六、接待礼仪

 

    不卑不亢，礼遇适度，信守时间，不妨碍他人，女士优先，维护个人隐私，以右为尊等。

 

 

    迎送是接待中的两个重要环节，要精心安排，热情迎送，善始善终，使来宾高兴而来，满意而归，不要出现冷淡、粗心或怠慢客人的情形。

    1、确定迎送规格。主要迎送人员通常要同来宾的身份相当，以同客人对口、对等为宜，以示尊重。由于种种原因不能完全对等时，要灵活变通，由职位相当的人或由副职出面，但我方身份与客人身份不能相差太大。当事人不能出面时，应从礼貌出发，向对方作出解释。

    2、掌握抵达和离开时间。迎送人员必须准确掌握来宾的抵离时间。迎接时，应在客人抵达前，到达约定地点迎接，不能出现让客人等候的现象。送行时，应直到客人乘坐的交通工具不见时再离去。

    3、在公司接待客人时，应派接待人员到门口迎接，引入接待室。

    4、与客人交谈时，要注意聆听，明确客人意思后再予以回应，不中途打断客人谈话。

    5、有电话打断会谈时，要主动道歉，中断时间不应超过3分钟。

    6、会谈结束后，起身送客人出门，客人先行，客人走后，再转身回办公室并及时打扫接待室。

    7、陪车。迎送车辆应事先安排好，不可临阵调遣，给人仓促之感。要根据不同的情况，安排迎送人员陪同乘车。

    8、其他。客人的食宿要事先订好。要将住房地点、用餐方式、日程安排、联络方式、联络人等事项打印好，在客人到达时分发给每个客人。如情况允许，也可以在客人到达前，将有关事宜通知到具体客人。客人到达住处后，应给客人安排休息的时间，再开展其他活动。

 

 

    1、宴会准备

    （1）列出名单

    谁是主宾，谁是次主宾，谁作陪客，要一一列清。

    （2）选好场所

    要选择交通方便、环境幽雅、食品卫生、菜肴精美、价格公道、服务优良的饭店。

    （3）订好菜谱

    要根据宴会的规格“看客下菜”，做到丰俭得当。整桌菜谱应有冷有热、荤素搭配，有主有次、主次分明。具体菜肴的确定，还应以适合多数客人口味为前提，尤其要特别照顾主宾的饮食习惯。在订好菜谱的同时，还要准备好酒水、香烟、瓜子、糖果等。

    （4）排定座次

    一般以职务高低安排座次。

    桌次的安排。宴会通常是8～12人为一桌，人数多时则平均分为几桌。主桌的确定应以“面门为上，以远为大，居中为尊，以右为尊”为原则，其他桌次按照离主桌近为主、远为次，右为主、左为次的原则安排。

    座次的安排。各桌的主位可与主桌的主位相同，也可以方向相对。同一桌上，一般情况下，对着门口的座位为主位，其他位次以离主位的远近而定主次，右主左次。

座次排好后，要摆上桌次卡、座签。

    （5）引客入席

    本方领导要在宴会厅门口迎接客人，并陪同进入宴会厅。要对所有的`客人表示热烈欢迎，不能冷落任何一位客人。也可在宴会开始前在会客厅与客人进行简短会谈。步入宴会厅后，要按预先排好的座位，依次引客入座。如果客人有坐错座位的，一般应“将错就错”，或很巧妙地加以换座，以不挫伤客人的自尊心为宜。

    2、餐前表现

    （1）适度修饰。出席公务宴会，应适度进行个人修饰，如果仪容不洁、着装不雅，则会被视为不尊重客人。

    （2）认真交际。用餐前后，要适当进行交际，互致问候，联络一下老朋友，并争取认识几位新朋友，不要一言不发，显得与其他人格格不入。

    （3）倾听致词。当宾主致词时，要洗耳恭听，专心致志。不要边吃边听，或闭目养神，与人交谈，更不要在此时暂时离去。

    3、餐时表现

    不坏吃相。要注重吃相，不要摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。在用餐时，可以劝人品尝一下某道菜肴，但不要越俎代疱，不由分说，擅自作主，主动为他人夹菜、添饭，让人勉为其难。

    不乱挑菜。取食菜肴要稳、准、快，不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣。

不玩餐具。在用餐期间，不要随意玩弄餐具，敲敲打打，比比划划等，也不要敲餐桌、晃座椅。

不吸香烟。不论用餐地点有无规定，用餐时都应自觉做到不吸烟。

    不作修饰。在用餐之际，不要梳理头发，补妆，脱鞋等。

    不乱走动。用餐时不宜久离自己的座位，四处走动，乱串访友。

    4、热情话别

宴会要按时结束，不要因贪杯而拖延不散，也不要因余兴未尽而迟迟不起，应热情与客人道别。公司人员要陪同客人至宴会厅门口，握手道别。

 

 

    1、访问前要预约。

    2、事先准备好访谈所需的资料。

    3、准时到达预定地点，如果迟到了要在约定时间向对方联系，解释迟到原因，见面后要先道歉。

    4、服装要得体，举止要大方，面带微笑，成熟稳重。

    5、初次见面，要主动介绍，与对方交换名片。

    6、在对方家中访谈时，要向其他家庭成员打招呼，必要的话带一些小礼物。

    7、在对方公司访谈时，不要吃东西，喝饮料要适度。

    8、访谈中要注意聆听，弄清楚对方的意思再予以回应，不明白时要再次询问，需要的话要记下笔记。

    9、结束访谈时要行礼仪告别，简单的寒暄后离开。