀，瞎聊。

tips：

主要是对你的资料进行确认，对你进行旁敲侧击，观察你的表达能力、应变能力、处理问题的能力，一定要自信、微笑、真诚。

OJE。

来源：（http://blog.sina.com.cn/s/blog_5145c8960100efbh.html） - 流水账之必胜客见习助理面试_静静_新浪博客

就是所谓的“三面”，是必胜客餐厅必有的两天试工。一天早班一天晚班，一天内场一天外场。我那天外场主要是做接待，以及打样之后的清洁工作。中间还被叫去看一下厕所，然后我傻傻地跑去看了，回来报告训练员，说基本干净，有几个水印，需要我去清洁吗？那个训练员啼笑皆非：你说呢？想起来当时挺傻气的，后来跑去拖了一下就好了，回家告诉爸妈说，那边的厕所比我们家的还干净，就几个水印还要洗，哎。内场那天就做了pizza的底盘：捏面团。跟和面差不多，挺有意思的。还炸了很多鱿鱼圈和凤尾虾，那个油有点恐怖，小心点就是了。最后OJE结束的时候要交一篇工作心得之类的东西，然后和店长谈话，真诚作答就可以了。

tips：

1.外场要注意仪表，女生要化淡妆，男生头发不能太长。自己准备黑色皮鞋，跟不要太高呀，站一天腿要断的。

2.进内场往往要做一些清洁工作，里面的员工很多文化水平都不是很高，普通话也可能不是很准，可是不要有“我将来是要管你们的”这种心态，努力去学，去做就可以了，要谦虚。

3.主动做事，多认识些人，搞好关系，到时候店长给你打分还会问他们意见的。

四面。

区域经理的面试，和前面三次的问题大同小异，不过问的问题更细致，观察也很仔细，细到你的某个动作，衣服的牌子，真是太可怕了~一个男生穿了条黑色假鳄鱼，DM问他你这个衣服牌子是真的鳄鱼的吗？他的回答倒还挺好：在某某街买的，就几十块嘛，我对衣服要求不高的，穿着整洁大方舒服就可以了。二十分钟的面试，给我感觉DM果然牛叉，那个眼神，好像可以把人看透一样的，客套的答案都说不出口了。结束时他问我有什么要问的，我想想要是不问不是显得我太没想法了？我问DM，你做到现在这个职位，你觉得个人来说什么是最重要的？他看着我说，自信，坚持，少说多做，要有旺盛的企图心。

tips：

1.仪表真的很重要，还有就是自信，一定要有气势呀，不然很容易被他说得没底气了的

2.他提的有些决策问题，回答问题的时候要表现出自己的领导能力，不能显得太软弱，该出手时就出手！

十天前终于收到offer了，挺开心的，毕竟整个面试过程我准备了挺多的，复出努力得到肯定是一件很棒的事情。剩下的就是努力工作了！加油加油加油！

来源：（http://blog.sina.com.cn/s/blog_5145c8960100efbh.html） - 流水账之必胜客见习助理面试_静静_新浪博客

上海必胜客见习助理面试经历

标签： 见习助理  肯德基  必胜客  东方既白  分类： 社会 2008-09-11 15:24

百胜公司，是中国餐饮的领军者，主要经营管理肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、东方既白五个品牌。百胜，对外只招募“见习助理”这个职位，其中高管理层都是从这个职位逐级晋升的，具体为：见习助理—正式助理—餐厅副理—餐厅经理—区经理—区域经理—其它更高职位。因为招募的是未来管理层，因而，整个招募过程很严格，一般需通过四次面试才能被正式录用。

我选择百胜公司，是因为喜欢它的管理模式、企业文化和人才培养制度，内心真的是很向往这份工作，因而，每一次面试都默默祈祷。如果能通过最后一轮面试，我想这将是我人生的转折点，我将在百胜谱写我人生的篇章，数年后，我可以自豪的说，百胜的发展有我的功劳，呵呵！

初次筛选（人力资源部）：

投简历有两种方式，一种是直投，一种是网投。直接投简历者，需要准备“自我介绍”，另外，面试官还会根据你的简历提些问题。网络投简历者，需要在简历中体现出你的能力与优点。人力资源部会进行初步筛选，入选者进入一面。

一面（人力资源部）：

一面是集体面试，包括介绍环节和集体活动环节。介绍环节，一种是自我介绍，另外一种是与一个陌生人组成搭档，一定的时间互相了解，然后互相介绍对方。集体活动环节，是将面试者分成几个小组，让你们讨论某个话题、设计某个动作等。

集体面试结束后，被留下的是二面侯选人。面试官会与你进行单独地谈话，基本上是根据你的简历提些详细的问题。通过谈话，会筛选出几位幸运儿进入二面。

二面（营运经理）：

二面是单独面试，面试官会有2个或3个。首先是自我介绍，然后提问，提问方向不定。可能是一些常规问题，如，你为什么来肯德基（必胜客），你身上的优点是什么；也可能是一些意料之外的问题，如，你认为什么是服务，你如何证明你的优点是真的；还可能是一些陷阱选择题，你选哪个都不对。总而，这次面试，会对你做深入的了解，判断你身上是否具备这份工作所需要的素质。一般情况如果你通过了，当场就会拿到OJE的单子。

三面（OJE和餐厅经理）：

OJE，就是到相关餐厅试操作两天，这是个双向选择的过程。这两天，餐厅会对你的表现进行相关的考核，评定你是否适合这份工作。当然，通过OJE，你也可以初步了解工作内容、工作环境、工作氛围，切实地感受一下这份工作是否适合你。

两天试操作结束后，会填一份表格，其实就是书面回答几个问答题，比如，OJE的感受是什么，整个OJE过程中印象最深的是什么，作为餐厅顾客对餐厅有什么建议和意见等等。填完后，餐厅经理会就OJE与你做一次交流，过后，餐厅经理会给你写评估并交至上级。

四面（区域经理）：

通过试操作，就是最后一轮面试了，与第二轮类似，自我介绍，提问，不过这次会涉及OJE的一些问题。

每次面试完，面试官都会问，你有什么问题要问我吗？这是一种尊重，也是一种考验。因而，如果你有一些疑问，完全可以提出来，与面试官交流。

不管如何，去百胜面试是一次很好的经历，是很值得回忆的，呵呵！如果这次不成功，我下次还会去，也希望这篇文章能给面试百胜（肯德基见习助理、必胜客见习助理、东方既白见习助理）的朋友们一点帮助。

要进东方既白一般是四轮面试

自我介绍， 市场， 人力资源， 介绍， 报纸

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百胜旗下的KFC（肯德基）PH（必胜客）以及目前新推出的ED（东方既白）是其目前招聘见习助理最多的职位。一般通过网络，人才市场，报纸三种途径招聘。对于见习助理这个职位一般是要经过四抡面试才能通过。具体如下：

第一轮：集体面试。面试官一般是人力资源部经理。其过程包括：自我介绍；团队活动等部分组成。这里要注意的是：第一，你不能迟到，因为是集体面试如果面试开始了你就没有机会了~呵呵~~~第二，在自我介绍时有可能让你介绍自己，也有可能是让你介绍别人~呵呵~~~当然重点是看你的谈吐和以及你的气质。面试官（一般吞吞吐吐，普通话不标准，身体抖动等就直接被CUT了）。第三，团队活动一般是把大家分为几个队伍，举个例子：比如最常用的是啦啦队游戏，方式是每组设计啦啦队的动作，并解释其动作的含义。呵呵~~~还用我说么~这个过程主要看你的性格，于队友沟通的方式。可以偷漏一点，见习助理要求性格超级外向哦！当然回去就可以等通知了~祝你好运~

第二轮：谈话。这是一对一的面试。主考官一般是训练经理。但是你不用紧张。考官会让这种聊天很轻松~一般是笑声不断的，但是这并不表明你能顺利被录取~呵呵~~涉及的问题一般包括你能否做久。你是否能吃苦。你思考问题是否深刻等~呵呵~~~比如你的来历~你最感到难以忘怀的事情~你遇到不听你话的员工怎么办等等。

第三轮：试工。让你去其分店穿上员工制服参加实际工作。其工作内容范围内场和大厅。工作内容一般都是让你做最难做的周清~就是传说中的大扫除。论法律百胜的这种试工实属违法行为。呵呵~~~当然其实我认为这更是一种双向选择的过程~~基本考验你的是否能够承受得住这样的工作和你工作时的态度。并且在试工结束后会让你填一张卷子，基本内容包括试工后的感受，以及你提出的一些建议等等。你回答问题的深度直接决定你能否最终留在百胜的标准。

第四轮：谈话，面试官是给你面试的人中官职最大的，一般都是AM（区域经理）一般此人会在你试工的时候就已经偷偷注意你很久了。他（她）会让你做自我介绍，其谈话内容跟第二轮很相似，甚至问得问题也有很多重复。重要是看你的表现了~~~呵呵~~~